【正文】 思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。學生食堂就餐自我評價2為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務”活動，收到了較好的效果。另外，選送相關專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。成立安全生產領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每一天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經營理念和服務理念。膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。目前針對此刻餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌。校長，分管校長，主任，分管主任和食堂管理員層層簽定職責狀并對食堂硬件建設給予進取支持。最近，銅山縣衛(wèi)生監(jiān)督所將對我校食堂進行評估驗收。在此基礎上又專設食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制7種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。同時，加強炊事人員的技術與技能的提高。食堂辦公室據(jù)此進行獎懲并實行末位淘汰制。經過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見本色。調整了4間操作和消毒房并改造和更新了售飯系統(tǒng)，大大提高了售飯效率。20__年11月底，總務處組織食堂人員召開了學生膳食工作民主座談會，了解學生的想法和愿望。食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，僅有認真、踏實地做好工作，才能保質保量、萬無一失。截至目前，職工食堂、招待所收入___元，固定成本___元，變動成本___元，利潤為___元。所以，我們堅持做好以下幾個方面的工作：圍繞大局，提高認識。異常是我們能夠緊密沙運司的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。在這種情景下，我們沒有因為自我雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。團結協(xié)作，優(yōu)質服務。異常是今年以來，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。目前，沙運司各項生產經營任務緊張而繁忙，尤其是一些長期在各個生產經營第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到__就餐和住宿，作為后勤生活服務單位，能夠設身處地的為他們著想，使他們__能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工供給滿意和優(yōu)質的服務。當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距沙運司領導的要求和廣大干部職工的期望還有必須距離。加強生活服務工作是沙運司黨委、沙運司貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉變、到達四個滿意率。實現(xiàn)三個轉變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風的轉變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。所以，我們必須要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到職責到人，抓緊抓實，抓出成效。二、開展學校衛(wèi)生整頓和監(jiān)督檢查工作情景學校領導重視，整頓工作落到實處。在開展學校衛(wèi)生安全整頓期間，校領導針對整頓工作存在的問題，多次召開會議，分析現(xiàn)狀，提出進一步整改的具體要求，并安排專人組成檢查小組，對學校食品衛(wèi)生的整頓工作進行了檢查與驗收。三、存在的問題學校因經費原因，學生餐廳使用面積不貼合要求，缺少冰箱，使從業(yè)人員將冰箱內生熟食品貯放不分明。進一步加大學校衛(wèi)生安全管理力度，配合有關部門進一步整頓學校食品衛(wèi)生，努力營造安全、和諧的學校文化氛圍。每人只能打飯一份嚴禁代打（若生病或其它特殊情況須經現(xiàn)場值 班老師批準）。學生嚴禁在食堂內追趕打鬧、起哄、大聲喧嘩、敲打餐具。第四條：愛護設施，損壞賠償。第八條：用餐結束后，應迅速離開食堂，不得影響后來同學的就餐。自覺排隊用餐，不得隨意插隊。愛惜糧食，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣，適量用飯菜，杜絕浪費現(xiàn)象。尊敬食堂工作人員，若有意見，需禮貌提出或通過老師轉達，不得與食堂工作人員爭吵，更不得辱罵和有其它無理行為。同學之間不爭搶飯菜，不能私自到別人的碗里夾菜，也不能將自己不喜歡吃的菜隨便夾給別人。珍惜糧食，不挑食，不厭食，禁止吃干飯。尊重工作人員的勞動，適時對他們?yōu)榇蠹业姆毡硎靖兄x，如果對食堂工作人員有意見時，須通過老師向其提出，禁止與食堂工作人員發(fā)生爭執(zhí)。一、學生餐具由學校統(tǒng)一提供，食堂統(tǒng)一消毒管理。五、要注意營養(yǎng)均衡，不挑吃。九、節(jié)約用水，用完水及及時關好水龍頭。禮貌謙讓，講究文明，嚴禁在食堂打架斗毆、滋擾生事。愛護食堂的各種設施和備品，不得損毀。對不服從管理的校外人員將送。