【正文】 ）違反第二十條第五項(xiàng)規(guī)定，未如實(shí)記錄產(chǎn)品出廠流向的，處以3萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款；（六）違反第二十條第六項(xiàng)規(guī)定，未按照規(guī)定建立處置臺(tái)賬并向市容環(huán)衛(wèi)主管部門(mén)報(bào)送的，處以1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款；（七）違反第二十條第七項(xiàng)規(guī)定，設(shè)備停產(chǎn)檢修未按照規(guī)定向市容環(huán)衛(wèi)主管部門(mén)報(bào)告的，處以1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。第二條（調(diào)整對(duì)象）本辦法所稱(chēng)餐廚廢棄物，是指從事餐飲服務(wù)、單位供餐、食品生產(chǎn)加工等活動(dòng)的單位和個(gè)人（以下統(tǒng)稱(chēng)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位）在生產(chǎn)、服務(wù)和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料、廢棄食用油脂（包括不可再食用的動(dòng)植物油脂和各類(lèi)油水混合物）等。倡導(dǎo)文明餐飲方式，鼓勵(lì)減少餐廚廢棄物的產(chǎn)生，鼓勵(lì)餐廚廢棄物無(wú)害化處理、資源化利用的技術(shù)開(kāi)發(fā)和設(shè)施建設(shè)。區(qū)城市管理部門(mén)負(fù)責(zé)本轄區(qū)范圍內(nèi)餐廚廢棄物的收集、運(yùn)輸?shù)热粘１O(jiān)管工作。工商行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，依法查處銷(xiāo)售廢棄食用油脂的違法行為。第八條（開(kāi)發(fā)區(qū)職責(zé)）武漢東湖新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì)、武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì)和武漢市東湖生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)管理委員會(huì)按照本辦法關(guān)于區(qū)人民政府及其有關(guān)部門(mén)管理職責(zé)的規(guī)定，負(fù)責(zé)各自管理范圍內(nèi)的餐廚廢棄物管理工作。第十一條（許可制度）餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置單位應(yīng)當(dāng)依法取得收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)許可證。市、區(qū)城市管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)與中標(biāo)單位分別簽訂餐廚廢棄物處置和收集、運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)協(xié)議，約定經(jīng)營(yíng)期限、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)區(qū)域等內(nèi)容。餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集運(yùn)輸和處置單位應(yīng)當(dāng)按照市、區(qū)城市管理部門(mén)規(guī)定的時(shí)間報(bào)送臺(tái)帳。第十五條（處理單位義務(wù)）餐廚廢棄物處置單位應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：（一）按照城市生活垃圾處置標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施無(wú)害化處置，并維護(hù)處置場(chǎng)所周?chē)氖腥莪h(huán)境；（二）按照國(guó)家和本市環(huán)境保護(hù)的有關(guān)規(guī)定，在處置過(guò)程中采取有效的污染防治措施，防止再次污染；（三）使用微生物菌劑處置餐廚廢棄物的，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，使用微生物菌劑，并采取相應(yīng)的安全控制措施；（四）根據(jù)有關(guān)規(guī)定和相關(guān)安全技術(shù)規(guī)程等制定詳細(xì)的管理制度和突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，保證處理設(shè)施安全運(yùn)行；（五）生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；（六）不得接收、處置未取得餐廚廢棄物收運(yùn)許可的單位和個(gè)人運(yùn)送的餐廚廢棄物；（七）法律、法規(guī)、規(guī)章作出的其他規(guī)定。第十九條（部門(mén)執(zhí)法）市、區(qū)城市管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)通過(guò)書(shū)面檢查、實(shí)地抽查、現(xiàn)場(chǎng)核定等方式加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置活動(dòng)的監(jiān)督和檢查，并建立相應(yīng)的監(jiān)督管理記錄。第二十二條（社會(huì)監(jiān)督）市、區(qū)城市管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立投訴舉報(bào)制度，接受公眾對(duì)餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置活動(dòng)的投訴和舉報(bào)，并將處理結(jié)果告知投訴人或者舉報(bào)人。第二十五條（法律責(zé)任）違反本辦法規(guī)定，有下列行為之一的，由城市管理執(zhí)法部門(mén)責(zé)令限期改正，逾期不改正的，按照下列規(guī)定予以處罰：（一）不按規(guī)定繳納餐廚廢棄物處理費(fèi)的，對(duì)單位處以應(yīng)繳費(fèi)用3倍以下且不超過(guò)3萬(wàn)元罰款；對(duì)個(gè)人處以應(yīng)繳費(fèi)用3倍以下且不超過(guò)1000元罰款；（二）不按規(guī)定建立、記錄、報(bào)送餐廚廢棄物臺(tái)帳的，處以500元以上3000元以下罰款；（三）未按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放餐廚廢棄物，與生活垃圾相混合的，處以1000元以上10000元以下罰款（四）未按照規(guī)定設(shè)置、使用符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚廢棄物收集容器的，處1000元以上10000元以下罰款；（五）將餐廚廢棄物未取得許可的單位或者個(gè)人收集、運(yùn)輸、處置，或者接收、處理無(wú)資質(zhì)的單位或者個(gè)人運(yùn)送的餐廚廢棄物的，處以1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。省 長(zhǎng) 郭樹(shù)清2014年2月10日山東省餐廚廢棄物管理辦法第一條 為了加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，保障食品安全，維護(hù)城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生，促進(jìn)資源循環(huán)利用，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。在城市、縣城和有條件的鎮(zhèn)(鄉(xiāng))、農(nóng)村社區(qū)實(shí)行餐廚廢棄物分類(lèi)投放、專(zhuān)業(yè)收集運(yùn)輸、統(tǒng)一處置制度。第五條 設(shè)區(qū)的市、縣(市、區(qū))人民政府應(yīng)當(dāng)建立健全餐廚廢棄物管理工作協(xié)調(diào)機(jī)制，將餐廚廢棄物管理納入政府和部門(mén)工作目標(biāo)責(zé)任制考核。第二條本辦法所稱(chēng)餐廚廢棄物，是指除居民日常生活以外的食品加工、餐飲服務(wù)、集體供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的食物殘余和廢棄食用油脂等廢棄物。推進(jìn)餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置一體化運(yùn)營(yíng)。第六條縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)按照國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，保障餐廚廢棄物治理資金的投入。第九條任何單位和個(gè)人有權(quán)對(duì)違反餐廚廢棄物管理規(guī)定的行為進(jìn)行舉報(bào)和投訴。第十一條餐廚廢棄物處置設(shè)施用地應(yīng)當(dāng)作為環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施用地納入城鄉(xiāng)規(guī)劃，任何單位和個(gè)人不得擅自占用或者改變用途?？缧姓^(qū)域范圍服務(wù)的餐廚廢棄物處置設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，由上級(jí)人民政府投資主管部門(mén)審批或者核準(zhǔn)。未經(jīng)驗(yàn)收或者驗(yàn)收不合格的，不得交付使用。第十六條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)與餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)簽訂協(xié)議，并報(bào)當(dāng)?shù)厝嗣裾腥莪h(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)備案；在向環(huán)保、食品藥品監(jiān)管等部門(mén)辦理有關(guān)登記或者許可申請(qǐng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)出示協(xié)議。餐廚廢棄物產(chǎn)生單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生變更或者餐廚廢棄物產(chǎn)— 5 — 生量發(fā)生較大變化時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)厝嗣裾腥莪h(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)。未取得餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸服務(wù)許可證的單位，不得從事餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸活動(dòng)。第二十二條將餐廚廢棄物運(yùn)往行政區(qū)域外處置的，餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸企業(yè)應(yīng)當(dāng)報(bào)本地人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)備案，并提供下列材料：（一）處置單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、處置許可文件復(fù)印件；（二）處置單位生產(chǎn)的產(chǎn)品符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或者進(jìn)行無(wú)害化處理的證明材料；（三）處置單位當(dāng)?shù)厝嗣裾腥莪h(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)同意接收處置的證明。— 8 — 第二十四條餐廚廢棄物處置所采用的技術(shù)、設(shè)備，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和省有關(guān)餐廚廢棄物處置技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，防止對(duì)環(huán)境造成污染。未取得餐廚廢棄物處置服務(wù)許可證的單位，不得從事餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性處置活動(dòng)。第二十九條市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立健全監(jiān)督管理制度，建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置通用的信息平臺(tái)，對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)企業(yè)執(zhí)行本辦法的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。第三十一條 農(nóng)業(yè)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)以餐廚廢棄物為原料加工成的肥料產(chǎn)品的監(jiān)督管理，依法查處使用未經(jīng)無(wú)害化處理— 11 — 的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽的行為。食品藥品監(jiān)督主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)的監(jiān)督管理。公安機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物收集運(yùn)輸車(chē)輛的道路交通— 12 — 安全管理，依法查處各種無(wú)證無(wú)照收集、運(yùn)輸、處置餐廚廢棄物以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)利用餐廚廢棄物加工的油脂危害環(huán)境與人身健康的犯罪行為。市、縣（市）人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)委托具有計(jì)量認(rèn)證資格的機(jī)構(gòu)，定期對(duì)餐廚廢棄物處置場(chǎng)（廠）的餐廚廢棄物處置數(shù)量、質(zhì)量和環(huán)境影響進(jìn)行監(jiān)測(cè)。市、縣（市）人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)在餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置服務(wù)企業(yè)停業(yè)或者歇業(yè)前，落實(shí)保障及時(shí)收集、運(yùn)輸和處置餐廚廢棄物的措施。第四十一條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位有下列行為之一的，由縣級(jí)以上地方人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)責(zé)令限期改正，并處5000元以上30000元以下罰款：（一）未使用符合標(biāo)準(zhǔn)的收集容器存放餐廚廢棄物；（二）未將餐廚廢棄物與非餐廚廢棄物分類(lèi)存放；（三）將餐廚廢棄物排入雨水管道、污水排水管道和公共廁所；（四）將餐廚廢棄物交給不符合本辦法規(guī)定的單位或者個(gè)人收集、運(yùn)輸、處置。第四十四條未經(jīng)許可從事餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸活動(dòng)的，由縣級(jí)以上地方人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)責(zé)令停止違法行為，沒(méi)收違法所得，對(duì)單位處10000元以上30000元以下罰款；對(duì)個(gè)人處200元以上1000元以下罰款。從事餐廚廢棄物處置服務(wù)的企業(yè)有違反本辦法第二十七條第（一）項(xiàng)至第（十）項(xiàng)情形之一的，由縣級(jí)以上地方人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)責(zé)令限期改正，并處10000元以上20000元以下罰款；造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。主題詞：城鄉(xiāng)建設(shè) 餐廚廢棄物△ 管理命令分送：各市、縣人民政府，省各委、辦、廳、局，省各直屬單位。第二條本市行政區(qū)域內(nèi)餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置及其相關(guān)的管理活動(dòng)適用本辦法。第五條餐廚廢棄物的治理，堅(jiān)持“減量化、無(wú)害化、資源化”和“誰(shuí)產(chǎn)生、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)行統(tǒng)一收運(yùn)、集中處置?？h(市)區(qū)(含市政府派出機(jī)構(gòu)所轄區(qū)域，下同)市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門(mén)負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置監(jiān)督管理工作。第九條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位，應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：(一)設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚廢棄物收集容器；(二)餐廚廢棄物分類(lèi)收集、存放；(三)產(chǎn)生廢棄食用油脂的，設(shè)置油水分離器、油水隔離池等污染防治設(shè)施，并保證其運(yùn)行良好；(四)餐廚廢棄物收集容器、設(shè)施應(yīng)當(dāng)保持完好、封閉、整潔，并保持周邊環(huán)境的干凈整潔；(五)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將餐廚廢棄物交由有特許經(jīng)營(yíng)許可的餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)收集、運(yùn)輸；(六)建立餐廚廢棄物管理臺(tái)賬，載明餐廚廢棄物的數(shù)量、種類(lèi)、收集、委托運(yùn)輸、變化等；(七)每月末將餐廚廢棄物管理臺(tái)賬報(bào)送當(dāng)?shù)厥腥莺铜h(huán)境衛(wèi)生行政部門(mén)。第十二條餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)企業(yè)通過(guò)招投標(biāo)等公平競(jìng)爭(zhēng)方式確定。第十四條從事餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸服務(wù)的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：(一)按照環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)收集、運(yùn)輸餐廚廢棄物；(二)將收集的餐廚廢棄物運(yùn)到符合本辦法規(guī)定的餐廚廢棄物處置場(chǎng)所；(三)用于收集、運(yùn)輸餐廚廢棄物的車(chē)輛，應(yīng)當(dāng)做到密閉、完好和整潔，并安裝行駛及裝卸記錄儀，收集容器及時(shí)清洗維護(hù)，保持完好與整潔；(四)建立餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸臺(tái)賬，載明所收集、運(yùn)輸?shù)牟蛷N廢棄物來(lái)源、數(shù)量、流向等，每月末報(bào)當(dāng)?shù)厥腥莺铜h(huán)境衛(wèi)生行政部門(mén)。第十八條餐廚廢棄物處置設(shè)施工程竣工后，處置企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法組織竣工驗(yàn)收，并在竣工驗(yàn)收三個(gè)月內(nèi)，依法向建設(shè)、市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)送建設(shè)工程項(xiàng)目檔案。市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)委托有認(rèn)證資格的機(jī)構(gòu)，定期對(duì)餐廚廢棄物處置數(shù)量、質(zhì)量和環(huán)境影響進(jìn)行監(jiān)測(cè)。第二十二條市、縣(市)區(qū)市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門(mén)制定餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置應(yīng)急預(yù)案，建立餐廚廢棄物應(yīng)急處置系統(tǒng)，確保緊急或者特殊情況下餐廚廢棄物正常收集、運(yùn)輸、處置。違反本辦法第九條第七項(xiàng)規(guī)定的，由市容和環(huán)境衛(wèi)生行政部門(mén)責(zé)令改正，可并處二千元以上一萬(wàn)元以下罰款。餐廚廢棄物處置服務(wù)企業(yè)違反本辦法第十六條、第十八條規(guī)定的，按照《城市生活垃圾管理辦法》的相關(guān)規(guī)定予以處罰。