【正文】 完成后，新增總產值 萬元，新增工業(yè)增加值 ，新增利稅 ，新增凈利潤 。項目 以 **為技術依托第一章 總論 3 單位，項目生產加工技術條件成熟，技術保障系數(shù)高。由于 家佳康 安全冷鮮肉嚴格選用高品質活豬為原料，經過冷卻排酸等特殊工藝處理，并且采用了領先的工廠氣調密封保鮮包裝，上市后，以味道好，品質高，安全可靠而獲得廣泛贊譽 ，市場前景十分廣闊。 本項目是以擴大生產規(guī)模和改建為重點，改善生產環(huán)境，防治污染，提高產品質量，創(chuàng)造品牌效應，項目產品市場前景廣闊。家禽出籠 萬只，增長 %。其中有一些是人畜共患的傳染病，如炭疽、結核、狂犬病等，如食用這些病死的畜禽肉，人就容易被傳染上這些疾病，這對人的身體健康危害極大。為加快推進生豬無害化處理廠動工建設，應該盡快在規(guī)?；i場內規(guī)劃建設生豬無害化處理系統(tǒng)。此外目前公司部分切片產品采用熱殺菌技術來保證產品保 質期，導致切片產品出現(xiàn)一系列目前無法解決的質量問題，如出水嚴重、口感品質下降、包裝袋卷曲等，嚴重影響產品外觀、口感等品質；而采用無菌包裝技術后，產品外觀平整美觀、袋內不出水、口感好，產品品質可大幅度提升至一個新的水平。掩埋點選擇不當，還可能污染地下水源等。許多動物肉尸處理后還有利用價值，比如工業(yè)用油等，直接處理掉浪費資源；三是威脅百姓身體健康 ,特別是病死畜禽流入消費市場，將直接威脅群眾身體健康。 日本伊藤公司已計劃 把在中國國內生產的 OEM 產品轉移到我司武漢工廠生產，無菌包裝間是生產伊藤 OEM產品的前提條件。 2021 年制品切片產品預算產量 1500 噸，無菌間改造完成后，采用 2班滿負荷生產，可以基本滿足 12年切片產品生產需求。城鄉(xiāng)路網(wǎng)發(fā)達，城區(qū)距 天河機場 、漢口火車站、武昌火車站、武漢客運港均在 30 公里左右，水、陸、空運聯(lián)系全國、通達八方，以江夏為中心，距北京、上海、 深圳 、重慶均為 8 小時左右車程。棉花種植面積 ，增加 。棉花 萬噸，增長 %。家禽出籠 ，增長 %。清末及 民國 時期，武漢經濟位居亞洲前列。 20 世紀 90 年代，武漢建立了位于漢陽 沌口 的 武漢經濟技術開發(fā)區(qū) 、位于武昌的武漢東湖高新技術開發(fā)區(qū)、位于 東西湖 的 武漢吳家山經濟技術開發(fā)區(qū) ，以及位于新洲陽邏的陽邏開發(fā)區(qū)。2021 年 9 月，家佳康牌安全冷鮮肉進入武漢市場，在兩年多的時間里，已進入了家樂福、中百倉儲、武商量販、沃爾瑪、中商平價、大福源、好又多等武漢五十余家大型超市，基本覆蓋了武漢市場，形成了廣泛穩(wěn)定的消費群體，并且積極開展批發(fā)、團購業(yè)務。已獲批新建的項目養(yǎng)殖規(guī)模為 50萬頭，分別在武漢市江夏區(qū)烏龍泉街道與山坡鄉(xiāng)、黃陂區(qū)李家集鎮(zhèn)護林崗村、新洲區(qū)鳳凰鎮(zhèn)陳添奇村、大冶市茗山、陽新縣半壁山。 第三章 建設條件 13 公司肉制品深加工廠于 2021 年 6 月試投產，占地一百畝，深加工關鍵設備均從美國、丹麥、德國等引進，并通過了 HACCP品質控制體系和 ISO20212質量管理體系認證。 目前，我國生豬屠宰及豬肉制品加工行業(yè)的集中度較低，行業(yè)橫向整合的空間很大。在肉制品消費中，低溫肉制品將會成為我國肉制品未來發(fā)展的主要趨勢。另一類是西式肉制品，有香腸類、火腿類、培根類、肉糕類、肉凍類等，自 90年代以來，異軍突起，西式制品已占肉制品份額的 50%以上，其中火腿腸 已經占規(guī)?；髽I(yè)肉制品產量的 1/3，未來市場空間巨大 。項目 以 **為技術依托單位，項目生產加工技術條件成熟，技術保障系數(shù)高。這里區(qū)位優(yōu)勢突出，交通極其便利，京廣鐵路、107國道縱貫南北，京珠、滬蓉高速公路在此交匯， 武咸城際鐵路貫穿江夏 ，各等級公路網(wǎng)絡遍布全區(qū)。 通訊：通訊線路均可至擬選場 地。 (3) 項目前期的手續(xù)簡化，政府有關部門協(xié)助辦理。三是項目建設資金不足，滿足不了擴大生產規(guī)模的需求。目前，我國生豬屠宰及豬肉制品加工行業(yè)的集中度較低，行業(yè)橫向整合的空間很大。近年來恩格爾系數(shù)不斷下降。預計 2021年，中國肉制品行業(yè)將會達到 5000億元的產值規(guī)模。隨著肉類加工企業(yè)的發(fā)展和壯大，近年來在火腿腸行業(yè)正蘊藏著一些新的動向，火腿腸市場的發(fā)展歷程為我們呈現(xiàn)出一部典型的產業(yè)發(fā)展史。缺少了高檔形象的拉升，必然會使品牌形象整體提升效果大打折扣。在對全國的火腿腸消費者調查后發(fā)現(xiàn)，女性消費者的比例要遠高于男性，男性：女性 =37： 63。 **肉食在資金的籌集和使用方面優(yōu)勢明顯?，F(xiàn)代資金管理體系已在 **肉食公司建成。合作單位華中農業(yè)大學對于生物技術的 研究開發(fā)已經進入分子水平。在管理第四章 市場分析及銷售方案 20 隊伍中，銷售人員占 %，生產人員占 %，管理人員占 %，研發(fā)人員占 %。技術隊伍的年齡結構和知識結構合理，平均年齡不到 40歲，具有比較強的敬業(yè)精神和科研創(chuàng)新能力。 五是政府支持優(yōu)勢。 六是內部協(xié)同優(yōu)勢。 **肉食目前主要劣 勢有：公司成立時間較短，肉制品深加工建成時間不長，品牌知名度還不夠。 本 項目主要市場為武漢及周邊市場。養(yǎng)殖體系 從原種豬到父母代豬及商品豬均為優(yōu)良品種，具備建成國家級知名產品的條件 ； 公司的畜牧專業(yè)人員全程跟蹤生豬飼養(yǎng)過程，監(jiān)控飼養(yǎng)質量和防疫情況；在屠宰加工環(huán)節(jié)，采用技術先進的現(xiàn)代化屠宰設施，實行生產過程自動化和管理信息化，嚴格按照國家食品工藝要求和衛(wèi)生質量標準，生產“放心肉 ”、 “綠色 肉 ”，創(chuàng)造 “家佳康” 豬肉知名品牌， 率先 進入綠色生態(tài) 食品行列， 確保 產品的市場競爭力。特別是近幾年流行的生豬高熱癥和藍耳病疫情，病原污染面大、死亡率高，給飼養(yǎng)戶造成的恐 懼心理仍未消除，影響增養(yǎng)補欄積極性。由于養(yǎng)豬戶信息量少，一般只能根據(jù)當期的價格信息決定下一個時期的產量，加之生豬的需求缺乏彈性，其行為對市場的影響就是經濟學中的“蛛網(wǎng)現(xiàn)象”，表現(xiàn)為一個時期內價格很高，產量卻很小，而在下一 個時期產量劇增而價格暴跌，如此反復、周期性的波動。 防范和降低風險對策 (一 )加強疫病防控力度 。確立“免疫與撲殺”相結合的防控政策，把免疫工作作為防控工作的重中之重，不斷加大免疫力度，提高免疫密度。對生豬市場采取逆周期的調節(jié)政策，在生豬生產高峰階段 ，采取措施減少投入 。 。做好生豬市場價格波動的市場分析和養(yǎng)殖成本分析。 。 。改變農村傳統(tǒng)散養(yǎng)習慣，實行科學飼養(yǎng)的規(guī)?；B(yǎng)豬技術，滿足豬的不同營養(yǎng)標準，將多種原料配合在一起制成全價配合料，營養(yǎng)全面而不浪費，飼料報酬高。 建設標準 (1)有關工業(yè)“三廢”方面的標準，如 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》 GB123481990 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲測量方法》 GB123491990 《大氣污染物綜合排放標準》 《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》 (2) 有關衛(wèi)生規(guī)范，如 《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》 GB148811994 (3) 有關工業(yè)企業(yè)設計規(guī)范和 標準，如 《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設計規(guī)范》 GBJ871985 《工業(yè)企業(yè)采光設計標準（條文說明）》 GB500331991 《工業(yè)企業(yè)照明設計標準》 GB500341992 《工業(yè)企業(yè)總平面設計規(guī)范》 GB501871993 《工業(yè)企業(yè)通信設計規(guī)范》 GBJ791985 《電氣設備安全設計導則》 GB406483 《生產設備衛(wèi)生設計導則》 GB508385 設備方案 無菌包裝間工程設備方案 第六章 環(huán)境影響評價 28 序號 類別 項目 單價RMB (萬元） 數(shù)量 總額 （萬元） 完成工期 備注 1 設備投資 半自動切 片機 1 150 34 個月 切片機配置：切片機 +秤重裝置 +次品自動轉移轉置 +次品輸送帶 +正品傳送帶 2 速凍機 1 150 34 個月 由日本進口，產能 400KG/H 產品急凍（不包括冷凍機組及冷卻系統(tǒng)及管道） 3 連續(xù)真空包裝機 1 210 23 個月 進口設備，部分產品帶易斯角，膜寬 420MM 步進 300MM，配自動噴碼裝置 4 速凍機冷凍系統(tǒng) 1 15 1 個月 冷凍機組及冷卻系統(tǒng)，包括壓縮機、電源線路、管道和保溫材料等 5 噴碼機 1 6 12 個月 安裝在連續(xù)真空包裝機上，與包裝機連動自動噴碼 6 輸送帶 3 1 個月 產品輸送至貼標和裝箱間 7 金檢機 1 12 3 個月 進口設備，產品金屬檢測 8 酒精槽 1 1 個月 用于產品殺菌，國內加工 9 不銹鋼架車 5 2 1 個月 產品輸送及速凍架，國內加工 10 不銹鋼工作臺 2 1 個月 國內加工 11 衣架一套 1 1 個月 國內加工 12 柜子一套 1 1 1 個月 國內采購 13 洗手盆 2 1 個月 國內采購 14 其它輔助工具 1 1 1 個月 國內采購 第五章 建設條件 29 病死豬無害化處理項目設備方案 **擬采購 8套病死豬無害化處理設備。 其它配套工程 供電工程、防雷接地、地震設防等均利用原廠區(qū)系統(tǒng)。 (2) 盡量利用物料的自流，物料在廠區(qū)內的轉運距離盡可能縮短，提高設備利用率。 (6)安裝的靜電電容器容量，補償?shù)钠髽I(yè)的總平均功率因數(shù)為。 (2) 2021 年 9 月完成初步設計、施工設計。 表 51 項目實施進度表 1 2 3 4 5 6 7 8 第五章 建設條件 35 1 可研編制及審批 ● 2 初步設計及施工圖設計 ● 3 土建工程施工 ● ● ● 4 設備安裝、調試 ● ● 5 正式投產 ● 第六章 環(huán)境影響評價 36 第六章 環(huán)境影響評價 環(huán)境影響 項目建成投產后將排放生產性廢氣、噪聲和固體廢物。 （ 2）各種生產設備噪聲將采取隔聲、吸 聲、減振等不同的措施治理，噪聲源經治理后傳播至廠界外 1 米處噪聲強度降至50dB(A)。在需要操作和易激起粉塵的部位和設備，第六章 環(huán)境影響評價 37 采用吸風除塵等措施，并采用高效脈沖布筒濾塵器來凈化空氣，凈化后的 氣體再排入大氣。 （ 3）本項目生產過程產生的固體廢物主要是病死豬無害化處理產生的廢棄物和切片類產品的廢棄物，根據(jù)國家標準采用深埋處理等處理方式。 項目法人： ** **，系由 **肉食獨資設立的集種豬培育、商品豬飼養(yǎng)、肉食品加工及配送于一體的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。目前正與華中農業(yè)大學共建豬遺傳育種分子研究室、動物營養(yǎng)分析室、豬病診斷監(jiān)測室、豬肉品質分析監(jiān)測室等等研發(fā)機構，在技術上處于同行業(yè)先進水平。如，生豬生產的“投入品”管理方面，飼料、飼料添加劑和獸藥等生豬養(yǎng)殖投入品，主要采用**自產綠色食品生產資料和其他符合“綠色食品”標準要求的產品；在生產管理上形成一套規(guī)范，如：養(yǎng)豬場采用當代先進的“五段式”養(yǎng)殖工藝 ,豬舍建筑采用輕鋼結構及自動喂料系統(tǒng)和先進的濕簾等溫控系統(tǒng)；豬場通過了國家出口生豬檢驗檢疫注冊， 在滿足自身需要的同時可開展對外出口業(yè)務。 **組織結構 總經理 財 務 部 企 管 部 生鮮部 品控部 養(yǎng) 殖 部 飼 料 部 制品 部 工程 部 公司以現(xiàn)代企業(yè)制度、現(xiàn)代經營理念、現(xiàn)代流通方式，按現(xiàn)代農業(yè)組織的要求，行使組織、指揮、協(xié)調、監(jiān)督、控制、信息等管理職能。 項目改擴建完成以后，企業(yè)新增固定人員為 22 人，其中管理人員 2 人，技術人員 2 人，車間生產工人 18人。 技術 培訓 （ 1）培訓總體目標 第七章 項目組織與管理 42 通過培訓使項目管理人員全面掌握項目的基本情況及有關要求和程序，提高對項目的管理能力和指揮能力，做到有的放矢。 （ 3）培訓內容 ① 理論培訓 在設備安裝調試前由設計單位工程技術人員對本職工進行必要的理論基礎培訓，方式為授課，課時兩周，參加人員為全廠職工，經過認真考核。 第七章 項目組織與管理 43 ④ 勞動安全衛(wèi)生培訓 全廠職工由企業(yè)組織學習有關國家和地方勞動安全法規(guī)。 （ 3） 對生產過程中產生的粉塵和噪音采取防治措施 ，使之控制在規(guī)定范圍內。 （ 1）采購的原料必須符合國家有關的標準和規(guī)定。 消防 （ 1）本工程中主車間、 倉庫 的火災危險類別為丙類，其中主第七章 項目組織與管理 44 車間的耐火級為二級。 （ 4）對高溫設備及管道要采取保溫，使其表面溫度降至 50℃以下，以防燙傷。 土建投資及構成見附表 21。 安裝工程費 萬元。 流動資金 流動資金估算見附表 3。 資金來源 中央財政資金 申請中央財 政資金 200 萬元。 銀行貸款及籌措 本項目 申請 銀行流動資金貸款 萬元 。 銀行貸款使用和管理 本項目無銀行長期貸款，流動資金貸款的使用和管理嚴格按銀行的規(guī)定進