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大學(xué)生寒假飯店社會實踐報告-預(yù)覽頁

2024-10-17 15:12 上一頁面

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【正文】 前取進(jìn)時永遠(yuǎn)不能成功的。下午我們六點鐘下班,然后去超市買菜再回去宿舍煮,這一整個過程大概要兩三個鐘頭,所以我們晚上一般是八九點才吃飯。吃著自己做的飯菜,雖說不如餐廳的好吃,但是心里還是美滋滋的。就在這時,經(jīng)理告訴我們他要離開了,他辭職了(大家都知道是蔣姐不喜歡他,他才不得已離開的)。我們迎來的第一位客人,自己的客人。端托盤,走路輕盈,面帶微笑,說話帶“請”字。到第二十五天時,蔣姐以餐廳還未正式營業(yè)為由叫我們回家,我們也不得不離開,提前結(jié)束我們的社會實踐。近幾年來,大學(xué)生就業(yè)難的話題更是見諸于各大報紙,電視或網(wǎng)絡(luò)里也狂轟濫炸的報導(dǎo)大學(xué)生就業(yè)難的消息,即便是找到工作的大學(xué)生起薪也是非常之低,就業(yè)情勢是著實嚴(yán)重。當(dāng)時我看了以后顯的很興奮,由于參加社會實踐的決心實在自己老早就有這類想法了,我想依托自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費,固然更多的是想通過親身體驗社會實踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個社會。要不是自己的要求不符合,學(xué)歷不夠,就是工資太少了。他工作的地方是一個飯店,他的職業(yè)是廚師,固然我是不能干廚師的,因此他推薦我當(dāng)服務(wù)員。上班的工作很簡單,就是上班前后幫忙打掃一下衛(wèi)生,整理一下東西,客人來后幫忙招呼一下,工作時間就只有7個小時???,倒是說不上啦!但是累總是有的,站的時間太長了腳特別酸痛罷了。我可不想那他們看扁了,多是萬事開頭難吧!我就這么安慰自己,連這一點小事我都不能忍耐,何談將來做大事呢!所以我想通了,不管怎樣我都要做完這兼職。漸漸的我也這和其他工作的員工也熟了起來,我們有說有笑的,他們?nèi)硕己芎?,有倆員工年齡比我還小。在社會里學(xué)不到學(xué)校里的知識,一樣在學(xué)校里也學(xué)不到社會的東西。在我的打工生活中,我也明白了很多道理。固然被批評是很難受的,而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。做人做事都很重要,只要真誠的往對待他人,就會得到一樣的回報的。自己也會收獲很多的快樂,自己也會得到他們的回報。要學(xué)會和四周的人溝通思想、關(guān)心他人、支持他人,不斷的進(jìn)步自己。我想每份的回報都是需要我們專心往付出才能得到的。我確切得到了很多。很多人都是出來工作幾年的了,見識比我廣,經(jīng)歷的事情也很多。這就是先苦后甜!就在我要回往的時候,我們還一同出往吃了一頓,那一段時光真的很美好。除此以外,我也意想到了自己很多的缺點和不足,例如不夠主動做事,有時候老板說了才知道做,老板不說就沒有這個意識往做。大學(xué)生飯店社會實踐報告3今天上完了最后一天班,在這之后感想頗多!這個社會遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有我們想象的那么單純好混。我只是無情地給自己澆一盆冷水,更加清醒地定位自己。沒了說一聲別餓著自己!恩知道了!就這樣電話打完了,一會拿著銀行卡去取錢了,取完錢之后拿錢就不當(dāng)個錢了,吃喝玩樂!早就忘了自己是農(nóng)民家的孩子!這一假期終于去體驗打工了,通過同學(xué)的幫忙我當(dāng)了一家飯店的保安!每天不到八個小時的工作時間!我都不想說話了,因為最基本的我都做不好,站著時候沒有精神,還有點駝背,剛上班,就沒精神還什么都不會,還傻傻的還發(fā)呆,有哪個人愿意要這要的保安呀!為了工作買了皮鞋,我開始穿皮鞋站著,站了半天后,去住宿舍,可我沒帶行李,什么都沒有,睡什么。第二天起來又同樣繼續(xù)站著,學(xué)別的保安如何去擺手勢如何去停車!每次站到兩個小時之后就真的堅持不住似的真想不干了,可一想同學(xué)的幫忙,必須要堅持下來,不管是什么原因迫使我堅持了下來了!兩天了,每天忍受著腳的疼痛,哎,真有點心灰意冷,連一個保安都干不好,我還能干什么呢,更不用說抱負(fù)了,畢業(yè)后能干什么,真的像這句話謠傳:不上大學(xué)后悔三年上了大學(xué)后悔一輩子么!我的心里在擔(dān)憂著什么呢,整天胡思亂想,不過有時又想只有經(jīng)歷了苦難才有可能見到彩虹,還對自己說:記住沒有天上掉餡餅的事,要想成功就得靠自己的努力,第三天中午班長很委婉和我說,下午你不用來上班了去夜班吧由于你戴眼鏡,哦沒事我去也許比白班適合我,呵呵!別的保安都說夜班好可我心里還是不安,但覺得總比白班好吧至少不用站八個小時呵呵!本來上班時間是零點到八點可我由于第一天上夜班,還有一定的好奇心21點就來了吃完飯,等到23點來個大叔后一問也是夜場保安,還有一個是班長比我大幾歲,大叔帶著我去和內(nèi)場保安交接,告訴我工作是什么,而且很細(xì)心的告訴一遍,我初步了解了些,飯店的布局,但由于不習(xí)慣夜場,我也就睡了到早晨,班長很大反感沒直接對我講對白班班長說如果在睡覺夜場就不要了!第二天來了和大叔一起來的,大叔人很好給我講很多為人處事的道理,雖然我沒記住多少原話,有一句無論你將來干什么都要有責(zé)任心領(lǐng)導(dǎo)讓你做的事一定干的漂亮這樣才能得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可與賞識!剛從校園里出來你什么都不會不要緊,最重要的是你要有信心!干事不僅精而且要快,有的時候一遍做錯了就沒有下一次的機會了。在工作結(jié)束后,我做了如下的總結(jié):要善于溝通:碰到那些心情比較壞的人,真的要學(xué)會和他們溝通,不能和他們吵,要心平氣和的和他們解釋他們所不明白的問題,當(dāng)然和上司也要好好的溝通,不能總是把一些工作上的事憋在心里,有時自己在工作上有什么問題要經(jīng)常和上司溝通溝通,并及時的解決,這樣工作才會有動力,才不會想不干了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣嵺`真的很有作用,會讓我們從中收益匪淺。大學(xué)生飯店社會實踐報告4今天上完了最后一天班,在這之后感想頗多!這個社會遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有我們想象的那么單純好混。我只是無情地給自己澆一盆冷水,更加清醒地定位自己。要有耐心和熱情:在工作的時候要經(jīng)常微笑,這樣會讓那些客人感覺很舒心,要勤勞:有時候一些細(xì)微的東西可以讓上司更賞識你,也比較容易受提拔, 查房時要主動和細(xì)心,什么地方壞了要細(xì)心報告。社會實踐讓我知道了,掙錢真的很不容易,也明白工作的辛苦,以后也不會再浪費錢了。這是在我大學(xué)生涯中第一次參與社會實踐活動,社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài),而是應(yīng)該結(jié)合我們的實際情況,真正從中獲益,而不是為了實踐而實踐,為了完成任務(wù)而實踐。我們都明白萬事開頭難的道理,所以我對剛開始的工作格外小心,在這個“人生地不熟”的火鍋城里,我顯得是那么的“孤單”。做完這些之后,就要開始站位,等著客人的到來,然后我們的正式工作就開始了。想想啊,把菜從一樓運到二樓還有三樓,一趟一趟的跑,最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。菜都上齊的時候,我感覺累了就坐在椅子上想歇一會,沒有想到恰好被經(jīng)理看到,他吧我叫到一旁,語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣,你是受過高等教育的,應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實,不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年輕的時候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向,想做大事,但是你千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生,你就必須把服務(wù)生的工作做好。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別,服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著,人家吃著我看著”,而且還得隨叫隨到,隨時聽從客人的使喚。時間總是會過的很快,我結(jié)束了我的打工時代。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,它讓我開闊視野,了解社會,深入生活,無限回味。通過這次實踐活動,我有以下心得:一、要善于與人溝通。三、知識和技術(shù)才是硬道理。經(jīng)過社會實踐的磨練,我會漸漸變得更加成熟、更加自信,這對我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響。呵呵,第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。每個細(xì)節(jié)都要弄好。所以再苦再累我都會選擇堅持,不會放棄的!由于是第一天,我的工作就是一般的傳菜,也叫走菜。之后,我就真正認(rèn)識了什么叫做“走菜”。當(dāng)然,第一天我就被罵了。階段二:x月xx日至x月xx日繼續(xù)熟練第一階段的各項服務(wù)要求。那種看著別人吃的盡興,自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好。早班就是要早上5點起床,騎車30分鐘到飯店后去簽到,早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn),靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天?,F(xiàn)在舉例如下:。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,但后來是自信給了我勇氣。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。有勇氣面對是關(guān)鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。本人存在的問題以及幾點思考:在實踐過程中,我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題:第一,本人的人際交往的能力還欠佳,這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強和學(xué)習(xí)。實踐活動的成功,為我們下一次實踐做了較好的鋪墊,也為我系以后的學(xué)生參與社會實踐活動打下了堅定(20xx裝飾公司社會實踐報告)的基礎(chǔ)。當(dāng)然,我學(xué)習(xí)的時間尚短,之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行,我會努力的!雖然在實踐中存在著一些問題,但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。飯店由17層主樓及裙樓組成,擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間,設(shè)有自助餐廳、風(fēng)味廳等12個,500個餐位。第一天,什么都不知道,什么都要多問多動。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去,讓人覺得手和腿都不是自己的。要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了,彼此之間輕松交談,可以自由發(fā)表個人見解,開始掌握各項工作的特點,主動性和靈活性增強。那種誘惑真的很難克制啊。階段小結(jié):度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。實踐心得總結(jié)?!傲泓c”甚至整個xx酒店食品部的運作的基本過程。有天早班時見到幾個外國人,也許是因為語言的隔閡,幾乎沒有人去為他們服務(wù)。實踐小結(jié):真的是不干不知道,原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。趁著暑假的空檔,我們卻可以體會一下工作的辛苦,鍛煉一下意志品質(zhì),同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。吊了郎當(dāng)?shù)?,到了大一期末的時候,每天,除了提心吊膽地等待著期末考試,就是看著師兄們一天一天越走越少。幾乎沒有懸念地,在大一結(jié)束的時候,我就接受了一份外賣送餐員的臨時工。“沒關(guān)系,就讓這一次經(jīng)歷為自己未來的路做一個鋪墊點”我對自己這樣說。比起在校園的時候,一天到晚不是坐在教室就是宅在宿舍可謂強的多了。雖然一天幾十趟送來送去,但是你也難以跟客戶有太多的交流,我試過但是沒啥作用也就罷了。不過這一個月下來,但凡出街,需要問路的時候開口就問,并無尷尬。首先是待人接物方面的,如何去對待你的客戶這一層面上,起初我是沒有什么概念的。木桶飯就是非常對大學(xué)生口味的,十多塊錢也不貴,飯好吃,菜多樣量也足,一來二往學(xué)生就都喜歡上了。每次出門口都是提著一大推的打包。第一個就是天氣的問題,夏天,從來未曾有過如此期盼——每一天都是陰云密布。做著做著也就一個月了,反正我本來就黑。我突然就笑了,覺得心里暖和了。我想這種感覺我會記得很久很久了。也因為這個原因,工作量就特別大,因為一桌將近二十道菜,一下子來好幾個旅游團(tuán),所以要很快上菜,否則就干不過來……記得我剛穿上服務(wù)生衣服的時候,媽媽就跟我說了一大堆,讓我小心這個小心那個,我由于太興奮了,就沒有認(rèn)真聽,結(jié)果,第一天,就被一個客人給說了。我可從來沒受過這種氣,但畢竟是我的錯,所以便忍了下來,但是,我真的好難過啊,這才知道給別人服務(wù)真的好辛苦,不光身體上累,最難以忍受的,就是別人的責(zé)罵了,無奈你是給別人服務(wù)的,顧客就是上帝,所以,你只能忍著……我是下午開始干的,這里干活還有時間分配,但由于是服務(wù)行業(yè),所以開始及結(jié)束是由客人來定的。我的工作也就是跑跑腿,但是媽媽的工作就不是了,她更加的辛苦,每天要買菜,過稱,查庫,天天如此,還要計算出第二天需要買的東西,真的好勞累啊……所以說,哪一行都是不好干的,他們都是相輔相成的,缺一不可……經(jīng)過這些天的學(xué)習(xí)、工作,我真的體會到了很多。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存,同時,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認(rèn)。實踐經(jīng)歷:在起先的日子里,我只是以觀察熟悉為主,學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序,經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引,我熟悉了我所要做的工作,其實說到底就是把顧客服務(wù)好,但真正要做好它并不是那么容易,它也象是人與人之間的一種交道,你要學(xué)會很多原則與方法。后來的工作中,我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題,聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,打印了多份問卷,請員工們填寫,我回收后總結(jié)了些問題與建議,提交給了總經(jīng)理,希望對他有所幫助。在當(dāng)服務(wù)員的過程中,我總把自己當(dāng)作是個管理者來看待公司的日常工作,從一個領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題,總想著用所學(xué)過的方法與經(jīng)驗運用到實際工作當(dāng)中去,但我發(fā)現(xiàn),儲存在我腦中的知識少之甚少。在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?時光飛逝,一眨眼一年時間過去了。雖然一開始的時候我的熱情很高,面對一次次的碰壁并沒有讓我喪失斗志。還有就是我比較害羞,和他們交談的時候總是很小心翼翼的。以前總是把自己一個人關(guān)在自己的世界里面,和別人交流的時間很少很少。我都有點欲哭無淚了。但是這次機會對我來說十分難得,因此我很珍惜。這也是一次鍛煉自己意志力的機會,多吃點苦對我以后出去參加工作還是很有幫助的。老板也給我講了好多有關(guān)的經(jīng)驗,他為人比較和藹,對我也比較好。有句熟話說的好,“活到老學(xué)到老”。笑對每一位顧客。按時上下班、堅決做到不遲到、不早退。保證上班時間,服從領(lǐng)導(dǎo)安排,處處以大局為重,維護(hù)大局形象。第二:自信,首先自己要有自信,自信不是自夸,而是對自己的能力作出的肯定,這樣別人才能更加相信信任你。別人給的意見,我們要聽取、耐心、虛心地接受。同時,我想通過這次的社會實踐發(fā)展自己,度過一個充實的暑假。抱著嘗試的心態(tài),我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談。第二天,我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了,看來餐廳也是員工缺乏呀?!边€沒有開始工作,就有人私下告誡我們,看來我們得做好心理準(zhǔn)備才是!餐廳對我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán),況且我和一位同學(xué)之前沒有從事過這樣的工作,對餐廳里的工作的各個方面不甚熟悉,因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級別的女服務(wù)員)的悉心指導(dǎo)。我們不僅要隨時準(zhǔn)備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要
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