【正文】 我們賓館從起初的普通酒店，發(fā)展成為集餐飲、住宿、娛樂等功能于一體的三星級旅游涉外飯店，年銷售收入從400萬元發(fā)展到目前的1800多萬元，利稅由原來20萬元達到95萬元。（二）用先進的企業(yè)文化，打造過硬的職工隊伍。各位主任、各位委員，兩年多來，我立足本職崗位，做了一些工作，但離黨和人民的要求還有差距。第四篇：賓館經(jīng)理述職報告賓館經(jīng)理述職報告賓館經(jīng)理述職報告1尊敬的店領(lǐng)導，各位同事：**年是酒店行業(yè)競爭達到白熱化程度是一年，也是我店營銷史上最為艱難的一年，若干五星級酒店開業(yè)，大小賓館飯店展開了激烈的客源爭奪戰(zhàn)、硬件設(shè)施和軟件服務(wù)比拼戰(zhàn)，銷售工作面臨前所未有的壓力。還有一點讓我個人深表遺憾的是，由于休了四個月產(chǎn)假，沒有全程參與全年的市場爭奪戰(zhàn)，雖然產(chǎn)假期間繼續(xù)積極聯(lián)系客戶，繼續(xù)關(guān)注銷售市場，但是收效甚微，期間未能為銷售事業(yè)做出實質(zhì)性的貢獻，在此深表歉意!總結(jié)好過去才能創(chuàng)造好未來，下面我將一年來的工作簡要作如下匯報，望領(lǐng)導和同事們批評指正一、在總經(jīng)理領(lǐng)導下，負責酒店市場開發(fā)，客源組織和酒店客房，餐飲的銷售工作。跑市場，攬客源。通過跑市場，與中鐵一局集團大連辦事處簽訂住宿，用餐協(xié)議。20xx年是不平凡的一年，受到金融風暴及諸多因素影響，其中地理環(huán)境也是限制酒店發(fā)展的重要因素：周邊無商業(yè)區(qū)，無休閑，娛樂活動場所，人潮不密集。具體方法是：①營銷部每月進行一次市場調(diào)查，把當月周邊酒店情況及時與總經(jīng)理匯報。為酒店最忠實客戶我們采取會員優(yōu)惠。一年來，通過多種形式，不斷加強自身修養(yǎng)，以身作則，加強營銷意識，采取多種形式來吸引消費者。對每年重大節(jié)日，推出不同的促銷活動，如端午節(jié)，清明節(jié)，中秋節(jié)，圣誕等。20xx至今，接管保安工作，幾年來，在酒店各級領(lǐng)導，同志們的關(guān)懷下，認真執(zhí)行保安條例，熟悉掌握工作流程，如白班人員負責疏通車場秩序，車輛提放有序，保證車輛暢通無阻。進行客戶的友好拜訪，結(jié)合目前客戶來酒店的消費情況，進行調(diào)查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，進行特殊和針對性的服務(wù)，最大限度的滿足客戶的要求。加強儲值卡客戶的辦理，增加現(xiàn)金流。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項工程處于收尾階段。有線電線設(shè)施完成90。裝修工程：完成別墅外墻油漆及90別墅裝修；主樓裝修完成90（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序（XXX）與供貨商簽定合約。目前XX大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導下的各部門相互分工合作的有機整體。目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)學?！钡热，F(xiàn)在南洋學院和海峽工貿(mào)的學生已經(jīng)來我酒店開始實習了。四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化經(jīng)過近半年的努力，XX大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度隨著旅游經(jīng)濟的復蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：XX大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。賓館經(jīng)理述職報告3各位尊敬的領(lǐng)導：本人來自康樂部的客房領(lǐng)班 ，現(xiàn)階段主要負責酒店開業(yè)之前的客房各區(qū)域的計劃籌備工作。完善本部門的詳細培訓計劃和培訓時間并及時與領(lǐng)導溝通。在自我提高的同時，我要盡我所能的改正和克服自身的缺點。對即將入職的新員工做好培訓工作，并樹立正面榜樣。截止12月21日統(tǒng)計：全年總營業(yè)額月元，與去年同比增長%；其中：餐廳收入元，與去年同比增長%；客房收入元，與去年同比增長%；接待會議場，其中重要會議所場，與去年同比增長%。努力提高管理的精、細、化水平。此外，在日常工作中，我養(yǎng)成了堅持寫日志的習慣，將工作的點點滴滴記錄下，用來反思工作，對待工作中的每個小問題，及時整改，努力落實。本，我們以《公司獎懲管理辦法》、《公司薪酬管理辦法》《集團考勤管理制度》等一系列規(guī)章制度為依據(jù)，加強了對員工的管理力度，在管理的過程中，堅持以人為、科學管理，努力促進我們管理工作的科學化、規(guī)范化和人性化，對于員工在工作的失誤，采用交流提醒、戒勉談話等形式，及時指出，促其改正，同時同時對于表現(xiàn)優(yōu)異的員工，我們給予更多獎金，不僅調(diào)動了員工工作的積極性，更提高了工作效率的提升。賓館經(jīng)理述職報告5各位領(lǐng)導、同志們：大家好！回顧過去的一年，在各級領(lǐng)導和同志們的關(guān)懷幫助下，我率領(lǐng)賓館全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標，共同提高賓館的、管理水平和經(jīng)濟效益。主要完成以下工作：主持制定和完善賓館各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。本年基本確定俱樂部以營業(yè)點為重點，輔以等配套設(shè)施，加強營銷，細化服務(wù)，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。在每一次重要接待及大型會務(wù)接待前，我總是親自主持召開專題會議，交待各個工作環(huán)節(jié)中需要注意的問題，并進行分工。日常管理中，我主張以會議形式實現(xiàn)企業(yè)管理上的及時性、針對性、公開性、民主性。培訓工作對于賓館適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升賓館的效益都具有十分重要的意義。確定賓館今后的發(fā)展目標為依托，抓住的發(fā)展機遇，將賓館建設(shè)成一個集會務(wù)、商務(wù)、度假于一體的四星級酒店，全面打造xx知名品牌?，F(xiàn)將20xx年工作及20xx年工作思路總結(jié)安排如下：一、20xx年工作回顧(一)爭取客源，開拓新客戶市場爭取客源，開拓新客戶市場，對我們公關(guān)營銷部來說，是一個永恒的主題。然而更多的一些情況便是對一些新客戶的促銷中，也了解到去年金融危機帶來的影響，雖然隨著新客戶促銷擴大了酒店的客源面，但新客戶的消費從無到有，必須要有一個市場培育期，效益不能很快體現(xiàn)，所以這也是今年營收不能持續(xù)得到穩(wěn)固的體現(xiàn)，此外在對新客戶的維護過程中，一些應(yīng)收賬款的問題也隨之而來，一方面即要維護好與客人的關(guān)系，另一方面更要處理好應(yīng)收賬款的問題。(二)確保穩(wěn)定，維護老客戶群體我們在本地市場營銷中，做了許多工作，采取一定措施。(三)抓成本控制，做好開源節(jié)流為進一步降低財務(wù)成本和風險，加大了賬款回收力度，規(guī)范了擔保掛賬的一系列制度，對擔保額度和期限進行限定，有效地保證資金及時回籠。二是部門員工主動服務(wù)意識不強，自主開拓創(chuàng)新意識更是不夠，嚴重影響了市場營銷部的高效運作，個人的能力也未能得以發(fā)揮。加強與各大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的聯(lián)系，爭取更多的商務(wù)客源。圍繞“規(guī)范服務(wù)、強化執(zhí)行”，力爭規(guī)范各項服務(wù)程序和規(guī)章制度、創(chuàng)新培訓方式、完善質(zhì)檢體系、提升內(nèi)部管理水平。實施親情化管理，每月定期找部門員工談心，了解員工生活及思想動態(tài)。實施優(yōu)勝劣汰的制度，對不服從酒店和部門規(guī)定的、業(yè)績平平的營銷人員進行淘汰，打造高效的隊伍。賓館經(jīng)理述職報告7尊敬的領(lǐng)導、同事們：大家好！年在所領(lǐng)導親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。（員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴，給自己一個嚴重警告，落實工作從來沒有跟領(lǐng)導談條件、爭榮譽、要利益，在落實工作或員工情緒不好時，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。二、履行職責方面。我采取的措施是：加強教育，利用各種場合反復宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故；加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執(zhí)行安全標準和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故；加強檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。在落實工作時能夠做到服從領(lǐng)導、下情上達，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁；多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖；平時愿意與員工進行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難；今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對工作負責的態(tài)度，經(jīng)?！敖粨Q意見、相互學習”，各種信息能夠及時準確進行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進了餐飲部團隊建設(shè)的和諧穩(wěn)定。行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。要定期組織崗位大練兵、大比武。涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。這種方式可以加強部門的精神文明建設(shè)，提高團隊的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍。要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。要經(jīng)常走出去學習。謝謝大家！賓館經(jīng)理述職報告8尊敬的各位領(lǐng)導、同事：20xx年是我任賓館經(jīng)理的第二個年頭，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰，因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。由于經(jīng)營當中存在溝通上的問題，績效的真正功效只發(fā)揮了一部分，團隊的戰(zhàn)斗力相對較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績。繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓，不斷完善賓館制度，制定細化工作流程；但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20xx年我將對其進行徹底整治。賓館務(wù)實經(jīng)營管理，注重品牌形象建設(shè)，在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導及管理人員一同研究，在新的一年里做出新的成績。賓館經(jīng)理述職報告9各位領(lǐng)導、各位同事：大家好！新的一年開始了，回顧xx年的工作，在賓館領(lǐng)導的正確指導和幫助下，有大家的團結(jié)合作和自身的不斷努力，能帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成賓館的各項工作，一些服務(wù)細節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，繼續(xù)發(fā)揚團隊精神，爭取在xx年有新的成績。、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓禮節(jié)操作知識外，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正，往好的方面引導，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。從而進一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。xx年小物品平均節(jié)省率30%。空調(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,，從而也提高了員工的節(jié)能意識。從沒有在時間上耽誤過ok廳的使用。定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機三個月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命?？头垦膊椤⒍ㄆ跈z查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。預計達到標準化水平。爭取xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。每月開一次全體客房員工大會，公布結(jié)果，對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當?shù)莫剳汀Ｒ陨鲜俏覍x年工作的匯報和xx年工作的設(shè)想，最后在這里感謝賓館領(lǐng)導對客房工作的支持，感謝各部門給予客房工作良好的配合，感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家繼續(xù)團結(jié)協(xié)作，為賓館明天更加美好貢獻力量。XX年3月至今，一直受派在xx賓館擔任執(zhí)行總經(jīng)理。實習結(jié)束后又在人事部任職了近十個月，人事部作為綜合管理部門，能夠了解飯店的總體情況，這又使我對飯店有了更深的了解，在此期間我又學到了很多東西。現(xiàn)在想來，那段時間雖然辛苦，但員工們那種團結(jié)友愛、共克困難的精神將永遠成為我一生的回憶，我相信那也將成為飯店永遠的無形財富。當管理小組進駐后，我們首先從理順內(nèi)部管理關(guān)系，建立領(lǐng)導班子著手，對賓館內(nèi)部機構(gòu)設(shè)置進行了調(diào)整，并對中層以上管理人員重新進行了聘任。在大家的共同努力下，用短短不到四個月的時間，賓館就順利通過了重慶和南川兩級星級評定機構(gòu)的檢查，成功榮膺“三星級”旅游飯店。另一方面強化培訓，提高員工素質(zhì)及對客服務(wù)質(zhì)量。XX年至今，本著對xx賓館長遠發(fā)展的角度出發(fā)，我們對餐飲進行了對外承包，并對賓館各部門進行了再次精簡調(diào)整，由此解決了餐飲長期虧損的局面。同時，也得到了業(yè)主方的認可。在嚴以律己、以身作則方面，我盡自己的心力爭當表率，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。成績屬于過去，今后我將更加努力，在做好本職工作的同時，不斷加強學習，提高業(yè)務(wù)水平，為延續(xù)和打造好涪陵飯店品牌再立新功。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示。在服務(wù)上，督導員工遵守店紀店規(guī)，嚴格按照服務(wù)規(guī)范、標準和程序進行服務(wù)。）軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址，又重新考察幾家，從公司地點、洗滌質(zhì)量、洗滌價格、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家。等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。為達到長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求，提供個