xx中學學生營養(yǎng)改善實施情況匯報材料-預覽頁
【正文】 校長）副組長：張驥（副校長）會計：楊倫喜 出納: 曾家旭采購：楊倫喜曾家旭保管：熊世龍 廚師：蘇世明 成員：行政人員四、相關工作情況匯報學校與食堂從業(yè)人員簽定了勞動合同，從業(yè)人員均辦理了健康狀況證明上交學校，學校正在辦理餐飲服務許可證。學校根據(jù)實際情況制定了2012年秋季學期學生營養(yǎng)改善工作工作計劃，并對2012春的工作進行了總結匯報。查找問題，及時整改。五、存在的困難和問題由于是臨時食堂，場地、設備設施等都不能滿足需要。營養(yǎng)計劃實施之后，學校購置了冰箱、消毒柜、留樣柜、鍋碗瓢盆等實設備，還要燒煤，每天專門找車拉水，工作人員的工資也要學校墊資，所有費用大幅增加。為全面抓好學生營養(yǎng)餐工程的實施，及時發(fā)現(xiàn)存在的困難和問題，不斷完善，提高學生的身體素質。營養(yǎng)餐工程的實施深得民心，得到了社會認可、家長的好評，拉近了學校與家庭之間的距離，同時將黨和政府對弱勢群體的關愛切實落到了實處，減輕了貧困學生家長的經(jīng)濟壓力，促進了學生努力學習的氛圍，促進學校良好學風的形成，促進了和諧社會的構建。加強領導，確保責任落實。我校制定了《學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》、《食堂食品安全責任制》、《食品財務管理制度》、《食品采購及保管制度》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》、《食品留樣及中毒報告制度》、《食品進貨驗收制度》、《食堂崗位制度及追究制度》等。建立實名制學生檔案庫，實行動態(tài)管理。做好宣傳教育工作。把好衛(wèi)生安全關，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關鍵。三、存在的問題因學生人數(shù)較多，現(xiàn)有的就餐場所面積較窄，學生只能分期分批就餐；小學生年齡小，充值卡由班主任代管，導致刷卡不及時；學校非常重視學生營養(yǎng)改善計劃這項工作，食堂設備添置較多（冰柜、消毒柜、節(jié)能灶具等），投入較大；學生人數(shù)多，食堂工人人數(shù)少，運轉有一定困難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨后組織相關單位及人員對學校供餐能力與供餐安全進行了全面評估，針對檢查情況，具實報送了正式申請啟動營養(yǎng)改善計劃的請示。過渡期間按要求由學校在保證安全的前提下克服一切困難全部采用營養(yǎng)午餐。２、制定完善和落實了“計劃”食品安全保障措施。組織了食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生監(jiān)督管理局、工商局、教育局等單位參加的營養(yǎng)改善計劃食品安全“校校行”活動，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽定了食品安全責任，對商店食堂及校園周邊食品安全環(huán)境進行監(jiān)督檢查，進一步加強了學校食品安全意識，落實了食品安全責任，強化食品安全監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃順利推行。根據(jù)省教育廳文件，結合本縣實際，制定了大宗物質的集中招投標采購和定點采購的實施辦法；制定資金管理和監(jiān)督辦法，確保資金實行封閉運行，招投標采購物質資金實行財政直接支付，其余資金直達學校食堂專戶；首期資金計劃已全部下達到了學校。各學校營養(yǎng)改善計劃工作在各校領導小組領導下，在膳食委員會監(jiān)督管理下，各校從食譜設置、物質采購、資金使用、供餐管理全程全面陽光運作，已按安全、營養(yǎng)、公開的要求正逐步進入良性狀態(tài)。建議省營養(yǎng)辦對營養(yǎng)午餐要結合食堂日常管理明確成本核算與支出管理明確操作辦法及支出渠道。根據(jù)國辦發(fā)（2011）54號文件要求，地方人民政府要根據(jù)當?shù)貙嶋H為農(nóng)村學校食堂配備合格工作人員并妥善解決待遇和專業(yè)培訓問題。現(xiàn)將工作情況匯報如下：一、基本情況黔西縣大關中學現(xiàn)有在崗教職工32人教學班9個在校學生383人，全部納入農(nóng)村義務教育階段營養(yǎng)改善計劃。為把學生營養(yǎng)改善計劃落到實處，使農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程，學校成立了由史兵校長為組長、楊勇副校長為副組長、李江、楊波、郭憶、茍廷舉、陳源勤為組員的黔西縣大關中學營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，切實做好營養(yǎng)改善計劃管理工作，確保按時、保質、足額供餐。一是學校先后制訂了《黔西縣大關中學食品中毒應急預案》、《黔西縣大關中學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》以及學生營養(yǎng)食品檢驗、入庫、儲存、加工、留樣等相關環(huán)節(jié)的管理制度；二是層層簽訂責任書，明確各自職責，學校與食堂管理員、食堂管理員與食堂從業(yè)人員、班主任和科任教師都分別簽訂安全責任書，確保從食品加工源頭、加工過程中保證質量，杜絕食品安全事故的發(fā)生；三是班主任要經(jīng)常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐。學校對于每天統(tǒng)一配送的食品原料，必須進行質量把關，具體由楊勇和茍廷舉負責。其次對整個加工過程要進行監(jiān)督，生熟食、素葷菜加工餐具一定要分開，所有菜必須炒熟煮熟。學校與廢棄物處理人必須簽訂廢棄物處理合同并出具村居委會證明，確保不作他用。二是食品配送公司存在市場成本與經(jīng)營效益的壓力，營養(yǎng)標準有待進
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