【正文】 產(chǎn)權(quán)歸徐州工程學(xué)院 所擁有。 圖 書 分類號(hào)： 密 級： 畢業(yè)設(shè)計(jì) (論文 ) 蟠桃飯莊餐飲管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn) THE DESIGN AND IMPLEMENTATION OF “PANTAOFANZHUANG” FOOD MANAGEMENT SYSTEM 班 級 11 網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)本 學(xué) 號(hào) 20xx0566138 學(xué)生姓名 朱晨崗 學(xué)院名稱 信電工程學(xué)院 專業(yè)名稱 計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù) 指導(dǎo)教師 田雋 20xx 年 6 月 6 日 徐州工程學(xué)院畢業(yè) 論文 I 徐州工程學(xué)院學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 本人鄭重聲明： 所呈 交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，獨(dú)立進(jìn)行研究工作所取得的成果。 本人完全意識(shí)到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔(dān)。 論文作者簽名： 導(dǎo)師簽名： 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 徐州工程學(xué)院畢業(yè) 論文 II 摘要 近些年， 餐飲行業(yè)在 俯拾即是 的服務(wù)行業(yè)中扮演著 越來越重要 的地位 。 同時(shí) 本系統(tǒng)采用 Java 技術(shù)與 搭建系統(tǒng)平臺(tái) 。然而，隨著就餐人數(shù)的增加，很多餐館出現(xiàn)了忙不過來的現(xiàn)象。 總而言之，餐飲管理系統(tǒng)的使用， 既 能 提高工作效率，又 能 節(jié)省人力資源，對餐飲行業(yè)的發(fā)展，顧客的便捷就餐等方面都就有重要意義。 論文的組織結(jié)構(gòu) 全文共分五章，各章的內(nèi)容安排如下： 第一章， 介紹了本系統(tǒng)的開發(fā)背景及意義，和系統(tǒng)開發(fā)的一些大致信息。 第五章， 本章主要 包括 用戶登錄 功能 的實(shí)現(xiàn)、 開臺(tái)簽單工作區(qū) 的實(shí)現(xiàn)、 點(diǎn)擊圖片自動(dòng)點(diǎn)菜功能的實(shí)現(xiàn)、 自動(dòng)結(jié)賬工作區(qū) 的 實(shí)現(xiàn) 、結(jié)賬報(bào)表 功能的 實(shí)現(xiàn) 以及菜品、臺(tái)號(hào)、菜系等后臺(tái)管理功能的實(shí)現(xiàn) 徐州工程學(xué)院畢業(yè) 論文 2 2 相關(guān)技術(shù)簡介 Java 技術(shù)簡介 Java 是 是 面向?qū)ο?的 程序設(shè)計(jì)語言 。 Java 語言之所 以相當(dāng)?shù)牧餍惺且驗(yàn)樗哂泻唵?、健壯、安全等其他編程語言無法比擬的優(yōu)點(diǎn)。主要應(yīng)用于各種圖形用戶接口設(shè)計(jì)和互聯(lián)網(wǎng)動(dòng)態(tài)網(wǎng)頁編程，涉及到內(nèi)容豐富的 java 編程技術(shù)和概念。 The ponent hierarchy 圖 繼承圖 SQL Server 20xx 數(shù)據(jù)庫 Component Container Component JFrame Frame Window JPanel JPanel JPanel JPanel JPanel 徐州工程學(xué)院畢業(yè) 論文 3 Microsoft SQL Server 20xx 幾種功能 ： ? 提取、轉(zhuǎn)換和加載（ ELT） ? 關(guān)系數(shù)據(jù)倉庫 ? 多維數(shù)據(jù)庫和數(shù)據(jù)挖掘 ? 分析服務(wù) ? 報(bào)表管理 數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的特點(diǎn)如下： 1. 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)化 文件系統(tǒng) 與數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的根本區(qū)別之一就是數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)化。 4. 統(tǒng)一管理和控制功能 數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)必須 包括 以下四個(gè)方面的內(nèi)容： ? 數(shù)據(jù)的安全性 ? 數(shù)據(jù)的完整性 ? 數(shù)據(jù)的并發(fā)性 ? 數(shù)據(jù)庫的恢復(fù) 關(guān)系模型用關(guān)系 表示各種實(shí)體以及實(shí)體間的聯(lián)系。 SQL 語言具有以下徐州工程學(xué)院畢業(yè) 論文 4 幾個(gè)特點(diǎn)： ? 一體化， SQL 語言集 DDL、 DML、 DCL 與一體。 我么可以輕松地總結(jié)出傳統(tǒng)餐飲行業(yè)以下幾個(gè)方面的不足： ? 數(shù)據(jù)的維護(hù)效率低 ，不易保管； ? 菜品 查詢不方便，勞動(dòng)力成本過高； ? 點(diǎn)菜方式單一 ? 管理 飯店 資源 （菜品、人員） 不方便； ? 反映緩慢 和 容易 失去 商機(jī) 。因此，可行性分析在項(xiàng)目開發(fā)過程中起著十分重要的作用。購置一套系統(tǒng)的成本大概在千元左右，而且后期基本不需要維護(hù)，而本系統(tǒng)的使用可以使餐館少雇傭三人左右，每月可節(jié)省近萬元成本。 本章小結(jié) 本章主要介紹了系統(tǒng)需求分析 和 可行性分析 ，包括餐飲行業(yè)當(dāng)前的管理現(xiàn)狀，還有本系統(tǒng)需要實(shí)現(xiàn)的功能分析 。主要涉及的數(shù)據(jù)表包括員工 表， 餐臺(tái) 表，菜品表， 顧客 消費(fèi)表，為了使系統(tǒng)更加 優(yōu)化 ， 還在數(shù)據(jù)庫中 添加了菜品分類表。 取消點(diǎn)菜：顧客誤點(diǎn)了某些不需要消費(fèi)的菜品時(shí)可以操作取消。 實(shí)收輸入：操作員輸入實(shí)收金額。 （ 4）菜系管理 添加菜系： 為方便菜品拓展， 操作員 可 手動(dòng)添加 菜品種類。 （ 6）報(bào)表管理 日結(jié)賬報(bào)表：統(tǒng)計(jì)每日收入總金額，以及每道菜的銷售次數(shù)，便于餐館儲(chǔ)備 菜品原材料。 根據(jù)上述功能需求分析，可大致將系統(tǒng)分為前臺(tái)服務(wù)部分，后臺(tái)管理部分，結(jié)賬報(bào)表部分，以及系統(tǒng)安全四大部分 。用戶登錄系統(tǒng)后即可以進(jìn)行相關(guān)操作 ,包括前臺(tái)開臺(tái)點(diǎn)菜的功能；后臺(tái)菜品，菜系，臺(tái)號(hào)管理功能；報(bào)表查看等功能。 表 菜單 信息表 數(shù)據(jù)流 系統(tǒng)名： 蟠桃飯莊 餐飲管理系統(tǒng) 條目名： 菜單 信息 來源： 餐館 菜單 信息 去處： 菜 品 修改 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)： 管理員信息： { number,sort_id,name,code,unit,unit_price,statement} 簡要說明： 菜單信息， 一般由用戶 對菜單信息 做相應(yīng)修改 表 菜品 信息表 數(shù)據(jù)流 系統(tǒng)名： 蟠桃飯莊 餐飲管理系統(tǒng) 條目名： 餐品 信息 來源： 餐館菜品信息 去處： 菜品添加刪除 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)： 管 理員信息： {id， name} 簡要說明： 菜 品 信息，主要是 操作 員對菜 品 信息的添加與刪除 徐州工程學(xué)院畢業(yè) 論文 11 表 消費(fèi)單 信息 表 數(shù)據(jù)流 系統(tǒng)名： 蟠桃飯莊 餐飲管理系統(tǒng) 條目名： 顧客消費(fèi) 信息 來源： 結(jié)賬消費(fèi) 去處： 結(jié)賬報(bào)表 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)： 管理員信息： {num,desk_num,datetime,money,user_id} 簡要說明： 查看，統(tǒng)計(jì)酒店收入情況 表 消費(fèi)項(xiàng)目信息 表 數(shù)據(jù)流 系統(tǒng)名： 蟠桃飯莊 餐飲管理系統(tǒng) 條目名： 顧客點(diǎn)菜 信息 來源： 顧客點(diǎn)菜 去處： 日售菜品統(tǒng)計(jì) 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)： 管理員信息： {id,order_fromk_num,menu_num,amount ,total} 簡要說明： 統(tǒng)計(jì)日售菜品數(shù)量 數(shù)據(jù)庫概念設(shè)計(jì) 在 系統(tǒng)需求分析 之 后，接下來要做的就是數(shù)據(jù)庫的概念設(shè)計(jì)。 本系統(tǒng) 菜系 表 用 序號(hào)和名稱兩 項(xiàng) 來描述菜系 的相關(guān) 信息 ， 菜系信息表的 ER圖如圖 所示。 菜品信息表的 ER 圖如圖 所示。 圖 消費(fèi)單 信息表 ER 圖 消費(fèi)項(xiàng)目信息表的 ER 圖如 下 所示。 如表 所示 。如表 所示 。 登陸系統(tǒng)允許餐館工作人員登陸，并可以實(shí)現(xiàn)密碼重置。 ? 年結(jié)賬報(bào)表：對一年?duì)I業(yè)情況的統(tǒng)計(jì)。 ? 修改座位數(shù) ：如果發(fā)現(xiàn)之前添加的餐臺(tái)信息有誤，操作員可以手動(dòng)修改餐臺(tái)的座位信息。即當(dāng)某菜品無銷量時(shí)可以將其刪除。即當(dāng)某菜系無銷量時(shí)可以將其刪除。 徐州工程學(xué)院畢業(yè) 論文 16 5 系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) 文件夾結(jié)構(gòu)的實(shí)現(xiàn) 條理清晰的文件夾組織結(jié)構(gòu)對任何一個(gè)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)都是必不可少的。 本系統(tǒng)采用 jdbc:odbc 方式 連接 數(shù)據(jù)庫 ， 關(guān)鍵代碼如下。 private static final String password= 。 } } public static Connection getConnection() { Connection conn = ()。 } } return conn。 //clesr if (conn != null) { // 數(shù)據(jù)庫連接可用 try { 徐州工程學(xué)院畢業(yè) 論文 18 ()。靜態(tài)操作即查詢操作 。 然后就可以在圖片上添加按鈕和其他組件來實(shí)現(xiàn)用戶登錄。// 設(shè)置面板的布局管理器為網(wǎng)格組布局 gotcontentPane().add(panel, )。 } char[] passwords = ()。 (null, infos, 友情提示 , )。// 彈出提示 resetUsernameAndPassword()。 } else {// 登錄密碼錯(cuò)誤 ?? 徐州工程學(xué)院畢業(yè) 論文 20 友情提示 , )。// 恢復(fù)密碼框的默認(rèn)值為 6 個(gè)空格 return。 該部分在拆分面板的左側(cè) 面板的底部添加jpanelLeftDown 面板，然后在 jpanelLeftDown 面板中添加用來顯示菜品圖片的按鈕 。 (new ImageIcon(img/回鍋肉 .jpg))。 } })。 (jsp, )。 圖 系統(tǒng)時(shí)間顯示 徐州工程學(xué)院畢業(yè) 論文 22 開臺(tái)簽單工作區(qū) 開臺(tái)簽單工作區(qū)是本系統(tǒng)最常用的功能部分。 開臺(tái)簽單工作區(qū)效果圖如圖 所示。 getContentPane().add(splitPane, )。 (new fant(, 14))。 開臺(tái)簽單 功能 主要代碼 如下： public void keyReleased(KeyEvent e) { 徐州工程學(xué)院畢業(yè) 論文 23 if (() == ) {// 按下回車鍵 makeOutAnInvoice()。// 查詢符合條件的菜品 IF (() 0) vector = (Vector) (0)。// 獲得符合條件的菜品 else vector = null。 ((5).toString())。自動(dòng)結(jié)賬功能徐州工程學(xué)院畢業(yè) 論文 24 如下圖 所示 。 if (selectedRow == 1) { (null, 選擇臺(tái)號(hào)！ , )。 } else { float expenditure = (expenditureTextField .getText())。 ()。 values[0] = ()。 values[2] = (i, 5) .toString()。//取消開臺(tái) ()。// 清空 “找零金額 ”文本框 (selectedRow)。 圖 結(jié)賬報(bào)表工作區(qū) 日結(jié)賬報(bào)表 點(diǎn)擊日結(jié)賬報(bào)表按鈕后，系統(tǒng)跳轉(zhuǎn)到日結(jié)賬報(bào)表管理界面 。 // 獲得選中的年度 judgeLeapYear(year)。 else (29)。 (臺(tái)號(hào) )。 for (int i = 1。 getContentPane().add( new FixedColumnTablePanel (diyihang, tableValueV, 4), )。 else daysOfMonth[2] = 28。 年結(jié)賬報(bào)表 的實(shí)現(xiàn)方法類似于日結(jié)賬報(bào)表， 界面 如圖 所示。如圖 所示，由管理員手動(dòng)輸入菜品的名稱，單位，助記碼和單價(jià)等信息，點(diǎn)擊添加徐州工程學(xué)院畢業(yè) 論文 30 按鈕完成添加操作；選中菜品列表中的菜品，點(diǎn)擊刪除按鈕即可實(shí)現(xiàn)刪除。 ((String) ())。 } } })。 String unit_price=()。 ()。 臺(tái)號(hào)管理 實(shí)現(xiàn)餐臺(tái)的添加 ， 刪除 和修改 操作。 臺(tái)號(hào)管理 功能如圖 所示。 徐州工程學(xué)院畢業(yè) 論文 32 圖 菜系 管理 用戶管理 即對可登陸系統(tǒng)人員權(quán)限的管理 。 徐州工程學(xué)院畢業(yè) 論文 33 結(jié)論 本系統(tǒng)主要介紹了蟠桃飯莊餐飲管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn) 。 本系統(tǒng) 采用 了 Eclipse 作為工具 進(jìn)行開發(fā) 。 徐州工程學(xué)院畢業(yè) 論文 34 致謝 論文寫到此處前前后后也有小半年了，在做畢業(yè)設(shè)計(jì)的這半年里自己真的是學(xué)到了很多東西 。 我還要感謝我的室友和同組的其他成員 ， 在 畢業(yè)設(shè)計(jì)這段時(shí)間 里，我們相互學(xué)習(xí)和相互討論， 使 我們的友誼 更加深厚 。謝謝！