當(dāng)前養(yǎng)豬模式問題調(diào)研報告-預(yù)覽頁
【正文】 ，豬飼養(yǎng)周期長，料肉比高，由于自然養(yǎng)殖青粗飼料品種多，各種營養(yǎng)成分和微量元素復(fù)雜，養(yǎng)殖以一家一戶的散養(yǎng)為特征，中大豬的免疫力強(qiáng)，不易生病，結(jié)果是：肉質(zhì)細(xì)膩、微量成分含量豐富、營養(yǎng)全面。其特征為：以動物營養(yǎng)學(xué)為理論基礎(chǔ)，以追求較高的經(jīng)濟(jì)效益為目的。所謂的全價飼料，其營養(yǎng)成分其實卻十分簡單，用簡單成分的飼料在短時間內(nèi)堆砌出來的豬肉蛋白質(zhì)內(nèi)油質(zhì)較少、組成成分相對簡單，這樣的豬肉能會好吃嗎。另外現(xiàn)代人經(jīng)?；嫉母哐獕?、心臟病、糖尿病、偏癱、癌癥等，雖沒有證據(jù)說明與現(xiàn)代肉食有直接的因果關(guān)系，但也不能說明一點(diǎn)關(guān)系沒有。 二、21世紀(jì)養(yǎng)殖業(yè)面臨的挑戰(zhàn)在現(xiàn)代動物營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下養(yǎng)殖模式使畜牧生產(chǎn)水平的提高幾乎已達(dá)到極限。 三、如何實現(xiàn)新的突破理論基礎(chǔ)的突破要想實現(xiàn)根本性突破，必須在理論上得到突破。 育種的突破主要是培育遺傳穩(wěn)定性好的新品種，降低品種退化的機(jī)率。同時降低對環(huán)境的污染。 第4頁 共4頁
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