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1000噸兔肉深加工新建項目可行性論證報告-預覽頁

2024-08-04 10:38 上一頁面

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【正文】 農村經(jīng)濟的發(fā)展起到極大地帶動和促進作用。資金籌措方案符合實際,組織保證措施有力,產品市場前景廣闊,建設條件良好,經(jīng)濟效益和社會效益顯著。 ,加快發(fā)展的必由之路。同時,由于當前農、牧產品出現(xiàn)了結構性過剩,嚴重影響農村經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和農民增收等問題,已引起各級政府和社會各界的高度重視。是不少地方政府和農民實施結構調整的首選項目。其中,不少兔養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較遲的省區(qū),迫切要求 引進良種和養(yǎng)兔技術,引進飼料、生物藥品等成熟產品以及不同層次的技術人員,大力發(fā)展兔養(yǎng)殖業(yè)。在加工生產方面,大規(guī)模工業(yè)化加工滯后引起各級部門高度重視。中共中央、國務院在把推進農業(yè)結構的戰(zhàn)略性調整,發(fā)展大農業(yè) ,加快畜牧產業(yè)化進程,逐步轉移農村富余勞動力,多渠道增加農民收入 列為建設新農村的重要戰(zhàn)略任務。兔皮是皮革、毛皮工業(yè)的優(yōu)質原料。以出口凍兔肉加工生產為先導,肉兔綜合加工利用和 兔產業(yè)化開發(fā)的實施,有利于提高四川省兔業(yè)整體生產能力、科技水平和經(jīng)濟效益,增加四川省兔業(yè)可持續(xù)發(fā)展的能力,對西部的經(jīng)濟建設和發(fā)展將是十 分有利的。兔肉將成為我國人民二十一世紀的時尚消費食品,成為 強盛中華民族的食品。 20xx年 我國肉類總產量 6000 多萬噸,而兔肉產量僅 40 萬噸,尚不到肉類總產量的 1%。還可以為廣大消費者提供多種優(yōu)良的消費食品,滿足各 階層、各區(qū)域市場人們的消費需求。從而 真正形成養(yǎng)、種、飼料、加工市場的產業(yè)化體系 ;充分發(fā)揮各環(huán)節(jié)的優(yōu)勢,得到最大的經(jīng)濟效益與社會效益。畜產品的初加工與深加工,尤 其是以草為食的肉兔加工將極大地提高我國肉類產品在國際上的市場競爭力,從而為出口創(chuàng)匯做出貢獻。 發(fā)展草食家畜選擇投資小、效益高的兔養(yǎng)殖業(yè)為重中之重。 項目業(yè)主概況 項目業(yè)主為 北川羌族自治縣畜興兔業(yè)專業(yè)合作社 。合作社經(jīng)營范圍是:農業(yè)生產資料購買,獺兔養(yǎng)殖、銷售;開展獺兔養(yǎng)殖技術培訓、技術交流、信息咨詢服務。 但由于資源配置和發(fā)展的不均衡性,我國大宗肉類為豬肉。發(fā)達國家對草食畜肉的消費量遠遠高于豬肉。國內兔肉消費也正在發(fā) 生變化,兔肉市場 在不斷擴大,兔肉的產銷 量 增長很快。 在國際市場方面,我國周邊 國家和 地區(qū)的 日本、韓國、新加坡、菲律賓和中國臺灣省等, 1999 年進口肉類總產量為 330 萬噸 (不包括港澳地區(qū) )。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,東南亞 成為一個新興的肉類消費市場 。以上國家 的兔肉年產量約占世界兔肉年總產量的60%以上。中國 是世界兔肉生產大國, 20xx年生產兔肉 43400 噸,占世界兔肉年總產量的 20%。入世后關稅大幅度降低,有利于增加我國兔肉出口。出口總值占全國年出口商品總值的 6%左右,在輕工業(yè)行業(yè)中名列前茅。 1986~ 1990年四年間,世界皮革產量增長平均達 %。皮革工業(yè)也受到打擊。消費市場由傳統(tǒng)的皮鞋、皮衣向汽車用革、家具用革、擦拭用革等多領域拓展,消費量增勢迅猛。隨著世界各國對生態(tài)環(huán)境的保護意識日益增強,野生動物資源以法 律形式受到嚴格保護。我國加入 WTO 后,土產品出口量將逐年增加,本項目將不斷開拓國內市場,發(fā)展國際市場。 建設規(guī)模及產品方案及 市場選擇 建設規(guī)模 與 北川 畜牧部門合作,擴建和完善現(xiàn)有商品兔養(yǎng)殖基地, 再建設良種兔場 1 個,兔產業(yè)化綜合加工廠 1座,包括飼料加工廠、兔肉屠宰分割加工廠和兔皮加工廠。 生產的優(yōu)質分割兔肉和副 產品小袋塑料薄膜袋包裝( 250g~ 1000g)。主要銷往俄羅斯、香港、歐盟等境外市場。四川省是 全國養(yǎng)兔大省,養(yǎng)兔數(shù)量約占西部地區(qū)的 83%。 四川,尤其是項目所在地綿陽廣大地區(qū),地處我國西南腹地 ,氣候溫和,年平均溫度 15℃~ 18℃,降雨量 1000mm左右,飼草飼料種類豐富,四季常青 ;全省人口八千余萬,近 80%集中在盆地內 的農村。 發(fā)展兔業(yè)生產,農民 兔 養(yǎng)殖的積極行是原動力。自 1990 年以來,占全省家兔飼養(yǎng)量 890%以上的肉兔生產都來自川內廣大農村,取得了國內少見的連續(xù) 10 年快速增長的優(yōu)異成績。充足的土資源為項目加工生產提供了豐富優(yōu)質的原料。川陜公路、寶成鐵路均途徑這里,是川北地區(qū)重要的物資集散地。已探明金、鋁、錳、銅、煤、石灰石、大理石、石油、天然氣等 20 多種礦藏,具有工業(yè)開采價值。 20xx 年,全市國內生產總值 370 億元,財政收入 27 億元,城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達到 7042,農民人均可支配收入達 2400元。綿陽的畜牧業(yè)已成為供應成都地區(qū)肉類食品的優(yōu)質“肉庫”。開通了二類鐵路口岸,設立了西部地區(qū)第一家公共保稅倉庫。改革開放以來,綿陽依靠科技進步開發(fā)創(chuàng)新能力,提高經(jīng)濟發(fā)展質量,增強經(jīng)濟實力;依靠體制改革建立市場機制,發(fā)展多種經(jīng)濟成分,增強了社會活力;依靠觀念更新創(chuàng)建文明衛(wèi)生城市,改善生態(tài)環(huán)境,增添了城市魅力,使社會開始步入良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展的軌道。航空開通了西安、北京、上海、廣州、長春、 昆明等地的航班。 進一步將綿陽與各地密切相連,綿陽的基礎設施建設大大加強和完善,投資環(huán)境優(yōu)良。 其他條件 北川 有豐富而廉價的勞動力資源,可大力從事第一、二、三產業(yè),全市農民有多年養(yǎng)兔的經(jīng)驗,養(yǎng)兔的科技能力和水平高于全省平均水平。當?shù)卣罅χС直卷椖康?實施,成立了農牧、扶貧、財政、工商、稅務、計劃、物價、國土、林業(yè)等部門負責人參加的項目領導小組,組長由當?shù)仡I 導擔任,負責組織領導和協(xié)調解決項目實施過程中出現(xiàn)的各種問題,督促檢查進展情況,并制定相關激勵政策和獎勵。嚴格實行經(jīng)濟責任制考核,任務完成情況與工資、獎金和誤工補助掛 鉤。兔舍、兔籠及環(huán)境每半月用 %的 百毒殺 S或 %的強力消毒液消毒 1 次。幾種關鍵性疾病的預防: 兔 瘟、巴氏桿菌?。鹤型脭嗄虝r 皮下注射兔瘟、巴氏桿菌二聯(lián)苗 2ml/只,以后每 4 個月 注射 1次, 2ml/只。 拉稀病: 18~ 90 日齡,精料中拌入 1%干酵母粉或 1%土霉素。 ⑵ 肉兔屠宰分割 待宰肉兔送宰的活兔首先經(jīng)過檢疫,合格后送入待宰間暫養(yǎng)。 經(jīng)沖洗后的胴體用懸掛輸送機送入冷卻間,在 1~ 2℃ 溫度下冷卻,使胴體中心溫度降至 7℃以下。兔血及不可食性副產品經(jīng)收集后, 送交飼料廠作為蛋白飼料原料。 浸水時添加浸水助劑以使皮板盡量恢復到鮮皮狀態(tài),浸水不好的兔皮 油膜去除困難。 甲醛鞣制工藝 要點及材料用量 :工業(yè)鹽 40~ 50g/l, 30 分鐘。鞣制后的皮毛經(jīng)浸漬加油后,出皮用離心機進行甩水,經(jīng)伸刮后送入干燥室,通入熱空氣干燥。毛皮染色采用的染料有 氧化染料、還原染料、苯胺染料和酸性燃料等。染色后的毛皮經(jīng)洗滌、甩水、干燥后進行毛被整理, 分級打捆入庫。 表 5— 1 種兔場相關設施及設備 表 序號 名 稱 規(guī)格型號 單位 數(shù)量 1 兔籠 面對面雙列式 個 2670 2 產箱 40 12 5 個 根據(jù) 兔籠 配套 3 食槽 鍍鋅鐵皮, 20 65 55 個 4 飲水器 乳頭,自動式 臺 5 草架 焊接于籠頭上 臺 6 獸醫(yī)防疫設備儀器 套 2 飼料加工設備 見表 5— 2。 表 5— 5 兔皮加工主要設備表 序號 設備名稱 規(guī)格型號 單位 1 轉鼓 f260 240 套 2 轉鼓 f250 200 套 3 轉鼓 f200 180 臺 4 摔軟轉鼓 f200 180 套 5 自動供水系統(tǒng) GSⅡ 套 6 去肉機 30 臺 7 削勻機 30 套 8 離心甩水機 f1000 臺 9 地中衡 3t 臺 10 干燥通道 臺 11 梳毛機 套 12 剪毛機 臺 13 燙毛機 臺 14 轉鼓 轉籠 臺 15 叉車 2t 輛 16 空氣壓縮機 3m /min 臺 污水處理設備 見表 5— 6。場地范圍內地勢平坦,水源豐富,交通便利,水、電 、氣、道路等基礎設施配套完備。 生產區(qū)布置在場地中部,由飼料加工車間, 肉兔屠宰、分割車間、待宰兔圈、兔皮加工車間組成。待宰后進入屠宰空間。 廠區(qū)采用點、線、面相結合的綠化體系來美化環(huán)境,形成文明生產氛圍。廠區(qū)內環(huán)形道路兼作消防車道,可滿足消防需要。 表 6— 2 建設項目表 建設名稱 建筑規(guī)模 建筑面積(㎡) 備注 主要生產工程 兔場 267 待宰圈舍 1032 包括收購、送宰 屠宰、分割車間 班宰 12500 只 1899 配備設備 冷庫 庫容 1100 噸 1504 配備設備 急宰車間 216 配備設備 裘皮加工車間 945 含皮張庫、配備設備 飼料車間 1000 含儲藏室 輔料生產工程 汽車庫 250 浴室、洗衣房 114 機修間 252 材料倉庫 330 公用工程 供電 108 給排水 32 供熱 210 汽水處理 158 總圖工程:其中 門衛(wèi)室 衛(wèi)生間 煤渣堆場 回車場、道路 70 84 340 3884 辦公及福利設施 辦公室 180 擴建 中心化驗室 144 宿舍 1120 擴建 食堂 90 合計 16172 建筑設計 兔場及待宰工藝平面布置設計 場地、兔舍設計要能滿足種兔場年存養(yǎng)種母兔 1200 只,種公兔 100只,后備兔 1000 只。每舍每籠占地 ㎡ ,溫度 5~ 30℃,相對濕度 60~ 65%,光照 14~ 16h/d?;\門冷拉鏈鍍鋅。 兔場設消毒室、值班室、獸醫(yī)室、辦公室、草料室、加工房及職工宿舍,按照普通房舍磚木結構建設。其屋頂及 標高以上部位的 墻體材料,采用內外雙面壓型鋼板內配保溫棉復合材料,采用 240 磚墻。對于需要進行防火分區(qū)的車間,設計中采用 240 磚 防火墻進行分區(qū)。該車間生產類別為戊類。斜面,墻角、柱角作陰陽角。 生活設施配套工程建筑設計 綜合辦公樓為 單 層建筑,建筑面積 765 ㎡, 6 個開間,柱距為 7m。食堂、宿舍、車庫等生活設施配套工程的建筑特征與設計采用一般民用設計標準。 工程地質概況及地震烈度 擬建廠址位于綿陽市現(xiàn)代農業(yè)科技示范區(qū)。 設計原則 ⑴ 地基處理:擬建建(構)筑物的地基須挖至粘土層。 采用材料 鋼材:梁、柱采用 Q345,其余采用 Q235; 混凝土:墊層 C10,框架 C25— C30; 鋼筋:一 般直徑Φ ≥ 10 用Ⅰ級鋼,Φ≥ 12 用Ⅱ 級鋼; 砌體:采用 KP1頁巖磚砌塊; 砂漿:地面以下采用 ,地面以上用 M5混合砂漿。 污水排水系統(tǒng):生活污水經(jīng)化糞池、隔油池作初步處理后,與生產污水混合,流至廠區(qū)工廠污水處理站進行處理。 表 6— 3 全廠排水量表 序號 排水種類 水質 排水量 備注 小時 全日 1 生產污水 需處理 620 以 8 小時計 2 鍋爐房 直排 8 以 16 小時計 3 生活污水 需處理 38 4 未預計 直排 3 72 合計 738 658 廢水處理 結合省內同類企業(yè)污 水水質調查資料,預測污水水質為:BOD5600mg/l、 COD1100 mg/l、 SS700 mg/l、 ~ 離,修建堆糞場,糞便實行堆積發(fā)酵處理生產有機肥,屠宰、加工廢水經(jīng)格柵 ,除去雜質,達到《四川省水污染排放標準》 DB51/190~ 93 中的三級標準排放或利用,外排廢水 PH6~ 9, SS200 mg/l, CODcr400 mg/l, BOD5150 mg/l, P8 mg/l,細菌總數(shù) 10000個 /升 ,蛔蟲卵 2 個 /升,氨氮 80 mg/l。本項目全年耗電 。由中心變電所對各車間放射式供電,車間內選用 XL21( F)動力配電箱對各用電點放射式供電。 該型號鍋爐執(zhí)行國家頒布標準,采用 全濕背及全高效傳熱元件,配套進口燃燒器及全自動控制裝備。 水由綿陽自來水公司供給,電由當?shù)毓╇娋止?,水、電均能滿足生產需要。 、工藝及相關專業(yè)提出的要求和提供的資料。生產設備、產品、人員在生產過程中都會產生熱量和濕量,由于生產性質關系,車間還會散發(fā)臭氣,綿陽地區(qū)夏季氣溫較高,需要進行有組織的通風。 兔屠宰分割加工過程制冷工藝條件及其降溫條件如下: 分割間設空調降溫系統(tǒng),主要在夏季對車間進行降溫處理,以保證產品對環(huán)境的要求。凍結物冷藏間庫溫 18℃,采用光滑頂排管作降溫設備,原料冷卻間溫度為 0~ 4℃, 分割間本間室溫為 15℃,翻盤間本間室溫為 15℃。 系統(tǒng)配置以實用、先進、可靠為原則。 生產車間流程控制采用 PLC 和多媒體電視終端監(jiān)控系統(tǒng)對飼料粉碎、混合、制粒、冷卻、屠宰分割、兔皮鞣制及綜合加工生產線的工藝參數(shù)、產品產量等進行監(jiān)控,對設備的運行進行調節(jié),保障生產的有序進行。 第七章 環(huán)境保護與綜合利用 設計依據(jù) ⑴ 《 建設項目環(huán)境保護管理條例 》 和 《 建設項目環(huán)境保護設計規(guī)定 》( 國務院環(huán)境保護委員會 ) 。 ⑸ 《 大氣環(huán)境質量標準 》( GB3095— 1996)
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