6市長在全市學習貫徹食品安全法會議上的致辭-預(yù)覽頁
【正文】 范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，促使食品生產(chǎn)者依據(jù)法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，在食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中重質(zhì)量、重服務(wù)、重信譽、 第 2 頁 共 8 頁 重自律，對社會和公眾負責，以良好的質(zhì)量、可靠的信譽推動食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，市場不斷發(fā)展， 1 從而極大地促進我國食品行業(yè)的發(fā)展。同時，在現(xiàn)行的食品衛(wèi)生法的基礎(chǔ)上，制定內(nèi)容更加全面的食品安全法，與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、農(nóng)業(yè)法、產(chǎn)品質(zhì)量法、獸藥管理條例等法律、法規(guī)相配套，有利于進一步完善我國的食品安全法律制度，為我國社會主義市場經(jīng)濟的健康發(fā)展提供法律保障。三是加強對食品添加劑的監(jiān)管。七是 “ 問題食品 ” 必須被召回和下架。各部門要把食品安全法宣傳培訓作為一項重要工作抓緊、抓好、抓出成效。 第二，履行好日常監(jiān)管職責。要加強主動溝通和相互協(xié)作，努力實現(xiàn)各監(jiān)管環(huán)節(jié)的無縫銜接，確保監(jiān)管工作統(tǒng) 一、協(xié)調(diào)和有效。對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測，對食品安全隱患和風險做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，防患于未然。三是建立食品安全事故應(yīng)急處置體系。 第四，加強基層執(zhí)法隊伍建設(shè)。 第一，農(nóng)村食品安全。嚴厲打擊在種植養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工、市場流通（含儲存運輸及銷售）、餐飲服務(wù)等過程中違 法添加非食用物質(zhì)行為。深入開展奶站清理整頓，嚴格生鮮乳收購許可證制度，對達不到要求的奶站一律責令停業(yè)整頓或取締。查處非法生產(chǎn)、 經(jīng)營假劣、過期獸藥產(chǎn)品行為。 第四，食品生產(chǎn)加工和進出口環(huán)節(jié)。重點整頓小企業(yè)、小作坊，解決行業(yè)內(nèi)影響食品安全的普遍問題。嚴格食品經(jīng)營主體市場準入，落實食品質(zhì)量市場準入、交易和退市的各項制度。嚴格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全整治和監(jiān)管，依法查處無合法經(jīng)營資質(zhì)的餐飲企業(yè)（攤點）。加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐飲 具消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。加大對定點屠宰廠（場）的監(jiān)督力度。 第 8 頁 共 8 頁 查處違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營保健食品和偽造、冒用保健食品標簽標識的行為。
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