5示范鎮(zhèn)動員大會上的致辭-預(yù)覽頁
【正文】 市委、市政府高度重視食品安全工作，把食品安全監(jiān)管工作納入 “ 十一五 ” 發(fā)展規(guī)劃，并把此項(xiàng)工作作為全市社會發(fā)展的任務(wù)目標(biāo)和考核指標(biāo)進(jìn)行部署落實(shí)。農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體主 第 3 頁 共 8 頁 要是小作坊、集貿(mào)市場、個體副食商店、小食品批發(fā)部、小餐館，低級的市場業(yè)態(tài)也為假冒偽劣和過期食品提供了空間；農(nóng)村食品市場環(huán)境條件差，衛(wèi)生消毒等設(shè)施設(shè)備缺乏，消費(fèi)者衛(wèi)生質(zhì)量意識、識偽能力、維權(quán)觀念差，不注重自我保護(hù)。要明確專人負(fù)責(zé)食品安全工作并配備辦公場所，同時設(shè)立食品安全協(xié)管員和信息員，要有完整的食品安全工作制度、具體的工作計劃和目標(biāo)，及早建成并逐步完善農(nóng)村食品安全責(zé)任網(wǎng)、監(jiān)督網(wǎng)和流通網(wǎng)。農(nóng)林部門要積極引導(dǎo)，幫扶農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)牌。二是抓好生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)治理工作。對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行分類管理，實(shí)行企業(yè)巡查、市場暗訪、回訪、年審、產(chǎn)品定期檢驗(yàn)和監(jiān)督抽查等制度。對生豬定點(diǎn)屠宰管理必須保持高壓態(tài)勢，加大督查力度，強(qiáng)化衛(wèi)生檢疫，要求屠宰場在加大對硬件設(shè)施投入的同時，還要進(jìn)一步加強(qiáng)軟件管理建設(shè)，提 第 5 頁 共 8 頁 高服 務(wù)質(zhì)量，不斷完善肉品品質(zhì)保障體系。進(jìn)一步健全食品安全監(jiān)管預(yù)警應(yīng)急機(jī)制，提高快速反應(yīng)能力和處置能力。實(shí)施以 “ 提倡綠色消費(fèi)，培育綠色市場、開辟綠色通道 ” 為主要內(nèi)容的 “ 三綠工程 ” ，倡導(dǎo)現(xiàn)代流通組織方式和經(jīng) 營方式，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營和物流配送，繼續(xù)推行“ 場地掛鉤 ” 、 “ 場廠掛鉤 ” 等有效方法。要進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生監(jiān)督力度。其他部門要積極做好或協(xié)助做好相關(guān)的工作。認(rèn) 真解決群眾反響強(qiáng)烈、社會危害嚴(yán)重的食品問題。要制訂嚴(yán)密的專項(xiàng)整治方案。建立健全各種制度，特別是要落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，制訂重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并能在第一時間發(fā)揮應(yīng)急響應(yīng)的作用。對遵紀(jì)守法的企業(yè)、個體工商戶和名牌產(chǎn)品要加以宣傳，促進(jìn)企業(yè)和行 業(yè)自律。南洋鎮(zhèn)作為食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建試點(diǎn)鎮(zhèn)，鎮(zhèn)政府要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一指揮。各部門要健全信息共享體系，及時互通信息，使違法違規(guī)行為處處受制，處處受懲。
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