5市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)管股某年度工作總結(jié)范文-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 開展食品安全隱患排查治理，認(rèn)真落實(shí) ? 四個(gè)最嚴(yán) ? 要求。截至目前共開展各類市場(chǎng)專項(xiàng)整治 22次，共檢查食品流通單位 1341戶次，餐飲服務(wù)單位 978 戶次，食品生產(chǎn)單位 54 戶次，下達(dá)責(zé)令整改183 份，依法取締違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位 12 戶。完成食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理 22 戶，食品經(jīng)營(yíng)（含保健食品銷售）風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理 758 戶，餐飲風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理和量化分級(jí) 391 戶，建立監(jiān)管檔案 608 份。重點(diǎn)檢查餐飲單位餐廚廢棄物（泔水）喂豬情況，做到泔水等餐廚垃圾去向可追溯。確保食品流通、餐飲、應(yīng)急舉報(bào)等工作方面落實(shí)有責(zé)任、有崗位、有人員、有手段。 （三） ? 五字方針 ? 筑牢保健食品安全防線。強(qiáng)化防控，推進(jìn)自查自糾，督促指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求食堂每月上報(bào)《學(xué)校食堂食品安全自查及檢查表》，鼓勵(lì)全部實(shí)施明廚亮灶工程，目前已有 7 所學(xué)校實(shí)現(xiàn)明廚亮灶，提前介入 2 所學(xué)校申辦《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，要求學(xué)校認(rèn)真開展自查，并根據(jù)各單 位自查情況進(jìn)行嚴(yán)格檢查。取締不規(guī)范食品燒烤店 4 戶，取締 ? 小飯桌 ?2 戶。及時(shí)向公安部門移交違法案件，按照 ? 更加關(guān)注補(bǔ)齊民生領(lǐng)域短板 ? 的重要指示，聯(lián)合公安、衛(wèi)生等部門下大力氣打擊食品、保健食品、化妝品、藥品等各類違法行為，不斷深化行刑銜接機(jī)制。重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理工作堅(jiān)持預(yù)防為主、轄區(qū)管理、監(jiān)督責(zé)任落實(shí)到人的原則。三是制定重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作手冊(cè)，嚴(yán)格審核食譜，開展現(xiàn)場(chǎng)檢查及制作過(guò)程監(jiān)督，更好保障重大餐飲活動(dòng)食品安全，截至目前共完成餐飲保障工作 13 次。三是調(diào)動(dòng)社會(huì)力量，廣泛宣傳食品安全。 （二）在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，做好 ? 非洲豬瘟 ? 等動(dòng)物疫情的聯(lián)防聯(lián) 控工作。
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