香港的營(yíng)養(yǎng)資料標(biāo)簽制度食物環(huán)境衛(wèi)生署-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 類似食物的不同版本的能量值或營(yíng)養(yǎng)素含量水平的營(yíng)養(yǎng)聲稱 ? 例如 : 較低脂 脂肪含量較同一牌子的一般產(chǎn)品少 25% ? 涉及營(yíng)養(yǎng)素比較聲稱的營(yíng)養(yǎng)素必須設(shè)有營(yíng)養(yǎng)素含量聲稱準(zhǔn)則 51 營(yíng)養(yǎng)素功能聲稱 – 例子 52 營(yíng)養(yǎng)素 功能聲稱 ? 指描述某營(yíng)養(yǎng)素在身體生長(zhǎng)、發(fā)育及維持身體正常功能方面所擔(dān)當(dāng)?shù)纳斫巧臓I(yíng)養(yǎng)聲稱 ? 例如 : 鈣有助鞏固骨骼和牙齒生長(zhǎng) ? 涉及營(yíng)養(yǎng)素功能聲稱的營(yíng)養(yǎng)素必須設(shè)有中國(guó)營(yíng)養(yǎng)素參考值及 /或營(yíng)養(yǎng)素含量聲稱準(zhǔn)則 53 ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。政府可依據(jù)食品法典委員會(huì)所訂出的營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)籤指引，要求提供主要營(yíng)養(yǎng)資料 Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health 2024 15 世界衞生組織對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)籤的立場(chǎng) ? 世衞於 2024年 4月向食品法典委員會(huì) (Codex) (國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)制定組織 ), 作出的建議 核心營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)訂為 “ 1+7” (能量 , 蛋白質(zhì) , 碳水化合物 , 總脂肪 , 飽和脂肪 , 反式脂肪 , 糖 , 鈉 ) 16 國(guó)際狀況 ? 愈來(lái)愈多國(guó)家 /地區(qū)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)標(biāo)籤制度 ? 有些已發(fā)展國(guó)家已推行強(qiáng)制性營(yíng)養(yǎng)標(biāo)籤制度（包括美國(guó)、澳洲、日本） ? 另外一些國(guó)家亦要求所有標(biāo)示與營(yíng)養(yǎng)素相關(guān)聲稱的預(yù)先包裝食物均須附有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)籤（包括歐盟國(guó)家、新加坡） 17 本港現(xiàn)時(shí)情況 —食品市場(chǎng) ? 雖然香港人口不多，但由於進(jìn)口超過(guò)80%預(yù)先包裝食物，所以在國(guó)際食品市場(chǎng)上佔(zhàn)的比例並不小 ? 在美國(guó)預(yù)先包裝食物於亞太區(qū)的市場(chǎng)中，香港排行第三位 18 本港情況 —營(yíng)養(yǎng)標(biāo)籤 ? 並未有針對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)籤的特定法例 ? 只有部分食品包裝上列載營(yíng)養(yǎng)標(biāo)籤 ? 在本港市面上見(jiàn)到的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)籤五花八門，內(nèi)容、標(biāo)示方法和格式都有差異 ? 消費(fèi)者難以使用及作產(chǎn)品比較，聲稱亦可能存在誤導(dǎo)成份，甚至失實(shí) 19 香港的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)籤制度 ? 參考 : ? 食品法典委員會(huì) (Codex) ? 促進(jìn)本地公眾健康 ? 與膳食相關(guān)的慢性疾病 (如癌癥、心臟病、腦血管病、糖尿病 ) 約佔(zhàn) 2024年整體死亡率六成 20 營(yíng)養(yǎng)資料標(biāo)籤制度 21 引入 營(yíng)養(yǎng)資料標(biāo)籤制度 之目的 ? 幫助消費(fèi)者作出有依據(jù)的食物選擇； ? 鼓勵(lì)食物製造商提供符合營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)則的食品；以及 ? 規(guī)管有誤導(dǎo)或欺詐成分的標(biāo)籤和聲稱。 :15:3718:15Aug2415Aug24 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 。 , August 15, 2024 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 :15:3718:15:37August 15, 2024 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2024年 8月 15日星期四 6時(shí) 15分 37秒 18:15:3715 August 2024 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 :15:3718:15Aug2415Aug24 ? 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 2024年 8月 15日星期四 下午 6時(shí) 15分 37秒 18:15: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1