【正文】 皿 ,將培養(yǎng)基與樣液充分混合 . , 34mlVRBS覆蓋平板表層 . , 36度培養(yǎng) (本實(shí)驗(yàn)培養(yǎng) 48h) ,計(jì)數(shù)平板上出現(xiàn)的典型大腸菌群落 ,典型菌落為紫色 ,菌落周圍有紅色的膽鹽沉淀環(huán) . 2ml1:10樣品稀釋液于 EC肉湯管中 ,放入帶蓋 ,培養(yǎng) 24h,水浴箱的水平面應(yīng)高于肉湯培養(yǎng)基液面 . EC 肉湯管中是否產(chǎn)酸產(chǎn)氣 ,取其產(chǎn)酸產(chǎn)氣管的培養(yǎng)物劃線于 EMB平板 36 攝氏度培養(yǎng) 24h. . 注 :最近原料胡椒粉中常出現(xiàn)大腸桿菌 . 出口食品沙門氏菌檢驗(yàn) :在小三角 瓶中裝入 90ml蒸餾水 , , 2g(大約 1勺 )SC,4.振搖使其完全溶解 , . (DHL)(為弱選擇性培養(yǎng)基 , , ):稱取 15g溶于200ml蒸餾水 , , , (大約例十二三個(gè)平板 ) :稱取 65g溶于 1L 蒸餾水中 ,加熱溶解 ,分裝于 13__100mm的小試管中 ,115℃ 高壓滅菌15min,然后制成斜面瓊脂 . : 無菌操作剪一些樣品放入 SC增菌液中 ,作好標(biāo)志 ,于 37 度培養(yǎng) 24h左右 ,進(jìn)行直接選擇性增菌 . 將增菌液搖勻 ,以無菌操作 ,用接種環(huán)挑取一環(huán) ,劃線于 DHL平板上 ,于 37度培養(yǎng) 24h左右 . : 觀察有無特征菌落 :無色透明有黑色中心或幾乎全為黑色 ,有些菌株無色半透明 . : 沙門氏菌出現(xiàn)典型菌落后 ,用接種針挑取 2個(gè)典型菌落接種于尿素酶瓊脂一管 ,接種后無須滅菌接種針 ,直接再分別接種于三糖鐵瓊脂兩管于 37℃ 培養(yǎng) 24177。檢測器溫度 :225攝氏度 。 V1樣品凈化液體積 ,ml。C 的水燒杯內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)移到 100ml容量瓶中 ,煮沸 15min,放冷 ,加 ,定容 ,放置 30min,過濾 . : 吸取 10ml濾液于 50ml比色管 ,加入 2ml對氨基苯磺酸溶液 ,混勻 ,置 5min,加入 1ml鹽酸萘乙二胺溶液 ,置 5min于 540nm處測定 . : 硼砂飽和液 :50g硼砂放入 500ml熱水中 . 4g/l對氨基苯磺酸 :稱取 100ml 水中 ,避光保存 . 亞鐵氰化鉀 : 于 100ml水中 . 乙酸鋅 :稱 22g乙酸鋅于少量水中 ,加冰乙酸 3ml,稀釋至 100ml. 十三 ,氯霉素的測定 : ELISA基礎(chǔ)是抗原抗體反應(yīng) .抗體被包被在微孔板的小孔中 ,含有抗原的樣品或標(biāo)準(zhǔn)品與抗原酶標(biāo)記物被加入到小孔中 ,游離的抗原與抗原酶標(biāo)記物競爭抗體結(jié)合位點(diǎn) ,沒有結(jié)合的抗原酶標(biāo)記物在清洗步驟中被除去 ,加入底物和顯色劑培養(yǎng) .結(jié)合的抗原酶標(biāo)記物將無色的發(fā)色劑轉(zhuǎn)化為有色物質(zhì) ,然后加入終止液 (終止液可能會使剛生成的有色物質(zhì)轉(zhuǎn)化成其他顏色的物質(zhì) )最后測定吸光度 ,吸光度值與樣品中的抗原濃度成正比 . 檢測范 圍 :肉類 ,水產(chǎn)類 ,牛奶 ,蜂蜜 ,血清 ,尿樣 : 均質(zhì)器 ,離心機(jī) ,恒溫水浴箱 ,旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器 ,混合器 ,酶標(biāo)儀 ,離心管 ,刻度移液管 ,加樣器 : 乙酸乙酯 ,正己烷 (1)肉類 ,水產(chǎn)類前處理 : 取 3g切碎的樣品置于離心管中 ,加入 6ml乙酸乙酯均質(zhì) ,以 3000r/min離心 10min,取 2ml上清夜置于另一支離心管中 ,在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上蒸干 .在此離心管中加入 2ml正己烷 ,震蕩混合 ,再加入 1ml無色抽取試樣稀釋液 ,震蕩混合約 10s,以離心機(jī) 3000r/min10min,利用吸管吸去中間乳化層部分的 上清夜 (正己烷層 ),取100ul待測 .用氯霉素酵素免疫檢驗(yàn)試劑套組檢測檢體中所含的 CAP濃度 (2)蜂蜜的前處理 : 取蜂蜜 2g,置于小離心管中加入 4ml水溶液 ,加入 2ml乙酸乙酯后 ,震蕩搖勻然后 3000r/min離心 10min,取上清夜 60攝氏度下蒸干 ,加入 ,震蕩約 10s取 100ul待測 .用氯霉素酵素免疫檢驗(yàn)試劑套組檢測檢體中所含的 CAP濃度 (3)牛奶前處理 : 取牛奶 ,加入紅色生乳稀釋液 ,振蕩混合 (1:4倍稀釋 ),用氯霉素酵 素免疫檢驗(yàn)試劑套組檢測檢體中所含的 CAP濃度 . 十四 ,檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單 實(shí)習(xí)總結(jié) 我從 4月 21 號到 6月 12號在威海 ______集團(tuán)實(shí)習(xí) .期間從 4月 21號到 5月 29 號先被分到集團(tuán)中心化驗(yàn)室 .5月 30號到 6月 12 號在 ______大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園實(shí)習(xí) . 剛到公司的時(shí)候不熟悉情況 ,主任沒有給我們安排具體工作 ,只是在微生物的培養(yǎng)室?guī)兔?,第一天我就燉壞了培養(yǎng)基燒瓶 ,以后我細(xì)心觀察 ,自己動手操作配制 ,從剪樣 ,均質(zhì) ,稀釋 ,倒皿到培養(yǎng) ,劃線 ,計(jì)數(shù)每個(gè)步驟都認(rèn)真學(xué)習(xí) ,從開始的陌生到后來的一一熟練 ,最終可以自己獨(dú)立嫻熟的操作 .通過這十天的學(xué)習(xí) ,才發(fā)現(xiàn)我們在學(xué)校學(xué)到的只是一些比較單純的理論知識 ,缺乏實(shí)踐因而也就對所學(xué)的知識缺乏深刻全面的理解 ,難以舉一反三 ,限制拓寬自己的知識面 . 5月 1日 ,我從生化區(qū)調(diào)往理化區(qū) .跟著煙大畢業(yè)的一位同事做食品中的 SO2,亞硝酸鹽 ,鹽分 ,水分 ,消 毒水中的有效氯 ,游離堿等等 ,工作比較繁忙 ,但從中學(xué)到了很多的東西 .理化實(shí)驗(yàn)對計(jì)量的嚴(yán)格要求 ,以及對國標(biāo)行標(biāo)的頻繁接觸讓我對理化檢驗(yàn)和色譜前處理都有了更深的認(rèn)識 .有機(jī)氯 ,有機(jī)磷 ,抗生素 ,甜蜜素和防腐劑的檢測讓我對色譜操作有了簡單了解 .另外 ,對一些理化分析常用儀器的操作 (如旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 ,震蕩儀 ,酶標(biāo)儀 ,離心機(jī) ,分光光度計(jì)等等 )也慢慢熟練 .經(jīng)過半個(gè)多月的學(xué)習(xí) ,我基本已經(jīng)能獨(dú)立完成非色譜檢測的所有實(shí)驗(yàn)和色譜檢測的所有前處理工作 .在學(xué)校里 ,我覺得自己總有眼高手低的缺點(diǎn) ,認(rèn)為自己的知識已經(jīng)達(dá)到一定的水平 ,能力也不底 .而通 過實(shí)踐才發(fā)現(xiàn)自己的知識在很多方面存在漏洞 .以后的日子我把自己當(dāng)作一個(gè)剛剛進(jìn)入食品行業(yè)的新員工 ,把工作崗位當(dāng)作新的起點(diǎn) ,腳踏實(shí)地 ,虛心請教每一位同事 ,努力完善自己的專業(yè)知識 . 5月 29 日 ,我被分到大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園工作 ,因?yàn)楣旧形凑匠闪?,所以所做的工作都比較初級 .前幾天清理機(jī)器打掃衛(wèi)生 ,接著是更換罐裝燃?xì)?,運(yùn)作主體烤箱試生產(chǎn) ,卸面粉 ,鮮蝦餅 ,魷魚 ,扇貝等原材料 ,最后是實(shí)驗(yàn)性生產(chǎn)和包裝 .短短十幾天的車間工作 ,對我卻是莫大的考驗(yàn) ,萊農(nóng)艱苦奮斗的精神一直給我鼓舞 .雖然挺苦挺累 ,但最終挺了過來 ,并掌握了整套生產(chǎn)工藝 .以 上的經(jīng)歷讓我認(rèn)識到與人溝通的重要性和誠信在社會生活工作中的巨大作用 ,也對艱苦奮斗的精神有了進(jìn)一步的理解 .以后我將把它們?yōu)槲夜ぷ髦械穆窐?biāo) .在實(shí)踐中使自己的技能不斷的豐富積累 ,再聯(lián)系在學(xué)校學(xué)到的知識 ,使之融會貫通 ,在此基礎(chǔ)上自己才有可能提高分析問題解決問題和獨(dú)立工作的能力 . 通過近兩個(gè)月的實(shí)習(xí)使我有機(jī)會將在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識應(yīng)用于實(shí)踐 ,豐富了理論知識也提高了實(shí)際工作能力 ,同時(shí)在踏入社會的過程中學(xué)會了怎樣與人誠信相處 ,怎樣與人交流溝通 ,為以后踏上社會奠定了基礎(chǔ) ,有利于以后的工作和學(xué)習(xí)。公司擁有 ____及山東兩處生產(chǎn)基地，總占地面積 110畝，廠房面積 ，公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn) 8000萬元，是 ____市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，廣東省著名商標(biāo)，公司通過 ISO9000,HACCP兩大管理體系認(rèn)證。只有我們對實(shí)際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識地在大學(xué)期間多學(xué)一些對社會有用的東西，從而我們走出社會后才能更快地適應(yīng)社會，更好地實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。爾后公司給我們安排了許多實(shí)習(xí)的崗位，讓我們?nèi)?shí)際操作，親身動手體驗(yàn)。 我首先是分配到包裝車間里的。通過現(xiàn)場的不斷觀察學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)后，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解，讓我們了解到了許許多多生產(chǎn)和管理的知識。 一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基矗我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)的基礎(chǔ)，因此，對于我們這些在校 的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu) 建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。