毒死蜱的風(fēng)險評估講義-預(yù)覽頁
【正文】 處理母雞，直至 60天時仍不能達到可引發(fā)遲發(fā)性神經(jīng)病的中毒閾值，但與其它一直膽堿酯酶的藥物聯(lián)用時，神經(jīng)毒性明顯增強。 毒理學(xué)研究 ? 毒死蜱可以通過作用干腦干中的類膽堿能突觸可以調(diào)控血壓（ Ronsey， 1997）。 毒死蜱對鯉魚毒理作用 ? 實驗?zāi)康模? 毒死蜱暴露情況對鯉魚的急性毒性和亞慢性毒性 (組織病理學(xué)變化、生化酶學(xué)指標(biāo)、抗氧化功能 )等指標(biāo)的檢測，探討其可能的毒理學(xué)機制 ? 受試動物：鯉魚 實驗設(shè)計 實驗設(shè)計 急性毒性試驗 亞慢性毒性試驗 暴露試驗 恢復(fù)試驗 急性毒性試驗 預(yù)試驗 實驗方法 ? 預(yù)試驗方法 在 95*45*50 cm的玻璃水族箱中，盛放 100 L試液，設(shè) 7個試驗濃度組，不更換試液，每個濃度放入 10尾魚，連續(xù)實驗96 h，篩選 24 h100％死亡濃度 (24 h LC100)和 96 h無死亡濃度 (96 hLC0)。 各處理組剩下的魚用于恢復(fù)試驗。 實驗結(jié)果 ? 在恢復(fù)實驗期間 : 所有低劑量組和中劑量組魚的一切表現(xiàn)均正常； 中劑量組魚在恢復(fù)后期表現(xiàn)為主動采食，采食情況有所好轉(zhuǎn)； 所有高劑量組魚隨著恢復(fù)時間的延長，其中毒癥狀相對于暴露末期在程度上有所減輕，但相對于正常魚而言其中毒癥狀仍是很明顯。 在恢復(fù)實驗?zāi)┢?(第 60 d)，毒死蜱低劑量組肝組織，少數(shù)肝細胞發(fā)生水腫，間質(zhì)細胞輕度增多；毒死蜱高劑量組肝組織，肝細胞發(fā)生腫大，暴露期相比病變有所減輕。 ? 在暴露實驗?zāi)┢?(第 40 d)，毒死蜱低劑量組肝細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)變化較小，可見胞漿內(nèi)游離核糖體增加，個別細胞線粒體腫脹、脊斷裂，核內(nèi)染色質(zhì)分布不均勻，部分區(qū)域核質(zhì)深染；高劑量組肝細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，可見胞漿內(nèi)溶酶體數(shù)量增加，細胞核變形，核仁輕度溶解，細胞線粒體輕微腫脹 ? 在恢復(fù)實驗?zāi)┢?(第 60 d)，毒死蜱低劑量組和高劑量組肝細胞超微結(jié)構(gòu)變化同暴露實驗?zāi)┢? 對照組肝臟（ *15000） 60d高劑量（ *12023） 40d低劑量（ *12023） 40d高劑量（ *15000） 60d低劑量（ *8000） 病理組織學(xué)檢查結(jié)果 ? 腦 超微結(jié)構(gòu)觀察結(jié)果 對照組鯉魚腦神經(jīng)元細胞結(jié)構(gòu)清晰，線粒體、粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)形態(tài)正常，樹突外伸，無排列紊亂。 ? 此外，有機磷農(nóng)藥還可在體內(nèi)進行還原反應(yīng)和結(jié)合反應(yīng)。肝臟、腦和腎臟在試驗 40 d時，低劑量組表現(xiàn)為結(jié)構(gòu)正常或病變較輕；高劑量毒死蜱組除腎臟外，肝臟和腦的組織結(jié)構(gòu)也表現(xiàn)出較重的病變程度。此外，組織學(xué)實驗結(jié)果還初步顯示毒死蜱暴露的靶器官是肝臟和腦。本研究采用美國 EPA 評估模式開展研究。 1 毒死蜱殘留暴露量評估模型 菠菜中毒死蜱的急性暴露量模型為： 式中， EXPa 為急性膳食暴露量(mg/kgbwd)； ARfD 為急性參考劑量 (mg/kg 2 膳食攝入數(shù)據(jù) ? 我國菠菜的膳食攝入數(shù)據(jù) 2023 年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查中食物消費量數(shù)據(jù)中食用菠菜人群的 消費量 (LP)為 300g，人均菠菜攝入量為每人每日 。 ? 由于全部殘留監(jiān)控數(shù)據(jù)均為 定量限以下數(shù)值 ，所以在根據(jù)監(jiān)控資料數(shù)據(jù)估算毒死蜱殘留均值時，應(yīng)當(dāng)考慮到在理論上未施藥作物不應(yīng)該含有農(nóng)藥殘留。 ? 本評估過程采用菠菜從原料到漂燙冷卻后毒死蜱的變化情況為加工因子 f ， f 的取值為 。 ? 綜合以上，我國出口日本菠菜監(jiān)控數(shù)據(jù)中毒死蜱的殘留濃度均為未檢出，這種采用 1/2LOQ 值的點評估應(yīng)當(dāng)是比實際暴露情況高估了很多，評估過程假設(shè)每人每天攝入菠菜均含有最高量毒死蜱，這在實際生活中是不可能發(fā)生的。 毒死蜱 (chlorpyrifos， CPF)，又名樂斯本或氯吡硫磷，是一種高效廣譜的有機磷殺蟲劑，對農(nóng)作物害蟲、家庭衛(wèi)生害蟲以及體外寄生蟲等都有很好的防治效果，被世界衛(wèi)生組織列為二類產(chǎn)品，是目前全球生產(chǎn)和銷售量最大的殺蟲劑之一 [1。但是它也受濕度、溫度、酸堿度、土質(zhì)、微生物活動狀況等影響。 結(jié)論與展望 毒死蜱作為農(nóng)用殺蟲劑和衛(wèi)生殺蟲劑，對藥物殘留持效期的要求是不同的。 總體來說，毒死蜱在蔬菜中降解比較快，半衰期很短，只要合理使用，一般不會造成農(nóng)藥殘留的超標(biāo)。 毒死蜱藥劑在土壤中的行為與氣候和土壤類型都有著非常密切的聯(lián)系。 謝謝觀賞 演講完畢，謝謝觀看！
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