某飲食服務(wù)公司營(yíng)銷(xiāo)管理手冊(cè)匯報(bào)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 編制單店促銷(xiāo)活動(dòng)的具體計(jì)劃 ? 建立客戶檔案，并向公司規(guī)劃經(jīng)營(yíng)部提供相關(guān)資料 ? 配合公司規(guī)劃經(jīng)營(yíng)部組織的營(yíng)銷(xiāo)宣傳工作 ? 具體負(fù)責(zé)各單店年度、月度促銷(xiāo)工作計(jì)劃、總結(jié)的編寫(xiě) ? 協(xié)助公司規(guī)劃經(jīng)營(yíng)部洽談?dòng)嘘P(guān)旅游團(tuán)隊(duì)、會(huì)議團(tuán)隊(duì)預(yù)訂事宜及簽訂合約。 ? 公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和戰(zhàn)略是通過(guò)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃來(lái)落實(shí)。 營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的主要內(nèi)容 ? 內(nèi)容概要與目錄表：對(duì)整個(gè)計(jì)劃有一個(gè)整體的輪廓 ? 簡(jiǎn)述公司面前營(yíng)銷(xiāo)狀況：實(shí)質(zhì)上是對(duì)公司前階段營(yíng)銷(xiāo)工作情況的總結(jié)和對(duì)當(dāng)前營(yíng)銷(xiāo)形勢(shì)的分析 ? 機(jī)會(huì)和問(wèn)題的分析與判斷：通過(guò)對(duì)當(dāng)前營(yíng)銷(xiāo)形勢(shì)的分析，找出機(jī)場(chǎng)餐飲這個(gè)特殊的行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境對(duì) BAFS的有利條件（機(jī)會(huì)）和不利條件（威脅），并判斷公司克服困難，取得成功的可行性 ? 營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)：目標(biāo)是對(duì)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的提出的任務(wù)指標(biāo)，要用數(shù)據(jù)給以提出，如：營(yíng)業(yè)額、計(jì)劃營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用和利潤(rùn)額等 ? 實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的策略方案：為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)應(yīng)該采取什么營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略方針和促銷(xiāo)方案 ? 方案的預(yù)算費(fèi)用 ? 計(jì)劃實(shí)施過(guò)程控制要求 。 ? 市場(chǎng)調(diào)查分析是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的起點(diǎn) ， 也是公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn) ，只有在獲得大量的信息資料后 ， 公司才能準(zhǔn)確地判斷市場(chǎng)需求 ， 正確地制定促銷(xiāo)計(jì)劃 、 客戶管理計(jì)劃和菜品計(jì)劃等 ， 卓有成效地參與市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng) 。 ? 由 規(guī)劃經(jīng)營(yíng)部根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略要求，擬定公司層面上的促銷(xiāo)計(jì)劃，同時(shí)對(duì)各單店申報(bào)的促銷(xiāo)計(jì)劃進(jìn)行審查。 ? 現(xiàn)金折扣 ? 會(huì)員卡 ? 贈(zèng)品 ? 人員促銷(xiāo)： ? 由各單店組織后廚管理部門(mén)共同負(fù)責(zé)對(duì)服務(wù)人員的菜品培訓(xùn)，來(lái)達(dá)到人員促銷(xiāo)的目的 ? 廣告促銷(xiāo) ? 采用報(bào)紙、雜志、 Inter、宣傳單、宣傳語(yǔ)牌和海報(bào)等形式來(lái)進(jìn)行 BAFS品牌以及其他促銷(xiāo)活動(dòng)的宣傳 促銷(xiāo)項(xiàng)目的績(jī)效考核 ? 公司促銷(xiāo)項(xiàng)目的制定、執(zhí)行、費(fèi)用控制和促銷(xiāo)效果，作為對(duì)規(guī)劃經(jīng)營(yíng)部和相關(guān)人員的考核項(xiàng)目，在 BAFS考核指標(biāo)庫(kù)中應(yīng)按以上分析列出有關(guān)促銷(xiāo)項(xiàng)目的考核指標(biāo)，并由公司主管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行考核評(píng)價(jià) ? 對(duì)于各單店的考核，促銷(xiāo)的執(zhí)行工作是重要內(nèi)容。規(guī)劃經(jīng)營(yíng)部相關(guān)管理人員日常多注意收集資料，在日常工作時(shí) 匯報(bào)時(shí)要有這方面的內(nèi)容。 客戶檔案管理 客戶名稱 經(jīng)營(yíng)方式 地址 聯(lián)系電話 企業(yè)性質(zhì) 注冊(cè)資金 負(fù)責(zé)人情況 姓名 性別 年齡 學(xué)歷 職務(wù) 籍貫 性格 嗜好 特長(zhǎng) 管理水平 手機(jī)號(hào) 關(guān)鍵聯(lián)系人姓名 聯(lián)系方式 經(jīng)營(yíng)與信用情況 企業(yè)規(guī)模 資產(chǎn)規(guī)模 經(jīng)營(yíng)規(guī)范 以往信用 主要業(yè)務(wù) 服務(wù)區(qū)域 合作態(tài)度 付款態(tài)度 主要優(yōu)勢(shì) 潛在問(wèn)題 其他信息 其他有關(guān)記事 信息提供： 主管： 目錄 ? 基本介紹 ? 營(yíng)銷(xiāo)管理工作職責(zé)分配 ? 使用對(duì)象 ? 營(yíng)銷(xiāo)組合 ? 營(yíng)銷(xiāo)管理體系 ? 營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃 ? 市場(chǎng)調(diào)研管理 ? 促銷(xiāo)管理 ? 客戶管理 ? 費(fèi)用管理 營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用編列 ? 營(yíng)業(yè)額百分比法 ? 依據(jù)公司年?duì)I業(yè)額的固定百分比，作為年度營(yíng)銷(xiāo)總預(yù)算的上額，百分比為年?duì)I業(yè)額的 __％，百分比率的選定要考慮公司的資源及特性 ,由公司董事會(huì)決定。 ? 個(gè)案累計(jì)法 ? 即在年度各營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)規(guī)劃后，將個(gè)別營(yíng)銷(xiāo)案所需預(yù)算加總，即為年度營(yíng)銷(xiāo)總預(yù)算，此方式考慮到個(gè)別營(yíng)銷(xiāo)方案所需經(jīng)費(fèi)，較能實(shí)際反應(yīng)出需求，但是容易造成費(fèi)用預(yù)算太高，影響利潤(rùn)收益。審批項(xiàng)目申請(qǐng)預(yù)算條目的必要性，對(duì)申請(qǐng)預(yù)算中不必要的開(kāi)支項(xiàng)目給予刪除。 單店促銷(xiāo)費(fèi)用管理流程 時(shí)間 開(kāi)始 規(guī)劃經(jīng)營(yíng)部 結(jié)束 項(xiàng)目費(fèi)用是否在預(yù)算內(nèi)？ 各單店 分解年度經(jīng)營(yíng)預(yù)算 中的營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算 促銷(xiāo)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 總經(jīng)理辦公會(huì) 單店促銷(xiāo)項(xiàng)目預(yù)算 審查單店促銷(xiāo)項(xiàng)目 預(yù)算 批準(zhǔn)項(xiàng)目預(yù)算 申請(qǐng)項(xiàng)目費(fèi)用開(kāi)支 審批促銷(xiāo)項(xiàng)目其他 費(fèi)用 審批 財(cái)務(wù)管理流程 謝 謝 謝 謝 :26:2109:2609::26 09:2609:26::26:21 2023年 3月 27日星期一 9時(shí) 26分 21秒
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