【正文】 商品組合 ? 基本組合 分店特有組合 ? (談判員 ) (柜長 ) 超市商品決定 ?一、當前趨勢 ： ? 顧客需求已轉(zhuǎn)向流行的商品。 ?份量的大小結(jié)構(gòu)。 ?對低銷售的產(chǎn)品項目區(qū)別對待。要建立自己超市的毛利模型其步驟為： ?一、了解損益平衡點的征收利。 ?五、依據(jù)各部門之毛利設(shè)定，設(shè)定大分類的結(jié)構(gòu)比，毛利率與貢獻度。 ? ,可呈現(xiàn)穩(wěn)定銷售的商品 . 如何有效提升毛利率 ?為了提高綜合的毛利率 ,應(yīng)采取如下對策 : ? . ? . ? . ? ,應(yīng)發(fā)展高毛利率 商品 看以下例子 ? 部門 毛利率 銷售構(gòu)成比 相乘比 ? A% B% A B ? A 20 30 ? B 20 15 ? C 20 35 ? D 20 20 ? 計 100 例表 ? 部門 毛利率 銷售構(gòu)成比 相乘比 ? A% B% A B ? A 15 20 ? B 20 30 ? C 30 30 ? D 18 20 ? 計 100 例表 部門 毛利率A%銷售構(gòu)成比B%相乘比A BABCD1520301830202030計 100 19 .9提高銷售利益的要點 ?原因： ?營業(yè)額 進貨成本 =粗利益額 . ?粗利益額 損失額 =毛利額 ?提高毛利額的方法有三大要點 : ? ? ? 提高銷售利益的要點 ?降低進貨成本，提高高利益商品的銷售 ? ? ? 損失管理 ?商品流程 : ?搬入 ——驗收 ——保管 ——標價 ——陳列 ——銷售 ——check out ?注意要點： ?過期商品。 ?商品才是最理想的方法。 商品戰(zhàn)略計劃 ?如何進行商品計劃的決定 ? ? A超市內(nèi)部資料 ? B 外部資料 ? ? ? 構(gòu)成圖 商品系列構(gòu)成A 品目構(gòu)成決定 B 品目構(gòu)成決定 C 品目構(gòu)成決定全店商品商品構(gòu)成的檢查重點 ? 是否針對所設(shè)定的客層對象？ ? 是否采用分析方法？ ? 品目數(shù)是否比競爭店多？ ? 是否把握了主、補、附商品間的搭配？ ? 是否對主力商品的銷售每天進行過分析？ ? 是否收集暢銷品做深入探討？ ? 是否經(jīng)常調(diào)查競爭店的商品種類？ ? 是否把握競爭店暢銷品與自己的差異？ ? 是否有專人負責商品的構(gòu)成？ ? 是否與公司的采購計劃保持協(xié)調(diào) ？ Training 超市采購談判 采購談判的目標 ? ? 平而合理的價格。 ? ? 良好關(guān)系。 S/12） ?基準庫存法： ?PM=SM+S/TS/12 ?注釋： ?PM—月初適當貨量 ?T—回轉(zhuǎn)率 ?S——年間營業(yè)預(yù)算 ?SM—指定月營業(yè)額預(yù)算。 新商品的開發(fā) ?開發(fā)內(nèi)容： ? ? ? ? ? ?開發(fā)順序： ?商品總目錄 陳列總目錄 商品規(guī)格書 商品配置表 淘汰滯銷品 ?一、確定標準 ?定奪 ?汰標準 ?汰標準 ?二、淘汰作業(yè)程序 ? ? ? ? ?款抵扣 商品采購程序 ?與供應(yīng)商接洽 ? ?確定供應(yīng)商的接待日 ? ?要求供應(yīng)商提供有關(guān)證件和商品的詳細資料 ? ?要求供應(yīng)商提供商品的實物樣品 ?訪價 ?議定價格 ?商品導(dǎo)入賣場 ?商品追蹤管理 采購活動提示 ? . ? . ? . ? . ? . ? . ? . ? . ? : ? a廠商業(yè)務(wù) b專家學(xué)者 c媒體 d自己調(diào)查 ? . Training 超市商品促銷 促銷 ?一、促銷： 廣義、 ? 狹義 ?二、成功的促銷條件 ? 周詳?shù)拇黉N計劃 ? 緊密的執(zhí)行工作 ? 擊中對手弱點的策略 ? 吸引顧客的促銷方法，最終達到“增加銷 ? 售額。 正式實施、控制。 ?編號商品，替換商品，季節(jié)商品及特賣商品的分類。 陳列前的準備 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 商品陳列的要領(lǐng)及技巧 ?陳列要領(lǐng)： ? 貨架的上下段：上段、黃金段、中段、下段 ? 隔物板的運用 ? 立體前進陳列 ? 標價牌的重點 ? 運用陳列使賣場多變化，引起顧客注意 ? 集中焦點的陳列 ? 制造出氣氛的陳列 ? 高利潤商品要重點陳列 ? 主力商品與補助商品必須確定 ? 商品陳列的規(guī)則 商品陳列的基本原則： ? ? ? ? ? ? ? 商品陳列的方法與選擇 ?一、定位陳列： ? 集中陳列、整齊陳列、錯位陳列 ?二、變化陳列 ： ? ?以定位為基礎(chǔ)，根據(jù)顧客流動級、季節(jié)、促銷的需要而特別設(shè)計的陳列。 商品陳列的方法與選擇 ?端架的陳列的功能 ?端架陳列的具體方法 ? ?單品的大量陳列，給顧客多、便宜的印象 ? ?橫向分段陳列：突出某一商品，在主力商品等一般商品碼放在同一貨架時也可采用這種方法。 ? ?側(cè)面懸掛陳列。 ?以明確的折價率等優(yōu)惠條件吸引顧客使顧客感到便宜。 ?經(jīng)常試引新的商品構(gòu)成，有新意的商品。 ?。 商品配置表管理 ?是商品陳列的必須工具 ,也是連銷經(jīng)營標準化的管理工具 . ?一何謂商品配置表 . ?二作用 : ? . ? . ? . ? . ? . ? 商品配置表管理 ?三配置表的制作程序 : ? 由連鎖總部的采購人員作出提案 ,以總部名義下達經(jīng)各店鋪執(zhí)行 . ? ? 商品配置表的管理 ?第一步： 總部對新開超市的情況。 ?第四步： 收集中分類中可能經(jīng)營的單品品項。實地繪制商品配置表。已經(jīng)進入正常經(jīng)營店鋪的商品配置不能永不改變，要根據(jù)經(jīng)營狀況定期一個月或一個季度變動一次，一年大變動一次。 ?第三、 價格帶從左到右，由便宜到貴。 :40:1214:40Mar2323Mar23 1故人江海別，幾度隔山川。 。 , March 23, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 :40:1214:40:12March 23, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 23日星期四 2時 40分 12秒 14:40:1223 March 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 :40:1214:40Mar2323Mar23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 2023年 3月 23日星期四 下午 2時 40分 12秒 14:40: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升