【正文】 業(yè) ? （ 5）企業(yè)制度的缺陷多元化戰(zhàn)略與專業(yè)化戰(zhàn)略? – 過(guò)度投資 – 跨行業(yè)補(bǔ)貼 – 信息不對(duì)稱 ? – 內(nèi)部增長(zhǎng)– 外部增長(zhǎng)多元化戰(zhàn)略與專業(yè)化戰(zhàn)略? 第三章 農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品決策與投資決策學(xué)習(xí)目的：? 了解農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品決策的重要性；? 熟悉農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的原則；? 掌握農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化與投資決策的評(píng)價(jià)方法。農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品決策? 167。 農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的原則與方法原則與方法一、農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的依據(jù)與原則? 農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的內(nèi)涵– 從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)看– 從競(jìng)爭(zhēng)能力看 – 從總體上看 一、農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的依據(jù)與原則? 農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的依據(jù)– 企業(yè)外部環(huán)境– 企業(yè)內(nèi)部條件– 企業(yè)資源條件– 企業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)需求狀況– 企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益一、農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的依據(jù)與原則? 農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的原則– 發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)– 發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)– 科技創(chuàng)新– 市場(chǎng)導(dǎo)向– 規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)– 可持續(xù)發(fā)展重慶市種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整：（重慶市農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查隊(duì)）重慶市種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整：（重慶市農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查隊(duì)）重慶市種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整：（重慶市農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查隊(duì)）二、農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化方法? 資源優(yōu)勢(shì)與市場(chǎng)需求耦合法? 產(chǎn)品項(xiàng)目靈活性分析法? 四象限評(píng)價(jià)法（波士頓矩陣）? 九象限評(píng)價(jià)法167。2 農(nóng)業(yè)企業(yè)有形要素管理農(nóng)業(yè)企業(yè)有形要素管理? 167。3 農(nóng)業(yè)企業(yè)無(wú)形要素管理一、技術(shù)管理技術(shù)開(kāi)發(fā)技術(shù)開(kāi)發(fā)技術(shù)引進(jìn)技術(shù)引進(jìn)技術(shù)推廣技術(shù)推廣技術(shù)改造技術(shù)改造技術(shù)創(chuàng)新技術(shù)創(chuàng)新二、信息管理規(guī)劃信息規(guī)劃信息收集信息收集信息分析處理信息分析處理信息提供信息產(chǎn)品提供信息產(chǎn)品第五章 食品安全與農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制學(xué)習(xí)目的：? 理解食品安全的重要性? 掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制的基本方法? 理解和掌握綠色食品生產(chǎn)管理的基本要點(diǎn)本章結(jié)構(gòu)：? 167。1– 本章的食品安全是指 食品質(zhì)量安全 ，即要求在食品的生產(chǎn)、加工過(guò)程中，通過(guò)監(jiān)測(cè)與控制手段，保證其原料無(wú)農(nóng)藥殘留、有毒有害的重金屬、放射性物質(zhì)的污染，以及對(duì)原料基地的疫情調(diào)查，無(wú)危險(xiǎn)性的病、蟲(chóng)、草等有害生物，還包括在加工過(guò)程中嚴(yán)格控制致病病菌和細(xì)菌總數(shù)，并有效地除去金屬碎片、毛發(fā)、雜質(zhì)等異物。– 公認(rèn)的最普遍的方式就是食品質(zhì)量安全認(rèn)證。Administration） AdministrationRepublic– 目前主要有三類認(rèn)證：? 綠色食品認(rèn)證? 有機(jī)食品認(rèn)證? 無(wú)公害食品認(rèn)證– 綠色食品、有機(jī)食品和無(wú)公害食品都屬于食品安全范疇，通常稱其為安全食品。– 無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品的工作是協(xié)調(diào)統(tǒng)一、各有側(cè)重和相互銜接的。整幅圖案描繪了在明媚的陽(yáng)光下，健康的作物在潔凈環(huán)境中茁壯生長(zhǎng)，一派充滿生機(jī)和活力的景象。– ① 強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境。 綠色食品認(rèn)證? 綠色食品標(biāo)志的作用– 。 由于綠色食品概念和綠色食品標(biāo)志的形象是同時(shí)傳達(dá)給消費(fèi)者的，因此，綠色食品標(biāo)志即成為安全優(yōu)質(zhì)的圖形符號(hào)和綠色食品概念的直觀詮釋。 例子：? LB330404050393A 伊利純牛奶（ ）? LB370505091420A 波力海苔（ 2023. ）有機(jī)食品認(rèn)證? 國(guó)外最普遍的名稱是有機(jī)食品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品（ Organic Food） ,也有稱作生態(tài)食品 (Ecological Food)或生物食品 (Biological Food)的。有機(jī)食品概念的提出正是這種理念的實(shí)際應(yīng)用。如綠色食品對(duì)基因工程技術(shù)和輻射技術(shù)的使用就未作規(guī)定。? 總之，生產(chǎn)有機(jī)食品比生產(chǎn)其他食品難度要大，需要建立全新的生產(chǎn)體系和監(jiān)控體系，采用相應(yīng)的病蟲(chóng)害防治、地力保持、種子培育、產(chǎn)品加工和儲(chǔ)存等替代技術(shù)。 167。Analysis– HACCP是以科學(xué)為基礎(chǔ)，通過(guò)系統(tǒng)地確定具體危害及其控制措施，以保證食品安全性的體系。– HACCP是一種分析工具，能夠使管理部門(mén)引進(jìn)和保持一個(gè)具有良好經(jīng)濟(jì)效益的、不斷發(fā)展的食品安全計(jì)劃。二、 HACCP質(zhì)量控制法? HACCP的基本內(nèi)容– 進(jìn)行危害分析（ IA） → 確定關(guān)鍵控制點(diǎn)（ CCP） →確定關(guān)鍵限值 → 建立HACCP監(jiān)控程序 → 糾偏行為 → 建立有效的記錄保持程序 → 建立驗(yàn)證程序，證明 HACCP體系是否正常運(yùn)轉(zhuǎn) 三、 GMP質(zhì)量控制法 ? GMP概述 食品GMP是一種具體的品質(zhì)保證制度。FDA頒布了世界上第一部 GMP– 1969年 采用 GMP制度– 1969年 及貯存的良好工藝規(guī)范 》– 1998年 – 從 GMP適用范圍來(lái)看，現(xiàn)行的 GMP可分為三類：? ① 具有國(guó)際性質(zhì)的 GMP? ② 國(guó)家權(quán)力機(jī)構(gòu)頒布的 GMP? ③ 工業(yè)組織制定的 GMP– 從 GMP制度的性質(zhì)看， GMP可分為兩類? ① 將 GMP作為法典規(guī)定，如美國(guó)、日本、中國(guó)的 GMP；? ② 將 GMP作為建議性的規(guī)定，有些 GMP起到對(duì)藥品生產(chǎn)和質(zhì)量管理的指導(dǎo)作用，如 WHO 的 GMP。? ② 綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。– 兩者最大區(qū)別在于生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的不同： AA級(jí)要求 完全 按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)， A級(jí)要求 基本 按有機(jī)生產(chǎn)方式、但可適當(dāng)保留常規(guī)生產(chǎn)方式的方法生產(chǎn)。本章結(jié)構(gòu)：? 167。4農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌管理? 167。 ：核心產(chǎn)品、形式產(chǎn)品、延伸產(chǎn)品– 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)生命周期：導(dǎo)入期、成長(zhǎng)期、成熟期、衰退期– 產(chǎn)品策略：導(dǎo)入期策略、成長(zhǎng)期策略、成熟期策略、衰退期策略二、農(nóng)業(yè)企業(yè)的營(yíng)銷策略? 價(jià)格策略– 新產(chǎn)品定價(jià)策略：撇脂定價(jià)法、滲透定價(jià)法– 心理定價(jià)策略：數(shù)值定價(jià)法、聲望定價(jià)法、折扣定價(jià)法– 組合定價(jià)策略：主副產(chǎn)品組合定價(jià)法、配套定價(jià)法二、農(nóng)業(yè)企業(yè)的營(yíng)銷策略? 農(nóng)業(yè)企業(yè)的銷售渠道策略– 類型– 考慮因素? 政策、市場(chǎng)、產(chǎn)品、企業(yè)– 策略? 普遍性銷售渠道策略? 選擇性銷售渠道策略? 專營(yíng)性銷售渠道策略二、農(nóng)業(yè)企業(yè)的營(yíng)銷策略? 農(nóng)業(yè)企業(yè)的促銷策略–人員推銷–廣告推銷–公共關(guān)系–營(yíng)業(yè)推廣167。本章結(jié)構(gòu)：? 167。4 農(nóng)業(yè)企業(yè)環(huán)境管理的原則與方法167。 二、 ISO14000環(huán)境管理體系認(rèn)證 Standardization)簡(jiǎn)稱 ISO，是一個(gè)全球性的非政府組織，是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域中一個(gè)十分重要的組織，于 1947年 2月 23日正式成立，總部設(shè)在瑞士的日內(nèi)瓦。它是順應(yīng)國(guó)際環(huán)境保護(hù)的發(fā)展，依據(jù)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展的需要而制定的。為此，組織需要根據(jù)行動(dòng)方案規(guī)定各種執(zhí)行程序并從組織結(jié)構(gòu)、職責(zé)分工、資源保證、信息交流方面提供支持。167。2 農(nóng)業(yè)企業(yè)國(guó)際化經(jīng)營(yíng)環(huán)境與戰(zhàn)略? 167。2 農(nóng)業(yè)企業(yè)國(guó)際化經(jīng)營(yíng)環(huán)境與戰(zhàn)略一、農(nóng)業(yè)企業(yè)國(guó)際化經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析? 政治環(huán)境? 法律環(huán)境? 經(jīng)濟(jì)環(huán)境? 文化環(huán)境政治環(huán)境? 兩極格局與政治多極化趨勢(shì)? 政治風(fēng)險(xiǎn)– 政策不穩(wěn)定性– 區(qū)域行動(dòng)? 區(qū)域保護(hù)? 經(jīng)濟(jì)報(bào)復(fù)和政治報(bào)復(fù)? 區(qū)域內(nèi)部協(xié)調(diào)– 民族主義與宗教2023年政治風(fēng)險(xiǎn)暴漲，全球損失 8000億美元 ? 該保險(xiǎn)公司的經(jīng)濟(jì)學(xué)家米歇爾 （新華網(wǎng)）法律環(huán)境? 案例：– 中國(guó)茶葉出口遭遇嚴(yán)重 “綠色壁壘 ”– 中國(guó)醬油遭歐盟封殺– 濃縮果汁反傾銷案經(jīng)濟(jì)環(huán)境地區(qū) 經(jīng)濟(jì)一體化組織歐洲 經(jīng)濟(jì) 一體化 組織 歐盟 EU歐洲自由 貿(mào) 易 聯(lián) 盟 EFTA歐洲 經(jīng)濟(jì) 區(qū) EEA北美 經(jīng)濟(jì) 一體化 組織 美加自由 貿(mào) 易 協(xié) 定 USCFTA北美自由 貿(mào) 易 協(xié) 定 NAFTA拉美 經(jīng)濟(jì) 一體化 組織 拉丁美洲一體化 聯(lián) 盟 LAIA中美洲 經(jīng)濟(jì) 一體化 CAEI亞 洲 經(jīng)濟(jì) 一體化 組織 東 南 亞 國(guó)家 聯(lián) 盟 ASEAN東 盟自由 貿(mào) 易區(qū) AFTA亞 太 經(jīng)濟(jì) 合作 組織 APEC非洲和中 東 一體化 組織 西非國(guó)家 經(jīng)濟(jì) 共同體 ECOWAS海灣合作委 員 會(huì) GCC文化環(huán)境國(guó)別 得分 排名 結(jié)論美國(guó) 91 1 很強(qiáng)的個(gè)人主義傾向英國(guó) 89 3 很強(qiáng)的個(gè)人主義傾向法國(guó) 71 10/11 較強(qiáng)的個(gè)人主義傾向德國(guó) 67 15 較強(qiáng)的個(gè)人主義傾向日本 46 22/23 較強(qiáng)的集體主義傾向中國(guó)香港 25 37 較強(qiáng)的集體主義傾向韓國(guó) 18 43 較強(qiáng)的集體主義傾向中國(guó)臺(tái)灣 17 44 較強(qiáng)的集體主義傾向危地馬拉 6 53 很強(qiáng)的集體主義傾向二、農(nóng)業(yè)企業(yè)國(guó)際化經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略選擇? 戰(zhàn)略目標(biāo)? 戰(zhàn)略重點(diǎn)? 障礙分析– 體制性障礙– 產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力差– 生產(chǎn)規(guī)模小，勞動(dòng)生產(chǎn)率低– 農(nóng)業(yè)企業(yè)組織化程度低，市場(chǎng)體系落后– 國(guó)際綠色貿(mào)易壁壘的影響? 戰(zhàn)略選擇補(bǔ)充內(nèi)容：波特及其五力模型? 邁克爾 波特獲得哈佛大學(xué)最高榮譽(yù) “大學(xué)教授 ”（ University Professor）資格，成為哈佛大學(xué)商學(xué)院第四位得到這份 “鎮(zhèn)校之寶 ”殊榮的教授。他提出的 “競(jìng)爭(zhēng)五力模型 ”、 “三種競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 ”在全球被廣為接受和實(shí)踐，其競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略思想是哈佛商學(xué)院的必修的科目課之一。– 機(jī)構(gòu)不同，仲裁委是由人民政府組織有關(guān)部門(mén)（法制局）和商會(huì)統(tǒng)一組建，其監(jiān)督機(jī)構(gòu)是中國(guó)仲裁協(xié)會(huì)，其仲裁員大多是律師和政府機(jī)構(gòu)人員兼職從事；法院的機(jī)構(gòu)是國(guó)家法律的審判機(jī)構(gòu)。訴訟如對(duì)一審不服還可以上訴，二審不服可在二年內(nèi)申請(qǐng)?jiān)賹?，法院有相關(guān)的法定監(jiān)督機(jī)構(gòu)和救濟(jì)程序。800元。– 從審限上看，青島仲裁委員會(huì)規(guī)定普通程序應(yīng)在組庭之日起 3個(gè)月審結(jié)，若選擇簡(jiǎn)易程序則應(yīng)在 2個(gè)月內(nèi)審結(jié)。– 仲裁庭審理案件具有 “保密性 ”，案情不公開(kāi)，裁決不公開(kāi)。三、仲裁程序和訴訟程序國(guó)際仲裁國(guó)際仲裁機(jī)構(gòu)機(jī)構(gòu)國(guó)際商會(huì)國(guó)際商會(huì)仲裁院仲裁院瑞典斯德哥爾瑞典斯德哥爾摩商會(huì)仲裁院摩商會(huì)仲裁院解決投資爭(zhēng)議解決投資爭(zhēng)議國(guó)際中心國(guó)際中心三、仲裁程序和訴訟程序提出仲裁申請(qǐng)?zhí)岢鲋俨蒙暾?qǐng)指定仲裁員和組織仲裁庭指定仲裁員和組織仲裁庭仲裁審理仲裁審理仲裁裁決仲裁裁決案例：農(nóng)產(chǎn)品出口呼喚 “航空母艦 ”? 參見(jiàn)教材 p298~230謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAI