【摘要】課程大綱:一、餐飲企業(yè)面臨問(wèn)題與店長(zhǎng)管理挑戰(zhàn)二、高效管理的認(rèn)知三、優(yōu)秀店長(zhǎng)高效管理的標(biāo)準(zhǔn)四、店長(zhǎng)高效管理八大技能一、餐飲企業(yè)面臨問(wèn)題與店長(zhǎng)管理挑戰(zhàn)?競(jìng)爭(zhēng)日益增大(競(jìng)爭(zhēng)是應(yīng)變能力競(jìng)爭(zhēng),應(yīng)變能力是細(xì)節(jié)競(jìng)爭(zhēng))(2023年商務(wù)部公布一個(gè)數(shù)據(jù),憑什么面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)呢?憑自己良好出品,好環(huán)境,好服務(wù)嗎?獨(dú)特之處,領(lǐng)先之道,人無(wú)我有,人有我
2026-01-18 03:10
【摘要】店長(zhǎng)管理培訓(xùn)★店長(zhǎng)的職責(zé)與角色認(rèn)知★店鋪人員管理★店鋪銷(xiāo)售業(yè)績(jī)提升★顧客服務(wù)管理★團(tuán)隊(duì)建設(shè)與團(tuán)隊(duì)管理★店長(zhǎng)的學(xué)習(xí)能力課程內(nèi)容店長(zhǎng)管理培訓(xùn)建議與提示?空杯心態(tài)?準(zhǔn)確定位?務(wù)實(shí),關(guān)注技巧?參與和分享
2025-02-23 13:27
【摘要】課程內(nèi)容?店鋪管理者的角色認(rèn)知?良好工作心態(tài)的保持?店鋪管理的內(nèi)容?店鋪員工的有效管理?如何有效激勵(lì)店鋪員工?問(wèn)題員工培導(dǎo)?終端店鋪的服務(wù)提升?店鋪銷(xiāo)售技巧?顧客投訴
2025-02-23 13:22
【摘要】第三節(jié)粗大動(dòng)作與精細(xì)動(dòng)作粗大動(dòng)作與精細(xì)動(dòng)作一、動(dòng)作發(fā)展的基本規(guī)律1.從整體動(dòng)作到分化動(dòng)作嬰幼兒最初的動(dòng)作是全身性的、籠統(tǒng)的、散漫的。比如,新生兒受到疼痛刺激后,邊哭喊邊全身亂動(dòng)。以后,嬰幼兒的動(dòng)作逐漸局部化、準(zhǔn)確化和專(zhuān)門(mén)化。2.從上部動(dòng)作到下部動(dòng)作嬰幼兒最早的動(dòng)作是俯臥抬頭。其他如俯撐、翻身、坐爬、站立及行走,則是按一定
2025-08-15 20:34
【摘要】時(shí)段作業(yè)項(xiàng)目作業(yè)重點(diǎn)8:00~9:001、晨會(huì)1、作業(yè)主要事項(xiàng)布置2、職工出勤狀況確認(rèn)1、出勤、休假、病事假、人員分配、儀容儀表及工作掛牌檢查3、賣(mài)場(chǎng)、后場(chǎng)狀況確認(rèn)1、商品陳列、補(bǔ)貨、促銷(xiāo)及清潔狀況檢查2、后場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)檢查(包括選貨驗(yàn)收等)3、收銀員、找零金、備品及收
2025-02-16 14:38
【摘要】王牌店長(zhǎng)管理實(shí)務(wù)序:品牌營(yíng)銷(xiāo),決勝終端?銷(xiāo)售是為了將產(chǎn)品賣(mài)好,而營(yíng)銷(xiāo)是為了讓產(chǎn)品好賣(mài),零售終端是品牌營(yíng)銷(xiāo)短兵相接、刺刀見(jiàn)紅的主戰(zhàn)場(chǎng),導(dǎo)購(gòu)就是這場(chǎng)商戰(zhàn)中的一線(xiàn)戰(zhàn)士,而店長(zhǎng)則是這場(chǎng)戰(zhàn)役的現(xiàn)場(chǎng)指揮官!店長(zhǎng)作為店鋪的經(jīng)營(yíng)管理者,不僅是整個(gè)店鋪活動(dòng)、運(yùn)營(yíng)的負(fù)責(zé)人,還是店鋪的靈魂,發(fā)揮著火車(chē)頭的作用,在整個(gè)經(jīng)營(yíng)和管理中起著中流砥柱的作用。(一)、
2026-01-03 00:29
【摘要】店長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)和管理?思路決定出路?定位決定地位?胸懷決定規(guī)模?贏在執(zhí)行經(jīng)營(yíng)?經(jīng)營(yíng)通俗的說(shuō)就是賣(mài)什么商品怎么賺錢(qián)。經(jīng)營(yíng)的主體表現(xiàn)在業(yè)務(wù)層面:?目標(biāo)顧客定位,經(jīng)營(yíng)定位,商品定位,營(yíng)銷(xiāo)等。進(jìn)一步的說(shuō):調(diào)整商品結(jié)構(gòu),制定合理的價(jià)格體系,科學(xué)分選價(jià)格帶,進(jìn)銷(xiāo)存管控到位,卓有成效的促銷(xiāo)推進(jìn),合理的費(fèi)用支
2026-01-15 00:21
【摘要】講師:1動(dòng)作分析制技部工業(yè)工程課2?動(dòng)作分析的意義:是在縝密分析工作中的各細(xì)微身體動(dòng)作(Motions),
2025-03-09 14:24
【摘要】融創(chuàng)中國(guó)華北區(qū)域集團(tuán)《工程管理標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作檢查方法與標(biāo)準(zhǔn)》培訓(xùn)蘭園項(xiàng)目部融創(chuàng)中國(guó)華北區(qū)域集團(tuán)一、標(biāo)準(zhǔn)管理動(dòng)作檢查體系解讀二、各方資料明細(xì)和制式表格填寫(xiě)要求目錄三、優(yōu)秀做法展示融創(chuàng)中國(guó)華北區(qū)域集團(tuán)一、標(biāo)準(zhǔn)管理動(dòng)作檢查體系解讀一、標(biāo)準(zhǔn)管理動(dòng)作檢查體系解讀u一、按檢查項(xiàng)分三類(lèi):管理類(lèi)60%資料類(lèi)
2025-12-18 23:31
【摘要】生產(chǎn)與運(yùn)作管理課件MBA課件生產(chǎn)與運(yùn)作管理主講教師:程遠(yuǎn)海南大學(xué)是未來(lái)人才的搖籃前言在世界經(jīng)濟(jì)全球化和市場(chǎng)日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,企業(yè)面臨愈來(lái)愈嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和壓力。迫使企業(yè)不斷增強(qiáng)自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),以求得生存和發(fā)展。企業(yè)的生存能力取決于它的
2025-12-30 05:57
【摘要】講師:程輝1動(dòng)作分析制技部工業(yè)工程課2?動(dòng)作分析的意義:是在縝密分析工作中的各細(xì)微身體動(dòng)作(Motio
2025-03-09 14:43
【摘要】店長(zhǎng)的八大管理技能店長(zhǎng)的八大管理技能?一:例會(huì)的技能?二:目標(biāo)管理的技能?三:員工的培養(yǎng)技能?四:工作的跟進(jìn)技能?五:反饋技能?六:激勵(lì)技能?七:店鋪診斷技能?八:影響力的技能一:例會(huì)的技能例會(huì)的結(jié)構(gòu)
2025-02-19 13:26
【摘要】日常店務(wù)管理店長(zhǎng)職責(zé)店長(zhǎng)實(shí)務(wù)之:目錄一、店長(zhǎng)的每日工作安排二、店長(zhǎng)職責(zé)介紹一、店長(zhǎng)每日工作安排我的一天準(zhǔn)備工作w早會(huì)(定當(dāng)日銷(xiāo)售目標(biāo)、目標(biāo)分配、總結(jié)昨天、展望今天、傳達(dá)公司有無(wú)新的推廣與通告、每天一款產(chǎn)品培訓(xùn)、打氣上場(chǎng)。)w清潔工作及檢查標(biāo)準(zhǔn)1、店內(nèi)外環(huán)境是否清潔衛(wèi)生2、樣板及陳列品的清潔整齊與數(shù)量檢查3、輔助物品4、財(cái)務(wù)及贈(zèng)送
2025-02-19 01:44
【摘要】店鋪運(yùn)營(yíng)講師:陳濤?店鋪的運(yùn)營(yíng)的定義:通過(guò)一定的機(jī)制與標(biāo)準(zhǔn)使店鋪在我們希望的方向上前行。店鋪的運(yùn)營(yíng)店長(zhǎng)的職責(zé)店鋪運(yùn)營(yíng)分哪幾類(lèi)?1、空間形象管理:布局、櫥窗、照明、音像、氣味、陳列道具運(yùn)用、貨品陳列;?2、貨品運(yùn)營(yíng):進(jìn)、銷(xiāo)、存、
2025-02-22 18:46
【摘要】店長(zhǎng)的職責(zé)1餐廳餐廳店長(zhǎng)的工作職責(zé)店長(zhǎng)應(yīng)該做什么?如何去做?2餐廳餐廳店長(zhǎng)的工作職責(zé)應(yīng)該做的事:,合理管控餐廳各項(xiàng)可控費(fèi)用營(yíng)運(yùn)指標(biāo)管理QSC水準(zhǔn)的計(jì)劃設(shè)定與追蹤(月、季、年)目標(biāo)設(shè)定及計(jì)劃實(shí)施,分析營(yíng)業(yè)額差異原因3餐廳餐廳店長(zhǎng)的工作職責(zé)人
2025-02-23 13:21