化痰止咳藥膳1-預(yù)覽頁
【正文】 藥物為化痰藥， 凡以制止咳嗽和喘息為主的藥物稱之為止咳平喘藥。 ? 歸肺胃經(jīng) ? 功效：宣肺祛痰、利咽排膿 ? 應(yīng)用：用于咳嗽痰多、咽喉腫痛、肺癰吐膿、胸滿脅痛、痢疾腹痛、小便癃閉等癥。 桔梗冬瓜湯 效用：疏風(fēng)清熱，宣肺止咳。 川 貝 ? 用法用量： 310g煎服。 (2)從白礬水中撈出雪梨，入沸水略燙，用涼水沖洗干凈，將準(zhǔn)備好的各料裝入梨腔內(nèi)，在上面各放一枚松貝，蓋上梨蓋，入蒸籠蒸約 30分鐘。 羅漢果 葫蘆科植物羅漢果的果實(shí) 羅漢果 ? 性味歸經(jīng)：甘涼。 羅漢果鯉魚湯 原料：鯉魚 1條 羅漢果 1個(gè) 姜 10g 蔥 10g 鹽 3g 料酒 10g 味精 1g 清湯、植物油適量 制作 （ 1） 將鯉魚殺后去鯉、腮、內(nèi)臟，洗凈，加鹽、料酒腌漬 20分鐘，羅漢果洗去絨毛，切碎，用干凈紗布包好，蔥姜洗凈切片、節(jié)。 羅漢果燉豬肺 原料：豬肺 1具 羅漢果 1個(gè) 蔥 10g 姜 10g鹽 3g 料酒 10g 雞精 2g 清湯適量鹽 3g 制作 （ 1）將豬肺洗凈焯水，切大塊、羅漢果洗去絨毛，切碎，用干凈紗布包好；蔥姜洗凈切節(jié)。 杏 仁 薔薇科植物杏的干燥種子 杏仁 ? 性味歸經(jīng)：甘，平。 使用注意：苦杏仁有小毒，用量不宜過大，嬰兒慎用 甜杏燒肉 原料：帶皮豬肉 500 g 甜杏仁 30 g 冰糖 30 g 姜 5 g 蔥 10g 鹽 3g 醬油 10g 料酒 10g 味精1g 水豆粉 20g 香油 5g 清湯、植物油適量 制作 （ 1） 將豬肉洗凈，焯水，切 2厘米見方塊，杏仁去皮，用干凈紗布包好，蔥姜洗凈切片、節(jié)。適用于慢性支氣管炎及肺氣腫所致的胸悶咳嗽、痰多等癥。 效用：溫中益氣，潤肺止咳。大劑量可至 30克，煎服。 海帶鴨肉 效用：清熱祛痰、降壓通便。煎服。 蘇子酒 原料：蘇子 100g 白酒 500ml 制作 將蘇子去雜質(zhì)，裝絹布袋內(nèi)，加酒浸泡 2周后即可飲用 效用：下氣消痰定喘止咳。煎服。 效用：清熱潤肺，止咳平喘 適用于肺熱咳嗽、肺癰、小兒肺炎、小便不利等癥。煎服。 （ 2）鍋內(nèi)放白糖 20克，炒至紅棕色時(shí)加熱水少許，放入蜂蜜、白糖、桂花醬、白糖融化后加入銀杏至汁濃時(shí)，淋豬油，舀入盤中，放蜜櫻桃、黃瓜片裝點(diǎn)即成。 ? 歸肺、肝、胃經(jīng) ? 功效：清熱化痰、消食化積 ? 應(yīng)用：用于溫病消渴、黃疸、熱淋、痞積、目赤、咽喉腫痛、便血、熱痰咳嗽等癥。荸薺去皮洗凈，切丁，香菇、冬筍洗凈切丁 (2)鍋臵于火上，入油至六成熟，下雞丁炒散，加入荸薺丁等料炒至雞丁熟，調(diào)味，淋香油即
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