職工食堂安全管理規(guī)定-預覽頁
【正文】 廚房間應配備一定數量的滅火器和滅火毯。 43 餐具、炊具、菜具、熟食容器應在使用后應立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。 嚴禁購買病死、毒死或死因不明的禽、畜及水產制品。 在切制食品時，應生熟分開，菜板和刀具保持清潔。 食品入庫后應分類、分架、離墻離地存放，并定期對食品進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質、過期食品應及時處理，出庫時要做到“先進先出”。 熟悉電氣用具用電常識，濕手不得操作帶電設備和接觸電源插座及開關，以免觸電。 附件： 《燃氣灶使用安全規(guī)定》 45 附件： 燃氣灶使用安全規(guī)定 1. 燃氣灶應安裝在通風的地方，不得安裝在緊靠窗簾、家具、汽油、煤油等易燃物的部位或置于強風直接吹過的地方。氣瓶放置必須豎立，不準任意搖晃氣瓶。 7. 嚴禁氣瓶隨意倒氣，防止產生靜電、放電和揮發(fā)出來的油氣遇上明火而起火；嚴禁擅自處理殘氣
法律信息相關推薦
鄂ICP備17016276號-1