【正文】 提高產(chǎn)品附加值，實(shí)施產(chǎn)品差異性戰(zhàn)略，逐步超越同檔次企業(yè)。第4章 項(xiàng)目承擔(dān)單位的基本情況 承擔(dān)單位概況項(xiàng)目承擔(dān)單位為呼倫貝爾有保生態(tài)農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司，該公司隸屬于內(nèi)蒙古國(guó)安集團(tuán)，前身為國(guó)安集團(tuán)農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目辦，于2011年3月13日正式注冊(cè)成立公司，是呼倫貝爾市唯一的專(zhuān)門(mén)從事有機(jī)食品產(chǎn)購(gòu)銷(xiāo)開(kāi)發(fā)的專(zhuān)業(yè)公司，主要從事有機(jī)種植業(yè)（有機(jī)水稻、有機(jī)小麥、有機(jī)玉米、有機(jī)雜糧等）、有機(jī)養(yǎng)殖業(yè)（有機(jī)雞、有機(jī)豬、有機(jī)牛、羊等）、有機(jī)產(chǎn)品加工（有機(jī)米、有機(jī)面、有機(jī)雜糧加工和畜禽產(chǎn)品加工）、有機(jī)肥加工（主要為自用），具有較強(qiáng)的承擔(dān)該項(xiàng)目的技術(shù)能力和雄厚的資金支持。 人員狀況有保生態(tài)農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司現(xiàn)有員工87人，其中高、中級(jí)技術(shù)人員25人，在公司多年熔練，具有極強(qiáng)的協(xié)作精神和勇于創(chuàng)新的能力。 專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平和管理體制公司建立了動(dòng)物防疫和食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管理制度、財(cái)務(wù)、供銷(xiāo)體系電算化管理制度、人力資源管理制度、各項(xiàng)數(shù)據(jù)信息系統(tǒng)集成化等各項(xiàng)制度，使公司整體步入了現(xiàn)代化、科學(xué)化、信息化管理的運(yùn)行軌道，為“有保”牌有機(jī)食品品牌的形成和鞏固打下了堅(jiān)實(shí)的管理基礎(chǔ)。48′02″121176。東與牙克石市接壤，南同扎蘭屯市、興安盟科右前旗交界，西和新巴爾虎左旗為鄰，北鄰海拉爾區(qū)、陳巴爾虎旗。草原天然的昆蟲(chóng)（以蝗蟲(chóng)為主）、牧草（含多種中草藥）、籽實(shí)（包括多種野生漿果）、山泉（為天然礦泉水）為散養(yǎng)草原雞提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)自然條件。場(chǎng)區(qū)生產(chǎn)生活用水主要采用地下水。環(huán)保條件。自然條件良好。交通便利，運(yùn)輸快捷，水電供應(yīng)有保障。主要生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述如下：①原料接收工段:將自產(chǎn)和收購(gòu)的有機(jī)植物原料、微量元素、維生素等倒入接料包中，經(jīng)過(guò)稱(chēng)重輸送機(jī)對(duì)原料進(jìn)行稱(chēng)重計(jì)算，經(jīng)檢選除去不符合安全要求的原料。⑤制粒工段：將配好的初料進(jìn)行調(diào)質(zhì)處理，使物料在制粒前得到雜菌滅菌和充分的熟化。用電量生產(chǎn)用電：200千瓦/小時(shí)，生活用電20千瓦/小時(shí)，共220千瓦/小時(shí)。詳見(jiàn)圖611：有機(jī)雞養(yǎng)殖工藝流程圖。（1）雛雞：四層籠養(yǎng)，每組飼養(yǎng)雛雞800只，舍飼密度28只。育雛采用四層重疊籠養(yǎng)，人工喂料、人工清糞；育成雞和種雞采用機(jī)械喂料、機(jī)械清糞。 孵化工藝流程種蛋——消毒——種蛋入庫(kù)——入孵——照蛋（7天）——照蛋（14天）——出雛（21天）——雌雄鑒別——分級(jí)——選留種用。 設(shè)備選型養(yǎng)殖區(qū)儀器設(shè)備主要包括生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備、輔助設(shè)備和交通工具。免疫接種：應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，有選擇地進(jìn)行疫病的預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。（3）根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況由動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)定期或不定期進(jìn)行必要的疫病監(jiān)督抽查，并將抽查結(jié)果報(bào)告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)物政管理部門(mén)。所有記錄應(yīng)在清群后保存兩年以上。設(shè)計(jì)電麻的工序，電麻參數(shù)，電壓不大于70伏，麻電時(shí)間為2—3秒。浸蠟、脫蠟工段：禽頭部朝上掛，禽體隨輸送線自動(dòng)進(jìn)入浸蠟槽浸蠟，出浸蠟槽后，進(jìn)入冷卻槽冷卻，使浸好的蠟?zāi)芰己玫哪Y(jié)。禽體通過(guò)冷卻槽時(shí)，保持禽體全部浸在冷卻水中，每只禽冷卻時(shí)間30min。分割或燒烤工段：將清洗檢驗(yàn)完畢的白條雞進(jìn)行分部分分割或?qū)讞l雞輸送到燒烤熟化機(jī)進(jìn)行加工。煤10噸/小時(shí)蒸汽鍋爐，每日需要燃煤10噸。表63：屠宰及加工區(qū)儀器設(shè)備購(gòu)置表序號(hào)名稱(chēng)數(shù)量單位序號(hào)1生產(chǎn)設(shè)備14　　　懸掛式高架輸送線1套6寸　高頻電擊暈器1套　　不銹鋼自動(dòng)浸燙機(jī)1臺(tái)JIG1000J　不銹鋼自動(dòng)脫毛機(jī)1臺(tái)TYI32J　不銹鋼掏膛槽1套6000500800　不銹鋼瀝血槽1套　　噴淋預(yù)燙機(jī)1臺(tái)TYPE　自動(dòng)胴體內(nèi)外清洗器1臺(tái)NWX768/152　自動(dòng)卸載裝置1套　　浸蠟池1套JI50　禽籠自動(dòng)清洗機(jī)1臺(tái)ICX60　系列不銹鋼螺旋冷卻機(jī)1臺(tái)YIx2540　燒烤熟化機(jī)1套　　真空包裝機(jī)1臺(tái)　2其他設(shè)備3　　　冷藏及冷凍設(shè)施1套　　QCHS型風(fēng)機(jī)（扇）1臺(tái)　　配電設(shè)施1套　3交通工具3輛Sc1022BBBD冷藏車(chē)第7章 項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo) 建設(shè)目標(biāo)利用呼倫貝爾大草原良好的生態(tài)環(huán)境，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、健康的有機(jī)草原雞生態(tài)養(yǎng)殖加工示范基地，建設(shè)養(yǎng)雞場(chǎng)、飼料廠、屠宰場(chǎng)以及清真雞肉加工廠。道路間距能滿(mǎn)足運(yùn)輸和管線布置條件，并符合防火、安全、衛(wèi)生、環(huán)保等規(guī)范的要求。 規(guī)劃布局按照草原雞生態(tài)養(yǎng)殖到加工銷(xiāo)售的整個(gè)流程，分為飼料加工區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、屠宰及加工區(qū)、管理辦公區(qū)。1）繁育種雞舍結(jié)合當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)風(fēng)向和場(chǎng)地理狀，繁育種雞舍位置在養(yǎng)殖區(qū)北半部分，東西路的北側(cè)，南北路的東側(cè)。簡(jiǎn)易雞舍為散養(yǎng)雞夜宿和防雨用，每1000只雞為一散養(yǎng)單元（100平方米），可在草原上機(jī)動(dòng)放牧。6）養(yǎng)殖管理區(qū)為滿(mǎn)足養(yǎng)殖的需要，還需建設(shè)必要的孵化車(chē)間、獸醫(yī)檢疫室、淋浴消毒室等。表81：各功能區(qū)占地面積一覽表序號(hào)名稱(chēng)單位數(shù)量1飼料加工區(qū)畝2養(yǎng)殖區(qū)畝4728雞舍及養(yǎng)殖管理區(qū)畝50草原放牧區(qū)畝46783屠宰及加工區(qū)畝4綜合管理區(qū)畝　合計(jì)　 土建工程 飼料加工區(qū)飼料加工區(qū)的土建工程主要包括生產(chǎn)廠房、庫(kù)房、辦公及化驗(yàn)室等，總建筑面積5025平方米，配套建設(shè)道路、給排水、采暖、供電、綠化等場(chǎng)區(qū)附屬工程。建設(shè)面積2000平方米，長(zhǎng)50米，寬40米，采用彩鋼結(jié)構(gòu)。建設(shè)面積500平方米，長(zhǎng)25米，寬20米，采用彩鋼結(jié)構(gòu)。寬11米，采用磚混結(jié)構(gòu)。場(chǎng)區(qū)道路及其它 對(duì)場(chǎng)區(qū)內(nèi)道路進(jìn)行硬化，建設(shè)必要的停車(chē)場(chǎng)，均采用混凝土路面。鋪設(shè)管線600米。 土建工程 雞舍1）繁育種雞舍建設(shè)繁育種雞舍15棟，每棟600平方米，共9000平方米，采用磚混單層平房結(jié)構(gòu)。2）育雛舍結(jié)合當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)風(fēng)向和場(chǎng)地理狀，育雛舍建在場(chǎng)區(qū)西南角，過(guò)度雞舍與繁育雞舍靠近。建設(shè)育雛舍15棟，每棟600平方米，共9000平方米，采用簡(jiǎn)易活動(dòng)板房。 配套生產(chǎn)用房該項(xiàng)目根據(jù)生產(chǎn)需要，在養(yǎng)殖管理區(qū)建設(shè)配套用房1900平方米，包括孵化車(chē)間、獸醫(yī)化驗(yàn)室、淋浴消毒室。3）淋浴消毒室新建1棟，建筑面積120平方米，長(zhǎng)15m，寬8m，采用磚混結(jié)構(gòu)，水泥地面、內(nèi)墻抹灰、外墻貼瓷磚。采用磚砌圍墻。場(chǎng)區(qū)給排水及消防為滿(mǎn)足生產(chǎn)生活用水及場(chǎng)區(qū)消防需要，鋪設(shè)給排水及消防管網(wǎng)，水源引自場(chǎng)區(qū)內(nèi)自有大機(jī)井，污水匯集至養(yǎng)殖基地污水池集中處理。表85：養(yǎng)殖區(qū)場(chǎng)區(qū)工程建設(shè)內(nèi)容一覽表序號(hào)項(xiàng)目結(jié)構(gòu)類(lèi)型數(shù)量單位網(wǎng)欄鐵絲網(wǎng)12000米隔離墻磚砌 1000米場(chǎng)區(qū)道路及其它混凝土10000平方米場(chǎng)區(qū)綠化8000平方米場(chǎng)區(qū)給排水及消防2000米場(chǎng)區(qū)供電800米場(chǎng)區(qū)電信800米 屠宰及加工區(qū)屠宰及加工區(qū)的土建工程主要包括屠宰車(chē)間、封閉式加工廠房、冷庫(kù)、辦公及質(zhì)檢室，以及其它配套工程包括車(chē)庫(kù)、門(mén)衛(wèi)室、鍋爐房?jī)羲亍⑽鬯氐?，配套建設(shè)道路、給排水、采暖、供電、綠化等場(chǎng)區(qū)附屬工程。建設(shè)面積3000平方米，長(zhǎng)60米，寬50米，采用彩鋼結(jié)構(gòu)。寬15米，采用磚混結(jié)構(gòu)。每個(gè)建設(shè)面積50平方米，長(zhǎng)10米，寬5米，采用磚混結(jié)構(gòu)。表86 屠宰及加工區(qū)土建工程建設(shè)內(nèi)容一覽表序號(hào)項(xiàng)目名稱(chēng)建筑形式單位數(shù)量1屠宰車(chē)間磚混平方米50002加工廠房磚混平方米30003冷庫(kù)磚混平方米9004辦公室及質(zhì)檢室磚混平方米5車(chē)庫(kù)磚混平方米4056門(mén)衛(wèi)室磚混平方米1007鍋爐房磚混平方米4508地磅水泥100合計(jì) 場(chǎng)區(qū)工程圍墻場(chǎng)區(qū)四周建設(shè)隔離圍墻6000米，采用磚砌圍墻，高2米。場(chǎng)區(qū)給排水及消防為滿(mǎn)足生產(chǎn)生活用水及場(chǎng)區(qū)消防需要，鋪設(shè)給排水及消防管網(wǎng)，水源引自場(chǎng)區(qū)內(nèi)自有大機(jī)井，污水匯集至養(yǎng)殖基地污水池集中處理。表87：飼料加工區(qū)場(chǎng)區(qū)工程建設(shè)內(nèi)容一覽表序號(hào)項(xiàng)目結(jié)構(gòu)類(lèi)型數(shù)量單位1圍墻鐵藝圍墻600米2場(chǎng)區(qū)道路及其它混凝土7000平方米3　場(chǎng)區(qū)綠化　12000平方米4　場(chǎng)區(qū)給排水及消防　800米5　場(chǎng)區(qū)供電600米6場(chǎng)區(qū)電信600米 綜合管理區(qū)綜合管理區(qū)的土建工程主要包括辦公室、職工宿舍、食堂、活動(dòng)室、車(chē)庫(kù)等土建工程，總建筑面積3380平方米，配套建設(shè)道路、給排水、采暖、供電、綠化等場(chǎng)區(qū)附屬工程。建設(shè)面積750平方米，為一層平房，長(zhǎng)50米，寬15米，采用磚混結(jié)構(gòu)。建設(shè)面積270平方米，長(zhǎng)45米，寬6米，采用磚混結(jié)構(gòu)。建設(shè)面積50平方米，長(zhǎng)10米，寬5米，采用磚混結(jié)構(gòu)。場(chǎng)區(qū)綠化在生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)等建筑物的房前屋后，以及道路兩邊進(jìn)行種樹(shù)種草，綠化面積為10000平方米。場(chǎng)區(qū)電信場(chǎng)區(qū)鋪設(shè)包括電話(huà)、網(wǎng)絡(luò)等弱電系統(tǒng)管線，鋪設(shè)管線400米。編制依據(jù)如下：國(guó)家計(jì)劃委員會(huì)和建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第二版）》；設(shè)備采用各廠家報(bào)價(jià)，并計(jì)取運(yùn)雜費(fèi)、安裝費(fèi)；原材料按當(dāng)?shù)亟晔袌?chǎng)平均價(jià)格計(jì)??；國(guó)內(nèi)外類(lèi)似工程的造價(jià)及當(dāng)?shù)貙?shí)際情況；設(shè)備費(fèi)用根據(jù)廠商提供的報(bào)價(jià)估算；國(guó)家現(xiàn)行投資估算的規(guī)定。 工程建設(shè)其他費(fèi)用工程建設(shè)其他費(fèi)用包括可研報(bào)告編制費(fèi)、勘察設(shè)計(jì)費(fèi)、建設(shè)單位管理費(fèi)、工程監(jiān)理費(fèi)和招投標(biāo)費(fèi)等。第10章 建設(shè)期限和實(shí)施進(jìn)度安排 項(xiàng)目建設(shè)期限本項(xiàng)目建設(shè)期1年，2011年6月－2012年6月。2012年6月，對(duì)工程進(jìn)行達(dá)標(biāo)驗(yàn)收并試運(yùn)行。 環(huán)保 主要污染源本項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程不會(huì)對(duì)環(huán)境造成破壞，但同時(shí)也需要排放污水、廢渣及產(chǎn)生一定的噪聲，對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境有一定的影響。、分割機(jī)、制冷系統(tǒng)壓縮機(jī)、引風(fēng)機(jī)、飼料加工車(chē)間導(dǎo)入飼料粉碎等，噪聲值在80—100dB（A）之間，但本項(xiàng)目區(qū)遠(yuǎn)離居民區(qū)，對(duì)周邊環(huán)境影響可忽略不計(jì)。CAST法是一種循環(huán)式活性污泥法，其反應(yīng)器設(shè)有一個(gè)合鍵式的生物選擇器，以曝氣—非曝氣方式運(yùn)行，在一個(gè)反應(yīng)器中完成有機(jī)污染物的生物降解和泥水分離的處理功能，整個(gè)系統(tǒng)以推流方式運(yùn)行，而各反應(yīng)區(qū)以完全混合的方式運(yùn)行，實(shí)行同步碳化和脫氮除磷功能。 勞動(dòng)安全 設(shè)計(jì)依據(jù)本設(shè)計(jì)依照《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)防塵、防毒工作的決定》、《輕工業(yè)勞動(dòng)保護(hù)條例》、勞動(dòng)部第三號(hào)令《建設(shè)項(xiàng)目(工程)勞動(dòng)安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定》進(jìn)行設(shè)計(jì)。(2)為保證場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸安全暢通，主要道路均為雙車(chē)道，在裝卸部位留有調(diào)車(chē)的空間，保證運(yùn)輸和調(diào)車(chē)的要求。(5)根據(jù)各車(chē)間、工段的生產(chǎn)類(lèi)別要求，設(shè)置了足夠的安全出入口。(3)為減少繁重的體力勞動(dòng)，本設(shè)計(jì)采用機(jī)械化和自動(dòng)化操作，原材料和成品的運(yùn)輸采用提升設(shè)備，叉車(chē)和運(yùn)輸帶等。定期進(jìn)行廠規(guī)、廠紀(jì)、車(chē)間管理、安全生產(chǎn)三級(jí)教育。供水系統(tǒng)采用合格管道材料，閘門(mén)要用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，管道敷設(shè)以埋在地下為主，顯露部分也要采取措施避免人踩、車(chē)壓。由總經(jīng)理任項(xiàng)目組長(zhǎng)，成員有公司行政綜合部、產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)部、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部等部門(mén)負(fù)責(zé)人組成，其職能是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、招標(biāo)、合同、實(shí)施、監(jiān)督、驗(yàn)收等過(guò)程實(shí)行全面領(lǐng)導(dǎo)和管理；組織協(xié)調(diào)項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度，協(xié)調(diào)各部門(mén)工作關(guān)系，保證項(xiàng)目的實(shí)施；檢查和審核項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)使用情況和工程預(yù)決算等。工程管理。項(xiàng)目建設(shè)管理辦公室根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃所規(guī)定的建設(shè)內(nèi)容認(rèn)真編制財(cái)務(wù)計(jì)劃，嚴(yán)格資金支出，增強(qiáng)資金管理透明度，接受財(cái)政、審計(jì)機(jī)關(guān)的監(jiān)督、檢查。工程建設(shè)完工后，按照合同約定，及時(shí)進(jìn)行竣工結(jié)算；并委托具有資質(zhì)的審計(jì)或會(huì)計(jì)中介機(jī)構(gòu)，對(duì)項(xiàng)目財(cái)務(wù)決算進(jìn)行審核。項(xiàng)目完成后，由項(xiàng)目單位參照農(nóng)業(yè)部有關(guān)規(guī)定對(duì)項(xiàng)目建設(shè)情況進(jìn)行自查。 項(xiàng)目運(yùn)行期管理項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，公司嚴(yán)格按照現(xiàn)代企業(yè)制度規(guī)范運(yùn)作，即在公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)下，形成了逐級(jí)負(fù)責(zé)、精干、高效的運(yùn)行模式。委托中介公司對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行全程監(jiān)理。詳見(jiàn)表121：項(xiàng)目定員及人員構(gòu)成。招聘的技術(shù)人員應(yīng)具備大學(xué)本科水平以上學(xué)歷，熟悉本專(zhuān)業(yè)國(guó)內(nèi)外最新發(fā)展與動(dòng)態(tài)。嚴(yán)格執(zhí)行消毒程序。雞舍騰空后要進(jìn)行徹底清掃、洗刷，藥液浸泡、重蒸消毒，消毒后至少閑置兩周后才可進(jìn)雞。凈道是專(zhuān)門(mén)運(yùn)輸飼料和產(chǎn)品的通道，臟道是專(zhuān)門(mén)運(yùn)輸雞糞、病死雞和垃圾的通道。定期滅鼠，投放鼠藥要定時(shí)、定點(diǎn)，及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥，并進(jìn)行無(wú)害化處理。成年雞、育成雞、雛雞隔離飼養(yǎng)，其設(shè)備、管理及飼養(yǎng)人員要分開(kāi)。經(jīng)常清洗、消毒飲水設(shè)備，采用封閉式飲水系統(tǒng)。在嚴(yán)格做好生產(chǎn)各過(guò)程消毒工作的基礎(chǔ)上，應(yīng)用雞病快速診斷、藥敏試驗(yàn)和瓊擴(kuò)、ELLISA及DNA的PCR技術(shù)輔助診斷，對(duì)雞病進(jìn)行準(zhǔn)確定性和用藥?？梢圆扇《喾N方式:對(duì)企業(yè)員工進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括公司概況、有機(jī)食品、有機(jī)雞養(yǎng)殖、飼料、肥料等方面的基本知識(shí)、機(jī)械設(shè)備操作技能等。公司對(duì)簽約有機(jī)小麥、有機(jī)水稻、有機(jī)玉米產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社農(nóng)戶(hù)做出回收、支持和服務(wù)承諾：按照公司要求，生產(chǎn)出來(lái)的有機(jī)小麥、水稻、玉米按高于市場(chǎng)價(jià)100%以上進(jìn)行收購(gòu)、結(jié)算。年消耗飼料1500噸，其原料主要是有機(jī)玉米、小麥、大豆、油料等，僅有機(jī)玉米年需約800噸，需要2000畝耕地種植。在市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)，生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)品方案，工藝技術(shù)方案，原材料供應(yīng)，工程建設(shè)方案及實(shí)施計(jì)劃等基礎(chǔ)上進(jìn)行項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)。按目前市場(chǎng)有機(jī)白條雞價(jià)格計(jì)，每只最低可售120元，產(chǎn)值達(dá)2880萬(wàn)元。第1年為建設(shè)期，第2年達(dá)到正常年