【正文】 分是水和溶于水的糖類、有機酸、植物堿、色素和鹽類等，因此，細胞液具有一定的濃度。4．操作要點（1）制作洋蔥鱗片葉外表皮的臨時裝片用滴管在載玻片中央滴一滴清水。將低倍鏡對準通光孔，調(diào)節(jié)反光鏡和光圈，獲得明亮的視野。用滴管從蓋玻片的一側(cè)滴入蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引。取下臨時裝片，水平地放在桌上。分析討論二、實驗過程（一）探究溫度對淀粉酶活性的影響序號項目試管1試管2試管31注入可溶性淀粉液2 mL2 mL2 mL2置于不同溫度的條件下60℃左右的熱水中沸水中冰塊中時間5min5min5min3注入淀粉酶溶液1 mL1 mL1 mL4振蕩搖勻保持各自的溫度5 min5 min5 min5加入碘液1滴1滴 1滴6觀察顏色變化不變藍變藍變藍 （二）探究pH對淀粉酶活性的影響順序項目試管1231注入可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL2注入蒸餾水1mL3注入5％氫氧化鈉溶液1mL4注入5％鹽酸溶液1mL5注入新鮮的淀粉酶溶液1mL1mL1mL6保溫60℃時間5min5min5min7注入斐林試劑2mL2mL2mL8隔水煮沸1min1min1min9實驗現(xiàn)象有磚紅色沉淀產(chǎn)生無無三、結(jié)論：酶的活性受溫度和pH的影響。（2）另取2支潔凈的試管，編上1′號和2′號，并分別加入2 mL的質(zhì)量分數(shù)為2%的淀粉酶溶液。檢驗22 mL淀粉溶液+2 mL淀粉酶溶液100 ℃碘液（或斐林試劑）加入碘液變藍說明：（1）本實驗和后面的第2個實驗都應(yīng)該將底物和酶分開保溫，然后才混合在一起。探究pH對過氧化氫酶活性的影響材料　新鮮的質(zhì)量分數(shù)為20%的肝臟研磨液用具　試管，量筒，滴管。（3）再另取3支試管，分別加入1 mL清水、1 mL鹽酸和1 mL NaOH溶液，并在試管上分別寫上1′、2′和3′。清水31 mL本實驗探究不同溫度下果膠酶的催化效率，以確定果膠酶發(fā)揮活性的最適溫度。（2）將處理后的蘋果泥和果膠酶混合，再次放在25 ℃的水浴中恒溫處理20 min（圖B）。記錄表如下： 通過控制有氧呼吸和無氧呼吸，可以探究酵母菌在不同條件下的呼吸產(chǎn)物。二、實驗過程酵母菌培養(yǎng)液的配制：目的是保證酵母菌在整個實驗過程中正常生活。裝置乙的B瓶應(yīng)封口放置一段時間之后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，這樣做的目的是是空氣中殘余的O2消耗盡。B試管中的酵母菌培養(yǎng)液濾液＋溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液（混合均勻）：顏色變灰綠色。背景資料（2）酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。例如，啤酒生產(chǎn)過程就分為麥芽制造、麥芽汁制造、前發(fā)酵、后發(fā)酵、過濾滅菌、包裝等幾道工序。麥芽汁的制造酒花是一種植物的花，加到啤酒中，可使啤酒帶有特殊的酒花香味和苦味，同時，酒花中的一些成分還具有防腐作用，可延長啤酒的保存期。傳統(tǒng)工藝分為前發(fā)酵和后發(fā)酵，分別在不同的發(fā)酵罐中進行。過濾滅菌（5）重鉻酸鉀可以檢測酒精的存在。在無氧條件下，酵母菌進行無氧呼吸，能將葡萄糖轉(zhuǎn)變成酒精和二氧化碳。溴麝香草酚藍溶液在pH6．0～7．6的環(huán)境中，其顏色隨著pH值的降低，將發(fā)生由藍→綠→黃綠→黃的顏色變化。稀的重鉻酸鉀溶液為透明的橙色。2．用具4．操作要點（1）制備酵母液取兩份新鮮酵母，每份10 g，分別放入兩個編好號的500 mL廣口瓶或錐形瓶中，再向瓶中分別加入200 mL質(zhì)量分數(shù)為5％的葡萄糖溶液，制成酵母發(fā)酵液，簡稱酵母液。實驗現(xiàn)象：比較單位時間內(nèi)兩種裝置中石灰水混濁的程度。此時溶液為藍色。裝置2　溴麝香草酚藍溶液需330 s才變成黃色。在室溫25 ℃、濕度55%條件下，20 min時，將裝置1和裝置2中的酵母液和裝置3中的葡萄糖液取出，分別過濾，將濾液盛在3支干凈的試管中。2號試管的溶液（即裝置2的溶液）由橙色變?yōu)榛揖G色（在橙色背景中可能顯青黃色）。（3）由于裝置簡單，不可能形成完全的有氧或無氧條件，因此不排除裝置1中有酒精生成。教學(xué)設(shè)計3．設(shè)計實驗重點在引導(dǎo)學(xué)生思考以下問題。（2）無論是酵母菌的有氧呼吸還是無氧呼吸，都可以檢測到二氧化碳的生成。因此在有氧呼吸裝置中也可能有部分酵母菌進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精。實驗九 綠葉中色素的提取和分離一、實驗原理剪碎葉片并加入二氧化硅研磨，目的是破壞葉表皮、細胞壁、細胞膜、液泡膜，使研磨充分。這樣，各種色素會隨層析液在濾紙上的擴散，因擴散速度不同而分離開。③濾液收集后，要及時用棉塞將試管塞緊，以免濾液揮發(fā)。胡蘿卜素和葉黃素統(tǒng)稱為類胡蘿卜素，主要吸收藍紫光。2．說出某種環(huán)境因素對光合作用強度的影響。例如，控制光照的強弱和溫度的高低，適當(dāng)增加農(nóng)作物生活環(huán)境中的二氧化碳濃度等。本實驗利用了綠色植物通過葉綠體進行光合作用產(chǎn)生氧氣的原理?？梢杂孟嗤β实墓庠丛诓煌木嚯x照射水中的嫩葉，來調(diào)節(jié)光照的強度。1．材料 綠色的嫩葉（如五葉爬山虎的嫩葉）2．用具 打孔器，注射器，臺燈，40 W燈泡，100 W燈泡，燒杯。（2）用打孔器將五葉爬山虎嫩葉打出直徑為0．5 cm的圓片若干。用手堵住注射器前端的小孔，并緩緩拉動活塞，使小圓形葉片內(nèi)的氣體逸出。這時的葉片由于細胞間隙充滿了水，應(yīng)該全部沉到水底。為防止實驗過程中燒杯內(nèi)水的溫度受燈光照射而升高，可考慮用冷光源燈泡。然后分析各項措施分別改變了哪些影響光合作用強度的因素。3．制定計劃、設(shè)計實驗引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計如“操作指南”所述的實驗方案。（3）使用注射器抽氣的次數(shù)不要太多，以免損傷嫩葉細胞的結(jié)構(gòu)。不同光照強度處理下葉片漂起的狀況（室溫：25 ℃）401010第三片葉漂起7422356．得出結(jié)論不同光照強度對光合作用強度的影響確有不同。例如，一個燒杯盛煮開后晾涼的水，另一個燒杯盛通入二氧化碳的水。例如，一個燒杯中水的溫度為5 ℃，另一個燒杯中水的溫度為25 ℃。在題目給出的選項中，蛋白質(zhì)和脂肪的鑒定都不需要加熱?！敬鸢浮緿3．用洋蔥鱗片葉表皮制備觀察細胞質(zhì)壁分離實驗的臨時裝片，觀察細胞的變化。將細胞置于清水中，由于細胞壁的作用，細胞吸水漲大但不會破裂。取6支試管分別加入等量的淀粉溶液后，分為3組并分別調(diào)整到不同溫度，如圖所示，然后在每支試管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各組溫度30分鐘后，繼續(xù)進行實驗（提取液中還原性物質(zhì)忽略不計）：（1）若向A、C、E三支試管中分別加入適量的斐林試劑，沸水浴一段時間，觀察該三支試管，其中液體顏色呈磚紅色的試管是_______；磚紅色較深的試管是______，顏色較深的原因是______；不變色的試管是____，不變色的原因是_________。發(fā)芽的玉米籽粒中有淀粉酶，在不同溫度下，淀粉酶的活性不同，對淀粉的催化程度也不相同。酶的最適溫度應(yīng)位于磚紅色最深的兩個試管之間，或者就是磚紅色最深所對應(yīng)的試管。A．由暗變亮，觀察到的細胞小 B．由亮變暗，觀察到的細胞大C．由暗變亮，觀察到的細胞多 D．由亮變暗，觀察到的細胞多2．下列實驗中所用材料或試劑，正確的是（ ）。A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B．唾液淀粉酶、麥芽糖酶、胃蛋白酶、多肽、水C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水7．為了認識酶作用的特性，以質(zhì)量分數(shù)20%的H2O2溶液為反應(yīng)底物的一組實驗結(jié)果如下圖所示，據(jù)表回答：方法實驗結(jié)果 常溫下自然分解 常溫下加入Fe3+ 常溫下加鮮肝提取液 加入煮沸后冷卻的鮮肝提取液氧氣泡少而小氧氣泡稍多而小氧氣泡極多而大氧氣泡少而小通過分析實驗結(jié)果，從表中得不到實驗依據(jù)的一項是（ ）。A．做過實驗的試管未洗干凈 B．蔗糖放置時間長，被微生物分解C．蔗糖的純度差，可能含有還原性糖 D．蔗糖本身具有還原性10．下列實驗中除了哪一項外要求的實驗材料自始至終要保持生活狀態(tài)（ ）。12．（1)甲同學(xué)利用新鮮的玉米綠色葉片進行葉綠體色素提取和分離實驗，在濾紙上出現(xiàn)了四條清晰的色素帶，其中呈黃綠色的色素帶為 。乙同學(xué)認為這是由于葉片中某些色素降解所造成的，丙同學(xué)則認為某些色素含量增加。＜A＜C　 ＞A＞C　 =A＝C　 ＞A＝C3．在實驗中，常用雙縮脲試劑來鑒定蛋白質(zhì)的存在。結(jié)果是（ ）。A．漏斗中液面開始時先上升，加酶后即下降B．漏斗中液面先上升，加酶后繼續(xù)上升，然后開始下降C．加酶前后，在燒杯中都可以檢測出蔗糖D．加酶后，可以在燒杯中檢測出葡萄糖、果糖和蔗糖酶6．左下圖是某同學(xué)為了研究酵母菌的無氧呼吸所制作的一個實驗裝置。溫度數(shù)據(jù)時間第1分鐘第2分鐘第3分鐘第4分鐘第5分鐘4℃0010℃20℃35℃55℃0(1)實驗開始時應(yīng)對葡萄糖溶液作煮沸處理，其目的是 。7．（2007江蘇高考）將一個土豆（含有過氧化氫酶）切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和濃度的過氧化氫溶液的針筒中（如下圖所示），以探究酶促反應(yīng)的相關(guān)問題。30時間/min1051520氣體量/mL201025圖二（2）若土豆片為8片時，和上述實驗所得的曲線（實線）相比，實驗結(jié)果的曲線最可能是下列圖三中的 圖中的虛線。分析回答：（1） 黑藻是觀察細胞質(zhì)流動的理想材料，原因是①__________,②___________。（4） G組實驗的目的是_________________________。I 材料用具：帶孔的橡皮塞和錐形瓶（500ml）兩個，新鮮酵母粉，5%的葡萄糖溶液，恒溫箱，玻璃導(dǎo)管，澄清的石灰水，蒸餾水，研缽，二氧化硅，離心機，量筒，燒杯和玻璃棒等。10．現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來?！靖呖碱}】1．為探究洗衣粉加酶后的洗滌效果，將一種無酶洗衣粉分成3等份，進行3組實驗。甲組在洗衣粉中加入了________。 。⑶0～15min期間植株釋放O2速率的變化趨勢是　　　　　　　　　　。（1）這4種生物中，含有葉綠體的有 。仔細對比發(fā)現(xiàn)，兩組實驗條件的唯一差別是B組接種棚藻的濃度明顯高于A組。請在乙圖所示實驗結(jié)果的基礎(chǔ)上繼續(xù)實驗，探究蔗糖的水解產(chǎn)物能否通過半透膜。6．在保持細胞存活的條件下，蔗糖溶液濃度與蘿卜條質(zhì)量變化的關(guān)系如右圖。經(jīng)多次重復(fù)實驗，所得平均數(shù)據(jù)如下表：運動狀態(tài)安靜中度運動劇烈運動實驗前PH6．16．16．1實驗后PH5．95．65．3請回答：（1）作出上述假設(shè)的依據(jù)是______________________________________________________________________________________________________________________________。人體糖代謝產(chǎn)生CO2的細胞器是______________。②因為細胞越大，需要與外界環(huán)境交流的物質(zhì)越多。 ④取另一錐形瓶倒入50ml澄清的石灰水，將兩錐形瓶用橡皮塞和玻璃導(dǎo)管相連通，放在37℃的恒溫箱中保溫10分鐘，取出后觀察澄清石灰水是否變渾濁?！靖呖碱}】1．（1）加酶和適當(dāng)提高溫度 蛋白酶 蛋白酶和脂肪酶 （2）專一性 （3）沒有差異，因為高溫使酶失活 2．B3．⑴CO2　?、茝姟　、菧p慢　　?、戎参锖粑饔冕尫臗O2的量與其光合作用消耗CO2的量相等（或呼吸速率與光合速率相等）4．（1）柵藻、水綿和菹草 （2）菹草 顫藻 （3）柵藻密度過大導(dǎo)致柵藻接受光照不足 （4）藻類呼吸的耗氧量增加 藻類死亡導(dǎo)致微生物增殖，耗氧量增加5．（1）①向a、b兩管分別加入等量蔗糖酶溶液，水浴加熱（或隔水加熱）U型管至適宜溫度，觀察a、b兩管內(nèi)液面的變化 ②吸取a、b兩管內(nèi)適量液體，分別加入A、B兩試管中，并加入斐林試劑，（60～65℃）水浴加熱，觀察A、B試管內(nèi)有無磚紅色沉淀 （2）如果a、b兩管液面高度差縮小且A、B試管內(nèi)均有磚紅色沉淀，則蔗糖的水解產(chǎn)物能通過半透膜；如果a、b兩管液面高度差增大且A試管內(nèi)無磚紅色沉淀、B試管內(nèi)有磚紅色沉淀，6．B7．（1）由于人體在運動時的耗能增加，呼吸作用加強，產(chǎn)生CO2的量增加，所以運動時呼出氣體中CO2濃度比