【正文】 .............................................................................................................................. 54 第十二章 社會(huì)效益分析 .................................................................................................................................. 55 順應(yīng)國(guó)家西部開(kāi)發(fā)政策，使農(nóng)民致富 .............................................................................................. 55 為中國(guó)玉米深加工企業(yè)帶來(lái)新的市場(chǎng) .............................................................................................. 55 提供中國(guó)淀粉糖產(chǎn)業(yè)化水平 ............................................................................................................... 55 促進(jìn)甜菜糖產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整 ............................................................................................................... 55 為國(guó)家?guī)?lái)大量的稅收 ....................................................................................................................... 55 解決大批人員就業(yè)問(wèn)題 ....................................................................................................................... 55 第十三章 風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避 ...................................................................................................................................... 56 原料風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避 .................................................................................................................................... 56 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避 .................................................................................................................................... 56 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避 .................................................................................................................................... 57 菊粉、高果糖漿 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第 6 頁(yè) 共 59 頁(yè) —————————————————————————————————————————————— 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避 .................................................................................................................................... 58 第十 四章 附件 ................................................................................................................................................... 59 菊粉、高果糖漿 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第 7 頁(yè) 共 59 頁(yè) —————————————————————————————————————————————— 第一章 項(xiàng)目概況 建設(shè)項(xiàng)目名稱 以洋姜、菊苣為原料生產(chǎn)菊粉、低聚果糖、高果糖漿 項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、承擔(dān)單位 XX市 XX 糖業(yè)有限公司 XX市 XX 糖業(yè)有限公司 投資規(guī)模 投資總額 10,000 萬(wàn)元人民幣 其中建設(shè)、設(shè)備投資 : 8500 萬(wàn)元人民幣 流動(dòng)資金 : 1500 萬(wàn)元人民幣 建設(shè)地點(diǎn) 甘肅省 XX市 建設(shè)規(guī)模 總占地面積 ： 萬(wàn)平米 建筑面積： 10000 平米 年 加工洋姜、菊苣 20 萬(wàn)噸 其中年產(chǎn) : A、菊粉 萬(wàn)噸 B、高果糖漿 “ F90” 萬(wàn)噸 項(xiàng)目技術(shù)概述 菊粉、高果糖漿 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第 8 頁(yè) 共 59 頁(yè) —————————————————————————————————————————————— 技術(shù)特點(diǎn)與產(chǎn)品功能 歐洲菊苣在生產(chǎn)菊粉的成本和效率方面要優(yōu)于其它品種。其次，項(xiàng)目公司研發(fā)出膜分離技術(shù)，并申請(qǐng)了發(fā)明專利，成功地提高產(chǎn)品的聚合度，降低生產(chǎn)成本。菊粉在到達(dá)結(jié)腸前未被破壞，在結(jié)腸中被大量有益微生物發(fā)酵，從而具有低聚果糖和膳食纖維的特點(diǎn)。 ● 自行研制，自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，并申報(bào)了國(guó)家發(fā)明專利。 宏觀市場(chǎng)前景 菊粉在歐洲每年有十多萬(wàn)噸的用量，受美國(guó) FDA 對(duì)菊粉用于兒童營(yíng)養(yǎng)品的認(rèn)可的影響，美國(guó)、日本等歐洲以外的市場(chǎng)預(yù)計(jì)會(huì)迅速形成近十萬(wàn)噸的市場(chǎng)。 因此，在市場(chǎng)上我們有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，有一些外商還主動(dòng)找我們合作。相較之下，世界其它地方由于貨源少，價(jià)格高，用量非常有限。中國(guó)是世界制造業(yè)的中心，如果我們與歐洲國(guó)家在原料生產(chǎn)和加工技術(shù)達(dá)到同等水平的條件下，中國(guó)的制造成本優(yōu)勢(shì)將使中國(guó)企業(yè)在全球市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位。有關(guān)高果糖的市場(chǎng)情況將在行業(yè)與市場(chǎng)分析中予以詳述。 ● 該項(xiàng)目原料部分屬農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，能大規(guī)模帶動(dòng)西部農(nóng)民致富，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策。 項(xiàng)目主 辦者 菊粉、高果糖漿 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第 12 頁(yè) 共 59 頁(yè) —————————————————————————————————————————————— ● 單位全稱： XX 市 XX 糖業(yè)有限責(zé)任公司 ● 創(chuàng)建時(shí)間： 20xx 年 6月 ● 工商注冊(cè)號(hào)： ● 注冊(cè)資金： 1000 萬(wàn)元人民幣 ● 公司性質(zhì)：民營(yíng) ● 法人代表：鄒傳軍 ● 總經(jīng)理：鄒傳軍 ● 注冊(cè)地址： XX 市石碑山路 為了本項(xiàng)目的建設(shè)，項(xiàng)目建設(shè)單位正在籌建 XX 市 XX 糖業(yè)有限公司，作為該項(xiàng)目在 XX 投資的主體。 ● 20xx 年 3 月，我們開(kāi)始進(jìn)行大規(guī)模的洋姜和菊苣種植研究，實(shí)驗(yàn)在湖北的 5個(gè)縣市，以及湖南、河南、甘肅、寧夏、江蘇等地同時(shí)進(jìn)行。 ● 20xx 年 11 月，收購(gòu)洋姜 500 噸，用于大規(guī)模生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)。 ● 20xx 年 7 月，我們將研究成果申請(qǐng)了國(guó)家發(fā)明專利，同時(shí)通過(guò)了湖北省科技廳組織的鑒定。洋姜和菊苣的種植研究圓滿成功，具備了大規(guī)模推廣的條件。 ● 20xx 年 3 月，在湖北種植洋姜 4000 畝，在甘肅 XX 開(kāi)始菊苣種植的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，為項(xiàng)目的建設(shè)做準(zhǔn)備。 菊粉極易溶于水，對(duì)熱很穩(wěn)定， pH 值較低。 ● 控制血脂 近年來(lái)，已證明膳食纖維的功效， 它能降低人和動(dòng)物的血脂水平，使人和小白鼠的血清膽固醇和脂肪 (甘油三酸脂 )大幅降低，若日服菊粉 5— 10g，血清脂肪可降低 20％以下。Brighenti 等人觀察到， 12 名健康年輕的男子，在每日的谷物早餐中加入 9g菊 根 菊粉、高果糖漿 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第 15 頁(yè) 共 59 頁(yè) —————————————————————————————————————————————— 菊粉共 4 周，總膽固醇減少 (8． 2％， P＜ 0． 005＝，甘油三酸酯則大幅降低 (26。短鏈脂肪酸 (醋酸鹽和丙酸鹽 )在血液里可作 燃料，丙酸鹽抑制膽固醇的合成。 ● 促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收 菊粉能大大提高 Ca2+、 Mg2+、 Zn2+、 Cu2+、 Fe2+” 等礦物質(zhì)的吸收，膳食纖維在消化道能結(jié)合金屬離子。菊粉還能提高某段結(jié)腸鈣對(duì)蛋白質(zhì)的結(jié)合。 ● 防便秘及治療肥胖癥 膳食纖維減少食物在胃腸的停留時(shí)間，以及增加糞便量，有效地治療便秘。 ● 替代奶油及冰棋淋的油脂 菊粉可使水形成奶油、油脂一樣的口感，故可替代油脂。 ● 生產(chǎn)低脂肉制品 替代低脂肉制品的油脂，改進(jìn)肉制品結(jié)構(gòu)如法蘭克福腸。 高果糖漿 高果糖漿（又稱果葡糖漿 High Fructose Syrup） 高果糖漿是從上世紀(jì) 70 年代發(fā)展起來(lái)的新型甜味，高果糖漿的組成和風(fēng)味都與蜂蜜相似，在國(guó)際上 ， 在 眾多的蔗糖替代品或者甜味劑品種中高果糖漿產(chǎn)量一直上升緊追蔗糖，位居第二。其中， F55 的用途最廣，其銷量遠(yuǎn)大于其它產(chǎn)品。 有利于抑制食品表面微生物的生長(zhǎng)，對(duì)加工果脯、果醬、蜜餞、水果罐頭很有利，提高食品的保存性。 ● 有良好的發(fā)酵性 。在國(guó)外，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、統(tǒng)一等企業(yè)都是采用高果糖漿，在中國(guó)，由于沒(méi)有合適的產(chǎn)品，他們只能采用蔗糖。 產(chǎn)品 主要技 術(shù)指標(biāo) ● 菊粉 項(xiàng)目 指標(biāo) 含水量 ≤ 5% 菊粉含量 ≥ 90 平均聚合度 ≥ 10 灰份 ≤ 2? 細(xì)菌總數(shù) 合格 顏色 白或微黃 ● F90 和 F55 項(xiàng)目 指標(biāo) Brix ～ 果糖含量 ≥ 55 和 90 葡萄糖 ≥ 38 和 5 灰份 ≤ ? 顏色 ≤ 35RBU 菊粉、高果糖漿 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第 19 頁(yè) 共 59 頁(yè) —————————————————————————————————————————————— 第四章 行業(yè)與市場(chǎng)分析 “ 以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為手段，向客戶提供價(jià)廉物美的產(chǎn)品 ”。據(jù)《國(guó)際食品配料》報(bào)道，比利時(shí) ORAFTI 一年加工菊苣 40 萬(wàn)噸，可生產(chǎn) 6萬(wàn)噸產(chǎn)品，年銷售額 億歐元。世界上生產(chǎn)菊粉的