qs現(xiàn)場審核記錄表-預(yù)覽頁
【正文】 合有關(guān)規(guī)定。明確，符合；符合資格規(guī)定，責(zé)任、權(quán)力或者義務(wù)規(guī)定不明確，基本符合；資格不符合規(guī)定，或未明確責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)，不符合。查看文件和證件□ 符合□基本符合□不符合（8）4. 申請人應(yīng)規(guī)定生產(chǎn)操作人員的職責(zé)。查看文件和證件□ 符合□基本符合□不符合（9）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)1. 申請人應(yīng)具備審查細(xì)則中規(guī)定的現(xiàn)行有效的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)。查看標(biāo)準(zhǔn)查看證明、標(biāo)識。查看文件□ 符合□基本符合□不符合（12）采購制度應(yīng)制定原輔材料及包裝材料的采購管理制度。應(yīng)具有主要原輔材料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。查看文件□ 符合□基本符合□ 不符合（15）過程管理申請人應(yīng)制定生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度及相應(yīng)的考核辦法。查看文件□ 符合□基本符合□ 不符合（17）產(chǎn)品防護(hù)1．申請人應(yīng)制定在食品生產(chǎn)加工過程中有效防止食品污染、損壞或變質(zhì)的制度。符合要求,符合；制度制定不合理，有冷藏冷凍運(yùn)輸要求且符合的，基本符合；未制定相關(guān)制度，有冷藏冷凍運(yùn)輸要求，但達(dá)不到的，不符合。有產(chǎn)品檢驗制度和檢測設(shè)備管理制度,符合；有制度但內(nèi)容不全面，基本符合；無產(chǎn)品檢驗制度和檢測設(shè)備管理制度，不符合。無各種污染源，符合；略有污染，基本符合；污染較重，不符合。生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)隔離較遠(yuǎn)，符合；生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)隔離較近，基本符合；生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)無隔離或生產(chǎn)區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)家禽、家畜或坑式廁所距生產(chǎn)區(qū)25米以內(nèi)，不符合。企業(yè)達(dá)到規(guī)定要求，符合；略微欠缺，基本符合；達(dá)不到規(guī)定要求，不符合.現(xiàn)場查看□ 符合□基本符合□ 不符合（27）2．生產(chǎn)車間的高度應(yīng)符合有關(guān)要求；車間地面應(yīng)用無毒、防滑的硬質(zhì)材料鋪設(shè)，無裂縫，排水狀況良好；墻壁一般應(yīng)當(dāng)使用淺色無毒材料覆涂；房頂應(yīng)無灰塵；位于洗手、更衣設(shè)施外的厠所應(yīng)為水沖式?，F(xiàn)場查看□ 符合□基本符合□ 不符合（29）2．2車間要求 4．生產(chǎn)工藝布局應(yīng)當(dāng)合理，各工序應(yīng)減少迂回往返,避免交叉污染。生產(chǎn)車間內(nèi)光線充足，工作臺、敞開式生產(chǎn)線及裸露食品與原料上方的照明設(shè)備有防護(hù)裝置，符合；略有不足，基本符合；嚴(yán)重不足，不符合?，F(xiàn)場查看□ 符合□基本符合□ 不符合（32）2．庫房內(nèi)存放的物品應(yīng)保存良好，一般應(yīng)離地、離墻存放，并按先進(jìn)先出的原則出入庫。具備審查細(xì)則中規(guī)定的必備的生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)備的性能和精度能滿足食品生產(chǎn)加工的要求，符合；具備必備的生產(chǎn)設(shè)備，但個別設(shè)備需要完善，基本符合；不具備審查細(xì)則中規(guī)定的必備的生產(chǎn)設(shè)備或具備的生產(chǎn)設(shè)備的性能和精度不能滿足食品生產(chǎn)加工的要求，不符合。使用的清洗消毒劑應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定。實驗室布局合理，滿足相應(yīng)檢驗條件。查看設(shè)備清單、必要時現(xiàn)場查看證書，查委托合同或協(xié)議□ 符合□基本符合□ 不符合（37）
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