某賓館及餐飲質(zhì)量審核指導(dǎo)書-預(yù)覽頁
【正文】 來控制；﹠是否規(guī)定了何種情況要更新危害信息；﹠是否形成了辨識、評價(jià)的輸出信息：危害辨識清單、風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)重大風(fēng)險(xiǎn)清單；2．第一階段審核：﹡在主管部門查相關(guān)記錄：危害辨識清單/重大風(fēng)險(xiǎn)清單，驗(yàn)證識別過程是否符合程序規(guī)定，抽取一定的危害辨識、評價(jià)資料驗(yàn)證其合理性。3．第二階段審核﹡，了解員工參與情況？﹡抽查信息接收、處理記錄，驗(yàn)證是否準(zhǔn)確的傳達(dá)、處置、反饋，并形成閉環(huán)？﹡了解員工的抱怨情況？ 文件化1．文件審核﹡是否規(guī)定了文件結(jié)構(gòu)、要素之間相互作用的描述？全面審核其對于標(biāo)準(zhǔn)的符合性？2． 第一階段審核：通過現(xiàn)場審核，驗(yàn)證文件的充分性、適宜性、有效性；3． 第二階段審核：通過現(xiàn)場審核，驗(yàn)證文件的充分性、適宜性、有效性； 文件和資料控制1．文件審核：﹡是否建立了程序文件，并規(guī)定了文件的審批、發(fā)行、修訂、作廢、回收的控制要求？是否界定了何時(shí)進(jìn)行評審？是否界定了作廢文件的標(biāo)識？2． 第一階段不審；3． 第二階段審核：﹡查關(guān)鍵崗位是否持有有效文件？﹡查文件評審的情況？﹡查作廢文件處置？ 運(yùn)行控制1．文件審核：﹡查建立的運(yùn)行控制程序（若干）是否充分，是否考慮了下述情況：﹠沒有程序可能偏離方針、目標(biāo)，均要建立控制程序；；﹠已辨識重大危險(xiǎn)及不可接受風(fēng)險(xiǎn)，均要建立控制程序；﹠消除或降低風(fēng)險(xiǎn)的需求，均要建立控制程序；﹡建立的控制程序是否明確了運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)及控制要求；2．第一階段不審； 3．第二階段審核﹡查運(yùn)行控制程序有無遺漏？（）；﹡查程序的執(zhí)行情況？現(xiàn)場觀察程序進(jìn)行的效果？﹡查向供方、承包方將有關(guān)程序通報(bào)情況？（在主控部門查） 應(yīng)急預(yù)案與響應(yīng)1．文件審核是否建立了程序，程序中是否界定了潛在的事件或緊急情況，是否分別做出了預(yù)防對策，及一旦發(fā)生的補(bǔ)救手段，是否規(guī)定了對發(fā)生事件進(jìn)行總結(jié)、分析、評價(jià)對策的實(shí)際效果？是否明確了針對哪類危害、風(fēng)險(xiǎn)以何種方式進(jìn)行試驗(yàn)及試驗(yàn)的時(shí)間？2．第一階段不審3．第二階段審核﹡通過現(xiàn)場審核查有無潛在事故遺漏應(yīng)急預(yù)案？﹡查應(yīng)急程序的執(zhí)行情況？是否經(jīng)過驗(yàn)證？如：火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，是否規(guī)定了報(bào)警，負(fù)責(zé)人指揮滅火、人員疏散……等演習(xí)結(jié)果？﹡現(xiàn)場查應(yīng)急設(shè)施是否齊全，數(shù)量是否充分？是否有效？ 績效測量和監(jiān)測1．文件審核：﹡是否建立了程序文件？是否明確了定性和定量測量的內(nèi)容，主動(dòng)測量和被動(dòng)測量的內(nèi)容？如：運(yùn)行程序?qū)嵤┑睦袡z查；目標(biāo)、管理方案的實(shí)現(xiàn)情況檢查；法律法規(guī)符合性檢查；事故、事件、不符合的檢查與調(diào)查等內(nèi)容如何實(shí)施？檢查方法？﹡程序文件是否對監(jiān)測設(shè)備提出了控制要求？2．第一階段審核查法律法規(guī)符合性監(jiān)測評價(jià)是否按程序要求實(shí)施？從監(jiān)測報(bào)告簡單判斷是否守法；3．第二階段審核﹡查運(yùn)行程序?qū)嵤┤粘１O(jiān)控記錄？安全檢查記錄？﹡查目標(biāo)、管理方案實(shí)現(xiàn)情況檢查記錄？﹡查地方政府或上級主管對用人單位的檢查評價(jià)記錄；﹡查法律法規(guī)符合性評審記錄？﹡查監(jiān)測設(shè)備臺帳及校準(zhǔn)記錄？﹡查是否有事故、未遂事件、職業(yè)病等調(diào)查報(bào)告？ 事故、事件、不符合、糾正和預(yù)防措施1．文件審核﹡是否建立了程序，是否規(guī)定了對事故、事件調(diào)查分析的原則，采取糾正/預(yù)防措施的職責(zé)、權(quán)限？﹡程序是否規(guī)定了對相關(guān)方投訴應(yīng)采取糾正措施？ 2．第一階段不審3．第二階段審核﹡通過查測量和監(jiān)測反映出的不符合（含事故、事件），追蹤糾正措施的實(shí)施情況，并現(xiàn)場驗(yàn)證其實(shí)施效果？﹡了解針對改善員工的職業(yè)安全健康績效，采取的預(yù)防措施及效果？﹡查針對糾正/預(yù)防措施引起的文件更改情況？﹡若有事故發(fā)生，查事故調(diào)查報(bào)告？處理報(bào)告？ 記錄和記錄管理1．文件審核查是否建立了程序，規(guī)定了哪些記錄及標(biāo)識、保存等控制要求； 2．第一階段不審3．第二階段審核﹡抽查記錄清單，驗(yàn)證其標(biāo)識、保存期限等是否明確？﹡抽查一部分記錄，驗(yàn)證填寫完整性，可追溯性？ 審核1．文件審核是否建立了程序，是否明確了審核計(jì)劃的制定、人員要求、實(shí)施審核等控制要求；2．第一階段審核查內(nèi)審的有效性（計(jì)劃是否覆蓋體系，不符合采取的糾正措施）；3．第二階段審核在各部門核實(shí)內(nèi)審的情況，驗(yàn)證糾正措施實(shí)施效果？ 管理評審1．文件審核是否規(guī)定了由最高管理者主持，由哪些人參加的評審時(shí)間間隔、方式？是否明確對體系的適宜性、充分性、有效性進(jìn)行評審？2．第一階段審核：了解管理評審的資料是否充分，決議內(nèi)容？3．第二階段審核：查管理評審決議傳達(dá)、執(zhí)行情況？持續(xù)改進(jìn)？13 / 1
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1