酒店餐飲部二鍋崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部二鍋崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱二鍋崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員3人直接上級(jí)頭鍋工資等級(jí)8級(jí)直接下級(jí)三鍋薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)各類風(fēng)味零點(diǎn)及宴會(huì)菜肴的制作，保證向賓客及時(shí)提供標(biāo)準(zhǔn)一致、風(fēng)味純正的菜肴。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述；負(fù)責(zé)油鍋、烤箱、炒灶等

2025-07-21 14:14

酒店餐飲部餐飲二部經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部餐飲二部經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱餐飲二部經(jīng)理崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)部門(mén)經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)領(lǐng)班、服務(wù)員、傳菜員、管事員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員24人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境，良好的服務(wù)來(lái)吸引客源，通過(guò)向客人提供有程序、高

2025-08-02 22:32

酒店餐飲部崗位說(shuō)明書(shū)9頁(yè)-資料下載頁(yè)

【摘要】 第1頁(yè)共3頁(yè) 《酒店餐飲部崗位說(shuō)明書(shū)》19頁(yè) 餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū) 一、 二、 三、 四、崗位名稱：餐飲部經(jīng)理崗位級(jí)別：經(jīng)理直接上級(jí)：酒店 副總下屬對(duì)象：中餐廳主管、咖啡廳主管、...

2025-09-10 23:13

酒店水臺(tái)崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【摘要】3/3崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱水臺(tái)崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲廚房崗位定員3人直接上級(jí)砧板廚師工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)將蔬菜、家禽、水產(chǎn)原料的初步管理，洗滌加工工作，并負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的地面清潔衛(wèi)生職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)

2025-07-21 13:52

酒店餐飲部部門(mén)經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部部門(mén)經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱部門(mén)經(jīng)理崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)常務(wù)副總工資等級(jí)4級(jí)直接下級(jí)餐飲各分部經(jīng)理及廚師長(zhǎng)、員工食堂主管薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員188人崗位分析日期工作綜述全面負(fù)責(zé)制定并實(shí)施餐飲部工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算，督導(dǎo)餐飲部日常運(yùn)轉(zhuǎn)管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)

2025-08-02 22:26

酒店餐飲部涼菜間主廚崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部涼菜間主廚崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱涼菜間主廚崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲廚房崗位定員1人直接上級(jí)廚師長(zhǎng)工資等級(jí)8級(jí)直接下級(jí)涼菜間廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員4人崗位分析日期工作綜述組織安排本組織員工按規(guī)定加工制作零點(diǎn)及宴會(huì)各類風(fēng)味純正的冷菜，保證出品及時(shí)有序職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述

2025-07-21 14:18

酒店餐飲部三鍋崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部三鍋崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱三鍋崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員6人直接上級(jí)二鍋工資等級(jí)9級(jí)直接下級(jí)廚工和打荷廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作，負(fù)責(zé)菜肴所跟作料服務(wù)用品的準(zhǔn)備工作，做好餐飲服務(wù)的后勤工作。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述

2025-07-21 14:17

酒店餐飲部各崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【摘要】n更多資料請(qǐng)?jiān)L問(wèn).(.....)餐飲部總監(jiān)報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理督導(dǎo)下屬：餐飲部經(jīng)理、行政總廚【崗位描述】餐飲部的一切經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，人事任免，財(cái)務(wù)預(yù)算，審核，收支控制?！緧徫宦氊?zé)】1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部的全面工作,對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé);2、認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo),對(duì)飲食娛樂(lè)的經(jīng)營(yíng)情況負(fù)有重要的責(zé)任;3、制訂餐飲

2025-08-02 22:39

酒店餐飲部炊事員崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部炊事員崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱炊事員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員9人直接上級(jí)食堂主管工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)各餐飲各類食品的制作、出品，保證向員工提供衛(wèi)生、可口的食品。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：食品粗加工。

2025-07-21 14:15

酒店餐飲部西餐主廚廚師崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部西餐主廚廚師崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱西餐主廚廚師崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)廚師長(zhǎng)工資等級(jí)7級(jí)直接下級(jí)廚工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員4人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)西廚房及咖啡廳廚房菜肴生產(chǎn)及管理工作，保證向客人及時(shí)提供合格優(yōu)質(zhì)的西餐菜肴。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：

2025-07-21 14:15

酒店餐飲部酒水部經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部酒水部經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱酒水部經(jīng)理崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)酒水部領(lǐng)班、酒水員薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員15人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)飯店內(nèi)各餐廳、酒吧的酒水經(jīng)營(yíng)管理工作、制定和實(shí)施酒吧優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，督導(dǎo)本部門(mén)員工為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的飲品

2025-08-02 22:39

酒店餐飲部傳菜員崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【摘要】酒店餐飲部傳菜員崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱傳菜員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員7人直接上級(jí)餐廳領(lǐng)班工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作，負(fù)責(zé)菜肴所跟作料服務(wù)用品的準(zhǔn)備工作，做好餐飲服務(wù)的后勤工作。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述

2025-07-21 14:14

國(guó)際大酒店餐飲部管理手冊(cè)-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲部一、餐飲部門(mén)經(jīng)營(yíng)哲學(xué)……………………………………（）二、餐飲部簡(jiǎn)介……………………………………………（）三、餐飲部組織機(jī)構(gòu)圖…………………………………（）四、餐飲部員工工作規(guī)范………………………………（）五、餐飲部?jī)?nèi)部管理制度…………………………………（）六、餐飲部各崗位職責(zé)……………………………………（）七、餐飲部崗位服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)………………

2025-04-18 03:22

國(guó)際大酒店餐飲部管理手冊(cè)-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)規(guī)范：1．制定餐飲部規(guī)章制度及工作程序。2.建立餐飲部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和所有餐廳的服務(wù)程序。3.與行政總廚協(xié)力發(fā)展創(chuàng)新菜式。4.制定并執(zhí)行所有部門(mén)市場(chǎng)計(jì)劃和商務(wù)策略。5.準(zhǔn)備餐飲部的年度預(yù)算。6.經(jīng)常與部門(mén)內(nèi)的小組開(kāi)會(huì)以協(xié)調(diào)工作。7.負(fù)責(zé)指導(dǎo)餐飲部員工的培訓(xùn)。8.與財(cái)務(wù)配合制定所有的財(cái)務(wù)安排。

2025-08-22 19:20

餐飲部倉(cāng)管員崗位說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)

【摘要】崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱倉(cāng)管員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員2人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管，發(fā)放、補(bǔ)充和盤(pán)點(diǎn)工作，隨時(shí)滿足餐廳和廚師對(duì)客服務(wù)中的用具、餐具的需求。職責(zé)與工作任務(wù)職

2025-07-23 16:59

x國(guó)際大酒店餐飲部崗位說(shuō)明書(shū)-水臺(tái)-文庫(kù)吧

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x國(guó)際大酒店餐飲部崗位說(shuō)明書(shū)-水臺(tái)(編輯修改稿)

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