某火鍋業(yè)研發(fā)配方記錄表格模板-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 產(chǎn)品特色描述:有茶的清香，不油膩且清香。產(chǎn)品特色描述:南瓜的甜與牛奶的香是一個(gè)濃又香的火鍋，完全由新鮮的南瓜與低脂的牛奶製做而成。其他:研發(fā)配方記錄表品名: 菇の鍋配方名稱: 填寫日期 :95年06月23 日配方作業(yè)條件備註配方編號(hào)原料品名(號(hào))原料品號(hào)廠牌規(guī)格投入量(g)1高湯7002鹽33糖34香菇粉356789101112生產(chǎn)流程:全部放在一起煮滾即可。鍋底24元＋菇類66元＝90元研發(fā)配方記錄表品名: 味噌鍋配方名稱: 填寫日期 :95年06月23 日配方作業(yè)條件備註配方編號(hào)原料品名(號(hào))原料品號(hào)廠牌規(guī)格投入量(g)1味噌702小魚干53高湯700456789101112生產(chǎn)流程:全部放在一起煮滾即可。產(chǎn)品特色描述:元?dú)怆u是屬於溫補(bǔ)，男女老少與高血壓、糖尿病、痛風(fēng)者都適合食用。其他:研發(fā)配方記錄表品名: 蕃茄丁醬料配方名稱: 填寫日期 : 95年06月22日配方作業(yè)條件備註配方編號(hào)原料品名(號(hào))原料品號(hào)廠牌規(guī)格投入量(g)1洋蔥丁402蒜末63蕃茄丁504蕃茄糊505月桂葉1片6羅勒葉1/4茶匙7義大利香料1/4茶匙8糖159鹽310工研醋2511油1012水50生產(chǎn)流程:１＋２項(xiàng)與月桂葉合炒香之後放３＋４＋６＋７項(xiàng)的料，再放水與糖、鹽，最後工研醋，小滾之後熄火。產(chǎn)品特色描述:金黃色泥狀其他:南瓜沾醬：南瓜泥：芝蔴醬（穀盛．鮮蔬翠） １?。骸。毖邪l(fā)配方記錄表品名: 濃椰奶配方名稱: 填寫日期 :95年06月22日配方作業(yè)條件備註配方編號(hào)原料品名(號(hào))原料品號(hào)廠牌規(guī)格投入量(g)1水5002椰漿粉5003456789101112生產(chǎn)流程:溫水倒入椰粉，用打蛋器打散即可
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