年產(chǎn)15000噸酸奶工廠設(shè)計(中)-預覽頁
【正文】 單介紹：CIP型分體式就地清洗機 設(shè)備介紹新一代衛(wèi)生級BOSP型系列的離心泵是博奧機械的驕傲。產(chǎn)品產(chǎn)地： 浙江溫州○ 濾筒有1芯、2芯、5芯、11芯、13芯、15芯○ 折疊式濾芯長度有40○ 濾芯材質(zhì)有聚四氟乙烯、聚砜、尼龍、聚丙烯、醋酸纖維○ 、1um、3um、 5um、10um、30um、60um，分疏水性（適用于氣體）和親水性（適用于液體）濾芯，可根據(jù)需要選 產(chǎn)品產(chǎn)地： 福建省參考價格：生產(chǎn)能力：～20t/h 殺菌溫度：85～95℃ 保溫時間：15～30s 適用于鮮奶、果汁飲料、酒類等熱敏感性液體的加熱、殺菌、保溫和冷卻等工藝要求。 殺菌溫度：85～95℃第六章 輔助部門設(shè)計 冷庫本冷庫設(shè)計為一高溫庫、低溫庫兩個，高溫庫供沒有來得及加工的蔬菜備用儲藏，溫度為0℃～10℃，低溫庫為儲藏加工成品，庫溫為－18℃以下[9]。 庫體說明（1）平頂、兩層結(jié)構(gòu)，采用金屬大棚，屋頂采用軟木或泡末材料；（2）庫體采用=150mm聚氨酯保溫板，其內(nèi)、外表面采用上海寶山鋼鐵公司生產(chǎn)的 ，庫板連接采用凹凸槽結(jié)構(gòu)，內(nèi)偏心鎖連接，兩面板鏈采用密封膏密封，密封性能好，庫板連接鎖具有分別在兩塊板上的鉤盒和鎖具組成，高強度塑料制作，在庫板成型時，一并嵌入板內(nèi)發(fā)泡，用隨冷庫一起提供的專用工具將其順時針轉(zhuǎn)動就可以將兩快板緊緊連接在一起。從經(jīng)濟和全廠場地方面考慮，本工廠制冷采用氨制冷壓縮機，因為氨有良好的熱力學性質(zhì)、價格便宜等優(yōu)點[15]。 化驗室 鍋爐房（2）靠近用汽負荷中心。 以凝固發(fā)酵前冷卻用水型酸奶為例進行計算（每班實際滿負荷運轉(zhuǎn)按6h計算）（1）奶粉還原用水量W1故用水量W1＝123=36t/班（2）發(fā)酵前冷卻用水量W2（4）設(shè)備清洗用水量W4 W4＝6＋6＝12t/班[16]。（7）清洗地坪用水量W7每40㎡，每班清洗二次。故：生產(chǎn)期間總用水量WW=W1＋W2＋W3＋W4＋W5＋W6＋W7＋W8＋W9＋W10＝36+3+12+12+50＋30＋＋56＋44=單位時間全廠總用水量W全=,考慮到在一天生產(chǎn)過程中用水的峰期需求，在此基礎(chǔ)上以增加20%計，則全廠的單位時間的供水能力應達到：＝ t/h。 負荷計算：（1）裝機總?cè)萘浚?++++++50+++++465＋26＋20＋30＋15＋50＋ 33+25= kW/h（2）負荷計算：（需要系數(shù)法） PJ—最大計算有功負荷，kW KX—用電設(shè)備的需要系數(shù) Pe—用電設(shè)備的裝接容量之和，kW QJ―最大計算無功負荷，kW SJ—最大計算視在負荷，kW PJ==，kWQJ== ，kW 費用計算每噸成品耗電約180 kWh擬定平均電費：，6000＝ 本設(shè)計用汽主要在預煮機中對物料的漂燙，可以根據(jù)熱量平衡計算出所需的蒸汽量 Q i1為蒸汽熱焓，i1= kJ/kg i2為冷凝液的熱焓，i2=（kg） Cp物料比熱(kJ/kg℃) t1物料初溫 t2物料終溫（2）加熱預煮水蒸汽消耗量：Qb=8000（10025）/（）=（t/班）（3）蒸汽損耗量：Qc=：每班蒸汽耗量：Q = Qa+ Qb+ Qc=++=則蒸汽流量為：247
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