高級工報告大麥粉碎機plc控制系統(tǒng)畢業(yè)論文-預覽頁
【正文】 至粉碎倉，經粉碎對輥的碾壓將麥芽粉碎，此過程對麥芽的外皮損傷極小，麥皮幾乎是完整的。經過前面的幾道工序更好的粉碎大麥。料箱是用來盛放大麥、麥芽，粉碎材料。而麥芽粉碎的主要目的是增加比表面積，使可溶性物質容易浸出，有利于酶的作用，使麥芽的不溶性物質進一步分解。在啤酒生產的前期過程中，從制麥到糖化，麥芽中的過氧化氫酶、多酚氧化酶、脂肪氧化酶等的作用下，風味老化物質的前驅體已經大量形成，因此整個釀造過程中如果有氧的攝入，就能引起各種酶和非酶的氧化反應。本課題中的粉碎機是用于粉碎農作物，麥芽、大麥，是制造啤酒中的一個重要環(huán)節(jié)之一。這些化合物在成品啤酒中就能提供清除氧和氧分子的能力，制成啤酒后可延緩啤酒老化風味的形成和氧化混濁產生。2總體設計大麥粉碎機是由料箱、浸麥槽、水量調節(jié)開關、喂料輥、粉碎輥、出料泵等部分組成。粉碎輥是用來粉碎大麥。再由浸麥供料輥送入浸麥倉，被噴淋的麥芽在浸麥倉浸泡大約1分鐘左右，多余的浸麥水經篩網從設備的溢流系統(tǒng)流入調漿混合室。 粉碎后的麥芽粉或大米粉水簾狀自由落入混合室過程中，一路自動調溫的調漿水按預先設定的比例加入混合室，通過料漿泵葉輪的攪拌，使料、液均勻混合，并直接輸送至糖化鍋或糊化鍋。所以在本課題中加入了在開機前自動處理上次機器殘留的殘渣。3 硬件設計本設備是將大麥送入料倉，然后電動機啟動。然后用出料泵排出，電機在進行正轉，喂料輥將大麥料浸賣倉中的料送入粉碎輥，粉碎輥將其粉碎。一共有5臺電動機組成。設備主電路圖如下：PLC采用的是三菱的型號是FX2N的 。 PLC外部接了中間繼電器，電阻、指示燈和操作按鈕。3KW電機額定電流為6A，1KW電機額定電流為2A。所以INma=6A，5臺電動機的IN=44A。2．遠距離和中等負荷在安全載流量的基礎上，按電壓損失條件選擇導線截面，遠距離和中負荷僅僅不發(fā)熱是不夠的，還要考慮電壓損失，要保證到負荷點的電壓在合格范圍，電器設備才能正常工作?？傠娐返膶Ь€熱繼電器：熱繼電器的整定值為（）倍的電動機額定電流。所以Imax為6A所以總電流為70A所以空氣開關選擇DZ4780/D80。粉碎輥電動和出料泵電機反轉，將上次殘留的殘渣清理。最后由出料泵將粉碎完畢的大麥排出機器。手動控制：是將每一個電機手動控制，可以根據現實情況控制大麥粉碎的速度，自己來調整。時間繼電器T11得電。Y012時間繼電器T7得電。電阻觸摸屏的主要部分是一塊與顯示器表面非常配合的電阻薄膜屏，這是一種多層的復合薄膜，它以一層玻璃或硬塑料平板作為基層，表面涂有一層透明氧化金屬（透明的導電電阻）導電層，上面再蓋有一層外表面硬化處理、光滑防擦的塑料層、它的內表面也涂有一層涂層、在他們之間有許多細小的（小于1/1000英寸）的透明隔離點把兩層導電層隔開絕緣。人機界面，選擇粉碎大麥的控制方式和清洗。能讓我們增長自己動手能力和自己查閱的能力等。致 謝非常感謝陳弢老師、感謝陳弢老師在我大學的最后學習階段——畢業(yè)設計階段給自己的指導，從最初的定題，到資料收集，到寫作、修改，到論文定稿，他給了我耐心的指導和無私的幫
研究報告相關推薦
鄂ICP備17016276號-1