麥當勞的培訓發(fā)展系統(tǒng)-預(yù)覽頁
【正文】 大綱 :一. 以人為本的麥當勞二. 麥當勞全球化學習發(fā)展系統(tǒng)三. 『全球品牌，小區(qū)經(jīng)營』的最佳寫照 － 香港漢堡大學四. 麥當勞職涯的訓練規(guī)劃五. 麥當勞訓練成功的關(guān)鍵六. 永續(xù)經(jīng)營麥當勞 CAREERLONG LEARNING麥當勞的訓練發(fā)展系統(tǒng)講師: 張淑華 Nov. 16, 2002 一、以人為本的麥當勞 在麥當勞的黃金拱門餐廳里，顧客除了可以享受到最快的餐飲，同時還能享受到人性化的服務(wù),而這正是麥當勞 “提供全世界最卓越的快速服務(wù)餐廳經(jīng)驗” 的愿景。對麥當勞來說，漢堡大學成立的目的在于傳承麥當勞的全球經(jīng)營管理經(jīng)驗，就是全球一致的餐廳經(jīng)驗，強調(diào)質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生的高標準，期間經(jīng)歷了1968年的遷移以及1973年的擴張，直到1983年十月才搬至美國芝加哥漢堡大學現(xiàn)址—橡溪鎮(zhèn)（Oak Brook），繼續(xù)培訓麥當勞人才的任務(wù)。近十年來，隨著國際市場的日趨成熟，麥當勞在國際市場的拓展速度比美國市場還大，麥當勞所代表的不僅是一個美國品牌，更逐漸于國際間發(fā)展成小區(qū)品牌。三、『全球品牌，小區(qū)經(jīng)營』的最佳寫照 － 香港漢堡大學 所謂「全球品牌,地區(qū)經(jīng)營」香港漢堡大學的成立便是最佳的寫照。并針對儲備經(jīng)理人才設(shè)計一系列的生涯規(guī)劃。 包含了發(fā)展更符合地區(qū)市場的課程內(nèi)容,避免因為語言及時差上造成的學習障礙以及更有效的運用培訓經(jīng)費,極大化整體的訓練成效.香港漢堡大學的策略計劃 愿景 ： 成為最佳之人員培訓專家，致力于麥當勞核心職能及領(lǐng)導職能之提升以達成麥當勞全球愿景。麥當勞全職涯的訓練發(fā)展規(guī)劃,是屬于所有麥當勞員工的寶貴資產(chǎn)。 一位麥當勞的餐廳經(jīng)理的誕生，需要花費至少500萬元的投資與超過450個小時的訓練。在麥當勞有75%的餐廳經(jīng)理是從計時服務(wù)員做起。CAREERLONG LEARNING五、麥當勞訓練成功的關(guān)鍵 計時人員的訓練 1. 訓練的工具： 追蹤有時我們也請員工家人共同參與活
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