【正文】 鑒別等均有利于改善賓館的形象。正確控制房價，控制客人優(yōu)惠，從而減少管理漏洞，提高客房收入。 飯店管理信息系統(tǒng)的作用飯店計算機管理就其表現(xiàn)形式看就是對飯店大量的常規(guī)性信息的輸入、存儲、處理和輸出過程，其作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面：（1）提高飯店的管理效益及經(jīng)濟(jì)效益應(yīng)用飯店管理系統(tǒng)通過節(jié)省大量的人力物力，增加飯店的服務(wù)項目，提高飯店的服務(wù)檔次，減少管理上的漏洞，從整體上提高飯店的經(jīng)濟(jì)效益。國內(nèi)的飯店計算機管理系統(tǒng)最早是在 80 年代初開始的，從事該方面工作的有清華大學(xué)自動化系之金國芬教授、西安交大和浙江省計算技術(shù)研究所。在飯店現(xiàn)代管理理論中，飯店管理信息系統(tǒng)已成為飯店現(xiàn)代科學(xué)管理的重要內(nèi)容，是飯店經(jīng)營必不可缺少的現(xiàn)代科學(xué)工具。本酒店管理信息系統(tǒng)，是針對酒店、飯店的具體業(yè)務(wù)而開發(fā)的，業(yè)務(wù)管理以酒店的前臺管理為核心，為用戶提供迅速、高效的服務(wù)，減免手工處理的繁瑣與誤差，及時、準(zhǔn)確地反映酒店的工作情況、經(jīng)營情況，從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，并配合現(xiàn)代化的酒店管理，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。酒店在其運作期間，服務(wù)水平的高低，直接影響到酒店的形象和聲譽，如：服務(wù)的安排、調(diào)度是否周到；客人的要求是否能迅速、很好地得到滿足；市場的預(yù)測分析是否快捷、準(zhǔn)確等。我的畢業(yè)設(shè)計題目就是設(shè)計一個小型酒店管理信息系統(tǒng)，在前期的考察和分析之后，對系統(tǒng)進(jìn)行了設(shè)計，雖然受水平所限，實踐經(jīng)驗十分匱乏，獨立完成一套完備的優(yōu)秀的酒店管理信息系統(tǒng)有很大的難度，但是我努力在實踐中鞏固以及整理自己在大學(xué)期間所學(xué)的知識，盡量把這個系統(tǒng)設(shè)計的更好。在激烈的酒店業(yè)競爭中，如何能把握機會，保持自己的優(yōu)勢，立于不敗之地呢？這就需要提供最好的服務(wù)，提供最完善的設(shè)施和最先進(jìn)的技術(shù)。目前，我國酒店服務(wù)業(yè)信息化管理的進(jìn)程緩慢，跟國外的酒店相比管理依然落后。一套優(yōu)秀的酒店管理信息系統(tǒng)應(yīng)該是一套適用于星級賓館使用的優(yōu)秀系統(tǒng)，操作簡單、靈活性好、系統(tǒng)安全性高、運行穩(wěn)定，是管理者的理想選擇。作為一種以服務(wù)為主的無煙工業(yè)，世界各國對此行業(yè)的重視程度并不亞于其它工業(yè)。計算機的應(yīng)用包括 OA（辦公自動化） 、MIS（管理信息系統(tǒng)） 、CAD（計算機輔助設(shè)計）等，酒店的計算機系統(tǒng)正是典型的 MIS 應(yīng)用。計算機在飯店中的應(yīng)用，已深入到飯店的各個部門，特別在信息處理領(lǐng)域，計算機已成為最重要的工具。它最早是于 70 年代初在國外開始發(fā)展起來的，到了 80 年代，國外的飯店管理系統(tǒng)，如 EECO、HIS、CLS、Lodgistix 等，整個模式已基本定型，技術(shù)較成熟，功能也較齊全。到了 90 年代中期，隨著計算機在飯店中的普及應(yīng)用，以及計算機技術(shù)的不斷發(fā)展，飯店計算機系統(tǒng)的發(fā)展到了一個新的時期，新的系統(tǒng)平臺、新的軟件功能、新的系統(tǒng)特點及發(fā)展方向不斷涌現(xiàn)。完善的分析功能可用于市場銷售，如確定宣傳的重點地區(qū)和如何掌握價格的浮動等。餐費、電話費、洗衣費等費用的一次性結(jié)帳，不僅方便了賓客，也提高了飯店的管理水平。完善的客史檔案管理更使客人的“個性化”服務(wù)得以很好的實施。電話自動計費及開關(guān)控制，使話務(wù)員的工作只是接電話而已。（5）全面了解營業(yè)情況，提高飯店決策水平飯店信息系統(tǒng)能提供完備的歷史數(shù)據(jù)，又可提供各種分析模式，可使管理人員很方便地完成復(fù)雜的統(tǒng)計分析工作，并加強對飯店運營的內(nèi)部控制，增強管理人員的控制決策水平。這三種結(jié)構(gòu)隨計算機技術(shù)的發(fā)展而產(chǎn)生，至今還在不斷地發(fā)展變化著。缺點是終端本身沒有處理能力，系統(tǒng)處理速度將隨終端數(shù)佛山電大 2022(02)班 何行秋 畢業(yè)論文：小型酒店管理信息系統(tǒng)第 6 頁 共 67 頁量的增加而明顯減慢，而且一般終端只有字符界面，用戶界面不美觀。C/S 結(jié)構(gòu)中，客戶機支持用戶的前端處理，而且一般是 Windows 圖形界面，服務(wù)器用于支持應(yīng)用的系統(tǒng)環(huán)境，包括數(shù)據(jù)庫的管理及查詢。集團(tuán)總部可以通過 Inter 有效地管理各地的飯店，及時了解各飯店之間的經(jīng)營情況，各飯店之間也可通過Inter 實現(xiàn)信息互傳。因此，系統(tǒng)一般可分為前臺（對客服務(wù)）和后臺（內(nèi)部管理）兩大部分，另外還可包括對前后臺系統(tǒng)的功能補充的擴充系統(tǒng)（有的系統(tǒng)把擴充系統(tǒng)直接包含在前后臺系統(tǒng)中） ，以及各種各樣的系統(tǒng)接口。以下簡單介紹國際上著名的、在國內(nèi)使用較多的軟件系統(tǒng)：（1）ECI（EECO）飯店系統(tǒng)ECI 系統(tǒng)是美國易可（ECI）電腦公司最早于 1969 年開始發(fā)展的飯店管理電腦系統(tǒng)，被全世界公認(rèn)為裝置飯店電腦系統(tǒng)的翹首。ECI 系統(tǒng)采用的是集中式標(biāo)準(zhǔn)多用戶系統(tǒng)，目前已被淘汰，還在使用的是其第三代產(chǎn)品GEAC/UX 系統(tǒng)。之后推出 Innovation System，采用 Novell 局域網(wǎng)絡(luò)，數(shù)據(jù)庫使用 Btrive/Oracle，一般用于中高星級飯店。目前已經(jīng)在全球 8000 余家飯店、豪華游艇和休閑別墅使用，在中國大陸擁有 200 多家用戶，是目前國內(nèi)高星級酒店（特別是外資或外方管理的酒店）采用最多的軟件。Fidelio 系統(tǒng)在中國主要有以下版本：佛山電大 2022(02)班 何行秋 畢業(yè)論文：小型酒店管理信息系統(tǒng)第 8 頁 共 67 頁①DOS 版，采用文件服務(wù)器形式的局部網(wǎng)絡(luò)方式，操作系統(tǒng)采用 Novell 系統(tǒng)，數(shù)據(jù)庫使用 xBase 系統(tǒng)，工作站運行 DOS 平臺。 國內(nèi)飯店軟件系統(tǒng)據(jù)初步統(tǒng)計，全國各地大大小小從事飯店計算機管理系統(tǒng)開發(fā)、經(jīng)營的公司有 100 余家。另外，全國各省市中，尚有一些地方性的公司還在從事該方面的工作。但國產(chǎn)軟件的主要用戶還是四星級以下飯店，大規(guī)模進(jìn)入五星級飯店特別是外資或外方管理集團(tuán)的飯店還是有一定的難度。到目前，其推出的 FOXHIS 系列產(chǎn)品已成為國內(nèi)用戶數(shù)最多（近 700 家） 、高星級用戶最多（150 家） 、用戶增長最快（月均 14 家）的飯店管理軟件，連續(xù)多年被中國軟件行業(yè)協(xié)會評定“中國優(yōu)秀軟件產(chǎn)品 ”，通過了國家信息安全評測認(rèn)證中心認(rèn)證，被國家高教出版社、國家旅游局人教司選為全國旅游院校飯店管理專業(yè)教材，被列為國家級火炬計劃項目。CSHIS 及 CSHIS 為 DOS 版，建立在 NOVELL 環(huán)境之上，用 C語言開發(fā)。多年來，華儀公司為全國各地 300 余家用戶提供了三個版本的管理軟件：①DOS 版，稱 HUAYI 飯店管理系統(tǒng)，是最早的產(chǎn)品，采用 NOVELL 系統(tǒng)平臺，使用 BASIC 語言編程。勞業(yè)公司于 1998 年被香港萬達(dá)電腦系統(tǒng)有限公司收購，改名為廣州萬迅電腦軟件有限公司。隨著 Inter 的發(fā)展普及，基于B/S 結(jié)構(gòu)的飯店管理軟件必將出現(xiàn)。它應(yīng)包括：（1）有效的預(yù)訂處理，充分發(fā)揮銷售潛力；（2）簡便迅捷的前臺登記服務(wù)；（3）靈活的系統(tǒng)帳目處理保證帳單計算準(zhǔn)確（內(nèi)部、往來及多種結(jié)算方式等）；（4）電話、營業(yè)點及客戶房費的直接過帳；（5）快捷、準(zhǔn)確的夜間處理、審核；（6）有效的客房管理，動態(tài)顯示當(dāng)前各樓層房間狀態(tài)（空房、臟房、維修房、在住房等用各種顏色來區(qū)分房態(tài)畫面，一目了然） ；（7）境外人員、港澳臺人員統(tǒng)計、客人歷史資料處理、VIP 客人、協(xié)議客人、黑名單管理；（8）完善、全面的綜合查詢；（9）系統(tǒng)運行穩(wěn)定可靠、各項維護(hù)功能齊全、易于維護(hù)；（10）簡單、友好的操作界面。佛山電大 2022(02)班 何行秋 畢業(yè)論文：小型酒店管理信息系統(tǒng)第 11 頁 共 67 頁（3）為賓客辦理換房、延期住宿手續(xù)，處理、保管好賓客物品轉(zhuǎn)交、留言、傳真，并將有關(guān)資料存檔。（7）保持好工作、休息區(qū)域的衛(wèi)生，并根據(jù)排班表，隨時進(jìn)行衛(wèi)生清掃（臺面、地面、垃圾及后臺休息區(qū)域等） ，須做到整齊、整潔、干凈。（3）掌握當(dāng)日客房的租用情況、退房數(shù)及賓客的帳務(wù)情況。（7）注意清點現(xiàn)金、檢查帳目，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報、解決。（11）為賓客提供準(zhǔn)確、快捷地外幣兌換服務(wù)。佛山電大 2022(02)班 何行秋 畢業(yè)論文：小型酒店管理信息系統(tǒng)第 12 頁 共 67 頁 問題總結(jié)由上面對酒店各部門的描述可知，現(xiàn)有的手工操作流程存在以下問題：（1）前臺接待處：不能直接了解實際房價、房態(tài)使用情況，客人資料查找不夠快捷，其它部門不能直接了解開房信息。（5）經(jīng)理辦公室：不能直接、及時了解客房客房開房情況，客人消費情況，酒店營業(yè)收入情況，沒有各種所需數(shù)據(jù)分析。在酒店業(yè)競爭越來越激烈的今天，酒店如何提高服務(wù)質(zhì)量，管理水平顯得越來越重要。系統(tǒng)運行的信息主要由客人資料，房價、房態(tài)信息，話單記錄，費用信息，客人交費記錄等信息組成，主要活動包括：辦理登記入住手續(xù)、錄入客人資料、客人打電話、計算費用、收取費用、辦理離店手續(xù)等。以下是前臺收銀子系統(tǒng)的活動圖：圖 33 前臺收銀子系統(tǒng)的活動圖辦理入住手續(xù)錄入客人資料為客人分配房間安排客人入住為客人提供各種咨詢服務(wù)(訂票、保管物品等)收取客人按金核對客人消費記錄收款辦理結(jié)帳打印帳單辦理離店佛山電大 2022(02)班 何行秋 畢業(yè)論文：小型酒店管理信息系統(tǒng)第 15 頁 共 67 頁 預(yù)訂管理子系統(tǒng)預(yù)訂管理子系統(tǒng)應(yīng)包括：預(yù)訂管理，預(yù)訂維護(hù)，查詢，報表。 夜核管理子系統(tǒng)自動檢驗待審數(shù)據(jù)，按設(shè)定數(shù)據(jù)自動過房租，數(shù)據(jù)稽核，交易查詢，房價檢查，綜合查詢，報表系統(tǒng)。對于很多中小型酒店來說她們是很難負(fù)擔(dān)這筆費用的，她們只能負(fù)擔(dān)配置較低、比較簡單的系統(tǒng)。 系統(tǒng)架構(gòu)在討論酒店管理信息系統(tǒng)的架構(gòu)之前，先了解一下計算機網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的過程。Client/Server(C/S)是當(dāng)前數(shù)據(jù)庫應(yīng)用程序中極為流行的一種方式，尤其是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的充分發(fā)展后，當(dāng)前很多系統(tǒng)都采用這種方式進(jìn)行構(gòu)造，其最大優(yōu)點是將計算機工作任務(wù)分別由客戶端和服務(wù)器端來共同完成，這樣有利于充分合理利用系統(tǒng)資源。 客戶機/服務(wù)器（C/S）體系結(jié)構(gòu)基本概念客戶/服務(wù)器計算的起源嚴(yán)格地說。但在實際的商業(yè)計算領(lǐng)域中，客戶/服務(wù)器這個詞是用來描述第四代語言（4GL ）前端應(yīng)用程序和關(guān)系數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)（RDDBMS）的交互作用的。少量的本地處理也會出現(xiàn)（例如帶有高級終端） ，但僅限限于字段到字段的光標(biāo)處理和單個的擊鍵處理。基于主機的計算是過去二十年里絕大多數(shù)商業(yè)數(shù)據(jù)庫應(yīng)用的平臺。盡管基于文件服務(wù)器的LAN 能很好地處理絕大多數(shù)的辦公室自動化（OA ）任務(wù)，介當(dāng)數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)量很大或并行用戶數(shù)量增加時，其性能便成為問題。它們可以在同一臺計算機上運行。第二種類型是單進(jìn)程、多線程體系結(jié)構(gòu)。以下是本系統(tǒng)的體系結(jié)構(gòu)示意圖：服務(wù)器客戶機 客戶機客戶機 客戶機佛山電大 2022(02)班 何行秋 畢業(yè)論文：小型酒店管理信息系統(tǒng)第 19 頁 共 67 頁圖:41 本系統(tǒng)的體系結(jié)構(gòu)示意圖 系統(tǒng)架構(gòu)描述按照需求分析的描述，把酒店管理信息系統(tǒng)分成前臺接待子系統(tǒng)、前臺收銀子系統(tǒng)、經(jīng)理查詢子系統(tǒng)、電話計費管理子系統(tǒng)等幾個功能相對獨立而又相互聯(lián)系的子系統(tǒng)。? 穩(wěn)定性和可靠性。? 開放性。? 支持?jǐn)?shù)據(jù)庫產(chǎn)品的擴展能力。? 技術(shù)支持和市場環(huán)境等。近 10 年以來它一直是最受程序員歡迎的開發(fā)工具之一。包括 PowerBuilder 在內(nèi)的 4GL 開發(fā)工具用戶占有率最高，而PowerBuilder 最切合關(guān)鍵業(yè)務(wù)應(yīng)用開發(fā)人員的需求。PowerBuilder 有強大的開放性和跨平臺能力。除了使用系統(tǒng)預(yù)先定義的對象外，開發(fā)人員可以自行構(gòu)造新的對象（稱做用戶對象） ，擴展系統(tǒng)的預(yù)定義對象，將各種對象有機地組合起來就構(gòu)成了 PowerBuilder 應(yīng)用程序。對大型數(shù)據(jù)庫來說，PowerBuilder 提供了旨在充分發(fā)揮其性能的專用接口，而小型數(shù)據(jù)庫則可通過 ODBC 接口靈活地訪問。利用數(shù)據(jù)窗口，用戶可以直觀地查詢、修改、插入、刪除、打印、瀏覽數(shù)據(jù)，而且PowerBuilder 的數(shù)據(jù)窗口還提供了組框?qū)ο蠛桶粹o對象，開發(fā)人員可以使用它們將數(shù)據(jù)窗口中的對象進(jìn)行分組，并且將用戶對數(shù)據(jù)窗口的操作界面集成在數(shù)據(jù)窗口內(nèi)部。（8）功能強大的調(diào)試和多種調(diào)試方式。另外，PowerBuilder 還提供了專門跟蹤嵌入式 SQL 語句的功能，從而可以找到與數(shù)據(jù)訪問相關(guān)的性能瓶頸問題。就是同各種數(shù)據(jù)庫建立聯(lián)系，進(jìn)行溝通。顯然很多數(shù)據(jù)庫產(chǎn)品都對 SQL 語句進(jìn)行了再開發(fā)和擴展，但是包括Select、Insert、Update、Create 以及 Drop 在內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)的 SQL 命令仍然可以被用來完成幾乎所有的數(shù)據(jù)庫操作。根據(jù)酒店信息管理應(yīng)用的實際需要，在選擇數(shù)據(jù)庫平臺時，應(yīng)考慮下列因素：（1）性能：數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)處理能力。（5）并行性：數(shù)據(jù)庫是否并行運行在多節(jié)點上。SQL Server 2022 擁有大型數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)基本特征，但保持了 windows 環(huán)境下界面友好，操作簡單的優(yōu)點，成為 windows 環(huán)境下開發(fā)中、小型 C/S 系統(tǒng)較流行的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。（2）數(shù)據(jù)安全管理。雖然桌面數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)也能進(jìn)行數(shù)據(jù)完整性管理，但是它只能在應(yīng)用程序中定義這些驗證規(guī)則，所有需要驗證的地方都必須寫入相同或相似的代碼，這樣不利于維護(hù)這樣規(guī)則。這種技術(shù)并不限制客戶訪問當(dāng)前正在佛山電大 2022(02)班 何行秋 畢業(yè)論文：