【正文】 經(jīng)濟(jì)發(fā)展的熱點(diǎn)行業(yè)，而且對(duì)整個(gè)流通業(yè)乃至經(jīng)濟(jì)運(yùn)行方式都產(chǎn)生了積極影響。第三部分通過對(duì)庫存管理理論的研究及小企業(yè)庫存管理特點(diǎn)，提出了基于小型超市的庫存管理系統(tǒng)。如何設(shè)計(jì)和建立一套科學(xué)的、符合中國國情以及適應(yīng)企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展需要的庫存管理系統(tǒng)，對(duì)商業(yè)零售企業(yè)特別是剛剛起步的私營企業(yè)來說，是一個(gè)全新而重大的課題。管理專家說，庫存是萬惡之首。因此如何提高庫存效率從而提高企業(yè)競爭力是當(dāng)前我國零售企業(yè)的工作重心，搞好商品庫存管理無疑是其關(guān)鍵所在。對(duì)于多數(shù)企業(yè)來講，庫存管理作為經(jīng)營管理的重要組成部分，其成功的關(guān)鍵在于庫存管理體系建立的科學(xué)性，庫存控制體系設(shè)計(jì)是建立現(xiàn)代企業(yè)庫存管理系統(tǒng)的核心之一。第二部分主要分析了國內(nèi)小型超市的特征及對(duì)庫存管理的影響，小型超市庫存管理存在的問題和國內(nèi)小型超市庫存管理狀況，提出了課題研究的問題。s risks. Once the inventory levels drop to cover up the problem started to emerge, panies will be trouble. For most panies, the inventory control as an important ponent of management, the key to success lies in its inventory control system and the establishment of the scientific nature, inventory control system design is 3to establish a modern enterprise inventory management system, one of the core. How to design and establish a scientific, consistent with China39。分行業(yè)看，批發(fā)和零售業(yè)零售額 91199 億元，增長 %；住宿和餐飲業(yè)零售額15404 億元，增長 %；其他行業(yè)零售額 1885 億元，增長 %。（2）暢銷品缺貨嚴(yán)重，滯銷品充斥庫房，顧客滿意度低缺貨不僅使零售商喪失了銷售機(jī)會(huì)，也使顧客的滿意度、忠誠度受到了損害。5 小型超市庫存管理策略研究的意義對(duì)于超市來講，設(shè)置庫存的根本目的，是要保證在需要的時(shí)間，需要的地點(diǎn)，為需要的商品提供需要的數(shù)量。本文希望通過對(duì)小型超市庫存管理方面進(jìn)行細(xì)致的分析，能夠建立庫存管理模型，探討超市庫存管理的策略和方法，為提高小型超市的市場競爭力，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)小型超市的可持續(xù)快速發(fā)展作一些有意義的工作。(2) 分析中小型超市庫存的現(xiàn)狀，通過解剖部分有代表性的庫存物項(xiàng)尋找有效降低庫存費(fèi)用的新方法。6(4) 提出小型超市逐步采用電子商務(wù)采購模式，擺脫缺貨損失和過量庫存的怪圈。中小城市競爭不激烈，新型零售業(yè)態(tài)少，新業(yè)態(tài)將以其新鮮感和魅力，吸引消費(fèi)者，使在中小城市建立超市的企業(yè)，有擴(kuò)大銷售、快速發(fā)展的市場機(jī)會(huì)。因此，在庫存管理決策上也體現(xiàn)出較大的靈活性，能夠在出現(xiàn)問題后迅速調(diào)整管理模式和目標(biāo)。就目前來講，由于受投資者個(gè)人因素影響，我國小型超市經(jīng)營決策者的意識(shí)比較落后，管理人員及售貨員多但是素質(zhì)不高。在達(dá)到同樣資源配置效果的條件下，不同的經(jīng)營制度產(chǎn)生不同的交易費(fèi)7用，連鎖經(jīng)營將許多單個(gè)企業(yè)之間的交易，也即市場上的交易，變?yōu)槠髽I(yè)內(nèi)的交易，從而最大限度地降低企業(yè)交易費(fèi)用。為減少不確定性對(duì)庫存的影響，首先應(yīng)了解不確定性的來源和影響程度。正如前面提到的，設(shè)置安全庫存是超市采取的一種應(yīng)急措施。就超市行8業(yè)來講，這兩項(xiàng)指標(biāo)事實(shí)上就是實(shí)施庫存管理的根本目的所在。庫存管理涉及商品進(jìn)、銷、存各個(gè)方面。3）管理功能店長助理9門店管理進(jìn)貨 銷售 庫存管理前臺(tái) 后臺(tái)圖 32 管理功能結(jié)構(gòu)圖4）業(yè)務(wù)功能與組合結(jié)構(gòu)的關(guān)系業(yè)務(wù)功能與組織結(jié)構(gòu)的關(guān)系如表所示：表 31 業(yè)務(wù)功能與組織結(jié)構(gòu)的關(guān)系表 進(jìn)貨 銷售 庫存/盤點(diǎn)店長 ★ ★ ★店長助理 ▲ ▲ ▲銷售部門 ▲ ▲注：表中“★”表示該項(xiàng)業(yè)務(wù)是對(duì)應(yīng)組織的主要業(yè)務(wù)；“▲”表示該組織是參加協(xié)調(diào)該項(xiàng)業(yè)務(wù)的。4）反向物流需要注意的是，超市中還有一個(gè)反向物流，這主要是因?yàn)樯唐菲茡p、到期帶來的換貨，以及由于受超市需求的季節(jié)性、促銷、節(jié)假日、預(yù)測不準(zhǔn)等因素的影響，造成的訂貨過多，引起庫存較大需進(jìn)行的退貨。小超市的商品繁多，而各類商品的品種也花樣不一，通常有成千的存貨項(xiàng)目；同時(shí)，更為重要的是，這些商品在銷售和存貯過程中自身的特點(diǎn)又具有較大的差異，因而，對(duì)每一種商品的存貯擬訂策略，無論是出于管理能力的原因，還是從經(jīng)濟(jì)角度來考慮，做到全面細(xì)致是不現(xiàn)實(shí)的。將年消耗金額高的劃為A類，次高劃歸B類，低的劃歸C類。（2)A類貴重商品。（1)A類普通商品的管理。 (2)A類貴重商品的管理。1）銷售量和銷售額零售銷量／銷售額：是指零售商店在每個(gè)月(或31天)內(nèi)出售給最終消費(fèi)者的零售商品數(shù)量／商品的價(jià)值(零售量可以用價(jià)值(當(dāng)?shù)刎泿?表示，也可以用單位或可轉(zhuǎn)換的體積或重量單位(如升，千克)來表示)在不考慮商品破損和丟失等非常規(guī)因素時(shí)，超市中零售銷量／銷售額是采用下面的算式進(jìn)行計(jì)算的。店后庫存：在店鋪的倉庫區(qū)域存放的貨物數(shù)量，最好水平為零。庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)：庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)是庫存可供銷售時(shí)間的另一種表達(dá)方式。缺貨率：全店缺貨商品所占全部商品的比率。(3)了解目前商品的存放位置、缺貨情況。(7)整理環(huán)境并清除死角。(4)先退貨再進(jìn)貨。 （32） 2312)(CQSDQSTC??? （33）213*)(（34 ）)(2123CDS??15 商品淘汰和滯銷處理商品淘汰：是經(jīng)過商品銷售分析或盤點(diǎn)后，將不能盈利和虧本的商品挑選出來停止銷售，返場或低價(jià)快速處理，以促使資金回籠和減少庫存壓力。如圖 37 所示↑ 銷 │ 售 ├──────┬──────┐增 │ 第 III 類商品│ 第 1 類商品 │ 長 ├──────┼──────┤ 率 │ 第Ⅳ類商品│ 第 II 類商品 │ └──────┴──────┴───→0 市場占有率圖 37 波士頓矩陣第 1 類商品，是市場占有率高、銷售增長率高的商品，很有發(fā)展前途，一般處于生命周期的成長期，它是零售店鋪的名牌或明星商品。第Ⅲ類商品，是市場占有率低、銷售增長率高的商品。 2）商品淘汰原則如下：(1)平均銷售量過低或只在促銷期有銷售以及銷售排名過低的商品；(2)平均利潤貢獻(xiàn)過低和利潤排名過低的商品；(3)庫存周轉(zhuǎn)率過低和庫存收益過低的商品；（4）對(duì)于損耗過高、供應(yīng)不穩(wěn)定、缺貨率過高和產(chǎn)品質(zhì)量有問題的商品也要淘汰。個(gè)別管理人員認(rèn)為既要保證店面營運(yùn)的高績效和不缺貨，又要控制商品的庫存量，需求又具有較強(qiáng)的不確定性和季節(jié)性，實(shí)際工作中難以操作，當(dāng)出現(xiàn)目標(biāo)與結(jié)果的較大偏差時(shí)，會(huì)產(chǎn)生受挫感和抵觸感。總之，小型超市要真正把庫存管理落到實(shí)處，在庫存管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)與組織實(shí)施的過程中，就必須要和企業(yè)戰(zhàn)略、管理風(fēng)格、企業(yè)發(fā)展階段的實(shí)際情況及企業(yè)文化進(jìn)行有效結(jié)合，在庫存管理反復(fù)不斷的實(shí)施過程中進(jìn)行制度和方法的完善，同時(shí)又要敢于邁開步伐，在實(shí)施庫存管理的過程中適時(shí)推動(dòng)組織的變革前進(jìn)，把公司推進(jìn)為一個(gè)具有現(xiàn)代意識(shí)觀念、行為模式以及能力結(jié)構(gòu)的成長型企業(yè)。 作者簽名： 日期： 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）授權(quán)使用說明本論文（設(shè)計(jì)）作者完全了解**學(xué)院有關(guān)保留、使用畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的規(guī)定，學(xué)校有權(quán)保留論文（設(shè)計(jì)）并向相關(guān)部門送交論文（設(shè)計(jì)）的電子版和紙質(zhì)版。 作者簽名： 指導(dǎo)教師簽名： 日期： 日期： 21注 意 事 項(xiàng)（論文）的內(nèi)容包括：1）封面（按教務(wù)處制定的標(biāo)準(zhǔn)封面格式制作）2）原創(chuàng)性聲明3）中文摘要（300 字左右） 、關(guān)鍵詞4）外文摘要、關(guān)鍵詞 5）目次頁（附件不統(tǒng)一編入）6）論文主體部分：引言（或緒論） 、正文、結(jié)論7）參考文獻(xiàn)8）致謝9）附錄（對(duì)論文支持必要時(shí)）：理工類設(shè)計(jì)（論文）正文字?jǐn)?shù)不少于 1 萬字（不包括圖紙、程序清單等） ，文科類論文正文字?jǐn)?shù)不少于 萬字