【摘要】SomanyfoodsDelicious?Allayinghunger?Nutritionalvalue?食品的營養(yǎng)價值(nutritionalvalue)是指某種食品所含營養(yǎng)素和熱能滿足人體需要的程度。取決于營養(yǎng)素的種類、數(shù)量、相互比例及消化吸收率。Nutritionvalueisdegree
2025-04-29 12:22
【摘要】吉林農(nóng)業(yè)科技學院本科畢業(yè)論文(設計)開題報告題目鯉魚內(nèi)臟魚油提取工藝優(yōu)化及品質(zhì)測定姓名張金哲學號1320603121專業(yè)應用化學指導教師
2025-01-19 00:04
【摘要】谷類·豆類及其制品的營養(yǎng)價值康美小組中國傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)?養(yǎng)、助、益、充的理論《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出:五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充。氣味和而服之,以補精益氣。從中國烹飪科學的角度來看,這個養(yǎng)、助、益、充的理論講的就是食物結(jié)構(gòu)。中國養(yǎng)、助、益、充理論主要是從宏觀看問題
2025-01-04 22:07
【摘要】各種蔬菜的圖片及營養(yǎng)價值一、白菜大白菜的營養(yǎng)價值很高,含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素C還有微量元素鉬。由大白菜營養(yǎng)豐富,味道清鮮適口,做法多種,又耐貯藏,所以是我國人們常年食用的蔬菜。大白菜還有一定的藥用功效,《本草綱目拾遺》中說大白菜“甘渴無毒,利腸胃?!弊鎳t(yī)學認為,大白菜味甘,性平,有養(yǎng)
2025-06-24 03:14
【摘要】榴蓮的營養(yǎng)價值及藥用價值榴蓮是一種熱帶地區(qū)所產(chǎn)的非常著名的水果,在我國南方地區(qū)也有種植。榴蓮從外部聞起來味道很刺鼻,但吃上去味道很可口,由于其散發(fā)的味道被很多人所拒絕。其實食用榴蓮對人體健康非常有好處,榴蓮的營養(yǎng)價值極高,含有豐富的營養(yǎng)成分,能夠有效幫助人體預防多種疾病,并且能夠改善血液循環(huán)。今天小編就介紹給大家榴蓮的藥用價值。榴蓮(Durian),又名韶子、麝香貓果,臺灣地區(qū)俗
2025-07-15 05:20
【摘要】魷魚常識魷魚的生物學常識魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,營養(yǎng)價值很高,是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚、章魚一樣都屬于軟體腕足類動物。魷魚生活在二十米的深海巖石和海藻叢中,屬于雜食魚類。魷魚,雖然習慣上稱它們?yōu)轸~,其實它并不是魚,而是生活在海洋中的軟體動物。在分類學上,魷魚是屬于軟體動物門--頭足綱--二鰓亞綱--十腕目的動物。魷魚體內(nèi)具有二片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀干部
2025-06-22 08:58
【摘要】湖南農(nóng)業(yè)大學課程論文學院:信息科學技術(shù)學院班級:14電商一班姓名:胡天惠學號:202241841111課程論文題目:果品營養(yǎng)價值功效與搭配課程名稱:果品營養(yǎng)學評閱成績:評閱意見:
2025-01-08 09:31
【摘要】紫薯比紅薯營養(yǎng)價值高嗎紫薯因其質(zhì)地為紫色而得名,有的品種顏色深紫近于黑色,故而也有叫做黑薯。每天都應當吃的抗癌食品。在1997年,世界癌癥研究基金會(WGRF)總結(jié)了全世界在癌癥領(lǐng)域的研究結(jié)果,提出了具有廣泛科學依據(jù)的從膳食和健康方面預防癌癥的14條建議。其中的第5條為:“以植物性食物為主。食用多種來源的淀粉或富含蛋白質(zhì)的植物性食品,
2025-01-06 20:56
【摘要】火龍果的營養(yǎng)價值火龍果,本名青龍果、紅龍果。?原產(chǎn)于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū),屬典型的熱帶植物。?火龍果是一種由南洋引入臺灣,再由臺灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。?火龍果因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。?她光潔而巨大的花朵綻放時,飄香四溢,盆栽觀賞
2025-01-16 05:50
【摘要】魚類的營養(yǎng)價值動物性食品的營養(yǎng)價值?蛋白質(zhì)的氨基酸組成更適合人體需要,且賴氨酸含量較高,有利于補充植物性蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足;?肉類中的鐵是血紅素鐵,易被機體吸收利用;?魚類特別是海產(chǎn)魚所含的不飽和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用;?動物肝臟含維生素A極為豐富,還富含維生素B12、葉酸
2025-05-05 07:39
【摘要】?蔬菜水果營養(yǎng)價值一、蔬菜、水果的營養(yǎng)價值蔬菜水果的營養(yǎng)成分⑴碳水化物包括糖、淀粉、纖維素和果膠物質(zhì)。其所含種類及數(shù)量,因食物的種類和品種有很大差別。⑵維生素:新鮮蔬菜水果是提供抗壞血酸、胡蘿卜素、核黃素和葉酸的重要來源⑶無機鹽:其含量豐富,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉鎂、銅等,是無機鹽的重要來源、對維持機體酸堿平衡起重要作用。綠葉蔬菜一般含鈣在100mg/100g以上。
2025-06-27 13:38
【摘要】各種精品水果的營養(yǎng)價值大全水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源,大部分水果都是有益身體的食品。專家分析早上吃水果營養(yǎng)價值最高、晚上吃水果營養(yǎng)價值最低,早上吃水果,各種維生素和養(yǎng)分易被吸收。以下為各種精品水果的營養(yǎng)分析:奇異果:又名獼猴桃含有維生素C、E、K等,屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對減肥健美、美容有獨特的功效。獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之
2025-08-22 14:42
【摘要】學習目的要求:掌握飼料營養(yǎng)價值評定的目的意義和評定方法;評定飼料營養(yǎng)價值的基本指標體系;消化試驗、氮平衡試驗、能量代謝試驗的基本原理和基本方法;飼養(yǎng)試驗基本原理和基本設計。第十章飼料營養(yǎng)價值評定第一節(jié)飼料營養(yǎng)價值的概念?飼料營養(yǎng)價值(Nutritivevalue)
2025-01-18 16:15
【摘要】第二節(jié)食品的營養(yǎng)價值分析評價食物的營養(yǎng)價值有很多種方法,但其中最為基本的就是判定食物營養(yǎng)素的含量、形式是否可滿足人體需要,以及滿足的程度;另外在消化吸收利用率、血糖調(diào)節(jié)等方面的作用。一、食品中能量密度計算與營養(yǎng)素密度?
2025-01-06 10:21
【摘要】各類食物的營養(yǎng)價值食品的營養(yǎng)價值:某種食品所含營養(yǎng)素和熱能滿足人體營養(yǎng)需要的程度。平常說某種食物有營養(yǎng),某種食物沒有營養(yǎng),科學嗎?§1食物營養(yǎng)價值的評定及意義一、食品營養(yǎng)價值的評定?營養(yǎng)素的種類及含量:?營養(yǎng)素質(zhì)量:營養(yǎng)素密度:營養(yǎng)素的質(zhì)量:
2025-05-06 18:11