【正文】 ：呈圓形或卵圓形或形成假菌絲，個(gè)體比細(xì)菌大。對(duì)抗生素敏感性對(duì)多烯類抗生素，灰黃霉素敏感，對(duì)青霉素、鏈霉素等不敏感與真菌相反13.比較項(xiàng)目酵母菌絲狀真菌營(yíng)養(yǎng)體單細(xì)胞或假菌絲多細(xì)胞，菌絲體；細(xì)胞壁成分葡聚糖或甘露聚糖幾丁質(zhì)或纖維素；無(wú)性繁殖芽殖或裂殖產(chǎn)生無(wú)性孢子如分生孢子，孢囊孢子，游動(dòng)孢子等；有性生殖由兩個(gè)性別不同的體細(xì)胞結(jié)合后產(chǎn)生，沒性器官的分化，不形成子囊果和擔(dān)子果，其內(nèi)子囊裸露單生由菌絲分化成性器官，結(jié)合后產(chǎn)生接合孢子囊，子囊果，擔(dān)子果，產(chǎn)生有性孢子菌落在固體培養(yǎng)基上長(zhǎng)出的菌落與細(xì)菌菌落相似；菌落??；菌落表面呈絨狀、絮狀、粉狀等；菌落大病毒與亞病毒一、選擇題15 BBBBA； 610 BCAB； 1115 ACACC二、判斷題15 TTFFT； 610 FTFFT； 1115 TTTT三、填空題1. 變性失活，脂類，甲醛2. 自發(fā)裂解，溫和噬菌體，烈性噬菌體3. 原噬菌體（DNA），溶源，免疫性、復(fù)愈性、自發(fā)裂解、誘變裂解、形成新的代謝產(chǎn)物4. 吸附，侵入，復(fù)制，組裝，釋放5. 桿狀，ssRNA6. 尾鞘收縮，核酸（DNA）7. 觀察菌苔是否能出現(xiàn)透明空斑，檢查細(xì)菌液體培養(yǎng)物是否變清8. DNA，RNA，RNA，DNA9. 細(xì)胞，細(xì)菌過(guò)濾器，活細(xì)胞10. 蛋白質(zhì)，核酸，核衣殼，殼體，脂類，脂蛋白11. 細(xì)胞核內(nèi)，細(xì)胞質(zhì)中，細(xì)胞核內(nèi)12. 核酸類型及結(jié)構(gòu)，核殼體的形態(tài)，有無(wú)包膜，大小13. 新陳代謝，復(fù)制，寄主細(xì)胞，寄生14. 立體對(duì)稱排列，螺旋對(duì)稱15. 蛋白質(zhì)，核酸16. 核酸復(fù)制，潛伏期，裂解期（突破期），平穩(wěn)期（最大量期）17. DNA轉(zhuǎn)錄，mRNA18. 游離態(tài)，整合態(tài)，營(yíng)養(yǎng)態(tài)19. 羊騷癢癥，只有侵染性蛋白質(zhì)20. 細(xì)胞生物，遺傳，合成，復(fù)制21. 輔助病毒，RNA22. 動(dòng)物病毒，植物病毒四、名詞解釋1. 在雙層平板固體培養(yǎng)基上，釋放出的噬菌體引起平板上的菌苔點(diǎn)性感染，在感染點(diǎn)上進(jìn)行反復(fù)的侵染裂解形成透明斑，稱噬菌斑.2. 是侵染細(xì)菌，放線菌的病毒，具有一般病毒的特征。6. 噬菌體侵入細(xì)菌后，在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行復(fù)制，產(chǎn)生大量新的噬菌體粒子，并導(dǎo)致宿主迅速裂解的噬菌體。10. 這一類病毒含有逆轉(zhuǎn)錄酶，在該酶的作用下，能以病毒自身的（+）RNA為模扳，合成（）DNA，再以（）DNA為模板合成（+）DNA，（+）DNA可以作為模板轉(zhuǎn)錄mRNA后合成蛋白質(zhì)。4.植物病毒種類繁多，絕大多數(shù)種子植物均能發(fā)生病毒病。 （1）溶源性是可遺傳的 （2）可低頻自發(fā)裂解或誘發(fā)裂解 （3）具有免疫性。3. 通過(guò)以氧化無(wú)機(jī)物釋放出的能量還原CO2成為細(xì)胞有機(jī)物的營(yíng)養(yǎng)類型。7. 微生物生長(zhǎng)不可缺少的微量有機(jī)物，包括維生素，氨基酸及堿基等。四、問答題1. 微生物生長(zhǎng)需要碳素，氮素，礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)因素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其主要生理功能分別敘述如下：（1）碳素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：主要用來(lái)構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)和（或）為機(jī)體提供生命活動(dòng)所需要的能量，常用糖類物質(zhì)作C源。常用無(wú)機(jī)鹽有：SO42，Cl，PO43及含K+，Na+，Mg2+，F(xiàn)e2+，F(xiàn)e3+等金屬元素的化合物。水的生理功能有如下幾點(diǎn)：a：水可以維持細(xì)胞的膨壓，以維持細(xì)胞的正常形態(tài)，是細(xì)胞的重要組成成分。（2）水可以調(diào)節(jié)細(xì)胞溫度試驗(yàn)證明:缺水比饑餓更易導(dǎo)致生物死亡。（3）化能自養(yǎng)型微生物：這類微生物以CO2或CO32作唯一碳源或主要碳源進(jìn)行生長(zhǎng)時(shí)，利用電子供體如H2. H2S等無(wú)機(jī)物氧化時(shí)放出的化學(xué)能作能源，如氫細(xì)菌，亞硝化細(xì)菌等。熱穩(wěn)定蛋白將活化的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移給酶3。（2）微生物在分解蛋白質(zhì)和氨基酸時(shí)，會(huì)產(chǎn)NH3而使pH上升。6. （1）該培養(yǎng)基的C素來(lái)源和能量來(lái)源均來(lái)自甘露醇。 五、設(shè)計(jì)題根據(jù)題意要求：我們的設(shè)計(jì)如下：土壤中能分解纖維素的微生物，既有細(xì)菌，又有真菌，我們以纖維素分解細(xì)菌的分離為例說(shuō)明：（1）考慮到碳素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要求，我們可以選纖維素作唯一碳源，一是為纖維素分解菌作碳源和能源，二是只能使纖維素分解菌生長(zhǎng)而其它細(xì)菌不生長(zhǎng)，起到選擇培養(yǎng)作用。微生物的生長(zhǎng)及其控制一、選擇題15 DBBAB； 610 AAABB； 1112 BC二、填空題1. 專性嗜冷，兼性嗜冷2. 室溫，體溫3. 4. 5. 56．6. 98kpa，121℃，30min。3. 采用物理或者化學(xué)的方法使微生物處于比較一致的生長(zhǎng)發(fā)育階段上的培養(yǎng)方法叫同步培養(yǎng)。6. 將微生物置于一定容積的培養(yǎng)基中，經(jīng)過(guò)培養(yǎng)生長(zhǎng)，最后一次收獲，此稱為分批培養(yǎng)。9. 指在空氣或氧氣存在下生長(zhǎng)的微生物。13. 就是利用某種理化因素完全抑制霉腐微生物的生長(zhǎng)繁殖，即通過(guò)制菌作用防止食品、生物制品等對(duì)象發(fā)生霉腐的措施。16. 在一定條件下，某化學(xué)藥劑能殺死50％實(shí)驗(yàn)動(dòng)物時(shí)的劑量。18. 只在某一溫度下，殺死某微生物的水懸浮液群體所需的最短時(shí)間。 2) 對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的特點(diǎn)是：細(xì)菌數(shù)量以幾何級(jí)數(shù)增加。 4.取載玻片一塊，用蠟筆在中央畫出一平方厘米的面積。每個(gè)視野的平均菌數(shù)180。6.用比濁法測(cè)定微生物的數(shù)量主要是在工業(yè)生產(chǎn)中采用，它的特點(diǎn)是快速。8.1）菌種，不同的微生物及微生物的不同菌株代時(shí)不同；2）營(yíng)養(yǎng)成分，在營(yíng)養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)代時(shí)短3）營(yíng)養(yǎng)物濃度，在一定范圍內(nèi)，生長(zhǎng)速率與營(yíng)養(yǎng)物濃度呈正比，4）溫度，在一定范圍，生長(zhǎng)速率與培養(yǎng)溫度呈正相關(guān)。11.為了防止微生物在培養(yǎng)過(guò)程中因自身的代謝作用產(chǎn)酸或產(chǎn)堿改變環(huán)境的pH值，通常在配制培養(yǎng)基時(shí)預(yù)先加入緩沖物質(zhì)如磷酸鹽或碳酸鈣。 微生物代謝一、選擇題：15 AABBA； 610 BACAA； 1114 ACCB二、填空題：1. 腺嘌呤脫氧核苷酸，鳥嘌呤脫氧核苷酸，胸腺嘧啶核苷酸，胞嘧啶脫氧核苷酸2. 腺嘌呤核苷酸，鳥嘌呤核苷酸，尿嘧啶核苷酸，胞嘧啶核苷酸3. 耗。7. EMP途徑，HMP途徑，ED途徑，TCA循環(huán)8. EMP途徑，HMP途徑，ED途徑，TCA循環(huán)9. 糖酵解，丙酮酸10. HMP11. 磷酸二羥丙酮12. 2，核酸，蛋白質(zhì)，脂類，多糖13. 產(chǎn)生三要素，合成前體物，合成大分子14. 磷脂，脂肪15. 細(xì)菌脂肪酸。3. 發(fā)酵是在微生物細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一種氧化還原反應(yīng)，在反應(yīng)過(guò)程中，有機(jī)物氧化放出的電子直接交給基質(zhì)本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物，同時(shí)放出能量和各種不同的代謝產(chǎn)物。7. 生物體中有機(jī)物質(zhì)氧化而產(chǎn)生大量能量的過(guò)程。電子在傳遞過(guò)程中產(chǎn)生ATP，由于在這種光合磷酸化里電子通過(guò)電子傳遞體的傳遞后又回到了葉綠素分子本身，故稱環(huán)式光合磷酸化。14. 微生物在次級(jí)代謝過(guò)程中產(chǎn)生的產(chǎn)物稱次級(jí)代謝產(chǎn)物。四、問答題1.還原力由1）EM途徑，2）HMP途徑，3）ED途徑，4）TCA途徑產(chǎn)生2.各種不同的微生物的產(chǎn)能方式可概括為如下幾種：a) 發(fā)酵產(chǎn)能b) 呼吸產(chǎn)能c) 氧化無(wú)機(jī)物產(chǎn)能d) 靠光合磷酸化產(chǎn)能3.EMP途徑能為合成代謝提供：ATP、NADH2. 小分子碳架（6葡萄糖，磷酸二羥丙酮，3P甘油酸，PEP，丙酮酸）4.HMP途徑可為合成代謝提供：NADPH2. 小分子碳架（5P核糖，4P赤蘚糖）5.可提供：ATP、NADH2. NADPH2. 小分子碳架（6P葡萄糖，3P甘油酸，PEP，丙酮酸）6.微生物的發(fā)酵類型主要有以下幾種：1）乳酸發(fā)酵，如植物乳酸桿菌進(jìn)行的酸泡菜發(fā)酵。 微生物遺傳變異與育種一、選擇題15 DDBCA； 610 ABBDB二、填空題1．顛換2．轉(zhuǎn)化3．F＋，F(xiàn)＋4．轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)導(dǎo)，接合，原生質(zhì)體融合5．菌絲聯(lián)結(jié)，異核體的形成，雜合二倍體的形成（或核配），體細(xì)胞交換和單倍體化6．艾弗里（）7．基因載體8．基因突變與環(huán)境條件沒有直接對(duì)應(yīng)的關(guān)系9．活的光滑型肺炎雙球菌，發(fā)生了轉(zhuǎn)化10．發(fā)生了交換11．阻遏蛋白三、名詞解釋1. DNA鏈上的一對(duì)或少數(shù)幾對(duì)堿基發(fā)生改變，稱為點(diǎn)突變。5. 當(dāng)Hfr菌株內(nèi)的F因子不正常切割而脫離其染色體時(shí)，可形成游離的但攜帶一小段染色體基因的F因子，含有這種F因子的菌株稱為F39。8. 是一種類似于有性生殖但比它更為原始的一種生殖方式，它可使同一生物的兩個(gè)不同來(lái)源的體細(xì)胞經(jīng)融合后，不通過(guò)減數(shù)分裂而導(dǎo)致低頻率的基因重組。 不同點(diǎn)： 比較項(xiàng)目普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)能夠轉(zhuǎn)導(dǎo)的基因供體菌的幾乎任何一個(gè)基因供體菌的少數(shù)基因。在原核生物中，可通過(guò)轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合的方式進(jìn)行基因重組。核融合形成雜合二倍體174。 2）紫外線的照射后可能根本沒有產(chǎn)生抗Str的突變。7．葡萄糖的存在可降低cAMP的濃度，影響RNA聚合酶與乳糖操縱子中啟動(dòng)子的結(jié)合（因?yàn)閏AMP是RNA聚合酶與啟動(dòng)子有效結(jié)合所必須的），使轉(zhuǎn)錄無(wú)法進(jìn)行，乳糖操縱子中的結(jié)構(gòu)基因得不到表達(dá)，從而產(chǎn)生了分解代謝物阻遏誘導(dǎo)酶（涉及乳糖利用的三個(gè)酶）合成的現(xiàn)象。 微生物生態(tài)一、名詞解釋1. 根土比是指單位植物根際土壤中微生物數(shù)量與鄰近單位根外土壤中微生物數(shù)量之比。這種菌根稱為內(nèi)生菌根。6. 菌根菌是指能與植物形成共生聯(lián)合體菌根的真菌　。10. 在微生物之間的寄生關(guān)系中，凡寄生于另一類微生物體表或體內(nèi)，并從另一類微生物細(xì)胞中獲取營(yíng)養(yǎng)而生存的微生物，稱為微生物寄生物。14. 微生物之間的共生關(guān)系是兩種微生物緊密地結(jié)合在一起，形成特定結(jié)構(gòu)的共生體，兩者絕對(duì)互為有利，生理上發(fā)生一定的分工，且具有高度專一性，其他微生物種一般不能代替共生體中的任何成員。17. 微生物之間的寄生關(guān)系是指一種微生物生活在另一種微生物的表面或體內(nèi)，并從后一種微生物的細(xì)胞中獲取營(yíng)養(yǎng)而生存，常導(dǎo)致后一種微生物發(fā)生病害或死亡的現(xiàn)象。21. 微生物生態(tài)系即是在某種特定的生態(tài)環(huán)境條件下，微生物的類群、數(shù)量和分布特征，以及參與整個(gè)生態(tài)系中能量流動(dòng)和生物地球化學(xué)循環(huán)的過(guò)程和強(qiáng)度的體系。25. 腐生型水生微生物是指那些能利用進(jìn)入水域的腐敗有機(jī)殘?bào)w、動(dòng)物和人類排泄物，生活污水和工業(yè)有機(jī)廢水為營(yíng)養(yǎng)，轉(zhuǎn)化這些有機(jī)物為無(wú)機(jī)態(tài)物，使水質(zhì)凈化變清，而微生物本身得到大量繁殖的一類微生物。29. 微生物生態(tài)學(xué)就是研究處于環(huán)境中的微生物和與微生物生命活動(dòng)相關(guān)的物理、化學(xué)和生物等環(huán)境條件，以及它們之間的相互關(guān)系的科學(xué)。42. 土粒上，微菌落，土壤溶液，代謝活動(dòng)活躍的營(yíng)養(yǎng)體43. 不同微生物采用不同培養(yǎng)基44. 幾億到幾十億個(gè)，生物45. 內(nèi)寄生，外寄生46. 藻類捕食細(xì)菌和其他藻類，真菌捕食線蟲，原生動(dòng)物捕食其他原生動(dòng)物47. 低，工業(yè)有機(jī)廢水，生活污水，廢棄物48. 細(xì)菌，放線菌孢子，真菌孢子，單細(xì)胞藻類，動(dòng)植物殘片49. 多樣性，穩(wěn)定性，適應(yīng)性，物質(zhì)流和能量流50. 噬菌體對(duì)細(xì)菌的寄生，噬菌體對(duì)放線菌的寄生，蛭弧菌對(duì)細(xì)菌的寄生，細(xì)菌對(duì)真菌的寄生，真菌對(duì)真菌的寄生，噬菌體對(duì)真菌的寄生，專一51. 進(jìn)入水體的微生物數(shù)量，水體中的營(yíng)養(yǎng)含量，水體pH，水體溫度52. 極端嗜熱菌，兼性嗜熱菌，耐熱細(xì)菌53. 微生物的營(yíng)養(yǎng)類型多、基質(zhì)來(lái)源廣、適應(yīng)性強(qiáng)，微生物能形成芽孢、孢子休眠體、可在自然界中長(zhǎng)期存活，微生物個(gè)體小易隨水流、氣流等迅速傳播。 2. 這種現(xiàn)象是指在一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中的兩個(gè)微生物群體共棲，一個(gè)群體得益而另一個(gè)群體無(wú)影響的情況。這種互為有利可以是相互提供了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以是相互提供了生長(zhǎng)素物質(zhì)，也可以是改善了生長(zhǎng)環(huán)境或兼而有之。而真菌可吸收水分和礦質(zhì)元素等提供給藻類。6. 因?yàn)橥寥篮袠O為豐富的有機(jī)質(zhì)，不時(shí)有動(dòng)植物殘?bào)w和微生物殘?bào)w進(jìn)入土壤，可以為占有絕大多數(shù)比例的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型微生物提供所需的碳源和能源。 土壤溫度變化范圍也與微生物的生長(zhǎng)適宜溫度范圍相一致。微生物在生命活動(dòng)過(guò)程中，將無(wú)效的營(yíng)養(yǎng)物轉(zhuǎn)化為有效營(yíng)養(yǎng)，如氨化作用將有機(jī)氮轉(zhuǎn)化為速效氮，無(wú)效磷轉(zhuǎn)化為有效磷等等。 8. 因?yàn)橥寥涝孱愂枪饽茏责B(yǎng)型微生物，它可以光為能源將CO2轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，這些以藻類細(xì)胞形態(tài)存在的有機(jī)物，在藻類死亡之后，可以被其有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型微生物利用作為碳源和能源，其他微生物因此而發(fā)育繁衍。另外，了解微生物在自然界的分布規(guī)律，可為人類開發(fā)利用微生物資源提供理論依據(jù)。 微生物與植物形成的共生體有根瘤，葉瘤和菌根等。放線菌和真菌的數(shù)量相對(duì)比例較少。 例如在酸菜制作和青貯飼料過(guò)程中，乳酸菌發(fā)酵后產(chǎn)生乳酸，使環(huán)境pH下降，這樣使得其他不耐酸的微生物受到抑制，這種拮抗關(guān)系沒有特異的針對(duì)性，凡是不耐酸的微生物都會(huì)受到抑制，稱為非專一性拮抗關(guān)系。一是微生物生態(tài)系統(tǒng)具有多樣性，在不同的生態(tài)環(huán)境中，有著不同的微生物生態(tài)系統(tǒng)。即使面臨一定范圍內(nèi)的環(huán)境因子改變壓力，也能保持穩(wěn)定。即在微生物生態(tài)系統(tǒng)中的各微生物類群之間，在物質(zhì)和能量上具有接力與流動(dòng)的現(xiàn)象。 陸地上空的微生物密度高于海洋上空的微生物密度。 江河中微生物的數(shù)量和種類各不相同，與流經(jīng)接觸土壤和是否流經(jīng)城市有關(guān)。池塘水一般由于靠近村舍，有機(jī)物進(jìn)入較多，人畜糞便污染機(jī)率較高，不僅在數(shù)量上較高，且種類也較多。 直接接觸的類型如噬菌體侵染細(xì)菌，尤其是毒性噬菌體，侵染并進(jìn)入細(xì)菌細(xì)胞后，利用細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，按噬菌體本身的遺傳信息，合成噬菌體的大分子，再裝配成成熟的噬菌體，而最后將細(xì)菌細(xì)胞裂解。3. 生物體在一定條件下，由體內(nèi)或體外致病因素引起的一系列復(fù)雜且有特征性的病理狀態(tài)。7. 革蘭氏陰性菌的細(xì)胞壁外層的組分之一，其化學(xué)成分是脂多糖（LPS），因它在活細(xì)胞中不分泌到體外，僅在細(xì)菌死亡后自溶或人工裂解時(shí)才釋放。主要包括生理屏障、細(xì)胞因素和體