【正文】 . 了解他人工作并分享成功經(jīng)驗。關注顧客：1. 與內(nèi)部員工和客人建立和維持積極的關系，以便能有效滿足他們的合理需求。5. 保持產(chǎn)品和服務知識的高水準以便更好向顧客解說、出售酒店的服務及設施。關注團隊：1. 與同事友好合作并對同事、主管、團隊給予信任，可跨部門地交流工作成果。適應能力：1. 在工作及日常事務中根據(jù)實際需求做出改變2. 工作應符合商業(yè)要求的需要。3. 為自我發(fā)展尋求更多的機會。人際關系：◆與來自不同國家、地區(qū)具有不同文化、觀念的顧客和同事友好相處。 工作內(nèi)容:1．服從采購部經(jīng)理的安排，主要負責餐飲類的采購工作2．嚴格執(zhí)行貨比三家的采購原則，控制采購成本。檢查購進物質的質量、規(guī)格、型號、數(shù)量和使用情況，確保酒店的物質供應正常。8．嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度。◆ 良好的思想道德品質、心理素質和健康體能，能承受處理繁瑣事務的工作壓力。培訓經(jīng)歷:◆ 受過招標管理培訓、采購管理制度等?！? 熟練使用電腦常用軟件、持有C1或以上級別的機動車駕駛證態(tài) 度:◆ 認同并接受粵海集團企業(yè)文化。工作條件:工作場所: 辦公室或室外 環(huán)境狀況: 舒適危 險 性: 無危險,無職業(yè)病危險。4. 向管理層匯報存在的問題并提出建議與決策。4. 為客人提供酒店的服務、設備和特殊事件的服務時提供相關的信息。3. 通過與店內(nèi)外顧客和內(nèi)部員工的交談為酒店樹立良好的形象。7. 了解關于酒店特別的節(jié)目及事情，以便知曉他們的需要并做出回復。3. 參與更多的酒店會議。自我發(fā)展：1. 發(fā)展/更新知識與技能以便適應變化（內(nèi)在與外在）。2. 遵循標準、制度及程序。我已經(jīng)閱讀和理解該職位描述，我將照此執(zhí)行我的職責。3．出現(xiàn)大宗用品采購時，配合采購經(jīng)理做好招投標組織工作。6．與供應商建立良好的合作關系，并從嚴監(jiān)控供應商。10．接受部門經(jīng)理布置的專項任務和臨時性任務。教育背景:◆ 高中以上學歷?！?在從事采購業(yè)務活動中遵紀守法、講信譽、不索賄、不受賄，強化職業(yè)道德操守，提高專業(yè)知識，培養(yǎng)高效廉潔的工作作風?！?高度的敬業(yè)精神及高漲的工作激情，能接受高強度的工作，工作態(tài)度積極樂觀。 2. 堅持酒店的員工手冊和總的政策與程序。2. 了解他人工作并分享成功經(jīng)驗。關注顧客：1. 與內(nèi)部員工和客人建立和維持積極的關系，以便能有效滿足他們的合理需求。5. 保持產(chǎn)品和服務知識的高水準以便更好向顧客解說、出售酒店的服務及設施。關注團隊：1. 與同事友好合作并對同事、主管、團隊給予信任，可跨部門地交流工作成果。適應能力：1. 在工作及日常事務中根據(jù)實際需求做出改變2. 工作應符合商業(yè)要求的需要。3. 為自我發(fā)展尋求更多的機會。人際關系：◆與來自不同國家、地區(qū)具有不同文化、觀念的顧客和同事友好相處。 Procedure Index編號Task No.任務Task頁碼PagePUR PP－001緊急采購工作流程PUR PP－002普通采購工作流程PUR PP－003生鮮（含員工餐廳）原材料采購工作流程PUR PP－004供應商開發(fā)與管理工作流程PUR PP－005供應商考核工作流程PUR PP－006市場詢價工作流程PUR PP－007應付款辦理工作流程PUR PP－008更改供應商工作流程PUR PP－009采購招標工作流程PUR PP－010物品進場工作流程PUR PP－011質量管理工作流程PUR PP－012零星采購工作流程PUR PP－013合同簽訂工作流程采購部工作政策及程序PURCHASING DEPT POLICIES amp。附件：牽涉部門：各部門采購部工作政策及程序PURCHASING DEPT POLICIES amp。3. 采購部將初步確定的三家供應商名稱及價格信息填寫在采購申請單上報領導審批。附件：《采購申購單》、《采購訂單》、《供貨合同》。3. 供應商按時，按質，按量送至使用部門。7. 酒店定價小組對蔬菜、肉類、水果每半個月市場詢價一次，對餐料一個月市場詢價一次，并與供應商現(xiàn)場定價。2. 通過網(wǎng)絡、電話、登廣告等途徑尋找相關的供應商。c) 供應商的原始報價單（加蓋公章）。政策/程序：1. 由采購部門對意向供應商進行初步調查，了解供應商的名稱、地址、生產(chǎn)能力、所能提供產(chǎn)品的品種、數(shù)量、價格、質量還有企業(yè)占有的市場份額、運貨條件等基本情況。供應商相對本企業(yè)的地理交通情況如何，運輸方式、運輸時間、運輸費用如何，判斷運輸成本是否合適。 PROCEDURES 制 度：市場詢價工作流程 編 號：PUR PP—006 目 的：多渠道對酒店的經(jīng)營物資進行詢價，保障價格的合理性。4. 價格的初步談判。政策/程序：1. 采購主管或采購員每天檢查應付貨款。附件： 付款申請書牽涉部門：各部門采購部工作政策及程序PURCHASING DEPT POLICIES amp。3. 采購部將向采購申請單第二供應商進行采購，或尋找新的供應商。 PROCEDURES制 度：采購招標工作流程 編 號：PUR PP—009目 的：年度項目或一個供應商累計支出在10萬元以上的物資均須通過招標的形式確定供應商，以降低采購成本。5. 資格預審確定符合條件的投標人（實際業(yè)務需采用資格后審的，另由招標文件酌定）。9. 收集投標書。14. 簽訂合同（如有必要可與發(fā)出中標通知書同時進行）。政策/程序：1. 采購部按采購申請單上注明的時間要求供應商準時履行送貨。附件： 牽涉部門：各部門采購部工作政策及程序PURCHASING DEPT POLICIES amp。2．酒店檢查（1）酒店周例行檢查工作:配合酒店每周的質量檢查工作，書面提出具體改進的要求。 PROCEDURES制 度：零星采購工作流程 編 號：PUR PP—012目 的：各部門計劃外的采購物品單價在人民幣200元以下或單項總額人民幣500元，達至使用部門的質量要求及成本控制的目標。4. 貨物進場及驗收（按進倉流程執(zhí)行）。政策/程序：1. 采購部與供應商初步擬定合同初稿。5. 在簽定合同的過程中，應保證合同條款的真實性、完整性、合法性、并要求供貨單位提供如下資料：包括供貨單位營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證及加蓋公司公章的報價表等相關資料一份，只有在上述資料全部提供到位時，該商品合同書方可報批生效；6. 財務部、人事行政部正本存檔，采購部及使用部門存復印件。流程與制度：1. 考勤管理：嚴格執(zhí)行酒店的考勤管理制度，上下班須打卡及部門簽到及簽走，中途離開超過半小時，須經(jīng)部門經(jīng)理同意，請假及休假須按有關規(guī)定流程執(zhí)行。4. 客戶及內(nèi)部投訴管理：高度重視客戶及內(nèi)部的投訴，嚴格按照采購部規(guī)定的客戶及內(nèi)部投訴流程去處理。高效解決公作中存在的問題。嚴格執(zhí)行酒店的員工獎罰管理制度，對于優(yōu)秀的員工給予獎勵，對于犯過失的員工給予處罰。13. 保密管理：嚴格執(zhí)行酒店的保密管理制度，在采購行為的過程中，維護酒店的利益，嚴禁把內(nèi)部的情況透露給供應商。17. 管理原則：以人為本，真誠相待，嚴格要求，善待員工。大事記為本部機密文件，其編寫與管理應按酒店保密制度有關規(guī)定嚴格執(zhí)行。3. 部門經(jīng)理每天上午安排工作，下班前檢查是否完成（文員協(xié)助跟進）。牽涉部門：各部門采購部管理制度PURCHASING DEPT Rules amp。3． 合同的內(nèi)容：（1）標定：雙方或多方意向的對象和實物、行為、智力創(chuàng)作；同時要注意把貨物的品種、花樣、規(guī)格、質量標準和提供服務的標準，做法等寫在合同上；購買關系的合同，還必須強調留樣，以作留樣品核對不貨作為驗收依據(jù)。5． 訂合同的程序：（1）訂約的提議：要辦理某事項，需要以合同作約束，雙方或提議方均可、提出初議，訂約提議應包括以下特點：①表示決心；②充分磋商，并寫出協(xié)議書；③不得以同樣內(nèi)容和時間與第三者洽談；（2）接受提議：接受方對提議方的各點表示可以商談，就必須具備如下內(nèi)容：①完全接受；②不附帶任何條件；③具有法律效力。正本為簽約各方持有，送財務部一份，重要合同送公證監(jiān)督機關或銀行一份；9． 重要合同的監(jiān)證：重要的合同必須由公證處監(jiān)證，以取得法律保障；10． 合同簽約后要注意跟辦：（1）要經(jīng)常檢查合同執(zhí)行情況和執(zhí)行中的存在問題。（5）協(xié)商條款時，訂明擔保條件和解決糾紛的