格林豪泰連鎖酒店值班經(jīng)理工作流程-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 了解并處理上一班移交事項(xiàng)，檢查督促前臺(tái)服務(wù)員儀容儀表。 巡查客房、大堂、電梯、底樓客廁以及外圍環(huán)境，督促 PA或安保做好清潔工作，良好的經(jīng)營(yíng)氛圍。 10： 00核對(duì)住客信息： 在 HMIS系統(tǒng)中核對(duì)住客信息是否準(zhǔn)確，若發(fā)現(xiàn)輸入誤差，及時(shí)糾正，避免沖賬發(fā)生，確保當(dāng)日信息準(zhǔn)確無(wú)誤。 1 11： 00－ 11： 20員工吃飯 主動(dòng)頂替 服務(wù) 員工作，讓服務(wù)員去用午餐?，F(xiàn)場(chǎng) （催帳工作、手工房態(tài)核對(duì)工作） 督導(dǎo)和培訓(xùn)。 1 15： 00查房： 每天查房不少于總房間數(shù)的 5％間，并作好詳細(xì)記錄 ，及時(shí)與客房主管溝通整改 ，次日 將檢查或整改情況在晨會(huì)上溝通。加強(qiáng)大堂等區(qū)域的燈光控制，營(yíng)造良好的經(jīng)營(yíng)氛圍。 2 20： 00餐廳管理： 餐廳現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)并參與服務(wù)。 2 22： 00 巡查： 檢查并督導(dǎo)安保工作。 要求：督促安保夜間巡查每隔 12小時(shí) 1次，并作好夜巡記錄。督促或協(xié)同安保做好夜間巡查 ,對(duì)各樓層通道認(rèn)真檢查，確保安全。 格林豪泰酒店管理有限公司－運(yùn)營(yíng)部資料 機(jī)密 第 4 頁(yè) 共 4 頁(yè) 32： 6： 007： 00餐廳 督導(dǎo)餐廳早餐準(zhǔn)備。 每班收集記錄兩件案例，提交問題所在及解
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