超市業(yè)態(tài)模式所面臨的變革-預(yù)覽頁
【正文】 遞增。一商友誼公司常務(wù)副總經(jīng)理劉益民稱，通過對國內(nèi)外發(fā)達(dá)城市消費(fèi)動向的調(diào)研考察，友誼人看好高端消費(fèi)群體未來的增長趨勢，做出了兩項超前戰(zhàn)略決策，一是將友誼商廈發(fā)展成為國際標(biāo)準(zhǔn)高端百貨店，并有計劃擴(kuò)大高標(biāo)準(zhǔn)百貨店數(shù)量；二是向周邊區(qū)域連鎖擴(kuò)張。法國嬌韻詩銷售總監(jiān)李瑩表示，友誼商廈的現(xiàn)場管理人員比我們自己的店長還了解品牌每天的銷售情況，店開在友誼非常省心，所有的細(xì)節(jié)他們都替我們考慮好了，包括服務(wù)員的培訓(xùn)、店面清潔衛(wèi)生的督查，甚至節(jié)假日的促銷他們都會給予很好的建議。有一次在周辦公會上，大家查出的問題隱患多達(dá)407個，這些隱患包括某家賣場的花卉有黃葉，某個商場行政科黑板上面落有塵土，甚至包括某間辦公室的電腦鼠標(biāo)不潔。08年開始，友誼商廈專門成立了美化部，聘請學(xué)美術(shù)、藝術(shù)的專業(yè)人員，對貨品陳列以及鮮花的擺放等做專業(yè)藝術(shù)指導(dǎo)，給予顧客最美的視覺感受。畢德才此前并未持有東百集團(tuán)股份。不過，本次收購消息并未使東百集團(tuán)股價上漲，%?！尽?月2日北京本土超市京客隆管莊店結(jié)合商圈實(shí)際情況推出少數(shù)民族便民購物車服務(wù)，這是繼09年4月免費(fèi)自動停車樓正式運(yùn)營后的又一便民舉措?！本┛吐」芮f店從08年1月開始進(jìn)行逐步的改裝調(diào)整。在金融危機(jī)影響下，其他品類的增長下降到5%~10%，但是果蔬09年跟08年的同期增長卻達(dá)到100%以上，物美超市在北京以前每天只能為居民提供果蔬大概是50～60噸，最近增加到每天配送果蔬150噸左右，每個品類大約一年的供貨量是1500～2000噸。而改造后的物美生活店則將生鮮這一部分比例提高，吳堅忠稱，“生鮮占主要地位，超過50%，接近60%?！拔锩烙媱澰谀甑字瓣懤m(xù)改造和新開60家生活超市。我們就利用了我們的區(qū)域優(yōu)勢去做生活超市。這得益于我們果蔬供應(yīng)鏈的改革。以至過去在物美經(jīng)?？吹桨撞嗣搸?、土豆“渾身傷痕”的樣子。根據(jù)不同地區(qū)蔬菜的成熟度決定何時采摘，然后農(nóng)戶直接將果蔬送到位于當(dāng)?shù)氐呐渌椭行模儆膳渌椭行母鶕?jù)物美不同店走量的多少進(jìn)行調(diào)配，保證從采摘到物美上架不超過24小時?！蔽锩莱四壳耙延械?個小配送中心，08年又投資建立了一個6萬平方米的物流配送中心，09年下半年將在北京竣工，吳堅忠稱，其“投入使用后能夠支持我們北方的所有店鋪，專業(yè)的物流配送中心輔以先進(jìn)的IT系統(tǒng)，將極大地提高物美的運(yùn)營效率。同時將供應(yīng)商從2000多家集中成1000多家，吳堅忠說表示，“雖然供應(yīng)商數(shù)量少了，但每單個供應(yīng)商的供貨量增長了25%，這對我們供應(yīng)商來說是有好處的，同時我們淘汰了一些劣質(zhì)的供應(yīng)商，這些都是我們在供應(yīng)鏈方面做的工作。”杭州其他幾家商場負(fù)責(zé)人也都表示：25℃是商場最合適的溫度，在這個溫度下，客人才會愿意在商場里逗留，或高或低都會影響他們的情緒。”不過不同的商品門類對溫度的要求不一樣，比如賣奢侈品的想要“再冷一點(diǎn)”，這樣客人就可以穿昂貴的商務(wù)裝了；而賣運(yùn)動裝的商場則想“熱一點(diǎn)”，這樣泳裝、透氣的T恤等應(yīng)季貨品就會賣得快一點(diǎn)，所以有商場甚至考慮，是不是每個樓層都能有不同的溫度設(shè)置，這樣更利于做生意?！?2℃的溫度下，客人試穿西裝會感覺比較舒適，溫度一旦高于25℃，客人就不太愿意試穿。包含Laris餐廳、Pasta Fresca餐館、紐約客匹薩、Bubbas燒烤、Iceason冰激凌、Citta咖啡、Tenya日本高級料理、斗香園中餐廳、佰草集漢方SPA、蒂梵尼造型設(shè)計、天福茗茶、美可馨進(jìn)口食品零售、?？蜆酚袡C(jī)食品零售、秦藝服飾和福奈特等眾多知名品牌。家樂福全國采購總裁鄔博業(yè)稱，“我們未來幾年會在中國增加兩三倍的采購量。據(jù)了解，跨國零售巨頭在中國的采購主要集中在紡織品、箱包鞋帽、工藝品和家具、玩具等勞動密集型產(chǎn)品。地下一層將銷售食品及生活用品，而地面一層將由耐克打折店、眼鏡店及餐廳等組成?！蚝贾荩禾﹪醒肓闶塾邢薰局袊鴺I(yè)務(wù)發(fā)展部總經(jīng)理鄭馨泰日前稱，泰國中央零售集團(tuán)近期將以百貨商店作為進(jìn)入中國的重點(diǎn)業(yè)態(tài)，首家尚泰百貨將于2010年在杭州開業(yè)，上海的首家門店有望于2011年開出?！驈V州：臺灣潤泰集團(tuán)旗下超市品牌大潤發(fā)即將進(jìn)駐鶴山碧桂園，成為鶴山最大超級購物廣場。永輝超市目前在福州六十多家門店，在北京、重慶等地也有分店，“生鮮+百貨”是其主要業(yè)態(tài)。收購以公司自有資金進(jìn)行。步步高公共事務(wù)總監(jiān)陳志強(qiáng)稱，服裝專賣店/服裝超市店長一職是應(yīng)步步高美采平價百貨事業(yè)部的需求而提供的崗位，自美采平價在湘潭市開出蓮城步行街店后，發(fā)展迅猛，09年下半年將在江西宜春開第二店。胡子敬還表示，“我有設(shè)想，準(zhǔn)備脫離聯(lián)銷模式，設(shè)立品牌經(jīng)營模式，這樣就能掌控產(chǎn)品資源，可以做其他百貨店的供應(yīng)商，毛利率將大大上升。益陽、懷化、衡陽等地項目也在籌劃?！蛭錆h：武商聯(lián)有關(guān)方面7月1日表示，以前單打獨(dú)干的武商、中商、中百三家商業(yè)上市公司，現(xiàn)在都得向武商聯(lián)報告“一舉一動”，而武商聯(lián)專門成立市場部，來“管轄”這三家公司。武商聯(lián)該人士說，武漢商業(yè)資產(chǎn)整合暫時沒有具體的時間表，不確定性的因素太多。其中：利群集團(tuán)電子商務(wù)有限公司全面啟動利群“易家佳”綜合服務(wù)項目，在各街道、社區(qū)建立易家佳服務(wù)點(diǎn)，上半年電子商務(wù)經(jīng)營總額達(dá)到2800萬元，盈利額達(dá)到23萬元，同比增長115%。東區(qū)的阿迪達(dá)斯、耐克等店都是A類店，面積大貨品充裕，在京城很有影響。此外，公司的知情人士透露，Barneys除了在08年11月表示將進(jìn)駐北京市場外，還有意落戶上海、迪拜和澳門，對三地進(jìn)行了實(shí)地考察。農(nóng)業(yè)部經(jīng)管司專家測算，農(nóng)產(chǎn)品通過合作社直接供應(yīng)超市，至少節(jié)約30%的成本，其中10%20%可以直接讓利給消費(fèi)者。◎市場：商務(wù)部副部長陳健7月2日在第13屆中國國際投資洽談會上透露，商務(wù)部正積極會同有關(guān)部門研究完善外商投資企業(yè)境內(nèi)上市的相關(guān)政策，引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)外資企業(yè)適時在境內(nèi)上市。◎市場：發(fā)改委網(wǎng)站7月2日發(fā)布《國家發(fā)展改革委辦公廳關(guān)于做好商業(yè)與工業(yè)用電、用水同價工作有關(guān)問題的通知》。報告顯示，超過半數(shù)受訪者(%)認(rèn)為價格不會影響他們的消費(fèi)行為，更有接近九成(%)受訪者反饋不會因?yàn)榻?jīng)濟(jì)疲軟而改變其奢華品消費(fèi)偏好。選擇奢華品品牌，中國消費(fèi)者理性與感性并駕齊驅(qū)。除自用外，商務(wù)送禮成為重要消費(fèi)用途。羅德公關(guān)亞洲區(qū)主席杜麥克說，經(jīng)過金融危機(jī)的考驗(yàn)，各大奢華品牌進(jìn)一步意識到了中國市場的重要性。◎香港：香港特區(qū)政府統(tǒng)計處7月2日公布零售數(shù)據(jù)，5月份零售業(yè)總銷貨價值216億元，%，%，已經(jīng)連續(xù)第4個月錄得負(fù)增長，%%相比，5月跌幅明顯擴(kuò)大。不過，與08年同期相比，%。據(jù)傳英國政府考慮于09年稍晚出售北巖。報道稱，日本從08年年末起，隨著在辦公室吃便當(dāng)?shù)哪行栽龆?，“便?dāng)男”這一說法開始流行。結(jié)果表明，World、青山商事和西松屋連鎖分別居女裝、男裝和童裝銷售額榜首。從業(yè)態(tài)分布看，%，%，%，%。其中，%，%。童裝方面，排名前30的企業(yè)童裝銷售收入為3970億日元，%。 《零售傳真》是業(yè)界著名的高品質(zhì)信息產(chǎn)品，專注百貨、超市、MALL、便利店等主流業(yè)態(tài)，面向企業(yè)中高層提供零售行業(yè)的趨勢預(yù)測、政策分析、企業(yè)動態(tài)跟蹤及最新運(yùn)營管
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