《生產管理規(guī)劃方案》ppt課件-預覽頁
【正文】 理和維護，編制和規(guī)范各種原始記錄、臺賬、統(tǒng)計報表等，延長生產設備、公司資產的使用壽命。 ? 17負責每日生產數據、指標的統(tǒng)計，并為總經理和相關部門提供詳實、準確的數據信息。 負責接收草工藝技術文件及相關資料。 對車間定額領料情況進行跟蹤、督促、審核。 1負責指導并協(xié)助質檢員、工段長及操作者對加工產品進行首檢、巡檢和完工檢。 1跟蹤各車間生產進度，并做好相應記錄。 負責檢查車間的工作紀律、工藝紀律、考核并記錄。 負責上報每日產量 ,按下發(fā)的報表報送 ,于每日早 12： 00之前上報 負責清點車間原輔料及所有物料消耗品庫存數量 負責生產各班組各項費用匯總統(tǒng)計核算工作 負責車間、外圍的日常用品及所用報表的發(fā)放登記工作 負責生產各班組的成本分析及總體費用控制預算工作 負責各班組人員的考勤匯總及工資核算、發(fā)放工作 負責每日清點成品件數，并與庫管員辦理入庫手續(xù)，入庫單及時報到生產統(tǒng)計處 1負責原輔料及其它材料的出入庫使用登記、匯總核算工作 1負責成本通報、費用管理工作 段長崗位職責 ? ，帶領本段各班組人員按質按量的完成車間下達的任務。 ? ，做好上傳下達，負責本段各班組各項工作的安排與落實。 ? 。 ? 、質量責任事故負連帶責任。 入庫庫管員崗位職責 ? 每天向統(tǒng)計報前一天的領料數。 ? 做到物資擺放整齊。、 ? 負責每月對廠家到貨發(fā)票進行核對后將發(fā)票反到財務科。 ? 完成每日車間所需原輔材料及車間產成品出庫、核對辦理出庫手續(xù)。 ? 做到物資擺放整齊。 ? 1認真執(zhí)行安全防火，防盜，防蟲，防鼠等工作。采用一些先進的管理理念如：生產現場“ 6S”化、過程進行“ HAACCP”監(jiān)控管理等一些適合企業(yè)自身的生產管理手段。 ? 4）對生產相關各現場嚴格的按“ 6S”現場管理模式進行，杜絕一切不利于產品質量的因素，生產過程從原輔材料的采購，儲存、加工過程，產品的存放實行全程“ HACCP”關鍵點控制和監(jiān)控。 表示潔凈作業(yè)區(qū) ， 指對環(huán)境 、 設備 、 工器具每日必須進行嚴格的清潔一次 ， 每日必須進行紫外殺毒兩次 （ 班前 ， 班后各 30分鐘 ） ， 并保持現場整潔 、物品按規(guī)定有序擺放 ， 人員進入車間必須進行更換工作衣 、 帽 、 鞋 ， 進行洗手消毒 ， 非本車間作業(yè)人員禁止進入 。 ? 3．各車間的段長每天上班必須提前 10分鐘到達車間組織員工準時開早會。 ? 2．杜絕非上班時間私下請假或批假。 ? 進入車間必須穿戴工作服（無外口袋）、工作帽、工作鞋；頭發(fā)不得外露；工作服和工作帽必須保持清潔且每天必須更換。 ? 未經允許非加工人員不得進入加工車間；經有關部門同意后，必須達到加工人員的要求后方可進入。 ? 生產車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，并及時清理出廠，廢棄物存放的容器及場地應及時清洗消毒。 ? 1廠房、設備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機械設施，必須保持良好狀態(tài)。 、 生產車間管理制度 生產車間管理制度 三、車間生產秩序管理制度 ? ,物料員須及時把物料備到生產線 ,并嚴格按照規(guī)定的運作流程操作 ,不得影響工作的順利進行。 ? ，停工隨時關水關電。造成損壞的由違紀者負全部責任（包括搬運工。 ? 員工更衣柜和鞋柜存放規(guī)定以外的物品或物品擺放不符合規(guī)定要求及工服不能按要求掛放，每次罰款 5 元。如果考核人員現場檢查，發(fā)現不穿戴工服、衣帽、膠靴和衛(wèi)生整潔者、安全防護措施不到位者，則處罰當事人 1020元。 員工行為考核考核標準 ? 必須按時上下班，每遲到或早退 5分鐘，罰款 5元；每遲到或早退 10分鐘，罰款 10元；每遲到或早退 15分鐘，罰款 20元；每遲到或早退 20分鐘以上者，按曠工處理。 ? 勞動紀律管理考核 ? 當班各崗位人員必須堅持在崗，不得隨意串崗、脫崗、睡崗，如果考核人員人員現場檢查，非本崗位人員在該崗位，非工作需要滯留超過 5分鐘者，視為串崗，每發(fā)現一次處罰當事人 20元；如果考核人員現場檢查，本崗位人員不在工作現場超過 10分鐘，視為脫崗，每發(fā)現一次處罰當事人 20元；如果考核人員現場檢查，本崗位人員在現場睡覺者，視為睡崗，每發(fā)現一次，處罰當事人 20元。在沒有工作任務的情況下，各車間必須留人值班，并上報生產辦公室進行監(jiān)督；如果沒有另行通知，必須堅持在崗，不得離開生產區(qū)，否則，視為脫崗處理。 ? 三、食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫房內不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。禁止存放無標識及標識不完整、不清晰的產品及包裝材料。 辦公樓預留地 現辦公樓及宿舍 生 產 車 間 庫 房 新 車 間 空周轉筐存放區(qū) 分級原棗存放一區(qū) 分級原棗存放二區(qū) 機械分級區(qū) 分級原棗存放三區(qū) 分級原棗存放四區(qū) 原棗晾曬區(qū) 花 園 花 園 鍋爐房 煤場 爐渣場 配電室 平板房 鍋爐房 生產廠區(qū)規(guī)劃圖 門房 門房 生 產 廠 區(qū) 辦 公 區(qū) 生產加工區(qū)管理要求： 按食品廠衛(wèi)生要求生產加工廠必須整潔 ， 物資擺放整齊劃一 ， 做到時歸類集中存放 ， 并由專人進行廠區(qū)衛(wèi)生清理 ， 物流交通暢通 。采用清晰的、標準化的信息顯示符號，將生產各工序物品放置區(qū)域、消防通道運用標準顏色或固定標識區(qū)分。 放置場線 放東西的地方就是放置場，標示放置場的線就是放置場線，特別以在制品放置場所與作業(yè)臺
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