qmtp 0002 s-20xx 貴州茅臺酒廠集團(tuán)啤酒有限責(zé)任公司 低醇高濃雙歧因子啤酒-預(yù)覽頁
【正文】 酒1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了低醇高濃雙歧因子啤酒的定義、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件?！〉痛几邼怆p歧因子啤酒％vol～ ％vol、高濃度（原麥汁濃度≥9OP）、雙歧因子（主要成分為低聚異麥芽糖）含量≥6g/L的啤酒。表1 感官要求項(xiàng)目優(yōu)級一級外觀透明度清亮，允許有肉眼可見的微細(xì)懸浮物和沉淀物（非外來異物）濁度/ EBC ≤泡沫形態(tài)泡沫潔白細(xì)膩，持久掛杯泡沫較潔白細(xì)膩，較持久掛杯泡持性/S≥瓶裝180130聽裝150110香氣和口味有明顯的酒花香氣，口味純正，爽口，酒體協(xié)調(diào)、柔和，無異香、異味有較明顯的酒花香氣，口味純正，較爽口，協(xié)調(diào)，無異香、異味 理化要求理化要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。 生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB8952的規(guī)定。6 檢驗(yàn)規(guī)則 組批組批的確定按照GB4927的規(guī)定執(zhí)行?！?檢驗(yàn)項(xiàng)目：凈含量、感官要求和理化要求?！?型式檢驗(yàn)由公司質(zhì)量檢驗(yàn)部門負(fù)責(zé)，公司未能檢驗(yàn)的項(xiàng)目可委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)?！?判定規(guī)則判定規(guī)則按照GB4927的規(guī)定執(zhí)行?！?包裝、運(yùn)輸和貯存包裝、運(yùn)輸和貯存應(yīng)符合GB4927要求的規(guī)定
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