麥當(dāng)勞案例商業(yè)帝國(guó)下的飲食革命-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 公司總部的辦公室里，懸掛著克羅克喜愛(ài)的座右銘： 世上任何東西都不能代替恒心。 “ 教育 ” 不能：受過(guò)教育而沒(méi)有飯碗的人并不難找。 ” 雷蒙德 期間健康狀況惡化。 ? 1961 以 270萬(wàn)美元的天價(jià)買下麥當(dāng)勞，成為麥當(dāng)勞的老板。克羅克 — 簡(jiǎn)介 ? CIS戰(zhàn)略由三大要素組成： 理念識(shí)別 MI、活動(dòng)識(shí)別 BI、視覺(jué)識(shí)別VI，三個(gè)要素是相互聯(lián)系的統(tǒng)一整體。 ? CIS戰(zhàn)略的根本任務(wù)： 企業(yè)的經(jīng)營(yíng)觀念、企業(yè)的個(gè)性，通過(guò)動(dòng)態(tài)和靜態(tài)的傳播方式，引起大家的注意，樹(shù)立良好的形象，使廣大消費(fèi)者產(chǎn)生對(duì)企業(yè)及其產(chǎn)品的信賴和好感的心理效應(yīng)。 ? 再者，麥當(dāng)勞對(duì)加盟者的財(cái)務(wù)狀況有非常明確且嚴(yán)格的要求。 麥當(dāng)勞 CIS戰(zhàn)略 — MI經(jīng)營(yíng)理念 (1) ? MI — QSCV模式 ? Q（ Quality）是指質(zhì)量、品質(zhì)。微笑是麥當(dāng)勞的特色，員工一進(jìn)入麥當(dāng)勞，就接受系統(tǒng)訓(xùn)練，實(shí)行快捷、準(zhǔn)確和友善的服務(wù)， (排隊(duì)、點(diǎn)食后 )。員工上崗操作前 (洗手液烘干機(jī)、反復(fù) )，工作中均需不停地做清潔工作。面對(duì)現(xiàn)代人高品質(zhì)的需要水準(zhǔn)，多樣化的喜好， Value，就是要?jiǎng)?chuàng)造和附加新的價(jià)值。 ? 袖珍品質(zhì)參考手冊(cè)，麥當(dāng)勞管理人員人手一份，手冊(cè)中詳細(xì)說(shuō)明各種半成品接貨溫度、貯存溫度、保鮮期、成品制作溫度，制作時(shí)間、原料配比、保存期等等與產(chǎn)品品質(zhì)有關(guān)的各種數(shù)據(jù)。例如，公司內(nèi)部直呼其名，注重溝通與團(tuán)體合作，召開(kāi)員工座談會(huì)，每月評(píng)選最佳職工。麥當(dāng)勞叔叔兒童慈善基金會(huì)在 1984年成立，這個(gè)兒童基金會(huì)贊助和捐贈(zèng)世界各地需要幫助的兒童。 —— 找到主流群體，客觀 ? 品牌定位的潛規(guī)則： 多元化的市場(chǎng)中，一個(gè)品牌如果不能取得主流消費(fèi)群體的認(rèn)同，那么它就很難產(chǎn)生影響力。切入點(diǎn)正是源于美國(guó)時(shí)下風(fēng)靡的嬉哈文化。營(yíng)銷手法也采取了更成人化的方式 ,比如做的用年卡和學(xué)生卡代替小粘貼優(yōu)惠券。 麥當(dāng)勞的口號(hào)是， “ 只有一個(gè)風(fēng)味 ” 。 。 ? 強(qiáng)調(diào)集權(quán)領(lǐng)導(dǎo)，不僅嚴(yán)格地控制成本費(fèi)用，不準(zhǔn)隨意購(gòu)買大型服務(wù)設(shè)施，一切要經(jīng)公司審批。 3. 益處： ① 加盟者和供應(yīng)商的忠誠(chéng)； ② 相互制約、共存共榮的合作關(guān)系； ③ 為加盟者各顯神通創(chuàng)造了條件，使各加盟者營(yíng)銷良策層出不窮，提升麥當(dāng)勞品牌價(jià)值。 1. 創(chuàng)意獨(dú)特 麥當(dāng)勞的廣告創(chuàng)意和它的標(biāo)志一樣，在簡(jiǎn)潔中充滿智慧。 2. 聯(lián)合廣告基金制度 1966年麥當(dāng)勞總部決定建立聯(lián)合廣告基金制度，并組建了麥當(dāng)勞全國(guó)加盟者聯(lián)合廣告基金會(huì)，基金會(huì)的資金來(lái)源于參加這一計(jì)劃的加盟店和麥當(dāng)勞公司直營(yíng)店。這場(chǎng)聲勢(shì)浩大的廣告宣傳活動(dòng)能否使麥當(dāng)勞擺脫給人們留下的含混、陳舊的印象 ,樹(shù)立起年輕、時(shí)尚的品牌形象 ,并且順利收復(fù)失地 ,擴(kuò)大市場(chǎng) ,找到一條新的高速發(fā)展的道路。 2. 形象化的廣告 能很大程度上提高消費(fèi)者對(duì)品牌或產(chǎn)品的認(rèn)知度。在麥當(dāng)勞，其制定的一些規(guī) 則、設(shè)計(jì)的一些設(shè)備及工具，都體現(xiàn)了麥當(dāng)勞的匠心獨(dú)具。 5. 提高了 清潔 工作的效率。這些努力自然會(huì)帶來(lái)更好的產(chǎn)品。 2. 麥當(dāng)勞非常信任員工 ，鼓勵(lì)和支持他們的積極性和創(chuàng)造性，對(duì)成績(jī)出色的人，發(fā)給一定的獎(jiǎng)金和獎(jiǎng)牌，以示榮譽(yù)。麥當(dāng)勞公司就負(fù)責(zé)代加盟商尋找合適的開(kāi)店地址。 1. 在本土化策略實(shí)施方面 最初的海外擴(kuò)張，加勒比地區(qū)以及加拿大、荷蘭等國(guó)遭到失敗，但后來(lái)在日本取得了巨大的成功。 ? 麥當(dāng)勞、可口可樂(lè)、迪士尼之間的戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系包含著許多特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。 敗筆一 處理與受害者（消費(fèi)者）關(guān)系不當(dāng)。 ? 誠(chéng)懇的公眾公關(guān) ——
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