【正文】 一、 D葡萄糖的化學(xué)結(jié)構(gòu) 1 D葡萄糖的開鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu) 2 D葡萄糖的環(huán)狀半縮醛式結(jié)構(gòu) 3 氧環(huán)式和開鏈?zhǔn)降幕プ儺悩?gòu) 4 D葡萄糖的構(gòu)象 —椅式構(gòu)象 5 葡萄糖的還原性 (菲林試劑和多倫試劑 ) 纖維素的基礎(chǔ)知識(shí) 二、纖維素的結(jié)構(gòu) ? 纖維素是一種由大量葡萄糖殘基（ anhydroglucose unit）彼此按照一定的聯(lián)接原則，即通過(guò)第一個(gè)、第四個(gè)碳原子用 β鍵聯(lián)接起來(lái)的不溶于水的直鏈狀大分子化合物。據(jù)估計(jì)，通過(guò)光合作用每年合成的纖維素達(dá)到 1011～ 1012噸。 2 從二糖到多糖 ? 由兩個(gè)單糖分子通過(guò)形成糖甙的方式結(jié)合而成的。纖維素的結(jié)構(gòu)是由許多纖維素大分子形成的連續(xù)結(jié)構(gòu)在大分子分布最緊密的地方它們平行排列，取向度良好，構(gòu)成了纖維的定向部分，大分子間的結(jié)合力隨著分子間距離的縮小而增大，在這些距離最小的地方大分子間的結(jié)合力最大。 纖維素的基礎(chǔ)知識(shí) ? 所謂 結(jié)晶度 （ crystallinity）就是纖維素中結(jié)晶區(qū)的重量對(duì)纖維素總重量的百分比。成纖高聚物在外力如拉伸作用下，分子鏈會(huì)沿著外力的方向平行排列起來(lái)而產(chǎn)生擇優(yōu)取向。 ? 纖維素的溶脹劑有：水、堿溶液、弱（?。┧帷⒓状?、乙醇、苯胺、苯甲醚等。銅乙二胺溶液溶解纖維素，對(duì)空氣穩(wěn)定，常用來(lái)測(cè)定纖維素的聚合度。 ? 與羥基有關(guān)的化學(xué)反應(yīng)：氧化、酯化、醚化、脫水、交聯(lián)、接枝等。碘值是指 1g干燥纖維素能還原 液的毫升數(shù)。 γ值指的是每 100個(gè)葡萄糖?；鶅?nèi)起反應(yīng)的羥基數(shù)。這種化學(xué)組成相同的物質(zhì)能生成若干結(jié)構(gòu)變體的現(xiàn)象 ——同質(zhì)多晶現(xiàn)象。 纖維素的基礎(chǔ)知識(shí) 堿處理后纖維素纖維性質(zhì)的變化：結(jié)晶度下降，聚合度下降。 D 彈性增加，延伸性提高，而強(qiáng)力則可能降低。 還原性氧化纖維素：含羰基的氧化纖維素，銅值碘值增加，稀堿中加熱損失量大，沸堿煮練成黃色堿液。 ? 丁酯醋酯纖維素 ? 黃化反應(yīng)： 是堿纖維素與二硫化碳作用生成纖維素黃酸酯的反應(yīng)。絲光處理后，纖維結(jié)晶度下降，非晶區(qū)部分增多，柔軟性上升，化學(xué)活潑性提高，吸濕染色性提高。 5 染色：著色與染料的種類和性質(zhì)有關(guān)。 ? 缺點(diǎn)：彈性差，伸度小，太剛硬，染色性差，色牢度差。 2 半纖維素： 與纖維素結(jié)構(gòu)相似并共存于織物細(xì)胞壁中的高分子多糖物質(zhì)。 3 果膠： 原麻中含量 34%，含有酸性、高聚合度、膠狀多糖類物質(zhì)的復(fù)合體。 + C l 2 R C C R 39。 無(wú)機(jī)酸作用 木質(zhì)素對(duì)無(wú)機(jī)酸作用的穩(wěn)定性很高，常用于木質(zhì)素含量的測(cè)定。 脂：高級(jí)飽和脂肪酸的甘油酯。 ? 化學(xué)組成 ? 物理性質(zhì) 浸酸 堿液煮練 后處理 三、其他麻纖維 ? 亞麻、黃麻、洋麻、大麻、羅布麻為韌皮纖維，劍麻、蕉麻為葉纖維。 1. 化學(xué)脫膠 麻的化學(xué)脫膠原理 預(yù)處理 堿液煮練 后處理 脫膠 酸 氧化劑 堿液 苷鍵被破壞 誘使苷鍵破壞， 膠質(zhì)也無(wú)法去除 纖維素苷鍵相對(duì)穩(wěn)定， 膠質(zhì)也可去除 苧麻的脫膠工藝舉例：二煮一漂法 原麻拆包 揀麻、扎把 浸酸 水洗、裝籠 一次堿液煮練 熱、冷水洗 二次堿液煮練 水洗、打纖 漂白 酸洗 水洗、脫水 抖松 給油 脫水、抖松、干燥 預(yù)處理 堿液煮練 后處理 精干麻 苧麻的脫膠工藝舉例：二煮一練法 原麻拆包 揀麻、扎把 浸酸 水洗、裝籠 一次堿液煮練 熱、冷水洗 二次堿液煮練 水洗、打纖 精練 酸洗 水洗、脫水 抖松 給油 脫水、抖松、干燥 預(yù)處理 堿液煮練 后處理 精干麻 水洗、脫水 抖松 預(yù)處理工藝 第一，提高加工原麻質(zhì)量的均一程度； 第二，減輕煮練工藝的負(fù)擔(dān)，提高煮練效率，縮短煮練時(shí)間； 第三，節(jié)省化工材料的消耗。 “一煮法 ” 與 “ 二煮法 ” 常壓煮練與壓力煮練 煮練工藝參數(shù)： 第一，氫氧化鈉用量 煮練中氫氧化鈉用量（ %） (對(duì)原麻重量 ) ＝（ ～ ） 原麻含膠率 還應(yīng)考慮以下各因素： （ 1）原麻的含雜、刮皮的質(zhì) 量情況； （ 2）脫膠工藝的預(yù)處理情況； （ 3）堿液煮練過(guò)程中助劑的 使用情況； （ 4）用壓力煮練，用堿量可 少些；常壓煮練，則用堿量要 高些。 水玻璃（吸附雜質(zhì)、鐵離子） 三聚磷酸鈉，磷酸鈉，焦磷酸鈉，（軟化硬水） 亞硫酸鈉（防氧化，協(xié)助去除木質(zhì)素） 滲透劑 M，滲透劑 T（表面活性劑） 第六，煮練用水質(zhì) 清澈，透明，無(wú)色，內(nèi)含有機(jī)物和無(wú)機(jī)鹽的量要少 , 水質(zhì)宜軟。 第二，改善纖維的表面狀態(tài) , 提高其吸附性能及 潤(rùn)濕性能 。 給油就是將所需的油脂與適當(dāng)?shù)娜榛瘎┖退? 成油在水中的乳化液，再加水稀釋放于給油槽中， 而后將已脫水并抖松的麻束浸于其中，完成給油 過(guò)程。 ? 在厭氧性條件下分解則緩慢，如蝕果膠梭菌、費(fèi)地浸麻梭菌。 第二，纖維素的酯化和醚化。 項(xiàng) 目 結(jié)晶度(％ ) 取向度(％ ) 雙折射率 密度（ g/cm3） 聚合度 改性前 改性后 2407 1873 尿素法改性 利用尿素中的羰基與堿纖維素反應(yīng)的原理對(duì)麻纖維實(shí)行改性的方法。 陽(yáng)離子化改性 在纖維素大分子上接上陽(yáng)離子基團(tuán)，由于接枝基團(tuán)化學(xué)性能活潑易于與陰離子染料分子結(jié)合，改善了麻纖維的染色性能。竹炭纖維最大的與眾不同之處，就是每一根竹炭纖維都呈內(nèi)外貫穿的蜂窩狀微孔結(jié)構(gòu)。開發(fā)的竹纖維紡織面料服裝具有質(zhì)地輕、穿著清涼爽快，并有抗紫外線、抑菌防臭防霉等保健功能。 ? 竹纖維單位細(xì)度細(xì)，白度好，染色后色澤儒雅，鮮艷真實(shí)，不易褪色，光澤亮麗，豐滿挺刮，飄逸大方，懸垂性佳，具有一種天然樸實(shí)的高雅質(zhì)感。 其他天然纖維素纖維 ? 除臭吸附功能：竹纖維超細(xì)微孔結(jié)構(gòu)使其能很強(qiáng)吸附身體散發(fā)出的汗臭、體味等不良體味，吸附后即可將有害菌消滅，達(dá)到消除異味的效果 . ? 蓄熱保暖功能：竹纖維吸濕性強(qiáng)，透氣性好，遠(yuǎn)紅外發(fā)射率高達(dá) ，大大優(yōu)于傳統(tǒng)纖維面料，因此符合熱舒適的特點(diǎn)。夏天使用竹纖維制品，人體會(huì)感到?jīng)鏊瑹o(wú)比，比穿著普通衣服的溫度低 1—2度，而在冬春季節(jié)使用既蓬松保暖，又能排除體內(nèi)多余的熱氣和水份，不上火，不發(fā)燥，冬暖夏涼功能是其他纖維無(wú)法相比的。 ? Seacell纖維也稱海藻纖維，是將海藻與 Lyocell纖維結(jié)合而成的一種創(chuàng)新纖維。 甲殼胺纖維 一、甲殼素和甲殼胺 甲殼素是一種天然生物高分子聚合物，廣泛存在于昆蟲、甲殼類動(dòng)物 (蝦、蟹等 )的硬殼中，它在自然界中的含量?jī)H次于纖維素。 甲殼素：白色或灰白色無(wú)定形半透明物質(zhì)，無(wú)毒無(wú)味，不溶于水，也稱聚乙酰胺基葡萄糖、幾丁質(zhì)、甲殼質(zhì)。它被廣泛用作醫(yī)用纖維制品，它與棉、毛、絲、麻、粘膠等混紡制成保健紡織品，當(dāng)甲殼胺纖維含量在 10%30%范圍，已有很好的抑菌性能和保健護(hù)理性能。