《微生物生長繁殖》ppt課件-預覽頁
【正文】 t0 G = —————— = ————— n m 二、 群體生長繁殖 使群體中不同步的轉變?yōu)橥缴L或繁殖的方法。 （ 1）離心法 （ 2）過慮分離法 （ 3）硝酸纖維素膜法 （三）同步培養(yǎng) 硝酸纖維素濾膜法是最經(jīng)典的獲得同步生長的方法 二、 群體生長繁殖 （ 1）溫度 （ 2）培養(yǎng)基成分控制 （ 3）其他 ，如：光 （三）同步培養(yǎng) 由于細胞的個體差異，同步生長往往只能維持 23個世代， 隨后又逐漸轉變?yōu)殡S機生長。 μ ＝ D， 維持平衡 μD， 菌被稀釋 （四）連續(xù)培養(yǎng) 二、 群體生長繁殖 連續(xù)培養(yǎng)兩種類型： 恒化器連續(xù)培養(yǎng) 、 恒濁器連續(xù)培養(yǎng) 恒化 ： 某種營養(yǎng)物質維持恒定 恒濁 ： 菌恒定 （四）連續(xù)培養(yǎng) 二、 群體生長繁殖 恒濁器連續(xù)培養(yǎng) （四）連續(xù)培養(yǎng) 測定所培養(yǎng)微生物的光密度值 自動調節(jié)新鮮培養(yǎng)基流入和培養(yǎng)物流出培養(yǎng)室的流速 使培養(yǎng)物維持在某一恒定濁度 當培養(yǎng)室中的濁度超過預期數(shù)值時，流速加快，使?jié)岫冉档停? 當培養(yǎng)室中的濁度低于預期數(shù)值時，流速減慢，使?jié)岫壬撸? 二、 群體生長繁殖 恒濁器連續(xù)培養(yǎng) 連續(xù)發(fā)酵優(yōu)點： 缺點： （四）連續(xù)培養(yǎng) 一般用于菌體以及與菌體生長平行的代謝產(chǎn)物生產(chǎn)的發(fā)酵工業(yè) ? 縮短發(fā)酵周期，提高設備利用率； ? 便于自動控制； ? 降低動力消耗及體力勞動強度； ? 產(chǎn)品質量較穩(wěn)定； 雜菌污染和菌種退化 二、 群體生長繁殖 恒化器連續(xù)培養(yǎng) 使培養(yǎng)液流速保持不變，并使微生物始終在低于其最 高生長速率下進行生長繁殖。 抑制： 亞致死劑量因子作用使生長停止 死亡 ：生長能力不可逆喪失 防腐 ：理化因素防止或抑制微生物生長 消毒 ：殺死或滅活所有 病原微生物 滅菌 ： 殺死 包括芽孢在內(nèi)的所有菌 化療 ：選擇毒性化學物質對生物體內(nèi)部感染組織 或細胞進行治療，對機體本身無毒害作用。 抗微生物劑又叫殺菌劑，分消毒劑和防腐劑。 四、生長繁殖控制 導致抗藥性菌株： 細胞質膜透性改變： 使抗生素不進入細胞或進入細胞 后被細胞主動排出； 藥物作用靶改變： 合成了修飾抗生素的酶： 抗性菌株發(fā)生遺傳變異 ：導致合成新的多聚體，以取 代或部分取代原來的多聚體 四、生長繁殖控制 所以，抗生素使用要： 第一次劑量充足； 避免長時間重復使用一種抗生素； 不同抗生素混合使用； 對現(xiàn)有抗生素改造； 篩選更新抗生素；等 四、生長繁殖控制 高壓蒸汽滅菌 煮沸消毒 間歇滅菌 干熱滅菌 熱敏感物質采用超高溫 135～ 150℃ ， 2～ 6s， 如：牛奶、液體食品等。
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