【正文】 部門溝通與協(xié)作（一）行政事務部與人力資源部…………………………………………27（二）行政事務部與工程部………………………………………………27（三）行政事務部與財務部………………………………………………27（四）行政事務部與保衛(wèi)部………………………………………………27八、業(yè)務報表 （一）派車通知單…………………………………………………………28 （二）月度出車統(tǒng)計表……………………………………………………29行政事務部概述行政事務部是酒店內部負責行政事務及后勤保障的部門,由員工餐廳、員工理發(fā)室、員工宿舍、更衣室、員工浴室、車隊及綠化衛(wèi)生等組成。 負責制定職責范圍內的相關管理制度、費用開支并督導管理執(zhí)行。（二）行政事務主管[管理層級關系]直接上級：行政事務部經理直接下級：員工理發(fā)師、宿舍管理員、更衣室管理員、員工浴室管理員、 員工俱樂部管理員、駕駛員、綠化衛(wèi)生員[崗位職責] 執(zhí)行直接上級的工作指令，具體負責酒店員工的查體、房產、宿舍、更衣室、理發(fā)和員工餐廳及其他員工服務設施的管理工作。 負責更衣室、員工浴室、單身宿舍、職工俱樂部的管理工作，并要經常督促檢查。 負責員工住房、暖氣、管理煤氣費的投資管理。 做好各種毛巾、圍布等用品的清潔衛(wèi)生。 完成行政事務主管交辦的其它工作。 督促、檢查住宿員工物品擺放及個人衛(wèi)生達到要求。 按程序要求合理使用各種清潔用具和用品。 完成定期大清掃計劃。 負責員工浴室的設施設備維護。（八）駕駛員[管理層級關系]直接上級：行政事務主管[崗位職責] 對所分管的車輛做到勤保養(yǎng)、勤擦洗，及時發(fā)現并解決問題。 嚴格執(zhí)行交通安全法規(guī)和有關條例，確保安全行車。 維護、保養(yǎng)、管理范圍內的一切花木生長，無病蟲害，及時清除枯枝、黃葉，保持其形態(tài)美觀，生長茂盛。 每天對綠化帶進行衛(wèi)生清理，保持清潔衛(wèi)生，無雜物，無亂草。 制訂員工餐廳的業(yè)務計劃，審閱各類業(yè)務報表，根據季節(jié)和市場需求，編寫員工食堂每周食譜。 負責搞好員工餐廳的食品衛(wèi)生、清潔衛(wèi)生和安全消防工作，并按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生五四制》來執(zhí)行，督促員工餐廳主管、廚師、服務員嚴格執(zhí)行有關規(guī)定和制度，定期組織檢查和考核。（十一）員工餐廳廚師[管理層級關系]直接上級：員工餐廳主管[崗位職責] 聽從員工餐廳領導的安排。 愛護使用灶具、炊具等設備，注意做好保養(yǎng)工作，節(jié)約水、電、油的耗用量。 對就餐員工的浪費現象進行制止并及時向員工餐廳領導匯報。 了解心理學、質量學、統(tǒng)計學、管理學等基礎知識、熟練酒店工作質量標準。外語通過酒店B級 考核。 熟悉食品操作規(guī)范和營養(yǎng)衛(wèi)生常識及食品衛(wèi)生法。二年以上管理崗位經歷或五年以上廚師經歷。 外語通過酒店C級考核 具有專業(yè)上崗證書。 對所學管轄的工作具有良好的組織實施能力。具有專業(yè)上崗證書。 熟悉食品衛(wèi)生學和營養(yǎng)學。 懂得食品、衛(wèi)生知識，熟悉餐飲服務。 熟悉交通法規(guī)，懂得駕駛操作細則。 熟悉公共衛(wèi)生的清潔服務規(guī)程和質量標準，懂得清潔機械用具和清潔劑。 能按綠化的工作規(guī)范和質量標準獨立完成綠化花草、栽培、養(yǎng)護、布置和清潔等各項工作。 引領客人到理發(fā)椅上就座。 清理，撣凈發(fā)渣。吹 風 請員工再次坐在理發(fā)椅上。結束工作 請員工離開理發(fā)椅，收取費用。 提前做好車輛的內外清潔衛(wèi)生，檢查儲油量和水電及其儀表運轉情況，符合要求再出車。 有禮貌地回答客人所提的問題，熱情幫助乘客解決臨時遇到的問題。 將車輛停放在車庫指定位置，關閉電源，鎖好車門。 必須確保酒店領導用車。 車輛出境，必須經酒店總經理批準。 車輛應停放在指定、安全可靠的地點，夜間一律不準在外停放過夜，如確因工作需要，須經酒店總經理批準同意。做好車輛登記卡。 油料、工具、物料和車輛零件的購進與發(fā)放要建立帳冊，領用要填寫領用單。 嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，切實把食品原料質量關、操作衛(wèi)生關和儲藏保潔關，防止污染，確保食品安全，無差錯、事故。使用各種電器設備，嚴格執(zhí)行安全操作要求。 領料、驗收手續(xù)完善，做到領料簽單，驗收按質按量，做到日清日結，財物清楚。1遵紀守法，無私吃、私拿和偷盜等違紀違法行為。1經常征求員工意見，并有記錄和改進措施。 各種食品加工機械完好有效。（三）員工理發(fā)師的工作質量標準 設施標準各種理發(fā)器械和用品齊全，并且保證完好率不低于98%。（4）理發(fā)室內物品擺放要整齊有序，地面臺面干凈、無雜物。（4）收款結帳準確無誤。 保護公共設施設備完好無損，如發(fā)現正常損壞及時上報并維修。 廁所要勤沖刷，達到無便跡、尿銹、污漬等。 確保更衣室內的設施設備完好，如有損壞，及時報告維修。 員工浴室要保持衛(wèi)生清潔，無污跡、水銹、雜物等。 搞好員工俱樂部的衛(wèi)生，地面清潔衛(wèi)生，門窗光亮，地面、墻面、天花板無積灰，無四害，無蜘蛛網。（2） 花房用品A、應配備鐵鍬、各類花剪、水壺和噴壺、塑料水桶、水管及各類花盆、 花籃、花泥保鮮鋁箔等。 衛(wèi)生清理、保潔（1）海岸路區(qū)域：要求每日清掃二次，隨時巡回檢查。（5） 走廊、樓梯、扶手區(qū)域：每天清理擦拭時要認真細致，保持地面色 澤。 打蟲殺藥（1）院內及各打藥點，在噴藥時要注意進出車輛，避免影響客人、行人 及設施、設備的正常運行。（九）駕駛員工作質量標準 車容標準（1）全車外殼完整無損，車身漆皮光亮，無浮塵、無油垢、無泥水痕跡， 前后擋風玻璃無破損裂痕，玻璃明亮，電鍍件光亮完整，輪胎及裝 飾框清潔、完整。 駕駛員服務標準（1）上班時要堅守工作崗位，十分鐘內搞好車容衛(wèi)生，靜候調派，侯派 時間內要充分做好出車準備工作。（4）如遇客人詢問，應簡短回答得體，不準向客人泄漏國家機密，不準 向客人散布不滿言論或攻擊我黨和社會主義制度。（8） 對于賓客出于友好饋贈而又不便拒絕的紀念品、禮品，收下后應向主管匯報。 自覺維護宿舍內外及樓梯走廊、通道、公共衛(wèi)生間的秩序、安全衛(wèi)生，不準亂仍垃圾，隨地大小便，隨手倒污水，應自覺將垃圾置入垃圾筒內，爭創(chuàng)文明宿舍。 有直系親屬來訪需過夜者，必須到行政事務部申請批準后在不超過三天的情況下可以入住，但留宿者必須遵守有關規(guī)定。1宿舍實行輪流值班日制，當天的值日生負責搞好宿舍內、門口外的衛(wèi)生，宿舍要保持每時每刻干凈整齊。1宿舍內各種物品擺放整齊，床面地面要整潔。凡違反上述規(guī)定，第一次除給予書面警告處分，還將給予1020元的經濟處罰，第二次除給予最后警告處分，還將給予3050元的經濟處罰，情節(jié)嚴重及屢教不改者，除給予留店察看或者開除之外，還要根 據情節(jié)給予一定的經濟處罰。做好質量驗收、驗發(fā)工作，并登 記入帳。存放的食品必須堆放整齊，隔墻離地。（3）冰箱內生熟食品和半成品要分開，成品要專格盛放。 廚房間管理和衛(wèi)生制度（1）嚴禁加工、烹調有害和變質的食品。（4）成品櫥內整潔、無積塵、無蟑螂、無鼠跡。上崗必須戴口罩。車輛每次派車所行里程和目的地，應由乘車人給予簽字確認。對于不附明細，不符合規(guī)定或說明力的均不予報銷（過路、過橋費背面應注明時間和地點）。 員工洗澡要在規(guī)定時間內進行。 節(jié)約用電，合理使用，洗畢水停，人走燈滅。七、行政事務部與其他部門溝通與協(xié)作（一）行政事務部與人力資源部 接到人力資源部的通知，安排新員工的食宿、更衣柜等工作。（三）行政事務部與財務部 定期交納員工住房公積金。 本部門的日常辦公用品，要報采購部購買或領