高考化學(xué)乙酸和羧酸-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 ℃ （易揮發(fā)） 熔點(diǎn)： ℃ (無(wú)水乙酸又稱(chēng)為 :冰醋酸 ) 溶解性： 易溶于水、乙醇等溶劑 分子組成與結(jié)構(gòu) C2H4O2 CH3COOH 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 ： 分子式： 結(jié)構(gòu)式： C H H H H O C O 思考：試推測(cè)乙酸的 1HNMR譜圖？ 強(qiáng)度比 =3∶ 1 CnH2n+1COOH 或 CnH2nO2 飽和一元羧酸通式： 符合通式 CnH2nO2的有機(jī)物，還有 酯類(lèi)。 D、與堿反應(yīng)： E、與鹽反應(yīng)： C、與堿性氧化物反應(yīng)： 2CH3COOH + CaCO3 = Ca(CH3COO)2 + H2O + CO2↑ 2CH3COOH + Mg(OH)2 = Mg(CH3COO)2 + H2O 2 CH3COOH + CuO = Cu(CH3COO)2 + H2O 水垢主要成份： Ｍ g(OH)2和 CaCO3， 故 可用醋來(lái)除水垢。 乙酸的酯化 反應(yīng) 用同位素示蹤法驗(yàn)證 18 18 O O CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O 濃 H2SO4 【 知識(shí)回顧 】 得到的反應(yīng)產(chǎn)物是否純凈？主要雜質(zhì)有哪些？ 不純凈；乙酸、乙醇 加藥品順序： 加碎瓷片 試管傾斜加熱 導(dǎo)管通到飽和 Na2CO3溶液的液面上方 —— 防暴沸 —— 增大受熱面積 —— 防倒吸 乙醇 → 濃硫酸 → 醋酸 濃 H2SO4的作用？ 為何用飽和的 Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯？ ① 乙酸乙酯在無(wú)機(jī)鹽溶液中溶解度減小 ,容易分層析出 ② 吸收乙酸，溶解乙醇，便于聞到乙酸乙酯的香味 催化劑、吸水劑 長(zhǎng)導(dǎo)管的作用？ 導(dǎo)氣、冷凝 若乙酸分子中的氧都是 18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在濃 H2SO4作用下發(fā)生反應(yīng)，一段時(shí)間后，分子中含有 18O的物質(zhì)有 種。 乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)是可逆的，實(shí)驗(yàn)中，如果要提高乙酸乙酯的產(chǎn)率，你認(rèn)為應(yīng)當(dāng)采取哪些措施？ 閱讀 P83 信息提示 根據(jù)化學(xué)平衡原理，提高乙酸乙醋產(chǎn)率措施有： 在可逆反應(yīng)中，若改變化學(xué)平衡的條件，平衡會(huì)向削弱這種改變的方向移動(dòng)。如： C2H5O— NO2 + H2O C2H5OH + HO—NO2 濃 H2SO4 硝酸乙酯 ③ 一元酸與二元醇或多元醇。如： ⑥ 羥基酸分子間形成交酯。如： CH3COOC2H5 + HOH 濃 H2SO4 CH3COOH + HOC2H5 在酸性條件下，酯化反應(yīng)和酯的水解是可逆反應(yīng)
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