酒店行業(yè)20xx年度會(huì)計(jì)培訓(xùn)-預(yù)覽頁
【正文】 進(jìn)行講解，主要結(jié)合新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則中的存貨、減值、收入、借款費(fèi)用、所得稅等。 ? 第三次：結(jié)合新準(zhǔn)則中的收入，講述酒店業(yè)的采購制度。 ? 原有的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則偏重于工商企業(yè)，而新準(zhǔn)則已經(jīng)擴(kuò)展到金融、保險(xiǎn)、農(nóng)業(yè)等眾多領(lǐng)域，覆蓋了各類企業(yè)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。 來自 中國最大的資料庫下載 1號存貨 新舊會(huì)計(jì)準(zhǔn)則主要差異 ? 1．取消了后進(jìn)先出法 ? 改進(jìn)后 《 國際會(huì)計(jì)準(zhǔn)則第 2號 》 取消了后進(jìn)先出法，我國修訂的存貨準(zhǔn)則也取消了后進(jìn)先出法，主要是因?yàn)楹筮M(jìn)先出法不能真實(shí)反映存貨流轉(zhuǎn)，這一決定并不排除與后進(jìn)先出法相似的能夠反映存貨流轉(zhuǎn)的特殊成本法。 來自 中國最大的資料庫下載 1號 存貨的確認(rèn) ? 新準(zhǔn)則：規(guī)定存貨同時(shí)滿足以下兩條件，才能確認(rèn)： ? （ 1）該存貨包含的經(jīng)濟(jì)利益很可能流入企業(yè)； ? （ 2）該存貨的成本能夠可靠地計(jì)量； ? IAS2：沒有規(guī)定相關(guān)的確認(rèn)條件 。 ? 特殊方法取得的存貨的成本 ? 新準(zhǔn)則：對非貨幣性交易換入、投資者投入、通過債務(wù)重組、接受捐贈(zèng)等取得的存貨的成本作出明確規(guī)定； ? IAS2：無此類規(guī)定。 ? 2）關(guān)于減值轉(zhuǎn)回 ? IAS2：允許轉(zhuǎn)回； ? 新準(zhǔn)則：禁止轉(zhuǎn)回。 1號 存貨的確認(rèn) 期末計(jì)量 來自 中國最大的資料庫下載 1號 存貨的確認(rèn) 期末盤點(diǎn) ? 企業(yè)發(fā)生的存貨毀損，應(yīng)當(dāng)將處置收入扣除賬面價(jià)值和相關(guān)稅費(fèi)后的金額計(jì)入當(dāng)期損益。尚未處理。 1號 存貨的確認(rèn) 期末計(jì)量 來自 中國最大的資料庫下載 酒店業(yè)在存貨、成本上的核算 ? 酒店業(yè)采用的會(huì)計(jì)制度的現(xiàn)狀 ? 我國：企業(yè)會(huì)計(jì)制度 ? 國際： 酒店業(yè)統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度 ? 美因紐約酒店協(xié)會(huì)的會(huì)計(jì)師們在 1926年編寫的 ? 到 1986年，國際酒店業(yè)會(huì)計(jì)師協(xié)會(huì)在原來 7個(gè)版本的基礎(chǔ)上，聽取了英國酒店業(yè)會(huì)計(jì)師協(xié)會(huì)的意見，出版了全球酒店業(yè)統(tǒng)一使用的第 8版 “ 酒店業(yè)統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度 ” ，到目前為止，已經(jīng)到了第 9版。預(yù)算和展望都有標(biāo)準(zhǔn)的格式，免費(fèi)服務(wù)的內(nèi)容也有明確的規(guī)業(yè)的酒店。 ? 中檔酒店的用工比例，在國際上一般在 ： 1的平均水平，而國內(nèi)在 1： 。 ? 結(jié)論：關(guān)鍵是如何在短期內(nèi)尋找到解決的辦法和如何付諸實(shí)施，否則國內(nèi)酒店的人均利潤率水平只能停留在目前的水平。 ? 原準(zhǔn)則規(guī)定銷售商品收入確認(rèn)需滿足四項(xiàng)條件，其中第四條為 “ 相關(guān)的收入和成本能夠可靠地計(jì)量 ” ； ? 提供勞務(wù)收入確認(rèn)需滿足三項(xiàng)條件，其中第一條為 “ 勞務(wù)總收入和總成本能夠可靠地計(jì)量 ” 。 ? 新準(zhǔn)則要求計(jì)量采用公允價(jià)值，規(guī)定 “ 收入應(yīng)按其已收或應(yīng)收對價(jià)的公允價(jià)值來計(jì)量 ” 。 ? 長期不影響企業(yè)的損益和權(quán)益狀況，但改變企業(yè)的收入結(jié)構(gòu)，減少了銷售商品或提供勞務(wù)的收入，增加了利息收入。 來自 中國最大的資料庫下載 酒店管理中的采購問題 ——新方法 ? 高新技術(shù)逐漸在酒店行業(yè)的滲透和影響，當(dāng)然包括了采購的管理工作。 ? ? 國際酒店集團(tuán)制訂標(biāo)準(zhǔn)采購手冊的做法是值得借鑒的 來自 中國最大的資料庫下載 所得稅準(zhǔn)則 ? 舊制度要求企業(yè)采用應(yīng)付稅款法和納稅影響會(huì)計(jì)法（包括遞延法或債務(wù)法）核算所得稅。 來自 中國最大的資料庫下載 所得稅準(zhǔn)則 定義 ? 時(shí)間性差異。從資產(chǎn)和負(fù)債看，是一項(xiàng)資產(chǎn)或一項(xiàng)負(fù)債的計(jì)稅基礎(chǔ)和其在資產(chǎn)負(fù)債表中的賬面價(jià)值之間的差額，隨時(shí)間推移將會(huì)消除。 來自 中國最大的資料庫下載 所得稅準(zhǔn)則 定義 ? 另外，有些暫時(shí)性差異并不是時(shí)間性差異，例如： ? ①作為報(bào)告企業(yè)整體組成部分的國外經(jīng)營主體的非貨幣性資產(chǎn)和負(fù)債以歷史匯率折算； ? ②資產(chǎn)和負(fù)債的初始確認(rèn)的賬面金額不同于其初始計(jì)稅基礎(chǔ)。 ? 資產(chǎn)的計(jì)稅基礎(chǔ)，指企業(yè)收回資產(chǎn)賬面價(jià)值的過程中，就計(jì)稅而言可從流入企業(yè)的任何所得利益中予以抵扣的金額。 ? 可抵扣暫時(shí)性差異，將導(dǎo)致使用或處置資產(chǎn)、償付負(fù)債的未來期間內(nèi)減少應(yīng)納稅所得額，由此產(chǎn)生遞延所得稅資產(chǎn)的差異。 ? 新準(zhǔn)則：包括專門借款和一般借款。 來自 中國最大的資料庫下載 ? 2．國際會(huì)計(jì)準(zhǔn)則第 23號 ——借款費(fèi)用規(guī)定，符合條件的資產(chǎn)包括：需要相當(dāng)長時(shí)間才能達(dá)到可銷售狀態(tài)的存貨；建造合同；廠房和設(shè)備，如制造車間、發(fā)電設(shè)施及投資性房地產(chǎn)；內(nèi)部研發(fā)無形資產(chǎn)。 ? 在確定本期應(yīng)予資本化的借款費(fèi)用金額時(shí)，自這些資金中獲得的投資收益應(yīng)從發(fā)生的借款費(fèi)用中扣除。國際會(huì)計(jì)準(zhǔn)則第 23號 ——借款費(fèi)用規(guī)定，對于符合條件資產(chǎn)的借款發(fā)生的借款費(fèi)用減去臨時(shí)投資收益后的余額予以資本化，作為資產(chǎn)成本；對于一般性借款用于符合條件的資產(chǎn)上，采用資產(chǎn)支出乘資本化率計(jì)算資本化借款費(fèi)用的金額。我國借款費(fèi)用準(zhǔn)則則明確規(guī)定這一期限為超過 3個(gè)月。 ? 4．不用進(jìn)行追溯調(diào)整。 ? 在單項(xiàng)資產(chǎn)減值準(zhǔn)備難以確定時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)資產(chǎn)組確定資產(chǎn)減值。 ? 例如對子公司、聯(lián)營公司和合營公司的投資等，在擴(kuò)大減值使用范圍的同時(shí)，明確 “ 生物資產(chǎn)、存貨、投資、建造合同資產(chǎn)和金融資產(chǎn)等，相關(guān)準(zhǔn)則有特別規(guī)定的，從其規(guī)定 ” （新準(zhǔn)則第三條）。 來自 中國最大的資料庫下載 資產(chǎn)減值 ——新舊會(huì)計(jì)準(zhǔn)則主要差異 4 ? 可收回金額的計(jì)量原則比現(xiàn)行制度更具實(shí)務(wù)操作指導(dǎo)性。 來自 中國最大的資料庫下載 資產(chǎn)減值 ——新舊會(huì)計(jì)準(zhǔn)則主要差異 6 ? 新準(zhǔn)則引入了總部資產(chǎn)的概念。 ? 只要有活躍市場，只要有公平價(jià)值，就可以使用公允價(jià)值。 ? 對商譽(yù)特別明確每年至少進(jìn)行一次減值測試。 來自 中國最大的資料庫下載 新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則與國際會(huì)計(jì)準(zhǔn)則主要差異 3 ? 與國家準(zhǔn)則比較，新準(zhǔn)則沒有采用產(chǎn)出現(xiàn)金單元的定義，結(jié)合我國實(shí)際情況采用資產(chǎn)組和資產(chǎn)組組合的定義。 ? 新舊會(huì)計(jì)科目對照表 ? 科目使用上沒有變化。往年可能隱藏利潤的鋼鐵、房地產(chǎn)、煤炭貿(mào)易等行業(yè)有可能在 06年轉(zhuǎn)回部分跌價(jià)準(zhǔn)備，極大地影響當(dāng)期凈利潤
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