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樓層布草間管理制度-預(yù)覽頁

2024-10-13 21:36 上一頁面

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【正文】 ;如當(dāng)天分配臟房超過10間時。不熟練、不知道停電后或電梯檢修時客人應(yīng)走消防通道線路者;1對小商品價格不熟記和不查看保質(zhì)期以及保質(zhì)期到期日前一周不通知庫管而帶來損失者;1前臺現(xiàn)金與賬單必須一對一核對,收取現(xiàn)金必須面對客人唱收唱付一遍后用點鈔機驗鈔,不論有多少人等到辦理,一定要按順序按程序一一辦理,否則出現(xiàn)差錯責(zé)任自負(fù);1未得到樓層服務(wù)員查房結(jié)果通知或不通知服務(wù)員查房辦理完畢退房手續(xù)后客人損壞物品或丟失物品時由當(dāng)班接待賠償;14;1對未經(jīng)主管或店長允許不上傳入住客人身份證者;1不積極主動向客人介紹會員體制銷售會員卡者;1對夜審后入住客人不及時加收手工房金移交下一班次者;1下雨天不向客人主動說明雨傘借用服務(wù)(辦理借用押金手續(xù),押金50元)者;1當(dāng)班時發(fā)現(xiàn)或發(fā)生的重要事件、需對下一班提醒的事件、需下一班辦理的時間未在交班表上寫明者;對客人提出的正常的酒店服務(wù)項目拒絕服務(wù)或不及時服務(wù)者;對以上行為的懲罰辦法:以上行為前兩次口頭警告處分,從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過處分一次。大廳地面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)詳見第四條,清潔時間為每日早上6:30之前一次,平時視衛(wèi)生情況由前臺接待自己掌握,塵推布要經(jīng)常洗滌、經(jīng)常噴油;大廳吧臺、上網(wǎng)臺、家具、物品、展架、冷藏柜內(nèi)外、電器、電腦設(shè)備等衛(wèi)生清潔次數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)見第四條。7. 大堂墻面、門玻璃每周清潔一次,遇到雨天風(fēng)天適當(dāng)增加次數(shù)。以上衛(wèi)生檢查由主管平時檢查,店長抽查。再分配時店長不參加分配。(四)紀(jì)律處分的種類紀(jì)律處分為警告。凡發(fā)生乙類失職時,每次扣除兩天基本工資,情節(jié)特別嚴(yán)重者將會被辭退。每天機動班一架車,主班一架車。 將有破損、污跡的布草退回庫房,分類存放并登記。由主管寫所有客房內(nèi)布草配置數(shù)量明細(xì)單(包括標(biāo)準(zhǔn)、大床、圓床、棋牌室、特價房、套房)并寫明日期,由所有服務(wù)員和主管、店長、庫管簽字確認(rèn)。 布草送洗流程管理A 洗滌公司收取臟布草時,庫管要看好洗滌的收取員當(dāng)面數(shù)清,在提前寫好的布草出庫單上雙方簽字確認(rèn)后給對方一聯(lián),存根聯(lián)留存。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為依據(jù)。 布草報損流程A 服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人或者洗滌公司破壞布草時要及時通知主管。C 布草報廢須填寫報損單,將報廢原因記錄清楚,每月月底盤點時統(tǒng)一交總經(jīng)理處理。1 布草間的管理A 布草間嚴(yán)禁放置其他與工作無關(guān)的物品。(4) 通知客人,表示歉意。1 各種電氣設(shè)施要嚴(yán)格按規(guī)定電壓、功率等標(biāo)準(zhǔn)運行,嚴(yán)禁載附和使用,防止跑電、漏電等情況發(fā)生,定期檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時找電工處理。員工不得攜帶行李、包裹離酒店。*嚴(yán)禁把煙蒂或其他燃燒留在樓梯內(nèi)、房間、過道或紙簍里。*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。十、前廳接待標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)管理制度; 不戴工號牌、工號牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜著; 服裝穿著不整齊或不干凈者; 前臺電話鈴響超過三次未接聽者; 對客人的詢問說不知道或不明白或者不回答者; 不站立微笑接待客人者;不向經(jīng)過前臺的客人站立面對客人微笑問好(問候語:早上好、下午好、晚上好); 對酒店房型、房價、會員制度和酒店優(yōu)惠活動不清楚或不完全清楚者; 對電腦系統(tǒng)操作不熟練,經(jīng)常出錯者; 不按前臺接待程序辦理入住登記和退房結(jié)算者。十一、前臺衛(wèi)生管理制度前臺負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域為一層大堂和電梯以及門外停車場;電梯轎箱、電梯地毯、門口地毯衛(wèi)生由保安在每天早上6:30之前清理干凈;清潔方法見第四條,平時由接待負(fù)責(zé)。大廳衛(wèi)生間清潔、消毒次數(shù)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)詳見第四條,由保安負(fù)責(zé)在早上6:30之前完成。主管每周檢查并記錄,月累計未做到位次數(shù)超過兩次時,每增加一次給予記過處分一次。每記過一次,扣除季度績效工資平均值的5%,三個月累計次數(shù)超過十次者,視情節(jié)給予換崗、辭退處分。獎金1000元。紀(jì)律處分由部門主管發(fā)失職表,失職表交失職的員工簽收,副本送店長負(fù)責(zé)歸檔。各樓層備足當(dāng)天的所需干凈布草,并于各班組負(fù)責(zé)。用布草應(yīng)遵循一個原則:以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。(二)布草清點流程布草交接管理: A 改變布草領(lǐng)用制度的第一天,庫管服務(wù)員逐一對布草車上的布草進(jìn)行清點并登記;對所有空房內(nèi)的布草配置數(shù)量確認(rèn)均符合標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量配備;由庫管填寫第一次領(lǐng)用單(數(shù)量為布草本上的數(shù)量),且服務(wù)員簽字確認(rèn)。 C 燭光每天早上要把前一天每位服務(wù)員換下的臟布草數(shù)量(清潔報告中布草數(shù)量)統(tǒng)計出來并簽字注明日期交給庫管,庫管清點臟布草后與此核對看是否相符,如相符,由庫管簽字確認(rèn)且注明日期后歸檔留存;如不符,當(dāng)時找服務(wù)員、主管共同查找相差在哪,如確認(rèn)是丟失,應(yīng)在此單上注明丟失品種和數(shù)量,三人共同簽字確認(rèn)后歸檔留存;庫管在丟失布草本上做好記錄,以便月底盤點時再次核對;經(jīng)月底盤點確認(rèn)是丟失,由該服務(wù)員賠償。B 庫管對洗滌質(zhì)量每次進(jìn)行驗收;如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題要及時退洗或賠償,并做好記錄,驗收完畢,雙方共同在驗收單上簽字確認(rèn)。D 洗滌公司丟失或人為損壞布草時照價賠償。B 布草破損、發(fā)黑嚴(yán)重的經(jīng)縫補后仍無法使用的,申請報廢。B 部分報廢品經(jīng)裁剪處理后可用作抹布,但需要清晰注明“抹布”字樣;凡是注明“報廢”字樣的布草,可以在下雨或下雪天鋪在地毯上面吸水,遮蓋家私等其他用途;凡是未經(jīng)裁剪處理的廢布草一律不能做抹布使用,此項會納入檢查項目,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)從重處分。六 電氣設(shè)施安全操作規(guī)程1 當(dāng)電路出故障時,應(yīng)采取下列措施:(5) 通知維修人員,立即采取應(yīng)急措施,不要擅自處理。1 使用人員要嚴(yán)格按照產(chǎn)品使用說明規(guī)定要求操作,否則出現(xiàn)一切后果責(zé)任自負(fù)。七 安全管理制度2 員工進(jìn)出酒店,主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。2 火災(zāi)預(yù)防:*遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定。*盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在大樓內(nèi)。九、客房服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)管理制度1 不戴工牌、工牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜者; 服裝穿戴不整齊或不干凈者;2 不按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)語言向客人服務(wù)者;2 碰到客人或同事不問好者(要問早上好或上午好或下午好或晚上好)2 不讓客人先上、下電梯者;2 不按標(biāo)準(zhǔn)手勢敲門和不按標(biāo)準(zhǔn)語言與客人自報身份者;2 與客人搶路和與客人搶電梯、樓梯者;2 不回答客人問候和詢問者;2 對客人詢問酒店房價、房型、會員制度、服務(wù)范圍等酒店相關(guān)內(nèi)容說不知道、不清楚或說錯者;不知道、不熟悉消防通道或說停電后客人通行線路者以上行為前兩次口頭警告處分,從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過處分一次,記過處分在季度績效工資分配時,每一次記過處分扣除每人平均績效工資的5%,三個月累計次數(shù)達(dá)到10次以上者,視情節(jié)給予換崗、辭退處分。記過處分在季度績效工資分配時,每一次記過處分扣除每人平均績效工資的5%;三個月累計數(shù)超過十次者,視情節(jié)給予換崗辭退處分。第一次清潔時間為每日早上6:30分之前,平時視衛(wèi)生情況自己掌握,由前臺接待負(fù)責(zé)。清潔標(biāo)準(zhǔn)見第四條,由前臺接待負(fù)責(zé)。每半月由總經(jīng)理組織檢查小組檢查時發(fā)現(xiàn)不合格處罰超過一處時,給予主管和店長各自記過處分一次。(二)、優(yōu)秀員工:按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核,年終進(jìn)行評比,被評為優(yōu)秀員工者,將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。罰款、停薪、辭退或開除。(五)甲類處分上班遲到、下班早退儀表不整潔:A、留長發(fā);B、手臟;C、站立姿勢不正;D、手插口袋;E、衣袖、褲腳卷起;F、不符合儀表儀容規(guī)定;擅離工作崗位或到其他本門閑蕩;2 損壞工作服火把工作服穿出酒店外;2 不遵守打電話的規(guī)定; 違反員工餐廳規(guī)定;3 工作時聽收音機、錄音機或看電視(休息或工作需要除外)3 上班做私事、看書報和雜志;3 不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入賓館;3 將酒店文具用于私人之事;3 在公共場合大聲喧嘩活在客人可以看到和聽到的地方做不雅的習(xí)慣動作;3 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情;(六)乙類失職6 上下班不打卡或唆使別人為自己打卡和替別人打卡;6 對客人和同事不禮貌;6 因粗心大意損壞酒店財產(chǎn);70、 隱瞞事故;7 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證;7 拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示;7 上班時打瞌睡;7 違反安全規(guī)定;7 涂改工卡;7 在酒店內(nèi)喝酒;7 進(jìn)入客房(工作例外);7 對客人說辱罵性和無禮的話7 未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間;80、 超過工作范圍與客人過分親密;8 在除了指定位置以外的其它場所吸煙;8 不報告財產(chǎn)短缺;8 在酒店內(nèi)亂丟東西;8 不遵守消防規(guī)定;8 損壞公物;8 工作表現(xiàn)差或工作效能差;8 不服從主管或上司的合理合法命令;8 擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙;8 發(fā)表虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工的聲譽;90、 在酒店內(nèi)危害任何人員、毆打他人或互相打架;9 向顧客所要小費或其他報酬,做不道德的交易;9 泄露酒店機密情況,欺辱他人;9 偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料;9 違犯店規(guī),造成重大影響或損失;9 在酒店內(nèi)賭博或者觀看賭博;9 故意損壞消防設(shè)備;9 觸犯貨架任何刑事罪案;9 遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙;9 曠工;