【正文】 上半天剁成肉餡，一邊剁還要一邊添加醬油，這樣剁出來(lái)的豬肉才更有味道；白菜洗干凈后也要 切成碎片，灑上一些鹽，過(guò)一會(huì)兒再攥成菜團(tuán)，里面的水分?jǐn)D出來(lái)才容易包進(jìn)餃子皮里。 吃餃子的時(shí)候，奶奶講起過(guò)去有句話叫“你吃的餃子少了”，意思是這個(gè)人年紀(jì)輕、不成熟，為什么這樣說(shuō)？因?yàn)檫^(guò)去生活 都很困難啊，一年里只有到過(guò)年的時(shí)候才舍得吃上一次餃子，所以吃一次餃子就長(zhǎng)一歲，吃得少了自然就是年紀(jì)小嘛。 除夕之夜包餃子，對(duì)于爸爸媽媽來(lái)說(shuō)不算什么稀罕的事，可對(duì)我來(lái)說(shuō)那就十分難得了。弟弟連忙跑過(guò)去，幫爸爸把盆子按住，好讓爸爸揉快一些，我和媽媽準(zhǔn)備餃子餡，我們先洗凈蔥，切好肉，然后把它們和在一起剁起來(lái)。可是剛堵住這邊，餡又從另一邊冒了出來(lái)。心想，畢竟是第一次包，多包幾個(gè)也許會(huì)好一點(diǎn)。 餃子包完，水也開(kāi)了，媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不是嗎？這是我親手包的呀！看來(lái)做任何事情都有樂(lè)趣和學(xué)問(wèn)，只要親手去多多實(shí)踐就能體會(huì)到。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是為大家收集的除夕吃餃子作文 800 字（精選 5 篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。但是今天包餃子和以前不太一樣，要在幾個(gè)餃子里包上硬幣，剛開(kāi)始我不知道怎么放硬幣，把硬幣橫著塞進(jìn)了餡兒里，可是怎么包也包不起來(lái)。但是我又很擔(dān)心，萬(wàn)一我一個(gè)帶硬幣的餃子也沒(méi)吃到，那可怎么辦呀 ? 看著春節(jié)晚會(huì)，時(shí)間 不知不覺(jué)就過(guò)去了，快到十二點(diǎn)了，爺爺開(kāi)始忙著煮餃子，我默默地在心里祈禱：希望我吃到的硬幣最多，希望我今年有更多的好運(yùn)氣 ...... 終于可以吃餃子了 !桌子上擺著好多碗，碗里裝滿了香噴噴的餃子，哪個(gè)碗里的餃子是帶硬幣的 ?我想了想，挑了一碗最多的，這樣中獎(jiǎng)率會(huì)高一些。 除夕吃餃子作文 800 字 2 “鶯舞池邊柳，牛耕陌上春。媽媽和奶奶準(zhǔn)備好了餡，爸爸和好了面，一切準(zhǔn)備就緒，我們開(kāi)始行動(dòng)了。”我傻傻 地“咯咯”笑了兩聲，心里美滋滋的?！蔽夷?biāo)⒌囊幌戮图t了，原來(lái)這么簡(jiǎn)單的活也要一絲不茍啊。只見(jiàn)那一個(gè)個(gè)白白的餃子像一只只小白鵝一樣撲通撲通的跳進(jìn)沸騰的水里，媽媽不停的用勺轉(zhuǎn)圈攪動(dòng)著，邊對(duì)我說(shuō)：“如果不攪動(dòng)，餃子就會(huì)粘底，直到它漂起來(lái)為止?！? 餃子煮好了，端上桌，我們一家人圍坐在一起，蘸著調(diào)料，吃著那香噴噴、熱騰騰的餃子，心想：中國(guó)有多少家像我們這樣其樂(lè)融融的吃著年夜飯呢？不論是災(zāi)區(qū) 的人們，還是在外打工回家的人們也都是如此，這真是普天同慶迎牛年。 一進(jìn)門(mén)只見(jiàn)爺爺、奶奶、姑姑他們已經(jīng)在包餃子。 看著看著，心血來(lái)潮的我也準(zhǔn)備包餃子了。 于是，姑姑就手把手地教我，加上我自己的努力，經(jīng)過(guò)幾次失敗后終于，我包的餃子也像模像樣的了?！痹跉g聲笑語(yǔ)中，我們一會(huì)兒工夫就把餃子給包完了。在媽媽的指導(dǎo)下，我把剛包好的餃子放入滾燙的水中，過(guò)了一會(huì)兒我又放了許多冷水，一直到餃子在熱水上飄浮著，媽媽就說(shuō)餃子熟了。我們就在這無(wú)比歡樂(lè)的氣氛中又度過(guò)了一年。 我們家喜歡做正宗的白菜豬肉餡水餃，媽媽要先把豬肉切碎，然后在菜板上砰砰砰地剁上半天剁成肉餡，一邊剁還要一邊添加醬油，這樣剁出來(lái)的豬肉才 更有味道；白菜洗干凈后也要切成碎片，灑上一些鹽，過(guò)一會(huì)兒再攥成菜團(tuán)，里面的水分?jǐn)D出來(lái)才容易包進(jìn)餃子皮里。 吃餃子的時(shí)候，奶奶講起過(guò)去有句話叫“你吃的餃子少了”，意思是這個(gè)人年紀(jì)輕、不成熟， 為什么這樣說(shuō)？因?yàn)檫^(guò)去生活都很困難啊，一年里只有到過(guò)年的時(shí)候才舍得吃上一次餃子，所以吃一次餃子就長(zhǎng)一歲，吃得少了自然就是年紀(jì)小嘛。 除夕之夜包餃子，對(duì)于爸爸媽媽來(lái)說(shuō)不算什么稀罕的事，可對(duì)我來(lái)說(shuō)那就十分難得了。弟弟連忙跑過(guò)去，幫爸爸把盆子按住，好讓爸爸揉快一些，我和媽媽準(zhǔn)備餃子餡，我們先洗凈蔥，切好肉，然后把它們和在一起剁起來(lái)?？墒莿偠伦∵@邊，餡又從另一邊冒了出來(lái)。心想，畢竟是第一次包，多包幾個(gè)也許會(huì)好一點(diǎn)。 餃子包完，水也開(kāi)了，媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不是嗎？這是我親手包的呀！看來(lái)做任何事情都有樂(lè)趣和學(xué)問(wèn)，只要親手去多多實(shí)踐就能體會(huì)到。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？以下是幫大家整理的吃餃子作文 800 字（精選 7 篇），希望對(duì)大家有所幫助。后來(lái)，每到冬天人們就吃這種食物，慢慢的大家把中藥換成了美味的蔬菜，這就是我們現(xiàn)在吃的餃子的由來(lái)。 老師讓大家也來(lái)?yè){，我前面的女生弱弱的，但是搟得很圓。 餃子包好了，老師用什么來(lái)煮餃子呢？這時(shí)，只見(jiàn)老師從包里拿出了一個(gè)小電磁爐和一個(gè)小鍋。 我奶奶常說(shuō)“好吃不如餃子”。這幾天總是陰沉沉的，幾乎很少見(jiàn)到陽(yáng)光，四周顯得很冷落蕭條，萬(wàn)木凋敝。雖說(shuō)南方人偏受湯圓，可我偏鐘情于餃子。白菜洗凈，在砧板上躺好，金屬與木頭有節(jié)秦地碰撞出一首序曲。一家五個(gè)人圍桌而坐，爺爺搟面皮，余下四人來(lái)包。既要快，又要不露餡，下 鍋不破，還得好看。瘦肉肥肉五比二，與清甜帶脆的白菜天生一對(duì)。 年復(fù)一年，同爺爺奶奶一起吃飯的機(jī)會(huì)越來(lái)越少，即使有，也只是匆匆忙忙，話也沒(méi)能多說(shuō)幾 句。 記得八歲那年過(guò)年的時(shí)候，家里的人都在忙里忙外，有的打掃衛(wèi)生，有的采購(gòu)過(guò)年用的東西，有的在廚房忙活著，我呢，就悠閑自在，在廚房看著奶奶包餃子，眼睛眨也不眨地盯著。 我趁著奶奶不注意，在兩個(gè)有硬幣的餃子上用小刀劃了一個(gè)小口子，有了我做的記號(hào)，這下我就能輕而易舉拿到兩百塊錢(qián)了，我這個(gè)小算盤(pán)打得真不錯(cuò)，我為自己的聰明樂(lè)開(kāi)了花。” 全家人都很羨慕我，奶奶也笑了笑說(shuō)：“還是我的乖孫運(yùn)氣好，這么快就吃到了有硬幣的餃子，不知道剩下的那個(gè)會(huì)花落誰(shuí)家？”我的意忘形，直接脫口而出：“那肯定還是我唄?！蔽腋吲d的手舞足蹈，直接歡呼起來(lái)：“謝謝奶奶！”一家人又其樂(lè)融融地吃起了團(tuán)圓飯。我一聽(tīng)高興得一蹦三尺高。我把我包好的和媽媽包的一比，真是“不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨?！? 聽(tīng)了媽媽的話，我又重新開(kāi)工了，根據(jù)媽媽指出的原因，終于親手包成了一個(gè)“神氣十足”的大餃子。 張仲景著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人。至今仍有“冬至不端 餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿?，他在衙門(mén)口壘起大鍋，舍藥救人，深得長(zhǎng)沙人民的愛(ài)戴。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開(kāi)交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。食物，并在初一早上吃。 據(jù)三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類(lèi)似。這種寫(xiě)法，在其后的元、明、清及民國(guó)間仍可見(jiàn)到。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。 民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。 餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區(qū)將餃子和面 條放在一起煮，名日“金線穿元寶”。 今天整好冬至，我和哥哥給大家包了一次有趣的餃子。爸爸下班了就喜歡睡覺(jué)，給他放點(diǎn)辣椒餡，把他辣清醒。我們又仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)了一些“新記號(hào)”，比如辣椒餡煮熟了就變紅了，花椒餡變黃了。就在我以為爸爸會(huì)接受我的誠(chéng)意，大吃起來(lái)時(shí)，爸爸卻起身把餃子端到爺爺面前，把我說(shuō)的話重復(fù)了一遍，爺爺說(shuō)：“不行啊，這碗餃子太多了，我吃不完，還是你先吃吧！”爸爸再三勸說(shuō)，表達(dá)自己的孝心。 只有小姨吃的餃子里面不是糖就是硬幣。 除夕包餃子作文 1 我盼啊！等啊！終于到了大年三十了。我趕忙湊了過(guò)去，加入到他們包餃子的行列。一包就改變了自己的想法。我露出了滿意的笑容，心情也越來(lái)越好了。 這時(shí)，媽媽同爸爸一起也燒了一桌子好吃的。然后，一大盤(pán)熱氣騰騰的餃子就這樣美味的出鍋嘍！盡管那顆包有硬幣的餃子被姑姑搶先吃到了，但同樣我也收到了姑姑的祝福。 今天，包餃子也讓我明白了無(wú)論做什么事只要虛心好學(xué)，堅(jiān)持不懈的努力一定會(huì)做好的。所以當(dāng)爸爸一提議，我們都非常高興。 不一會(huì)一切準(zhǔn)備工作都做好了，大家便圍在一起，爸爸揉面皮，我、媽媽、弟弟包餡。我急忙又抓起一張面皮裹住，這才算把它給堵住了，這個(gè)用三張面皮包的餃子真難看。媽媽看見(jiàn)了說(shuō)：“不要緊，慢慢包就好。不多久，一股香味就在屋子里飄蕩。 這一個(gè)除夕之夜，我覺(jué)得比那一年過(guò)的 .都有意義。 到了外婆家，一進(jìn)門(mén)就聞到了一股香氣，往房間里一看，外婆果然已經(jīng)在做餃子餡了。媽媽見(jiàn)了便手把手的教我，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的不懈努力，我終于包好了一個(gè)像模像樣的餃子，臉上露出了滿意的笑容，這時(shí)候媽媽又拿了五個(gè)五毛錢(qián)硬幣來(lái)放到了餃子里，沒(méi)等我問(wèn)，媽媽就笑著對(duì)我說(shuō)“放硬幣是為了來(lái)年有好福氣，誰(shuí)吃到了有硬幣的餃子就會(huì)福氣多多，有好運(yùn)氣”。 除夕真是十分地歡樂(lè)，我也學(xué)會(huì)了包餃子，希望明年還能和今年一樣。 當(dāng)我回到屋里的時(shí)候，媽媽正開(kāi)始包餃子呢，我趕緊洗干凈了手對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我們一起包餃子吧！”“好??！”媽媽爽快地答應(yīng)了．我本以為包餃子實(shí)在是太簡(jiǎn)單了，沒(méi)想到真動(dòng)起手來(lái)包餃子還真不容易。我再捏！這一回總算包了一個(gè)像樣的餃子，媽媽笑了，我也笑了起來(lái)。 這是今年的最后一天，我和幾個(gè)小朋友在院子里放鞭炮、做游戲。我真希望我吃到它，誰(shuí)不希望自己有福呀！ 最后餃子包完了，我也快累的不行了！我終于知道媽媽每天做家務(wù)很辛苦了！ “噼里啪啦”飯前的鞭炮點(diǎn)完了，終于可以吃餃子了！品嘗自己的勞動(dòng)成果真是一件無(wú)比快樂(lè)的事。把兩邊皮兒粘起來(lái)，折出了褶皺，那褶皺跟花瓣一樣，好看極了。我看著舅媽變的魔術(shù)，心里不禁直癢癢，我對(duì)舅媽說(shuō)：舅媽舅媽，教教我唄，我也想搟餃子皮兒。我一聽(tīng)心里樂(lè)開(kāi)了花，心想，看來(lái)也挺簡(jiǎn)單的嘛，我順手抄起搟面杖，就拿起一個(gè) 我剛捏好的折子，按舅媽說(shuō)的搟。 不一會(huì)兒面皮被我們都搟完了，哥哥他們餃子都包好了。想著想著，“康晨，快來(lái)！”，爸爸在廚房里叫我了，我興奮地跑過(guò)去，問(wèn)：“爸爸，有什么好吃的嗎？”爸爸拍拍我的臉，說(shuō)：“小肥豬，就知道吃，口水擦擦！今年我們的年夜飯是餃子。我想，不急，還是先學(xué)學(xué)吧。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，又有了信心，繼續(xù)認(rèn)真地 包起來(lái)，真的是一個(gè)比一個(gè)更好，我心里非常的高興。接著又把白菜、蘿卜剁碎，擠水后放入肉餡中，再加入一些調(diào)味品，餃子餡就拌好了。這時(shí)，爸爸媽媽和我上場(chǎng)了。我先把一個(gè)餃子皮放在手心，舀了一小勺餡小心翼翼地放在餃子皮的正中央，然后將餃子皮對(duì)折后，很細(xì)心地把邊捏好，最后學(xué)著大人的樣子用兩手的虎口一擠，一個(gè)餃子包好了。今年冬至吃餃子，我家搟皮的活兒，非我莫屬。到南北朝時(shí) ,餛飩“形如偃月 ,天下通食”。 宋代稱餃子為“角兒” ,它是后世”餃子”一詞的詞源。劉若愚的《酌中志》載 :“初一日正旦節(jié) ??吃水果點(diǎn) 心 ,即匾食也。餃子名稱的增多 ,說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。另外 ,民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。二是餃子有餡 ,便于人們把各種吉祥的東西包到餡里 ,以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。如吃豆腐 ,象征全家幸福 。餃子因所包的餡和制作方法不同而種類(lèi)繁多。 餃子這一節(jié)日佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)的同時(shí) ,已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。 記得那一次，在邢臺(tái)，我和爸爸、媽媽一起到鄉(xiāng)下姥姥家去。不是從坐左邊冒出來(lái)，就是從中間跳出來(lái)。我又重新拿起一張餃子皮，按照媽媽的方法去做，果真奏效