優(yōu)質(zhì)糯玉米種植、加工項(xiàng)目建議書-預(yù)覽頁
【正文】 級(jí)扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣，是省城水源保護(hù)地，建設(shè)生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)功能區(qū)，打造山西生態(tài)環(huán)保第一縣，是全縣上下多年來一直堅(jiān)持的發(fā)展方式與目標(biāo)。 近年來，在各級(jí)政府的大力支持下，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐貏?shì)平坦、土質(zhì)蔬松、富含有機(jī)質(zhì)和保肥性好的沙質(zhì)土壤優(yōu)勢(shì)，不斷完善排灌設(shè)施，由于自然條件的特殊性，甜玉米、紅蘿卜、茴子白、豆角、和優(yōu)質(zhì)土豆種植生產(chǎn)在婁煩縣具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)條件，極大地調(diào)動(dòng)農(nóng)民科學(xué)種植的積極性，我們 先后在忻州、定襄、榆次等地進(jìn)行了考察學(xué)習(xí)， 經(jīng)過市場(chǎng)考察和系統(tǒng)合理化分析，按照“ 合作社 +基地 +農(nóng)戶”的滾動(dòng)經(jīng)營模式，建立 了 以蔬菜、玉米種植及深加工的農(nóng)副產(chǎn)品基地，基礎(chǔ)設(shè)施已基本建設(shè)完成。富含 9 種氨基酸和微量元素，是難得的一種綠色保健食品。據(jù)山西食品研究所生化營養(yǎng)研究所化驗(yàn)，每 100g 糯玉米含粗蛋白 %，粗脂肪 %，粗纖維 %，還原糖 %，淀粉 %，維 ，維 ，維 ，鈣 ，鎂 ，鉀 ，鈉 ，鐵，鋅 ，氨基酸 %，是難得的綠色保健 食品。最冷月，一月份平均氣溫在 度?，F(xiàn)有成員 51 戶，合作社現(xiàn)有固定資產(chǎn) 200 萬元，加工廠 1 座，廠房 120 平米。甜玉米是一種果實(shí)兼用的新興食品，又稱水果或蔬菜玉米，可以作水果生吃，味甘無 “ 腥 ” 味，與水果無異，熟吃味更美，香嫩可口、渣少味甜。該項(xiàng)目產(chǎn)品是以糯玉米為原料的系列產(chǎn)品，屬綠色依品，符合現(xiàn)代人的消費(fèi)方向，且本區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的糯玉米具有味甘、性平、益氣健脾、清熱涼血、利尿消腫等功效，而且可以作為糧食，又可以作為蔬菜，目前市場(chǎng)需求量較大，開發(fā)前景廣闊。 技術(shù)措施 種植技術(shù) 嚴(yán)格把關(guān)，提高播種質(zhì)量 選地要求。首先要將地整平整細(xì)，然后將底肥均勻撒于地表，再翻耕與土壤充分混勻，潮濕易洪地塊應(yīng)按畦寬 米（包溝）起畦，并開好 “三溝 ”，以便排澇和灌溉。先按行距 50 厘米開好播種溝，在溝內(nèi)畝施進(jìn)口復(fù)合肥 15 公斤作種肥， 并蓋一層薄土再播種，以防種子與肥料直接接觸。及時(shí)灌水。及時(shí)打杈除 。防治苗期地下害蟲可用 60%甲胺磷 50克或 48%樂斯本 50克兌水 50公斤澆灌于植株周圍；玉米螟的防治要抓早，在大喇叭口期，畝用米樂爾 1 公斤拌 成毒土撒施于大喇叭口處，效果較好。 加工工藝流程及技術(shù)要點(diǎn) 工藝流程 原料的采收 —?jiǎng)兤?—檢驗(yàn) —護(hù)色 —漂洗 —漂燙 —冷卻 —瀝干—修整 —速凍 —檢驗(yàn) —裝袋 —封口 —裝箱 —入庫貯存 原料的采收 9 采摘時(shí)為了最大限度地降低原料的機(jī)械損傷，要帶苞葉采摘。一般使用熱蒸汽蒸，熱蒸汽溫度控制在 105℃ 左右，時(shí)間為 1015min。在 40℃ 以下 10 的速凍機(jī)中迅速速凍，使甜玉米果穗的中心溫度在 以內(nèi)達(dá)到18℃ 以下為最 佳。 8 項(xiàng)目運(yùn)行機(jī)制 項(xiàng)目建設(shè)管理 項(xiàng)目建設(shè)過程中嚴(yán)格遵守基本建設(shè)程序，嚴(yán)格按照批復(fù)的實(shí)施方案組織項(xiàng)目實(shí)施，確保項(xiàng)目的建設(shè)性質(zhì)、建設(shè)內(nèi)容、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、建設(shè)規(guī)模和建設(shè)地點(diǎn)與實(shí)施方案一致，確需調(diào)整和變更的，必須報(bào)請(qǐng)批準(zhǔn)部門審批，堅(jiān)決杜絕擅自隨意更改實(shí)施方案的內(nèi)容和做法。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以效益為中心，以互利為基礎(chǔ)，以科技、原料、銷售等全方位服務(wù)為紐帶，發(fā)展 糯玉米種植加工 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。年均利潤 48萬元
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