【正文】 測 我國白酒消費量比較穩(wěn)定，全國總產量在 400 多萬噸，隨著各種小企業(yè)的退出，區(qū)域名牌白酒企業(yè)的銷售量在逐步提高。白酒高端化已經成為行業(yè)發(fā)展的趨勢。 建設進度安排： 項目進度為建設期 1 年、投產期為 2 年，項目建成投產后第 三 年達到項目設計產能，發(fā)揮項目效益。 ② 資金籌措：項目建設投資 17373 萬元 ,由項目實施單位自籌 12373萬元 ,銀行貸款 5000 萬元。 經濟效益和社會效益十分顯著。 第二章 項目市場預測 產品市場現狀 近年來白酒行業(yè)發(fā)展較好，白酒產量、銷售收入、利稅總額都有不同程度的增長。 醬香型白酒是世界三大蒸餾名酒之一，其釀造工藝、獨具的卓越品質以及酒品風格，是其他香型的蒸 餾酒無法比擬的。 隨著國家標準委發(fā)布的醬香型白酒首 個 國家標準對釀酒原料、工藝、包裝等作了明確規(guī)定，將有利于醬香白酒市場的迅速壯大和大批企業(yè)及資本的進入。除上海、湖南、海南、甘肅 4省市出現負增長外，全國其他地區(qū)白酒企業(yè)銷售收入均有不同程度的上升。這 10家企業(yè)利潤總額合計 72． 62億元，占全行業(yè)規(guī)模似上企業(yè)利潤總額％，是白酒企業(yè)的中堅力量。 結合酒文化的傳承和推廣，建設酒文化博物館一座 ，成為工業(yè)旅游差異化的平臺代表。白酒的魅力就在于是白酒的功能主要是增加血液循環(huán) ,讓血管擴張 ,使人處于無氧運動狀態(tài) ,減少血脂沉積于血管管壁 ,調節(jié)生活氣氛和情緒 ,使人精神放松 ,身體有溫暖而舒暢的感覺 ,容易消除疲勞 ,滿足社交需要 ,以及滿足人們尋求刺激的心理 ,所以，我國人民十分嗜好白酒。因此，在我國白酒的銷售量一直很大。業(yè)務洽談、友好往來、觀光旅游、晉職發(fā)獎等，這諸多的社會交往，無論是初次加深感情，還是友情鞏固，利用酒為媒介都是一種簡便易行，而且成效很大的聯誼方式。隨著人民生活水平的提高和人們健康意識的形成，白酒的消費逐漸成熟和理性。 合理的營銷模式。幾千年的酒文化滲透已經使白酒所代表的中國酒文化在世俗生活、政治軍事、科技文化等方方面面、各行各業(yè)都打下了深刻的烙印。深厚的白酒文化將促使白酒產業(yè)成為我國的常青產業(yè)。 醬香型白酒產地集中在赤水河畔，以茅臺鎮(zhèn)核心區(qū)所產醬香型白酒為最為優(yōu)良。 “XX”酒發(fā)源于 XX品牌，利用自身在全國擁有的 1500余家經銷商、近 8000家品牌專賣店的營銷資源優(yōu)勢，專注于中高檔醬香酒市場開拓。在 滿足客戶需求和 提高產品質量的同時， 采用靈活多樣的 宣傳 形式， 提 高企業(yè)信譽和市場形象，讓“XX”文化 和 “XX”文化 深入人心，實施名牌戰(zhàn)略，爭創(chuàng)一流產品。 建設營銷隊伍。 18 實行文化營銷。 對于貯存的原酒和成品酒，酒庫管理人員要做好貯酒檔案。 搭配前，要檢查酒體的輸送管路、酒泵及不銹鋼連接等是否干凈和正常（如管路有異味或異香），使用前要及時進行檢查和處理，合格后方可用于酒體的輸送。 搭配后 的酒體不僅要進行化驗，還要有嚴格的品評鑒定，以找出酒體的缺陷性 ， 為下一步 勾兌 工作做好充分準備。 攪拌均勻后的酒體，至少要密封靜置 48 小時，使酒體能充分地締合。 ③ 在酒缸中加入 斤左右的粗硅藻土（白色），酒體循環(huán)至粗硅藻土全部打入機體內，缸內酒體清澈透明為止。 ⑦ 當硅藻土過濾機正在運行時，若突然出現停電或其它因素，使過濾機被迫停機時，必須先將機體內的硅藻土清理干凈后，再重新 涂硅藻土，方可進行濾酒。 6） 精濾、檢測、靜置 粗濾后的酒體要進行精濾，以確保酒體完全清澈透明 。 精濾后的酒體處于密封靜置狀態(tài)。特別是高位罐與灌酒機之間連接的管路，更要徹底檢查和清洗。 、設備選型及主要技術經濟指標 主要設備方案的比選 根據項目建設規(guī)模、產品方案和技術方案要求，綜合考慮設備使用壽命，物料消耗指標，備品備件保證程度，安裝試車技術服務，設備投資等，并對國內相關制造企業(yè)進行調查和詢價，根據相關項目設計應用經驗，建議項目新增設備選擇國產先進設備。經過認真的篩選和比對，確定貴州 XXXXXX 有限公司為項目原酒供應商和項目核心技術合作者。 實現 年踩曲 4000 余噸 、 年生產優(yōu)質醬香型白酒 3000 余噸 的生產能力， 現庫存基酒 5000 余噸。 24 第四章 項目 建設 規(guī)模 、 建設地點和建 設方案 、 建設規(guī)模 建設規(guī)模：年灌裝 “XX”白酒 5000 噸 /年生產線一條。擬建地點園區(qū)配套完整、交通便利，與 XXXX國道、 XX 環(huán)城高 速公路、 XX 高速公路等相連。廠區(qū)內管道均采用埋地敷設，埋設深度為覆土厚度不小于 米，管道做防腐處理。 供電方案選擇 外部電源條件、電壓等級 28 本項目用電等級按照三級考慮，對供電的可靠性要求不高，所以采用高壓側單回路供電，低壓側采用單母線供電。全廠采用放射式與樹干式相結合的方式供電，各車間根據負荷情況設置相應的動力配電箱，以放射式與樹干式相結合的方式為各用電設備供電 。 消防 工程 設計依據 該項目生產的防火安全，必須遵循國家的有關方針與技術規(guī)范，堅持 29 “預防為主，防消結合 ”的方針，積極采用先進的防火技術，做到安全生產，方便使用，經濟合理。廠區(qū)內設室外消火栓，消火栓間距不得大于 120 米，使每個建筑物均處于消火栓防護范圍內。 ⑷ 結合廠外路網規(guī)劃，合理組織廠內道路，人流、物流及消防路線明晰，交通順暢。生產區(qū)主要布置各生產車間、灌區(qū)、倉庫等，并開一大門為主要貨物出入口。 各建（構）筑物間距除滿足正常交通運輸需要外，還根據不同生產或儲存物火災危險類別的消防要求布置。 32 表 4 項目運輸量表 序號 物料名稱 運入量 (噸 /年 ) 運出量 (噸 /年 ) 1 原酒 5000 2 包裝物料 2500 3 成品 0 7000 4 生活垃圾及廢棄包裝物 0 520 5 污水處理站干污泥 0 100 6 生活必需品 100 0 小 計 7600 7620 合 計 15220 運輸方式 1） 廠外運輸 原料及其它輔助材料的運進由貨主自備運輸工具，成品運出由社會運輸力量解決。 表 5 主要化驗設備和儀器一覽表 序號 名稱 規(guī)格型號 單位 數量 備注 1 色譜處理機 CDP4S 臺 1 2 氣象色譜儀 1102 臺 1 3 冰箱 BCD222 臺 1 4 玻璃儀器 套 1 5 恒溫干燥箱 455555 臺 1 6 電子分析天平 FA2104 臺 6 7 數顯自動旋光儀 臺 4 8 PH 酸度計 臺 6 9 電導率儀 DDS307 臺 6 10 電熱爐 臺 6 34 第 五 章 勞動安全 與 工業(yè)衛(wèi)生 危害因素和危害程度 有毒有害品的危害 本項目主要產品是白酒，在勾兌、灌裝、貯運等工序中可能可有乙醇逸出。輕度中毒和中度中毒早期表現為興奮、欣快、語言增多、輕度動作不協調、判斷力障礙等。 一般酒醉毋需治療，注意保暖和防止吸入性肺炎。裝置設置便于操作、巡回檢查、維修作業(yè)的扶梯、平臺、欄桿等附屬設施。 ⑷ 噪聲防治 對噪聲大的設備如空壓機、風機等選用國內噪聲低，振動小的機型，同時在布置上進行局部隔離，利用建筑物隔音，并在吸風口上加裝消聲器。項目的建設，使該地區(qū)的地形、地物發(fā)生了變化，項目施工期間，主要污染因素是施工噪聲、建筑垃圾和揚塵。 環(huán)境保護措施方案 采取環(huán)境保護措施的依據 1） 當地環(huán)保部門的相關要求 2） 企業(yè)提供的有關資料 3） 《中華人民共和國環(huán)境保護法》 4） 《 固體廢物污染環(huán)境防治法》 5） 《中華人民共和國污水綜合排放標準》（ GB89781996） 6） 《大氣污染物綜合排放標準》 （ GB162971996） 7） 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》 （ GB1234890） 38 治理措施方案 1） 廢水污染治理 本項目需要處理的廢水主要是 生產 污水 ,應進行好氧處理工藝處理后達 到 相關 標準 放處理。 2） 項目生 產 廢水經處理后 達 標 排放 ，不會構成對水體功能明顯影響。 給水水泵選用變頻泵，在總給水管設流量、流速和壓力探點，根據水流量和管網壓力自動調整水泵轉速，調節(jié)給水流量，以減少能源消耗； 車間通風系統在車間設置溫度和適度探頭，根據室內的溫、濕度的變化，來調整風機的開、停的臺數，在保證車間換氣的基礎上，盡可能的減少能量消耗。 、能耗指標分析 表 7 單位產品能耗表 序號 能源名稱 計量單位 產品年產量 年能耗量 單位產品能耗量 綜合比較 1 電 Kwh 白酒 5000t 29 萬 Kwh 58Kwh/t 國內先進 節(jié)水措施 節(jié)水措施 在水管上裝設流量計，以利各部門的管理和考核 42 水耗指標分析 表 8 單位產品水耗表 序號 水源名稱 計量單位 產品年產量 年水耗量（ t/a） 單位產品能耗量 水平比較 1 自來水 m3 白酒 5000t 3000 6 m3/t 國內先進 第七章 建設工期和進度安排 項目建設進度 項目進度為建設期 1 年、投產期為 2 年，項目建成投產后第 三 年達到項目設計產能，發(fā)揮項目效益。同時準備按公開、公平的市場競爭原則，采用公開招投標方式選擇施工單位。該項目批準后，應立即進行初步設計編制，并著手準備施工設計。運用科學手段協調安排各方面的工作，確保順利完成該項目的建設任務。 管理機構組織方案 本項目管理理體系實行公司、廠、班組三級管理。 、員工來源及招聘方案 公司員采用招聘制：一是社會招聘大、中專畢業(yè)生，二是項目附近縣市的農村剩余勞力，三是同行業(yè)中聘用技術人才。 2） 基層管理人員實行：保 底 工資 +職位補貼 +超產獎。該企業(yè)的干部應該是既懂生產，又能科學組織指揮生產。 工人培訓 主要生產操作人員的培訓，由企業(yè)安排到相關科研、技術 單位進行，時間為三個月。 XXXX 有限公司是 XXXXXX 集團旗下一家營銷國內外高端名優(yōu)酒的專營公司， 35 年來，孜孜以求地在做同一件事情，那就是把健康生活、高品位人生價值觀通過我們的優(yōu)質產品傳遞給消費者。有了這個目標， XX 團隊開始了行動，從祖國的南邊尋覓到北邊，再從寶島臺灣島祖國內陸，一路在選擇，一路在發(fā)現，一路在嘗試。 XX酒產自酒鄉(xiāng)貴州茅臺鎮(zhèn)，是中國第一代醬香型釀酒大師 XX 鍥而不舍的鉆研 ，以及追求卓越的精神，成就了今天的 XX 酒。讓更多廣大消費者可以親身體驗 品 XX，醉醬香 的至善享受。主要特點是：多年的市場開發(fā)經驗，具有獨具的市場遠瞻能力，溝通能力強，企業(yè)管理經驗豐富。 項目技術總顧問： XXXX， 男，博士 ， XX 大學 科技處副處長、生命科學學院教授、碩士生導師，現任中國食品科學技術學會 XX 專業(yè)學會 理事，中國釀酒 XX 協會釀酒品酒師、高級釀酒師，國家酒類及飲料質量監(jiān)督檢驗中心技術專家， XX 省白酒評委，《釀酒科技》編委， XX 省食品工業(yè)協會專家委員會 XX 委員。 投資估算依據 項目的編制是根據國家發(fā)展和改革委員會《輕工業(yè)建設項目可行性研究報告編制內容深度規(guī)定》進行編制。 3) 設備價格：設備根據設備廠家提供的樣本報價進行估算。 3）、安裝工程費估算 :按輕工行業(yè)或專門機構發(fā)布的安裝工程定額、取費標準和指標估算安裝工程費用。 依此估算建設投資為 17， 373 萬 元。 55 項目總投資 項目總投資估算額 30373 萬 元，其中建設投資 17373 萬元 (其中建設期利息 500 萬元 )，流動資金 13000 萬元。 本項目建設期 1 年，計算期按 10 年測算。 項目采用直線折舊法計算，固定資產無殘值率，房屋及構筑物按 20 年折舊；設備與其他按 8 年折舊計算；無形資產按 10 年攤銷。項目具有一定的抗風險能力。擬用 1 年時間分階段建成、長期生產，主要經濟指標如下： 年銷售收入 329， 312 萬元 年銷售稅金及附加 99， 827 萬元 年總成本費用 197， 676 萬元 年利潤總額 31， 809 萬元 投資利潤率 105% 投資利稅率 433% 財務內部收益率（全部投資） 59% 財務凈現值（全投資、稅后） 184， 540 萬元 投資回收期（含建設期，稅后） 年 通過上述數據可以刊出，項目預期的經濟效益較好，投資回報率較高，不確定分析中顯示出項目的抗風險能力較強，但對生產能力的應變能力一般，符合輕工行